জলে কীভাবে বার্লি রান্না করবেন: ধাপে ধাপে এবং ভেজানো ছাড়াই ধাপে ধাপে রান্না করুন

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

জলে কীভাবে বার্লি রান্না করবেন: ধাপে ধাপে এবং ভেজানো ছাড়াই ধাপে ধাপে রান্না করুন

আমরা বার্লি পোররিজটিকে স্কুলটির ক্যাফেটেরিয়ায় সান্দ্র, খুব মনোরম নয় বলে মনে করি। আমরা তখন এটি পছন্দ করি না এবং পরিপক্ক হয়ে রান্না করার চেষ্টা করি না। বাস্তবে, পানিতে যব একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পণ্য। মূল বিষয়টি এটি প্রস্তুত করার সঠিক উপায়টি জানা।

বিষয়বস্তু

• 1 উপকরণ

• 2 বার্লি পোরিজ রেসিপি

  • 2.1 ভিজিয়ে সঙ্গে
  • 2.2 ভেজানো ছাড়া
• পানিতে মুক্তার বার্লি পোড়ির রান্না করার জন্য 3 টি ভিডিও রেসিপি

• 4 বিকল্প রান্না পদ্ধতি

  • 4.1 "গ্লাস" চুলায় মুক্তো বার্লি
  • ৪.২ একটি মাল্টিকুকারে
  • 4.3 মাইক্রোওয়েভে
  • রাইস কুকারে ৪.৪
  • 4.5 একটি থার্মোসে

উপকরণ

আপনি যদি চান তবে আপনি পানিতে রান্না করা বার্লিগুলিতে দুধ, জাম, মাংস এবং অন্যান্য পণ্য যুক্ত করতে পারেন

Ditionতিহ্যগতভাবে, বার্লি দুধে রান্না করা হয় তবে এই দরিচটি সুস্বাদু, টুকরো টুকরো এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, হালকা এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত (জলে 100 গ্রাম পিরিয়াতে কেবল 109 কিলোক্যালরি) হতে পারে।

দুল প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• মুক্তো বার্লি - 1 গ্লাস;
• জল - 1 লিটার থেকে;
• নুন, মাখন - স্বাদ।

রান্নার জন্য জল সাধারণত সিরিয়াল থেকে 2-3 গুণ বেশি প্রয়োজন।

রান্না করার আগে মুক্তার বার্লি ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। ঠান্ডা জলে এটি করুন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং দানাগুলি ঘষুন। সুতরাং আপনি বার্লি প্রক্রিয়া করার পরে ফেলে রাখা কুঁড়ি এবং ছায়াছবি থেকে মুক্তি পান। জল এবং ধ্বংসাবশেষ ড্রেন, একটি নতুন অংশ পূরণ করুন এবং আবার ধোয়া। নিষ্কাশিত জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত এটি করুন। রান্না করার পরে ভাল ধুয়ে মুক্তো বার্লি টুকরো টুকরো হয়ে যাবে, পিচ্ছিল এবং আঠালো হবে না।

বিক্রয়ের জন্য আপনি ব্যাগগুলিতে ইতিমধ্যে প্রস্তুত মুক্তো বার্লি দেখতে পাচ্ছেন, যা ধ্বংসস্তুপ এবং কুঁচি ধুয়ে না ফেলে অবিলম্বে রান্না করা যেতে পারে। এটি খুব সুবিধাজনক, এবং এ জাতীয় ধূসর সাধারণ বার্লি থেকেও দ্রুত রান্না করে।

বার্লি পোরিজ রেসিপি

বার্লি তৈরির জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে (অন্যান্য পণ্য সংযোজন সহ, বিভিন্ন রান্নাঘরের সরঞ্জাম ব্যবহার করে), এবং কেবল দুটি প্রধান পদ্ধতি রয়েছে: প্রসোকিংয়ের সাথে বা ছাড়াই। মুক্তার বার্লি, যা বার্লি এর পুরো দানা থেকে তৈরি, বেশ শক্ত এবং শক্ত, এটি ফুটতে খুব বেশি সময় লাগে। প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, অনেক গৃহিনী রাতের বেলা জল দিয়ে সিরিয়াল ভরাট করে, যা পণ্যের কাঠামোকে নরম করে তোলে। এছাড়াও, বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত সিরিয়ালগুলির স্বাদ কিছুটা আলাদা থাকে।

ভিজিয়ে দিয়ে

1. বার্লি ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। একটি উপযুক্ত আকারের সসপ্যানে রাখুন এবং জলে coverেকে দিন। প্রস্তাবিত অনুপাত সিরিয়াল প্রতি 1 গ্লাস 1 লিটার হয়। এটি 10 ঘন্টা রেখে দিন। মুক্তো বার্লি রাতারাতি ফুলে উঠবে, দ্রুত রান্না করার জন্য নরম হয়ে উঠবে।

   

   রান্না করার আগে, সিরিয়ালগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন

2. ফুটন্ত জলে সিরিয়াল andালুন এবং রান্না শুরু করুন। ভুলে যাবেন না যে আপনাকে রান্নার একেবারে শেষে এই জাতীয় পোড়ির নুন দেওয়া দরকার, তাই পানিতে এখনও লবণ যুক্ত করবেন না। তবে মাখনের টুকরোটি দরকারী হবে: এটির জন্য ধন্যবাদ, সিরিয়াল একটি মনোরম সূক্ষ্ম স্বাদ গ্রহণ করবে এবং একসাথে আটকাবে না। সত্য, ডিশে তেল ক্যালোরি যুক্ত করবে।

3. দরিদ্র রান্না করুন, প্রায়শই আলোড়ন নাড়ান: এভাবে তত্পরতা নির্ধারণ করা আপনার পক্ষে সহজ হবে। এতে কমপক্ষে 20 মিনিট সময় লাগবে। মাঝে মাঝে দই এর স্বাদ নিন। মটরশুটি যথেষ্ট সিদ্ধ হয়ে গেলে লবণ দিয়ে মরসুম দিন।

   

   ফুটন্ত জলে সিরিয়াল সিদ্ধ করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন

4. চুলা থেকে প্যানটি সরান, idাকনাটি সরিয়ে না দিয়ে, এটি তোয়ালে বা ঘন কাপড় দিয়ে জড়িয়ে রাখুন, 15-30 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রেখে দিন।

   

   প্রস্তুত পোড়িয়া নুন এবং একটি সামান্য মাখন যোগ করুন

ভেজানো ছাড়া

এইভাবে porridge প্রস্তুত করার জন্য, আপনার শুকনো সিরিয়াল প্রয়োজন, যা আপনার কেবল ধোয়া দরকার। প্রক্রিয়া করার আগে, একটি ফোঁড়ায় জল একটি সম্পূর্ণ কেটলি আনুন এবং প্রক্রিয়াটিতে প্রয়োজন হিসাবে পুনরায় গরম করুন। রান্না করা পোড়িতে আপনি যা খুশি তা যোগ করতে পারেন: ঝোল, দুধ, স্টিউ, মাংস বা জাম jam

মুক্তার বার্লি রান্না করার আগে অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

1. ফুটন্ত জলে একটি সসপ্যানে প্রস্তুত বার্লি soেলে দিন যাতে সিরিয়ালটি 2 সেন্টিমিটার দ্বারা আচ্ছাদিত থাকে। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তাপকে কম করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

   

   পানি দিয়ে বার্লি Coverেকে 5 মিনিট ধরে রান্না করুন

2. মুক্তাবির বার্লি একটি ছত্রাকের মধ্য দিয়ে নিক্ষেপ করুন। আবার ফুটন্ত জল যোগ করুন, 5 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং ড্রেন করুন। পদ্ধতিটি 6 বার পুনরাবৃত্তি করুন। একই সময়ে, পানির পরিমাণ বাড়িয়ে দিন যাতে প্রতিবারের পরিমাণ সিরিয়াল থেকে 1 সেন্টিমিটার উপরে উঠে যায় এবং রান্নার সময় - 30 সেকেন্ডে।

   

   জল একটি কুণ্ডলী বা চালনী মাধ্যমে ড্রেন, সিরিয়াল পুনরায় পূরণ করুন এবং আরও কয়েকবার রান্না করুন

3. শেষ বারের জন্য, বার্লি, নুনের স্তরে জল.ালুন। এই পর্যায়ে, আপনি পোরিজে আপনার পছন্দসই খাবারগুলি যুক্ত করতে পারেন। মাঝে মাঝে আলোড়ন দিয়ে এক ফোটাতে তুষার আনুন এবং উত্তাপ থেকে সরান।

   

   শেষ পর্যায়ে, যবকে নুন দিন এবং এটিতে ব্রোথ বা দুধ দিন, যদি ইচ্ছা হয়।

পানিতে বার্লি পোরিজ রান্না করার ভিডিও রেসিপি

বিকল্প রান্না পদ্ধতি

জলে মুক্তোর বার্লি পোড়িজ রান্না করার সময় আপনি যদি আধুনিক গৃহস্থালী সরঞ্জাম ব্যবহার করেন তবে আপনি প্রচুর সময় এবং প্রচেষ্টা সাশ্রয় করতে পারেন। এটা হতে পারত:

• চুলা;
• মাল্টিকুকার;
• মাইক্রোওয়েভ;
• ভাত রান্নার যন্ত্রবিশেষ;
• থার্মোস

প্রতিটি পদ্ধতি porridge একটি বিশেষ স্বাদ দেয়।

চুলায় "গ্লাস" মুক্তার বার্লি

এই প্রাচীন এস্তোনিয়ান রেসিপিটি খুব জনপ্রিয়। আপনার মাটির পাত্র বা সিরামিক বেকিং পাত্রগুলি এবং নিম্নলিখিত আইটেমগুলির প্রয়োজন হবে:

• মুক্তো বার্লি 1 গ্লাস;
• জল 2-3 গ্লাস;
• নুন, চিনি, তেল - স্বাদ।

সিরিয়ালগুলি কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে সেগুলি পাত্রগুলিতে রাখুন এবং খুব উত্তপ্ত জল (ফুটন্ত জল) দিয়ে শস্যের 2 সেন্টিমিটার উপরে coverেকে রাখুন। Cookাকনা দিয়ে কুকওয়্যারটি coverেকে রাখবেন না। চুলা 220 ডিগ্রি সেট করুন, এবং এটি উষ্ণ হওয়া অবধি সিরিয়ালগুলির পটগুলি রাখুন। এটি রান্না করতে 40 মিনিট সময় লাগবে।

সমাপ্ত পোড়িয়া বের করে নিন, স্বাদ নিতে এটিতে মাখন, চিনি বা লবণ দিন।

একটি পাত্রের মধ্যে বার্লি পোড়িজ, ওভেনে রান্না করা

আপনি ওভেন ব্যবহার করে নিয়মিত পোরিজি রান্না করতে পারেন। অনেক গৃহবধূ অর্ধ রান্না হওয়া অবধি মুক্তো বার্লি পোরিজ রান্না করতে পছন্দ করেন এবং তারপরে "পৌঁছনো" এর জন্য 15-25 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠান।

একটি মাল্টিকুকারে

মাল্টিকুকারে দই রান্না করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• মুক্তো বার্লি 1 গ্লাস;
• 3 গ্লাস জল।

বাকি পণ্য - স্বাদ এবং ইচ্ছা।

মাল্টিকুকারকে ধন্যবাদ, মুক্তো বার্লি পোরিজ কোমল এবং নষ্ট হয়ে গেছে

1. সিরিয়াল প্রস্তুত এবং ধুয়ে ফেলুন, 2 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। আপনার যদি খুব বেশি সময় না থাকে তবে 10 মিনিটের জন্য একটি পরিষ্কার বার্লির উপর ফুটন্ত জল.ালা।
2. ভিজিয়ে রাখা সিরিয়াল, জল ফেলে দিন, মাল্টিকুকারের বাটিতে pourালুন। জল দিয়ে পূরণ করুন। আপনি এটি দিয়ে একটি সামান্য মাখন যোগ করতে পারেন বা কেবল বাটিটির নীচের অংশটি গ্রিজ করতে পারেন।
3. "পরিরিজ" বা "বকউইট" মোডটি সেট করুন। ডিভাইসটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পছন্দসই সময়ের জন্য টাইমার সেট করবে।
4. যখন মাল্টিকুকার একটি সিগন্যাল প্রকাশ করে যে থালা প্রস্তুত রয়েছে তা নির্দেশ করে, theাকনাটি সরিয়ে ফেলুন, সামগ্রী এবং নুন স্বাদে নাড়ুন।

মাইক্রোওয়েভে

এই রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• মুক্তো বার্লি 1 গ্লাস;
• 1.5 কাপ জল;
• নুন, মাখন।

1. ধুয়ে সিরিয়াল অবশ্যই কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। ব্যবহৃত জল ড্রেন, মুক্তো বার্লি একটি নিয়মিত সসপ্যানে রাখুন, টাটকা জল দিয়ে ভরাট করুন।
2. একটি ফোড়ন আনা, 3 মিনিটের বেশি জন্য ফোড়ন। একটি বারান্দা বা চালনী মধ্যে বার্লি নিক্ষেপ এবং ধুয়ে।
3. আধা-প্রস্তুত সিরিয়াল একটি তাপ-প্রতিরোধী ডিশে রাখুন, জল দিয়ে coverেকে রাখুন, লবণ যোগ করুন, একটি idাকনা দিয়ে সামগ্রীগুলি আবরণ করুন এবং মাইক্রোওয়েভে প্রেরণ করুন।
4. ডিভাইসটি সর্বোচ্চ 5 মিনিটের জন্য পাওয়ারে সেট করুন। কিছুক্ষণ পরে, পাওয়ারটি প্রায় 350 ডাব্লু হ্রাস করুন এবং আরও আধা ঘন্টা রান্না করুন।
5. যদি থালাটি আপনার কাছে স্যাঁতসেঁতে লাগে তবে কিছুটা জল যোগ করুন এবং তুষারটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে আরও 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন। প্রক্রিয়া শেষে মাখন যোগ করুন।

ভাত কুকারে

রাইস কুকারটি খুব কার্যকরী একটি ডিভাইস যা বিশেষভাবে তুষের রান্না করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এর সাহায্যে, আপনি বার্লি সহজেই এবং দ্রুত মোকাবেলা করতে পারেন।

রাইস কুকার porridge প্রস্তুত করার জন্য একটি দুর্দান্ত ডিভাইস

আপনার প্রয়োজন হবে:

• সিরিয়াল 1 গ্লাস;
• 3 গ্লাস জল;
• লবণ 1 চা চামচ।

1. মুক্তার বার্লি ভাল করে ধুয়ে ফেলুন যাতে কোনও ময়দার ধুলা না থেকে যায়। জল দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং কয়েক ঘন্টা রেখে দিন।
2. তরল নিষ্কাশন করা যাক, চাল কুকারে সিরিয়ালটি লোড করুন। 3 কাপ জল.ালা। Idাকনাটি বন্ধ করুন, রান্নার মোডটি সেট করুন। রান্না করতে 1 ঘন্টা সময় লাগবে, যদি আপনি আগে বার্লি ভিজিয়ে না রাখেন - 1.5 থেকে 2 ঘন্টা পর্যন্ত।
3. রান্না শেষ হওয়ার পরে, বার্লিটি 20 মিনিটের জন্য গরম করার মোডে রেখে দিন। এর পরে, আপনি থালাটিতে লবণ এবং মাখন যোগ করতে পারেন।

থার্মোসে

এই পদ্ধতিটি সহজতম, এটি আপনার কাছ থেকে প্রায় কোনও প্রচেষ্টা প্রয়োজন হয় না। এক গ্লাস মুক্তো বার্লি ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট, নিয়মিত থার্মাসে সিরিয়াল andালতে এবং তার উপর ফুটন্ত জল.ালা যথেষ্ট। Crumbly porridge প্রস্তুত হতে 4 ঘন্টা যথেষ্ট।

এমনকি কোনও সাধারণ থার্মোসেও আপনি চমৎকার বার্লি পোরিজ রান্না করতে পারেন।

এই পদ্ধতিটি যারা কাজের ক্ষেত্রে খুব বেশি ব্যস্ত তাদের জন্য আদর্শ: তারা সকালে প্রস্তুত হয়ে গেলেন, এবং মধ্যাহ্নভোজনে তারা প্রস্তুত তর্কটি থার্মাস থেকে একটি প্লেটে স্থানান্তরিত করে এবং প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি স্বাদে যুক্ত করেছিলেন। একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত!

আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে, বার্লি তৈরি করা মোটেই কঠিন নয়। আপনি যদি নিজের আত্মাকে এতে andোকান এবং নিয়মগুলি মেনে চলেন তবে এই থালাটি সুস্বাদু এবং সুন্দর হতে পারে। জলে কীভাবে আপনি বার্লি রান্না করবেন? আমাদের মন্তব্য জানাতে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!