কীভাবে দুধে কর্ন পোড়ির রান্না করবেন: ধীর কুকার এবং শিশুদের জন্য ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

দুধের সাথে কর্ন পোড়ানোর জন্য: পুরো পরিবারের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর থালা প্রস্তুত

কর্ন পোররিজ আমাদের দেশে খুব বেশি জনপ্রিয় নয়। না প্রায়শই, ভুট্টা সিরিয়াল বা মিষ্টি লাঠিগুলির সাথে সম্পর্কিত যা শিশুরা পছন্দ করে। যাইহোক, সব ধরণের সিরিয়ালগুলির মধ্যে, এর উপযোগিতার দিক থেকে এটি একটি সম্মানজনক চতুর্থ স্থান অধিকার করে, কেবল বাকল, ওটমিল এবং মসুরের পরে দ্বিতীয়। কর্ন গ্রিটগুলি ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি ভালভাবে সরিয়ে দেয় এবং এটি হৃদযন্ত্রের রোগগুলির জন্য ডায়েটে সাফল্যের সাথে অন্তর্ভুক্ত হয়। অনেক রাশিয়ান পরিবারে প্রাতঃরাশের জন্য দুধের তুষের রান্না করা প্রথাগত। কেন ভুট্টা দিয়ে এটি রান্না শুরু? কর্ন গ্রিট থেকে দুধ দিয়ে সিরিয়াল তৈরির রেসিপি বিবেচনা করুন।

বিষয়বস্তু

• 1 ভুট্টা গ্রিট বা আটা - কোনটি ভাল?
• 2 কীভাবে এবং কীভাবে দুধের পোরিয়া রান্না করা যায়

• 3 ধাপে ধাপে রেসিপি

  • ৩.১ ক্লাসিক সংস্করণ

    ৩.১.১ ভিডিও: চুলায় দুধের কর্ন পোরিজ রান্না করা

  • ৩.২ বাচ্চাদের জন্য তরল খাবার

  • ৩.৩ একটি মাল্টিকুকারে রান্না করা

    ৩.৩.১ ভিডিও: ধীরে ধীরে কুকারে কুমড়ো দিয়ে দুধে কর্ন পোরিজ

• 4 ফোরামের হোস্টেসের পর্যালোচনা এবং পরামর্শ

কর্ন গ্রিটস বা ময়দা - কোনটি ভাল?

ভুট্টা গ্রিট বিভিন্ন নাকাল হয়:

• ছোট (শস্যের আকারটি সুজি এর মতো);
• মাঝারি (গম বা বার্লি জাতীয় শস্য);
• বড়

পৃথকভাবে, আরও বেশি কর্ন ফ্লাওয়ার বরাদ্দ করা প্রয়োজন, যার শস্যগুলি গুঁড়ো অবস্থায় কাটা হয়।

সূক্ষ্ম স্থল সিরিয়ালগুলি মোটা শস্যের ময়দা হিসাবেও বোঝানো হয়, যা থেকে কিছু দেশে traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি প্রস্তুত করা হয়: রোমানিয়ার হোমিনি এবং ইতালির পোলেন্তা। আমাদের দেশে কর্নমিলের পোরিজ এক বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য রান্না করা হয় এবং প্রথম পরিপূরক খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

দুধের সাথে কর্ন porridge যে কোনও গ্রাইন্ডের সিরিয়াল থেকে তৈরি করা যেতে পারে, তবে আপনাকে নিম্নলিখিত সংক্ষিপ্তসারগুলি জানতে হবে: এটি যত ছোট হবে তত তাড়াতাড়ি থালা প্রস্তুত হবে। রেসিপিগুলি সাধারণত জানায় যে পোররিজের জন্য রান্নার সময় 30 থেকে 40 মিনিট। মোটা সিরিয়াল একটি থালা প্রায় এক ঘন্টা জন্য রান্না করা হয়।

আপনি যদি কোনও শিশুর জন্য দই রান্না করতে চান তবে কর্নমিল বা সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড সিরিয়াল চয়ন করুন।

কীভাবে এবং কীভাবে দুধের পোরিয়া রান্না করা যায়

ঘন নীচে বা কড়িতে একটি সসপ্যানে দুধের তুষি রান্না করা ভাল, যেহেতু কর্নটি খুব দ্রুত এবং দৃ strongly়তার সাথে নীচে লেগে থাকে। এটাও মনে রাখতে হবে যে অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন অপরিহার্য।

প্রধান উপাদানগুলির অনুপাতটি নিম্নরূপ: সিরিয়াল, জল, দুধ - 1: 2: 2। এই জাতীয় অনুপাতের সাথে, porridge সিদ্ধ হতে দেখা যাচ্ছে, তবে খাড়া নয়। আপনি যদি একটি পাতলা থালা চান, আপনি অন্য গ্লাস জলের সাথে দুধটি পাতলা করতে পারেন। তারপরে অনুপাতটি নিম্নরূপ হবে: সিরিয়াল, জল, দুধ - 1: 3: 2।

ভুট্টা দুধের দুল তিনটি পর্যায়ে প্রস্তুত করা হয়:

1. সিরিয়ালগুলি ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না তারা ফুলে যায়, যতক্ষণ না জল বাষ্প হয়।
2. দুধের সাথে ফুলে যাওয়া সিরিয়াল ভরাট করুন (যদি আপনার তরল পোড়ির দরকার হয় তবে আরও একটি গ্লাস পানি যোগ করুন), স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত idাকনাটির নীচে রান্না করুন, নাড়ুন।
3. আমরা বেশ কয়েক মিনিটের জন্য পোরিজে জোর দিয়েছি।

অতিরিক্ত উপাদানগুলির সাথে সমাপ্ত পোড়ির মৌসুমের জন্য এটি অতিরিক্ত প্রয়োজন হবে না: উদাহরণস্বরূপ, কিসমিস বা শুকনো এপ্রিকট

ধাপে ধাপে রেসিপি

ক্লাসিক সংস্করণ

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• মাঝারি স্থল কর্ন গ্রিটস - 1 গ্লাস;
• শুদ্ধ জল - 2 চশমা;
• দুধ - 2 চশমা;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত).

আপনি যদি পুরো মটর কর্নমিল রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন তবে কেবল রান্নার সময়ই বদলে যাবে।

রান্না প্রক্রিয়া:

1. দুধ সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন।

   

   প্রথমে দুধ সিদ্ধ করুন।

2. ঠান্ডা জল দিয়ে চালুনিতে কর্ন গ্রিটগুলি ধুয়ে ফেলুন।
3. ঘন পক্ষের সাথে একটি বড় সসপ্যানে, জল এবং লবণ ফোড়ন করুন।
4. ফুটন্ত তরলে সিরিয়াল যুক্ত করুন।

5. আর্দ্রতা বাষ্পীভূত না হওয়া অবধি অল্প আলোতে রান্না করুন constantly

   

   সিরিয়াল আলোড়ন ভুলবেন না!

6. সিদ্ধ দুধের সাথে স্টিমযুক্ত সিরিয়ালগুলি ourালুন। প্রয়োজনে এক গ্লাস পানি যোগ করুন।
7. আরও 2-23 মিনিট নাড়াচাড়া করে আরও 15-25 মিনিট রান্না করুন। সসপ্যানটি নাড়ানোর মাঝে একটি.াকনা দিয়ে আচ্ছাদিত হওয়ার কথা, যাতে সিরিয়ালটি আরও সিদ্ধ হয়।

8. সমাপ্ত তুষারীতে একটি টুকরো মাখন রাখুন এবং এটি তৈরি করতে দিন।

   

   পোরিজ প্রস্তুত হলে মাখন যুক্ত করা হয়
9. চিনি বা মধু দিয়ে ডিশে সিজন করে পরিবেশন করুন।

ভিডিও: চুলায় দুধের কর্ন পোরিজ রান্না করা

বাচ্চাদের জন্য তরল খাবার

যদি বাচ্চা ইতিমধ্যে বেকউইট এবং ভাতের পোড়ির স্বাদ গ্রহণ করে এবং আট মাসের বেশি বয়সী হয় তবে আপনি তার ডায়েটে কর্ন যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন। পরিপূরক খাবারগুলিতে জল-ভিত্তিক খাদ্য প্রবর্তনের পরে এবং শিশু যদি দুধের অ্যালার্জি না করে এটি করা যেতে পারে।

পরিবেশনা প্রতি প্রয়োজনীয় উপাদান:

• ভুট্টা ময়দা - 3 টেবিল চামচ;
• জল - 100 মিলি;
• দুধ - 200 মিলি;
• নুন, চিনি (স্বাদ)

রান্না প্রক্রিয়া:

1. কর্নমিলটি ঠান্ডা জলে ভরে দিন।
2. আমরা এটি চুলার উপর রাখি এবং সাথে সাথে মিশ্রিত হওয়া শুরু করি, এটি একটি ঝাঁকুনির সাথে এটি করার পরামর্শ দেওয়া হয় (এটি গলদা তৈরি করে না)।
3. অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন, কম তাপে 20 মিনিটের জন্য porridge রান্না করুন।
4. দুধ যোগ করুন, ফুটন্ত পরে, চুলা উপর আরও 5-10 মিনিটের জন্য রাখুন।
5. স্বাদ হিসাবে নুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে, মাখন যোগ করুন।

6. বাচ্চাকে গরম গরম পরিবেশন করুন যাতে সে জ্বলতে না পারে।

   

   আপনার বাচ্চাকে কেবল উষ্ণ পোড়িয়া খাওয়ান যাতে সে ওরাল মিউকোসা পোড়া না করে

ধীর কুকারে রান্না করা

দুধে কর্ন পোড়ানোর রান্না করার সহজ উপায়টি একটি মাল্টিকুকারে। প্রক্রিয়াটিতে অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন প্রয়োজন হয় না। আপনি যদি সমস্ত অনুপাত সঠিকভাবে পর্যবেক্ষণ করেন তবে সিরিয়ালটি নীচে পোড়াবে না।

পাতলা ভুট্টা দুধের তরকারির দুটি পরিবেশন করতে আমাদের প্রয়োজন:

• ভুট্টা গ্রিট - 100 গ্রাম;
• শুদ্ধ জল - 1.5 কাপ;
• পেস্টুরাইজড দুধ - 1.5 কাপ;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• চিনি, নুন (স্বাদ)

রান্না প্রক্রিয়া:

1. মাল্টিকুকারের বাটিতে ধুয়ে রাখা সিরিয়াল রাখুন।
2. দুধ এবং জল দিয়ে বিষয়বস্তু পূরণ করুন।
3. নুন এবং স্বাদ হিসাবে চিনি যোগ করুন।
4. আমরা "দুধের পোরিজ" মোডটি নির্বাচন করি, সময়টি সেট করি - 35 মিনিট।
5. ডিশ প্রস্তুত হয়ে গেলে এটিকে আরও 15-20 মিনিটের জন্য "হিটিং" মোডে দাঁড়াতে দিন।
6. আমরা টেবিলের উপর দরিদ্র পরিবেশন।

ভিডিও: ধীরে ধীরে কুকারে কুমড়ো দিয়ে দুধে কর্নের পোরিজ

ফোরামের হোস্টেসের পর্যালোচনা এবং পরামর্শ

কর্ন গ্রায়েটগুলি প্রস্তুতিতে কৌতুকপূর্ণ এবং মনোযোগ প্রয়োজন require যাইহোক, রান্নার নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করে, আপনি একটি দুর্দান্ত ফলাফল পাবেন যা আপনাকে এবং আপনার প্রিয়জনদের স্বাদ এবং সুবিধার সাথে আনন্দিত করবে।