কেফির সহ জ্যামের সাথে চাবুকযুক্ত পাইস: ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

শীর্ষ 5 সুস্বাদু হুইপ আপ জাম পাইগুলি

জ্যাম পাইগুলি ব্যস্ত গৃহবধূর জীবনকালীন are তারা খুব তাড়াতাড়ি রান্না করে, এবং পরিবারের সবাইকে চায়ের জন্য জড়ো করে, স্বাদ এবং গন্ধে পুরো পরিবারকে আনন্দিত করে। অতিথিদের সাথে দেখা করার জন্য এবং উত্সব ভোজের জন্য সহজ রেসিপিগুলি উভয়ই কার্যকর।

বিষয়বস্তু

• 1 ঠাকুমার জাম পাই
• কেফিরের উপরে আপেল জ্যামের সাথে 2 আদা রুটি
• 3 বেরি জ্যামের সাথে খামিরের ময়দার পাই
• চেরি জামের সাথে 4 সর্পিল পাই
• 5 এপ্রিকট জাম, বাদাম এবং কনগ্যাক সহ স্পঞ্জের পিষ্টক

জামের সাথে ঠাকুমার পাই

সুগন্ধযুক্ত, ক্রিস্পি ক্রাম্বস এবং মিষ্টি ভর্তি সহ, এই ক্লাসিক শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি জাম আপনাকে শৈশবকালের স্মরণ করিয়ে দেবে। এটি সহজলভ্য এবং উপলব্ধ পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত।

আপনার শর্টকার্ট কেকটি পূরণ করতে মিষ্টি এবং টক বেরি জাম ব্যবহার করুন

পণ্য:

• 2 চামচ। আটা;
• মাখনের 1 প্যাকেজ (200 গ্রাম);
• 3 মুরগির ডিম বা 8 কোয়েল ডিম;
• 1 টেবিল চামচ. সাহারা;
• 1/4 চামচ লবণ;
• 2 চামচ। জ্যাম

রেসিপি:

1. গমের আটা এবং চিনি একত্রিত করুন।

   

   সর্বোচ্চ গ্রেডের ময়দা চয়ন করুন

2. মাখন কাটা এবং শুকনো মিশ্রণ দিয়ে যোগ করুন।

   

   কেক রান্না করার আগে 20 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় মাখন রাখা যেতে পারে

3. এই উপাদানগুলি থেকে crumb তৈরি করুন।

   

   ময়দা এবং মাখনের ক্রাম্ব বড় হওয়া উচিত

4. ডিম ড্রাইভ। প্লাস্টিকের একজাতীয় ময়দা গুঁড়ো।

   

   শর্টক্রাস্টের প্যাস্ট্রি খুব বেশি দিন হাঁকানো উচিত নয়

5. এটিকে দুটি ভাগে ভাগ করুন এবং এর মধ্যে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে মুড়ে রাখুন, যা 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

   

   ফ্রিজিংয়ের ফলে ময়দা ঝাঁটাতে দেওয়া হবে

6. শর্টব্রেড ময়দাটি 1 সেন্টিমিটার পুরু স্তরে রোল করুন।

   

   ঘূর্ণায়মানের আগে, ময়দা দিয়ে টেবিল বা বোর্ডের পৃষ্ঠটি ধূলাবণা করতে ভুলবেন না

7. এটি একটি থালা মধ্যে রাখুন, মাখন দিয়ে গ্রিজযুক্ত এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা আটকে দিন

8. হিমায়িত ময়দা ছড়িয়ে দিন।

   

   কেককে একত্র করার ঠিক আগে ময়দাটি ঘষুন যাতে এটি গলে না যায় এবং টুকরোটি আকৃতিটি হারাবে না

9. শর্টকার্ট পেস্ট্রি জুড়ে জ্যাম ছড়িয়ে দিন। উপরে বালি crumbs সঙ্গে ছিটিয়ে। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আধ ঘন্টা ধরে বেক করুন

   

   গ্রানির তৈরি জাম পাই খুব মজাদার দেখাচ্ছে

কেফিরের উপরে আপেল জ্যাম

আপেল জাম জিনজারব্রেডটিতে একটি মনোরম কারামেল রঙ এবং মধুর সুবাস রয়েছে। মশলা বেকড পণ্যগুলি খুব অস্বাভাবিক করে তোলে। এছাড়াও, আদা রুটি স্তরগুলিতে কাটা এবং ক্রিম বা জ্যাম দিয়ে গন্ধযুক্ত করা যেতে পারে।

জ্যামের মতো পাই এবং পুরুত্বযুক্ত পাই এর জন্য আপেল জাম নেওয়া ভাল is

পণ্য:

• 5 ডিম;
• 1 টেবিল চামচ. জ্যাম
• 1 টেবিল চামচ. কেফির;
• 3/4 আর্ট। সাহারা;
• 2 চামচ। ময়দা;
• 1 চা চামচ সোডা;
• দুটি লবঙ্গ এবং একটি চিমটি শুকনো আদা, জায়ফল এবং দারুচিনি প্রতিটি।

রেসিপি:

1. ডিম এবং চিনি বীট।

   

   ডিম এবং চিনি বীট করতে শক্তিশালী মিশুক ব্যবহার করুন

2. এক চামচ সোডা পরিমাপ করুন, এটি একটি গ্লাসে andালা এবং কেফিরের উপরে.ালুন। নাড়ুন, তারপরে ডিম এবং চিনির মিশ্রণটি যুক্ত করুন।

   

   সোডা কেফির দিয়ে এবং কোনও ভিনেগার ছাড়াই পুরোপুরি নিভৃত

3. ময়দা চালান।

   

   আটা উত্তোলন বেকড পণ্যগুলিকে শীতলতা দেয়

4. এটি ডিম এবং কেফিরের সাথে যুক্ত করুন। ঝাঁকুনিযুক্ত ফেনা প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত পুরো ভরটিকে আবার মারুন।

   

   জিঞ্জারব্রেড ময়দা খুব ঝাঁকুনিতে পরিণত হয়

5. আপেল জাম পরিচয় করিয়ে দিন।

   

   জ্যামের মধ্যে যদি বড় বড় টুকরা আপেল আসে তবে এটি একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন

6. একটি কফি পেষকদন্তের মধ্যে লবঙ্গ পিষে এবং বাকি মশলা মিশ্রিত করুন। ময়দা যোগ করুন।

   

   মশলা জিনজারব্রেডকে একটি যাদুর ঘ্রাণ দেয়

7. চামচ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইনে দিন। আটা Pালা এবং 180 ° সি 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

   

   একটি শুকনো টুথপিকের সাহায্যে প্রস্তুত করার জন্য বেকড আদা রেকর্ডটি পরীক্ষা করুন

8. স্কোয়ারে কাটা, গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   আপেল জামের সাথে তৈরি তৈরি আদা রুটি বিশেষত দুধের সাথে সুস্বাদু

বেরি জামের সাথে খামির ময়দার পাই

মাখন দিয়ে খামির ময়দা প্রস্তুত করা খুব সহজ। এই জাতীয় পেস্ট্রিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য বাসি করে না এবং একটি মার্জিত সজ্জা দিয়ে চোখকে সন্তুষ্ট করে।

ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি, কারেন্টস বা রাস্পবেরি থেকে - খামির পিষ্টক বেরি জামের সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করে

পণ্য:

• দুধের 350 মিলি;
• 3 চামচ। ময়দা;
• 1 টেবিল চামচ. l শুকনো ঈস্ট;
• 3 চামচ। l সাহারা;
• এক চিমটি নুন;
• 1 কুসুম;
• 70 গ্রাম মাখন;
• 300 গ্রাম জ্যাম।

রেসিপি:

1. ময়দা চালান।

   

   একটি চালুনির মাধ্যমে চালিত ময়দা আটা মসৃণ এবং বাতাসকে তৈরি করবে

2. 38 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে দুধ গরম করুন

   

   দুধকে অতিরিক্ত গরম করবেন না, অন্যথায় খামির সক্রিয় হওয়া বন্ধ হবে এবং ময়দা উঠবে না

3. গরম দুধে চিনি, নুন এবং খামির যুক্ত করুন।

   

   গুঁড়ো খামিরটি উষ্ণ দুধে দ্রবীভূত হয়

4. তারপর 100 গ্রাম ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন।

   

   স্পঞ্জ উপায়ে খামিরের ময়দা স্নিগ্ধ এবং খুব বাতাসে পরিণত হয়

5. মাখন গলাও. ময়দা যোগ করুন। আধ ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকি।

   

   একটি জল স্নান মাখন গলানোর সঠিক উপায়

6. এবার বাকি আটা যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং 1 ঘন্টা রেখে দিন।

   

   খামির ময়দা সহজে একটি ঝাঁকুনির সাহায্যে বোনা হয়

7. সমাপ্ত খামির ময়দা পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে।

   

   প্রস্তুত খামির ময়দার একটি অতুলনীয় রুটির গন্ধ থাকে

8. ময়দার 2/3 আউট 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তে আবর্তিত করুন।

   

   সুবিধাজনকভাবে একটি কাঠের বোর্ডে ময়দা আউট আউট

9. এটি একটি চৌম্বক রেখাযুক্ত ছাঁচে রাখুন। পক্ষগুলি গঠন করুন এবং কেক বেসের উপরে জ্যাম বিতরণ করুন। অবশিষ্ট ময়দা থেকে strands রোল আপ এবং কেক পৃষ্ঠতলে তাদের কাছ থেকে একটি আলংকারিক গ্রিড বুনা। কুসুম দিয়ে ব্রাশ করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন

   

   আপনার যদি সময় থাকে, তবে কেকটি আধা ঘন্টার জন্য ফর্মটিতে দাঁড়াতে দিন।

10. ফিনিস পাই কিছুটা ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

    

    জামের সাথে প্রস্তুত খামির পাই চা বা টক জাতীয় দুধের জন্য ভাল

মাখনের সংমিশ্রণের সাথে খামিরের ময়দাটি প্লাস্টিকের হয়ে যায় এবং এর আকারটি ভাল রাখে। এটি ধন্যবাদ, এটি থেকে বিভিন্ন আলংকারিক উপাদান তৈরি করা যেতে পারে।

আলংকারিক বেকিং সজ্জা জ্যাম সহ একটি সাধারণ পাই থেকে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করবে

চেরি জাম সহ সর্পিল পাই

নরম শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিগুলি ভঙ্গুর হয়ে আপনার মুখে গলে যায়। চেরি জাম একটি সর্পিল পাইতে নিখুঁত উপাদান। কেবল মনে রাখবেন যে চেরিগুলি পিট করা উচিত।

চেরিগুলিকে অন্য বেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায় না, একটি সর্পিল পাইতে ভর্তি করা অবশ্যই তার আকারটি অবশ্যই রাখা উচিত

পণ্য:

• মাখনের 1 প্যাকেজ (200 গ্রাম) বা 150 গ্রাম ঘি;
• 2 চামচ। আটা;
• 2/3 স্টেন্ট। সাহারা;
• একটি ছুরির ডগায় ভ্যানিলিন;
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার বা একই পরিমাণ সোডা ভিনেগার দিয়ে নিভে যায়;
• 1 টেবিল চামচ. প্রাকৃতিক দই;
• 300 গ্রাম জাম চেরি।

রেসিপি:

1. সিরাপ থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার জন্য চেরি জামটি ছড়িয়ে দিন land

   

   পাই এর জন্য আপনার কাছে জাম সিরাপ লাগবে না, কেবল বেরি হবে

2. গমের আটা সিট করুন।

   

   চাল দেওয়ার সময় গমের আটা অক্সিজেনের সাথে পরিপূর্ণ হয়

3. তেল নরম করুন।

   

   বাটার, 10 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়িয়ে থাকার পরে, কাঁটাচামচ দিয়ে পুরোপুরি নরম হয়

4. এটি চিনি, ভ্যানিলা এবং বেকিং পাউডার দিয়ে একত্রিত করুন। মারধর।

   

   ক্রিম হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং চিনি অবশ্যই বেত্রাঘাত করা উচিত।

5. মিষ্টি মাখনের ভরতে দই এবং ময়দা দিন।

   

   প্রাকৃতিক দই যদি প্রয়োজন হয় তবে একই পরিমাণে টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

6. নরম শর্টব্রেড ময়দা তৈরি করতে নাড়ুন।

   

   মাখন এবং দইয়ের সাথে শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি খুব প্লাস্টিকের এবং সহজেই ব্যবহারযোগ্য

7. এটি 1 সেন্টিমিটার পুরু স্তরে রোল করুন এবং 4-5 সেমি প্রশস্ত স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

   

   খুব বেশি দিন ধরে ময়দা গুটিয়ে না রাখার চেষ্টা করুন

8. প্রতিটি ফালা বরাবর চেরি রাখুন এবং দীর্ঘ সসেজ গঠন করতে চিমটি দিন।

   

   প্রান্তগুলি যতটা সম্ভব শক্তভাবে চিমটি করুন

9. চামড়া দিয়ে একটি বেকিং শীটে একটি সর্পিল কেক গঠন করুন। একটি ফিলিংয়ের সাথে প্রতিটি সসেজটি কেন্দ্র থেকে শুরু করে একটি সর্পিলে গড়িয়ে ফেলা উচিত, প্রতিটি পরবর্তীটিকে পূর্বের সাথে সংযুক্ত করুন।

   

   কেক তৈরির সময় টেন্ডার ময়দা ভেঙ্গে না যাওয়ার চেষ্টা করুন।

10. কেকটি ছাঁচের পুরো জায়গাটি পূরণ করা উচিত। এটি 40 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বেক করা হয়।

    

    বেকিংয়ের আগে সমস্ত প্রান্তগুলি সুরক্ষিতভাবে পিন করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।

11. চেরি জাম সহ সমাপ্ত সর্পিল কেকটি কাটতে খুব সুন্দর দেখাচ্ছে।

    

    সমাপ্ত সর্পিল চেরি জাম পাইতে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন

চেরি জেলি হ'ল তৈরি বেকড সামগ্রীতে দুর্দান্ত সংযোজন

এপ্রিকট জাম, বাদাম এবং কনগ্যাক সহ স্পঞ্জ কেক

আমার পরিবারের সবাই বাড়িতে তৈরি বেকড পণ্য পছন্দ করে। সময় শেষ হয়ে গেলে, আমি ভর্তি হিসাবে জ্যাম ব্যবহার করি। পাইগুলি ঘরে তৈরি ফল এবং বেরি প্রস্তুতের সাথে সর্বাধিক সুস্বাদু তবে আপনি কেনা জ্যাম বা জাম ব্যবহার করতে পারেন। আমি যখন রান্নাঘরে অনেক বেশি সময় ব্যয় করতে চাই না তখন ক্লাসিক সহজ রেসিপিগুলি সর্বদা উইকএন্ডে আমাকে সাহায্য করে। দুধ, চা বা বাড়িতে তৈরি জেলি সহ - বাড়ির তৈরি পাইগুলি কোনও সঙ্গীতে ভাল। আমার পরিবারের সদস্যরা বিশেষত আপেল এবং চেরি জাম সহ বেকড পণ্য পছন্দ করতেন। এটি ছাড়াও, আমি আইসক্রিম বা গুঁড়া চিনির সাথে চাবুকযুক্ত টক ক্রিমের বাড়ির তৈরি ক্রিম পরিবেশন করি (200 গ্রাম টক ক্রিম, 2 টেবিল চামচ গুঁড়া)।

ফল বা বেরি জাম হ্যামমেড বেকড পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত ভরাট। এটি কোনও ধরণের ময়দার সাথে ভাল যায় যা কল্পনার জন্য জায়গা দেয়। উপস্থাপিত রেসিপিগুলি এত সহজ যে এমনকি একজন নবাগত গৃহিনীও রান্না পরিচালনা করতে পারে।