বাড়িতে হাঁস পিকিং: ফটোগুলি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

বাড়িতে সুস্বাদু এবং সরস পিকিং হাঁস

এটা ভাল যে ছুটির দিনগুলি আমাদের জীবনে প্রায়শই ঘটে। এবং বিশেষ ইভেন্টগুলির সম্মানে আমরা টেবিলে অস্বাভাবিক কিছু পরিবেশন করার চেষ্টা করি, যা আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা নিশ্চিত করে। এবং খুব প্রায়ই একটি উত্সব ডিনার পোল্ট্রি থালা সাজানো হয়। আমরা আপনাকে পিকিং হাঁসের রান্না করা শিখার পরামর্শ দিচ্ছি - একটি traditionalতিহ্যবাহী এশিয়ান থালা যা পশ্চিমা দেশগুলিতে দ্রুত জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।

বিষয়বস্তু

• 1 পিকিং হাঁস কি?
• রান্না জন্য 2 পণ্য

• 3 ধাপে ধাপে রেসিপি

  • 3.1 Traতিহ্যবাহী ওভেন রেসিপি
  • 3.2 আপেল সঙ্গে
  • কমলা দিয়ে 3.3
  • ৩.৪ একটি মাল্টিকুকারে
• 4 ভিডিও: রান্না করা পিকিং হাঁস

পিকিং হাঁসের মতো কী?

এই থালা জন্য রেসিপি নিরাপদে প্রাচীন বলা যেতে পারে। এটি কোন রসিকতা নয়, এটি ১৩৩০ সাল থেকে চীনা ইউয়ান রাজবংশের শাসনকালে পরিচিত ছিল - তখনই হু শিহুই নামে একজন সাম্রাজ্যবিদ চিকিত্সা হাঁসের রান্না করার একটি বিশেষ পদ্ধতি প্রকাশ করেছিলেন তাঁর পেশাদার কাজ "পুষ্টির সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ নীতিসমূহ""

সম্ভবত থালাটির উত্স হ'ল চীনা প্রদেশ শানডং। সেখান থেকে এটি চীনের রাজধানী বেইজিংয়ের ইউয়ান আদালতের টেবিলগুলিতে পৌঁছেছে এবং বেশ জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং শেষ পর্যন্ত এই নামে দেশের বাইরে পরিচিতি লাভ করেছে।

পিকিং হাঁস পরিবেশন করার আগে টুকরা টুকরা করা হয়

পিকিং হাঁস কেবল মশলা দিয়ে ভুনা হাঁসের মাংস নয়। রান্নার অদ্ভুততা হল আপনার অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন হবে need কিন্তু সমস্ত ব্যয় সম্পূর্ণ পরিশোধ করা হবে।

পিকিং হাঁস রান্না করার দুটি সাধারণ উপায় রয়েছে যা আধুনিক শেফরা প্রচলিতভাবে ব্যবহার করেন।

1. এই হাঁসটিকে আগুনের উপরে ঝাঁকুনির সাথে ঝুলিয়ে রাখা হয়েছে this ফায়ারউড অবশ্যই ফলের গাছ হতে হবে, প্রায়শই নাশপাতি, খেজুর বা পীচ হতে পারে। ফ্রাইংয়ের প্রক্রিয়া চলাকালীন, স্কিনগুলি একটি লালচে বর্ণ ধারণ করে এবং চকচকে, একটি খিঁচুড়ি স্তর দ্বারা আবৃত covered মাংস একটি সার্থক গন্ধ দিয়ে পরিপূর্ণ হয়, এটি কোমল এবং নরম হয়ে যায়।
2. হাঁসটি একটি বন্ধ চুলাতে ভাজা হয়, যা প্রক্রিয়াটির শুরুতে খুব গরম হয়। এবং সময়ের সাথে সাথে এটি ধীরে ধীরে হ্রাস পায়। এই পদ্ধতিটি আপনাকে চিনিযুক্ত ছাড়াই সরস স্বাদের সাথে খাস্তা ত্বক এবং খানিকটা চর্বিযুক্ত মাংস পেতে দেয়।

আপনি বাড়িতে সত্যিকারের পিকিং হাঁস রান্না করতে পারবেন এমন সম্ভাবনা কম। একটি traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিটির জন্য একটি বিশেষ ওভেন এবং সরঞ্জাম প্রয়োজন, তাই আমাদের দেওয়া রেসিপিগুলি গড় হোস্টেসের দক্ষতার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়। আপনার কাছে সম্ভবত একটি চুলা বা ধীর কুকার রয়েছে এবং আপনি সহজেই নিজের রান্নাঘরে পাখির শব শুকিয়ে শুকিয়ে নিতে পারেন।

রান্নার জন্য পণ্য

এশিয়ান খাবারের অদ্ভুততা তার তীব্রতা এবং মশলাদার গন্ধ aro এটি পিকিং হাঁসের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। এর প্রস্তুতিতে প্রচুর মশলা এবং বিশেষ সস ব্যবহৃত হয়। Traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিটিতে হাঁসের শব ছাড়াও নিম্নলিখিত উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• শুকনো শেরি বা চালের ওয়াইন;
• মধু;
• লবণ (অগত্যা সমুদ্রের লবণ!);
• তিল তেল;
• আদা মূল (বা গুঁড়ো শুকনো আদা)
• সয়া সস;
• তারকা anise

পাতলা ময়দার প্যানকেকগুলিতে পিকিং হাঁসের পরিবেশন করার রীতি আছে, যার জন্য আপনার প্রয়োজন:

• 1 কাপ আটা;
• 2/3 গ্লাস জল এবং একই পরিমাণে দুধ;
• 1 ডিম;
• তেল 2 টেবিল চামচ।

তদতিরিক্ত, আপনার অবশ্যই অবশ্যই হোই-পাপ সস প্রয়োজন। এটি বাড়িতে তৈরি করা খুব কঠিন, তাই এটি একটি সুপারমার্কেট বা বিশেষ দোকানে থেকে পাওয়ার চেষ্টা করুন।

হোই-হসিং সস - পিকিং হাঁসের জন্য অবশ্যই থাকা উচিত

তবে আপনি যদি পরীক্ষা করতে ভয় পান না, আপনি নিজের মতো সস তৈরির চেষ্টা করতে পারেন। তার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 চামচ তিল তেল
• 3 টেবিল চামচ গা dark় সয়া সস
• চাইনিজ সিজনিং "5 মশলা";
• 1 চা চামচ প্রতিটি গরম মরিচ মরিচ, ওয়াইন ভিনেগার এবং রসুন গুঁড়ো;
• লবণ.

খাবারগুলি মিশিয়ে সেদ্ধ করুন। আরও ভাল, ডিশকে সত্যিকারের traditionalতিহ্যবাহী করতে রেডিমেড হোই-সিন সস কিনুন।

পরিবেশন করার আগে ডিশ সাজানোর জন্য আপনার সবুজ পেঁয়াজ এবং তাজা শসাও লাগবে। এটি দেখতে এরকম দেখাচ্ছে: সমাপ্ত হাঁসটি কাচা করা হয় (চীনা রান্না cতিহ্যগতভাবে 108 টুকরা কেটে দেয়), মাংসটি প্যানকেকের উপর রাখা হয়, হোই-পাপ সসের সাহায্যে গ্রিজ করা হয়। এর পরে আপনাকে কয়েকটি টুকরো শসা, পেঁয়াজের পালক লাগাতে হবে এবং প্যানকেকটি একটি নল হিসাবে রোল করতে হবে।

পেশাদার চীনা পোকার, পিকিং হাঁস কেটে, এটি 108 টুকরো করে কাটুন

ধাপে ধাপে রেসিপি

আমরা আপনাকে বেশ কয়েকটি সরলিকৃত রেসিপি সরবরাহ করি। আমরা রান্নার জন্য পিকিং হাঁসের শবকে বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই: এটি খুব তৈলাক্ত নয়, অন্যদের থেকে আলাদা এবং তদ্বির এটির ত্বকও রয়েছে। আপনার আরও বিবেচনা করা দরকার যে পিকিং হাঁসের রান্না আপনাকে এক দিনেরও বেশি সময় নেবে।

চুলায় রান্না করার জন্য চিরাচরিত রেসিপি

এই থালা জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 মাঝারি আকারের হাঁস শব;
• 2 লিটার জল;
• আদা মূলের 1 টুকরা
• চাল মদ 60 মিলি (বা শেরি);
• 60 মিলি সয়া সস;
• পাঁচ মশলা 1 টেবিল চামচ;
• মধু 3 টেবিল চামচ;
• 2 তারা anise তারা;
• 1 চিমটি নুন।

হাঁস শব, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অন্তরিত, ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে বা ন্যাপকিন দিয়ে শুকনো। অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটাই - বেশিরভাগ ঘাড় এবং লেজের চারপাশে। একটি ট্রে দিয়ে একটি তারের র্যাকের উপরে শব রাখুন।

হাঁসের শব প্রস্তুত করুন এবং তারের তাকের উপর রাখুন

মেরিনেড তৈরির জন্য একটি সসপ্যানে জল ourালুন। আদা মূলকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং মধু, ভাত ওয়াইন, সয়া সস, স্টার অ্যানিস তারক এবং 5 মশালির সাথে সসপ্যানে রাখুন। সিদ্ধ এবং 5 মিনিটের বেশি জন্য রান্না করুন যাতে খাবারের গন্ধটি বাষ্প দিয়ে দূরে না যায়।

মেরিনেড প্রস্তুত করুন

হাঁসের প্রতিটি পাশের মেরিনেড স্ক্যালড করুন। এই ক্ষেত্রে, ত্বকটি কিছুটা সঙ্কুচিত হওয়া ও গাen় হওয়া উচিত।

চারদিকে মেরিনেড দিয়ে শবকে স্কেল্ড করুন

একটি পরিষ্কার, শুকনো সসপ্যান নিন। এতে পানিতে ভরা বোতল রাখুন।

পাত্রটিতে একটি জলের বোতল রাখুন

হাঁসটি বোতলে উল্লম্বভাবে রাখুন। ফলস্বরূপ কাঠামোটি ফ্রিজে রাখুন, যেখানে এটি কমপক্ষে একটি দিন ব্যয় করা উচিত। আপনার যদি উপযুক্ত বোতল না থাকে বা রেফ্রিজারেটরে পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে, তারতলেতে শবটি রাখুন যাতে হাঁসের সমস্ত অংশেও বায়ু প্রবেশ করতে পারে।

বোতলটিতে একটি হাঁস রাখুন যাতে এটি সোজা হয়ে যায়

পরের দিন, রেফ্রিজারেটর থেকে শব সরিয়ে ফেলুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন। ওভেনটি আগেই চালু করুন: হাঁসের মধ্যে.োকার সময়, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি হওয়া উচিত।

হাঁসটি লবণের সাথে ঘষুন এবং সাবধানে এটি একটি ট্রে, স্তনের পাশে দিয়ে তারের তাকের উপরে রাখুন। চুলায় প্রেরণ করুন এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ত্বকটি বাদামী হয়ে গেলে, একটি বুনন সুই দিয়ে শবকে ছিদ্র করুন: যদি প্রবাহিত রস সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হয়, তবে থালাটি প্রস্তুত। বেক করতে সাধারণত প্রায় দেড় ঘন্টা সময় লাগে। চুলা থেকে হাঁসটি বের করুন, এটি 40 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন, মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা

পিকিং হাঁসের পরিবেশন করার একটি traditionalতিহ্যবাহী উপায় হ'ল শসা এবং সবুজ পেঁয়াজ সহ প্যানকেকস বা পিটা রুটি

এই রেসিপিটি বরং সরল করা হয়েছে, আপনি সহজেই এটি মোকাবেলা করতে পারেন। তুলনা করার জন্য, আমরা আপনাকে সুপারিশ করি যে চুলিতে পিকিং হাঁস রান্না করার পদ্ধতিটির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন, যতটা সম্ভব closeতিহ্যবাহীটির কাছে close আপনি দেখতে পাবেন যে পাখির শব ব্যবহার করতে চাইনিজ শেফদের পক্ষে আরও কত কঠিন।

প্রায় আড়াই কেজি ওজনের হাঁসের নুন দিয়ে মাখানো হয় এবং কমপক্ষে রাতারাতি রেখে দেওয়া হয় যাতে এটি ভাল করে নুন হয়ে যায়। পরের দিন সকালে, শবকে একটি গরম স্নান দেওয়া হয়: এটি বারবার ফুটন্ত জলে ডুবানো হয় বা কেটলি থেকে pouredেলে দেওয়া হয়। তারপরে শুকনো ছেড়ে দিন।

এর পরে, হাঁসের শবকে অবশ্যই "ফুঁকতে হবে"। একটি বিশেষ পাম্প সাধারণত এর জন্য ব্যবহৃত হয় তবে এটি একটি ঘন সুই দিয়ে সিরিঞ্জ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। ত্বকটি ছিদ্র করা হয় এবং বায়ু এর নীচে বাধ্য করা হয় - তাই ত্বক মাংস থেকে সরে যাবে। প্রক্রিয়াকৃত শবকে মধু দিয়ে ঘষুন এবং এক ঘন্টার জন্য মিশ্রণে রেখে দিন।

সয়া সস, তিলের তেল এবং মধু থেকে একটি মেরিনেড প্রস্তুত করা হয়। তাদের হাঁসের ভিতরে এবং বাইরে আবরণ করা দরকার। এবং এটি প্রতি আধা ঘন্টা 4 ঘন্টা, অর্থাৎ 8 বার করা হয়।

বেকিংয়ের জন্য, আপনি পানির বোতল ছাড়াই করতে পারেন। এটি করার জন্য, ওভেনে, আপনাকে নিম্নলিখিত নকশাটি তৈরি করতে হবে: একটি বেকিং শীটে যেখানে জল pouredেলে দেওয়া হয়, একটি গ্রিজযুক্ত গ্রেট ইনস্টল করুন যার উপর হাঁস লাগাতে হবে। চুলায় তাপমাত্রা প্রায় 250 ডিগ্রি হওয়া উচিত। হাঁসটি 40 মিনিটের জন্য ভাজা হয়, এর পরে আপনার তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি কমিয়ে অন্য 60 মিনিটের জন্য ছেড়ে যেতে হবে। এর পরে, হাঁসটি উল্টানো হয় এবং আরও 30 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

আপেল সঙ্গে

এই রেসিপিটির জন্য, আপনার আগের অনুচ্ছেদে যেমন একই পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে, কেবল অতিরিক্ত আপেল কিনুন - অ্যান্টোভোভা বা সেমেরেনকো, এই টক জাতগুলি হাঁসের মাংসের জন্য দুর্দান্ত। ঠিক আছে, রান্নার পদ্ধতিটি কিছুটা আলাদা হবে।

হাঁস প্রস্তুত করুন: পায়ে এবং ডানাগুলির টিপসগুলি কেটে নিন, যদি কোনও (আপনি স্টোরগুলিতে এমন পূর্ণ আকারের শব দেখতে পাবেন না - কেবল ব্যক্তিগত ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে বাজারে)।

হাঁসের শব প্রস্তুত করুন

লেজ, ঘাড় এবং স্তন থেকে চর্বি অপসারণ করতে ভুলবেন না: অতিরিক্ত থালা নষ্ট করতে পারে।

অতিরিক্ত মেদ মুছে ফেলুন

প্রথম রেসিপি হিসাবে ম্যারিনেটের সাথে শবকে স্কেলড করুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট করুন। একটি জার বা বোতল রাখুন, মধু দিয়ে ছড়িয়ে দিন এবং কমপক্ষে 3 ঘন্টা রেখে দিন leave মধু অবশ্যই তরল হতে হবে - ক্যান্ডিযুক্ত মধু উপযুক্ত নয়!

হাঁসের বোতলটিতে রাখুন এবং মধু দিয়ে শুকিয়ে দিন

এবার চুলায় রাখার সময় এসেছে। এটিকে আপেলের টুকরো দিয়ে প্রাক-স্টাফ করুন। পেটে যতটুকু ফিট হবে তেমন রাখুন।

আপেল ওয়েজসের সাথে হাঁসের স্টাফ করুন

এর পরে, পেটটি অবশ্যই সেলাই করা উচিত যাতে হাঁসের ভিতর থেকে আর্দ্রতা না হারাতে আপেলের রস দিয়ে ভেজানো হয়। আবার মধু দিয়ে শব ব্রাশ করুন। পায়ে এবং পাখার টিপস ফয়েলে মুড়ে নিন।

হাঁসের পেট সেলাই করুন, পায়ে এবং পাখাকে ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে দিন

পুরো মৃতদেহটি ফয়েলের শীট দিয়ে Coverেকে রাখুন, এটি শক্তভাবে টিপুন যাতে কোনও ফাঁক না থাকে। 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা ওভেনে এটিকে নির্দ্বিধায় প্রেরণ করুন।

হাঁসটি পুরো ফয়েল দিয়ে Coverেকে দিন

আপনার হাঁসটি উষ্ণতায় নিরলস ও চিন্তাভাবনা করার সময়, 1 চামচ তিল তেল, 1 চামচ সয়া সস এবং 2 টেবিল চামচ মধু মিশিয়ে নিন।

পিকিং হাঁসের সস তৈরি করুন

ইতিমধ্যে, হাঁসের শবটি ইতিমধ্যে চুলায় যথেষ্ট বিশ্রাম নিয়েছে। এটি সরান এবং চারদিকে রান্না করা সস দিয়ে ব্রাশ করুন।

সস দিয়ে অর্ধ-রান্না করা হাঁস ব্রাশ করুন

হাঁসের পিছনে চুলায় রেখে দিন, ফয়েল দিয়ে অনাবৃত, যতক্ষণ না এটি রান্না হয়ে যায়। দেড় ঘণ্টার মধ্যে, শবের ত্বক বাদামী হয়ে যাবে এবং খসখসে হয়ে যাবে।

হাঁস কেমন হয় চুলায় বাদামী!

এখন আপেল দিয়ে পিকিং হাঁসের বাইরে বের করে কেটে নেওয়া যায়। প্রচলিত উপায়ে বা আপনার ইচ্ছামতো পরিবেশন করুন, উদাহরণস্বরূপ, সিদ্ধ আলু এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে!

হাঁসের কসাই এবং আপনার পছন্দ মত পরিবেশন করুন

কমলা দিয়ে

আমরা আপনাকে কমলা দিয়ে হাঁসের চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। হাঁস-মুরগি রান্না করার এই পদ্ধতিটি আমাদের কাছে খুব জনপ্রিয় নয়, তবে বৃথা। কমলা মাংসকে একটি সমৃদ্ধ, সূক্ষ্ম সুগন্ধ এবং খুব মনোরম স্বাদ দেয়। তদতিরিক্ত, আপনি ইতিমধ্যে পিকিং হাঁস রান্না করতে জানেন এবং এই রেসিপিটি আগের তুলনায় খুব বেশি আলাদা নয়।

ক্লাসিক রেসিপিতে নির্দেশিত সেই উপাদানগুলি ছাড়াও আপনার প্রয়োজন হবে:

• ভরাট জন্য 2 বড় কমলা;
• আইসিংয়ের জন্য 1 বড় কমলা (রস);
• মেরিনেডের জন্য 1 কমলা এবং 1 লেবুর রস।

পূর্বের রেসিপিগুলির মতো শব প্রস্তুত করুন। এটি একটি লেবুর ও কমলার রস, মধু, চালের ওয়াইন, সয়া সস, স্টার অ্যানিস, লবণ এবং 5 মশালার একটি মেরিনেডে ডুবিয়ে রাখুন। রাতারাতি একটি ঠান্ডা ঘরে রেখে দিন। সময়ে সময়ে ঘুরে দাঁড়াতে ভুলবেন না - হাঁসটি সমানভাবে সমুদ্রের চারদিকে মেরিনেডে ভেজানো উচিত।

একটি গভীর বেকিং ডিশ নিন, এটি তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং হাঁসের পেট উপরে রাখুন। 2 কমলা ওয়েজ সহ স্টাফ যখন বেকড হয় তখন কমলা থেকে হাঁসের হাত থেকে বাঁচতে পেট সেলাই করুন। 190 ডিগ্রিতে 2.5 ঘন্টা ওভেনে ছাঁচটি পাঠান। যখন এটি রান্নার দ্বিতীয় ঘন্টা হয়, আপনাকে প্রতি 15 মিনিটের মধ্যে রস থেকে প্রবাহিত রস দিয়ে শবকে জল দিতে হবে।

এদিকে, আইসিং তৈরি করুন: মধু এবং ওয়াইন (প্রতিটি 2 টেবিল চামচ) এর সাথে 1 টি লেবুর রস মিশ্রিত করুন এবং তরলটির পরিমাণ অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

সমাপ্ত হাঁসটি আইসিং দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং কমলা দিয়ে পরিবেশন করুন

হাঁস প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি কিছুটা ঠাণ্ডা হতে দিন, পেট থেকে কমলা টুকরাগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং শবকে আইসিং দিয়ে coverেকে দিন।

একটি মাল্টিকুকারে

এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করার জন্য রান্নাঘর প্রযুক্তির এই অলৌকিক কাজটি ব্যবহার না করার চেষ্টা করা বোকামি হবে। মাল্টিকুকার আপনার কাজের সুবিধার্থে এবং রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করবে।

একটি পুরো হাঁস কেবল একটি মাল্টিকুকারের বাটিতে খাপ খায় না, তাই দেহটির অর্ধেকটা নিন। এ ছাড়া আরও তিন টেবিল চামচ মধু এবং স্বাদ মতো লবণ। মেরিনেডের পরিবর্তে রেডিমেড হোই-পাপ সস ব্যবহার করুন।

একটি পুরো হাঁসের শব একটি মাল্টিকুকারে খাপ খায় না, তাই এটি থেকে কিছু নিন

মৃতদেহ ধুয়ে কাটা, প্রতিটি টুকরো লবণের সাথে মুছুন এবং 3 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। সময় শেষ হয়ে গেলে, মুছুন এবং মধু দিয়ে ব্রাশ করুন। শবকে ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা এই অবস্থায় রাখতে হবে।

এটি এখন হোয়ে-পাপ সসের জন্য। এতে প্রতিটি টুকরো ভাল করে ডুবিয়ে রাখুন। এবং আরও 2 ঘন্টা মাংস একা রেখে দিন।

এখন টুকরোগুলি মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন, পর্যাপ্ত পরিমাণ জল pourালা যাতে এটি মাংসের উপরের স্তরে তৃতীয়াংশের মধ্যে না পৌঁছায়। স্বাদ এবং গন্ধের জন্য তিলের তেল এবং সয়া সস 3 টেবিল চামচ, এবং আপনি 2 ঘন্টা "স্টিউ" মোড চালু করতে পারেন।

এই সব, এখন হাঁসের টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ভিডিও: রান্না করা পিকিং হাঁস

এটি সরস এবং মশলাদার পিকিং হাঁসের পুরো গোপন বিষয়। হতে পারে আপনি এবং আমি চাইনিজ শেফদের আয়ত্তের পর্যায়ে পৌঁছায়নি, তবে আমরা এশিয়ান খাবারের রহস্যগুলির আরও অনেক কাছাকাছি। মন্তব্যগুলিতে আমাদের বলুন যদি আপনি কখনও এই থালা রান্না করেন তবে আপনি কোন সমস্যার মুখোমুখি হয়েছেন? আমরা আশা করি আপনি এবং আপনার বন্ধুরা পিকিং হাঁস পছন্দ করবেন। বন ক্ষুধা!