5 ডিম ফুটন্ত জীবন হ্যাক আপনি সম্পর্কে জানতেন না

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সিদ্ধ ডিম সহ 5 লাইফ হ্যাকস - এমনকি অভিজ্ঞ গৃহিণীরা তাদের সবই জানেন না

প্রতিটি গৃহিনী বিশ্বাস করেন যে তিনি ডিমগুলি সঠিকভাবে রান্না করতে জানেন। যাইহোক, এই সাধারণ প্রক্রিয়াটির জন্য কিছু সংক্ষেপের জ্ঞান প্রয়োজন। তারা জনপ্রিয় পণ্য প্রস্তুতি এবং পরিষ্কারের কাজটি সহজ ও গতিতে সহায়তা করবে।

রান্নার সময় ফাটল না

কারণ হ'ল ফুটন্ত জল এবং একটি ডিম যা ফ্রিজে রেখেছিল তার মধ্যে বৃহত তাপমাত্রার পার্থক্য। এই ক্ষেত্রে, শেলটি ফাটল ধরে এবং এর সামগ্রীগুলি প্রবাহিত হয়।

একটি বিপর্যয়কর পরিণতি এড়াতে আপনার ঠান্ডা ডিমটি কয়েক মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিতে হবে যাতে এটি কিছুটা গরম হয়ে যায়।

পানিতে টেবিল লবণ (½ টেবিল চামচ) যোগ করা রান্নার সময় শেলের ক্র্যাকিং রোধ করতে সহায়তা করবে। লবণ জলে সিদ্ধ হয়ে গেলে খোসাটি ফাটবে না।

দ্রুত পরিষ্কার করুন

একটি তাজা সেদ্ধ ডিম জল দিয়ে pouredালা উচিত, যা আগে ফ্রিজে রাখা হয়েছিল। আপনি এটি ঠান্ডা কলের জলের নিচে ধরে রাখতে পারেন।

তীব্র শীতল হওয়ার জন্য ধন্যবাদ, শেলটি সহজেই সরিয়ে ফেলা হয়, পরিষ্কারের প্রক্রিয়াটিতে সর্বনিম্ন সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে।

খোলসের সাথে লেগে থাকে না

বেকিং সোডা প্রোটিনকে শেলের সাথে লেগে থাকা থেকে রোধ করতে সাহায্য করে, এটি ডিম পরিষ্কার করা শক্ত করে তোলে। এই জটিলতা রোধ করতে রান্না জলে 1 চা চামচ যোগ করার জন্য এটি যথেষ্ট।

পদ্ধতিটি পিএইচ প্রোটিনের স্তর বাড়িয়ে কাজ করে। এটি ধন্যবাদ, শেলের নীচে ফিল্ম স্টিক না এবং ডিম পরিষ্কার করা সহজ।

বিশেষ পরিষ্কার পদ্ধতি

দ্রুত এবং অনায়াসে একটি সিদ্ধ ডিম খোসা ছাড়ানোর জন্য, এটি একটি ছোট কাচের পাত্রে রাখুন এবং এটি ঠান্ডা জলে ভরে দিন। প্রচুর তরল থাকা উচিত নয়। এটি সম্পূর্ণরূপে পণ্যটি কভার করার পক্ষে যথেষ্ট। ধারক একটি idাকনা দিয়ে বন্ধ। তারপরে তারা এটিকে তাদের হাতে নিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য ঝাঁকুনি দেয়। তারপরে idাকনাটি সরানো হয়, জারের সামগ্রীগুলি একটি পাত্রে.েলে দেওয়া হয়। এতে শাঁস এবং খোসার ডিম সহ জল থাকবে।

পদ্ধতিটি 1 এবং 2 বিভাগের ডিমগুলির জন্য কাজ করে। ঠিক একটি মুরগির ডিম দেওয়া ডিমটি এভাবে ছোলানো যায় না।

দ্বিতীয় কার্যকর পরিষ্কার করার কৌশলটি হ'ল ঠান্ডা হওয়া সিদ্ধ ডিমটি ট্যাবলেটের উপরে হালকাভাবে আপনার তালু দিয়ে চাপুন roll এই হেরফেরগুলির সময়, শেলটি ক্র্যাক হবে এবং এটি সহজেই মুছে ফেলা হবে।

হাঁড়ি, প্যান ছাড়া রান্না করুন

আপনি সসপ্যান বা স্কাইললেট ব্যবহার না করে ডিম রান্না করতে পারেন। একটি পণ্য প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে যা ঘরের রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির ব্যবহারের সাথে জড়িত - একটি মাল্টিকুকার, একটি ডাবল বয়লার, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন।

একটি মাল্টিকুকারের বাষ্প বগিতে একটি ডিম সিদ্ধ করতে আপনার প্রয়োজন:

1. অ্যাপ্লায়েন্সের বাটিতে 3 গ্লাস পানি.ালুন।
2. উপরে পাত্রে রাখে।
3. এগুলিতে ডিম ধুয়ে ফেলুন them
4. "বাষ্প রান্না" প্রোগ্রামটি সক্রিয় করুন।

ফুটন্ত পরে, তরলটি 12 মিনিটের জন্য টাইমারকে কঠোরভাবে সেদ্ধ করা পণ্যটি শক্তভাবে সেদ্ধ করতে বা 7 মিনিটের জন্য টাইম করা হয় - আপনার যদি নরম-সেদ্ধ প্রয়োজন হয় need

মাল্টিকুকার ব্যবহার করে আপনি পানিতে ডিম সিদ্ধ করতে পারেন। স্টোভের সসপ্যানে রান্না করা থেকে পদ্ধতিটি কিছুটা আলাদা। রান্নাঘরের সরঞ্জাম ব্যবহার করে রান্না প্রক্রিয়াটি ধাপে ধাপে সঞ্চালিত হয়:

1. প্রাক-ধোয়া পণ্যটি মাল্টিকুকারের বাটিতে স্থাপন করা হয়।
2. ঠান্ডা জল ourালা যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে coversেকে যায়।
3. বাষ্প মোড নির্বাচন করুন।
4. তরল সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার পরে, শক্ত ফুটন্ত জন্য 10 মিনিট বা নরম-সিদ্ধ ডিমের জন্য 5 মিনিট সেট করে টাইমারটি শুরু করুন।

ডাবল বয়লার ব্যবহার করে ইন শেল পণ্য রান্না করতে, আপনাকে পদক্ষেপগুলির ক্রমটি অনুসরণ করতে হবে:

1. স্টিমারে জল.ালুন। বাটিটি ইনস্টল করুন।
2. রান্নাঘরের সরঞ্জামের পাত্রে প্রাক ধোয়া ডিমগুলি রাখুন।
3. .াকনাটি বন্ধ করুন নরম-সেদ্ধ পণ্যটির জন্য 7-10 মিনিট বা শক্ত-সেদ্ধের জন্য 2-15 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন।

মাইক্রোওয়েভ ওভেনে এমনকি রান্না করা সম্ভব। তবে, বিপর্যয়কর পরিণতি এড়াতে আপনাকে প্রথমে শেলটি ভেঙে তার বিষয়বস্তুগুলিকে একটি মগতে pourালতে হবে। মাইক্রোওয়েভে রান্না করা উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে সর্বাধিক সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে। এটি একটি থালা প্রস্তুত করার সেরা উপায়।

আগে থেকে সাদাটি কুসুম থেকে আলাদা করা ভাল। এটি নিশ্চিত করবে যে পণ্যের প্রতিটি উপাদান পছন্দসই ঘনত্বে আনা হয়েছে।

একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না করার জন্য, তাপ-প্রতিরোধী উপাদান দিয়ে তৈরি 2 বাটি নিন। মাখনের সাথে প্রতিটি পাত্রে অভ্যন্তরের পৃষ্ঠ পুরোপুরি লুব্রিকেট করুন। প্রতিটি বাটিতে ফিল্মটি ছিদ্র করার পরে একটি বাটি কুঁচকিতে পূর্ণ হয়, অন্যটি প্রোটিন দিয়ে থাকে। পাত্রে বেকিং পারচমেন্ট বা ক্লিঙ ফিল্ম দিয়ে areেকে দেওয়া হয়। এগুলি পাল্টে মাইক্রোওয়েভে প্রেরণ করুন। ডিভাইসটি মাঝারি বা কম পাওয়ারে সেট করা আছে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়: কুসুম এবং সাদা প্রস্তুত হওয়ার সময় নির্ধারণ করা। যদি বৈদ্যুতিন চৌম্বকীয় তরঙ্গগুলির সাথে পণ্যটির প্রক্রিয়াকরণের সময়কাল সেটাকে ভুলভাবে সেট করা হয় তবে আপনি এমন একটি ডিশ পেতে পারেন যা রাবারের মতো।

মাইক্রোওয়েভে ডিমের সাদা অংশ রান্না হওয়া অবধি রান্না করা উচিত নয়। ডিভাইসটি একটু আগে বন্ধ করে দেওয়া এবং মাইক্রোওয়েভ ওভেনে আরও এক মিনিটের জন্য প্রোটিন ভর রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তিনি নিজের তাপমাত্রা ব্যয় করে রান্না করবেন। 1 টি প্রোটিন রান্না করার সময়, টাইমারটিতে 1 মিনিট সেট করুন, 2 টুকরা - 1.5 মিনিট, 3-4 টুকরা - 3 মিনিট।

কুসুম রান্না করতে কম সময় নেয়। টাইমারটি 30 সেকেন্ডের জন্য সেট করা আছে। যদি বেশ কয়েকটি কুসুম থেকে একটি থালা প্রস্তুত করা হয়, তবে প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় বাড়ানো হয়। থালাটি মাইক্রোওয়েভ থেকে বের করে নেওয়ার পরে, আপনাকে আরও কয়েক মিনিটের জন্য এটি দাঁড়াতে হবে। এটি তাকে সম্পূর্ণ তাত্পর্যতে পৌঁছানোর অনুমতি দেবে।

মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না করা লবণের ডিমের থালা রান্না করার পরে করা উচিত। একই সময়ে মাইক্রোওয়েভে ডিমের ভর দিয়ে বেশ কয়েকটি পাত্রে রাখা অসম্ভব, এটি পণ্যের অসম ফুটন্ত হুমকী। একটি বাটি সাদা বা কুসুম চুলায় কেন্দ্রিক হওয়া উচিত।