অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু সিরিয়াল জন্য রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

আপনার পরিবারকে অস্বাভাবিক পোর্টরি দিয়ে অবাক করার জন্য পাঁচটি উপায়

সিরিয়ালগুলি একটি মূল্যবান পুষ্টিকর পণ্য যেটিতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ, উদ্ভিদ তন্তু এবং ফাইবার রয়েছে তা সত্ত্বেও, স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের দরিচ সহ একটি পরিবারকে খাওয়ানো কঠিন হতে পারে। আপনার বাড়িতে এই খাবারের প্রতি আগ্রহ দেখাতে বিভিন্ন দেশ থেকে অস্বাভাবিক রেসিপি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।

এলার্ডজি

এমন একটি থালা যা জর্জিয়ায় মেগেরিয়ার regionতিহাসিক অঞ্চলে প্রচলিত। এটি কর্ন গ্রিটস, কর্ন ফ্লাওয়ার এবং প্রচুর পরিমাণে ইমেরিটিয়ান পনির থেকে প্রস্তুত prepared যেহেতু আমাদের কাছ থেকে এই পনির কেনা কঠিন, তাই এটি নরম সাদা সুলগুনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

200 গ্রাম কর্ন গ্রিটগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, একটি ঘন তল দিয়ে একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করতে হবে, 600 মিলি জল যোগ করুন এবং স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, যাতে নাড়তে না পোড়াতে পারে burn প্রায় 20-30 মিনিটের পরে, যখন এটি ঘন হয়, ধীরে ধীরে 3 চামচ যোগ করুন। l সূক্ষ্মভাবে গ্রাউন্ড কর্নমিল, আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং কম তাপের জন্য আরও 3-4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে দিন।

একটি মোটা দানুতে 400 গ্রাম পনির ছড়িয়ে দিন। গরম থেকে দরিচ অপসারণ এবং ক্রমাগত নাড়ন ছাড়াই, একটি সসপ্যানে পনির.ালা। পনির গলানো এবং প্রসারিত করা শুরু করা প্রয়োজন।

পুরো ভর ঘন হওয়া উচিত, এমনকি, পিণ্ড ছাড়াও। পনির নোনতা হতে পারে, তারপরে আপনাকে আলাদাভাবে লবণ যোগ করার দরকার নেই।

আপনি যদি পছন্দ করেন - ধূমপানযুক্ত সুলুগুনি যোগ করুন, তুষের স্বাদ আরও আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে। গরম পরিবেশন করতে ভুলবেন না।

গুরিয়েভ পরিজ

বিখ্যাত রাশিয়ান গুরিয়েভ পোররিজের রেসিপিটি 19 শতকের গোড়ার দিকে হাজির হয়েছিল। নামটি সেই সময়ের অর্থমন্ত্রী দিমিত্রি গুরিয়েভের নামের সাথে যুক্ত, যিনি এই রেসিপিটি আবিষ্কার করেছিলেন বলে মনে করা হয়। সোজি থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু ডেজার্ট দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, এবং পোরিজ এমনকি রাজ টেবিলে পরিবেশন করা হয়।

এই থালা জন্য কোন একক সঠিক রেসিপি আছে। আমরা পেলেগেইয়া আলেকজান্দ্রোভা-ইগানাতিভা রেসিপিটি ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি, যা "রান্নার শিল্পের ব্যবহারিক ভিত্তি" বইয়ে প্রকাশিত হয়েছিল, তবে কিছুটা আধুনিকীকরণের আকারে। আপনার প্রয়োজন হবে:

• সুজি - 90 গ্রাম;
• দুধ (ফ্যাট। 3.2% এবং তার বেশি) - 900 মিলি;
• চিনি - 2 চামচ। l;;
• ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ l;;
• লবণ - 1 চিপ;;
• মাখন - 15 গ্রাম;
• ক্রিম 20% - 500 মিলি;
• মিছরিযুক্ত ফল - 100 গ্রাম;
• মিষ্টি বাদাম - 100 গ্রাম;
• হ্যাজেলনাট - 50 গ্রাম;
• রুটি crumbs - 1 চামচ। l;;
• বেত চিনি - 40-50 গ্রাম।

দুধ, সুজি, লবণ, চিনি এবং ভ্যানিলিন থেকে ঘন সুজি রান্না করুন। গলদা তৈরি হতে বাধা দিতে, এটি অবশ্যই ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে।

রান্না শেষে মাখন যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। প্যানটি কোনও উষ্ণ জায়গায় সরিয়ে ফেলুন, বা পোররিজটি রান্না করার জন্য কম্বলে জড়িয়ে দিন।

কাটা বাদাম এবং হিজলনেটগুলি ফুটন্ত জলের সাথে খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে কাটা। তারপরে একটি ফ্রাইং প্যানে স্থানান্তর করুন, 1 চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। l চিনি এবং একটি preheated চুলায় রাখা যাতে বাদাম শুকনো এবং সামান্য caramelize।

ফোমগুলি প্রস্তুত করতে, ক্রিমটি একটি বিস্তৃত সসপ্যানে.েলে চুলায় রাখুন, 150-160 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে দিন। ফেনা গঠন শুরু হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে তাদের কাঁটাচামচ দিয়ে সাবধানে মুছে ফেলতে হবে এবং তাদের একটি আলাদা বাটিতে স্থানান্তর করতে হবে।

ক্রিম শেষ হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। গঠনযুক্ত পলল পাশাপাশি ফোমগুলিতে রাখুন।

বেত চিনি দিয়ে পোড়ানোর শেষ স্তরটি ছিটিয়ে দিন। ওভেনে 10-15 মিনিটের জন্য রাখুন। যদি সম্ভব হয় তবে আপনি ওভেনে রাখার আগে একটি গ্যাস বার্নার দিয়ে চিনিটি হালকাভাবে ক্যারামাইলেজ করতে পারেন।

একটি খুব সুস্বাদু মিষ্টি, কেবল গরম নয়, শীতকালেও। তখন তা পুডিংয়ের মতো হয়ে যায়।

থাই ভাষায় চাল

এই বিদেশী থালা জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• দীর্ঘ শস্য চাল - 150 গ্রাম;
• মুরগির ফললেট - 250 গ্রাম;
• আনারস - ১/২ পিসি;
• সয়া সস - 4-5 চামচ l;;
• রসুন - 1-2 দাঁত;
• মরিচ মরিচ - 1 পিসি;;
• আদা মূল - 20 গ্রাম;
• বাদামী চিনি - 1 চামচ;
• লবনাক্ত;
• জলপাই তেল - 3 চামচ l;;
• তরকারী - 1 চামচ;
• লেবুর রস - 0.5 চামচ। l;;
• মুরগির ডিম - 1 পিসি;;
• ভাজা কাজু - 50 গ্রাম।

আনারস অর্ধেক কাটা এবং একটি চামচ বা ছুরি দিয়ে সজ্জাটি সরান যাতে শেলের ক্ষতি না হয়। এটি কিউব করে কেটে নিন।

চিকেন ফিললেটটি পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং 2 চামচ মধ্যে মেরিনেট করুন। l সয়া সস চাল ধুয়ে ফেলুন এবং সেদ্ধ করুন যাতে এটি বেশি রান্না না হয়।

মেরিনেটেড মুরগির স্তনটি খুব জলপাই স্কেলেলেটে অলিভ অয়েলে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। ভাজার শেষে তরকারি, গরম মরিচ, কাঁচা আদা মূল, রসুন এবং লবণ দিন। আর এক মিনিটের জন্য সবকিছু ভাজুন।

তারপরে মাংসে আনারস যোগ করুন, আরও 2 চামচ। l সয়া সস, ব্রাউন সুগার, লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো করে আরও ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করুন।

মুরগির ডিমটি বীট করুন, প্যানে pourালুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন। মাংসের প্যানে এটি রাখুন, সেখানে চাল যোগ করুন।

সব কিছু ভাল করে মেশান। আরও ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করুন। অর্ধ আনারস খোসার মধ্যে ফলিত porridge রাখুন এবং টোস্টেড কাজু বাদাম ছিটিয়ে।

ট্রান্সকারপ্যাথিয়ানে বনোশ

পাতলা স্ট্রিপগুলিতে 150 গ্রাম ফ্যাটি শুয়োরের মাংস (পছন্দ মতো শুয়োরের পেট) কেটে নুন এবং মরিচ দিয়ে একটি প্যানে ভাল করে ভাজুন। চর্বি গলানো উচিত, এবং কর্কলগুলি ক্রাচ হওয়া উচিত।

একটি ফুলকিতে, 50 মিলি জল, 400 মিলি দুধ এবং 500 মিলি ভারী ক্রিম মিশ্রিত করুন। সব কিছু গরম করুন, তবে ফুটে উঠবেন না। উষ্ণ মিশ্রণ এবং 1 চামচ মধ্যে 150 গ্রাম সূক্ষ্ম জমি কর্ন গ্রিট ourালা। লবণ.

বাটিতে তৈরি পোড়ির ব্যবস্থা করুন। গ্রেটেড লবণযুক্ত পনির এবং শুয়োরের মাংসের ছিদ্র দিয়ে উপরে প্রতিটি অংশ ছিটিয়ে দিন। উত্তপ্ত শুয়োরের মাংসের সাথে খানিকটা ঝিলে বৃষ্টি।

চকোলেট ওটমিল

একটি গভীর পাত্রে, সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত 3-4 টেবিল চামচ মিশ্রণ করুন। l কোকো এবং উষ্ণ দুধ 70 মিলি। ওটমিল 70 গ্রাম যোগ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য ফোলা ছেড়ে দিন।

ডিম 2 টেবিল চামচ দিয়ে বেট করুন। l চিনি, ভ্যানিলা এবং এক চিমটি লবণ, ওটমিলের সাথে একত্রিত করুন। মাখন দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রিজ করুন এবং এতে প্রস্তুত পোড়িজটি দিন।

এটি ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খুব সুস্বাদু হবে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!