চুলায় সিদ্ধ করার জন্য একটি ব্যাগে মাছ: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি Ipes

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

একটি সাধারণ মাছ ছিল - এটি সোনার হয়ে গেল: আমরা চুলায় ভুনার জন্য একটি ব্যাগে মাছ রান্না করি

চুলাতে বেকড মাছ - স্বাদযুক্ত কী হতে পারে? যে প্যানে ভাজা হয়েছিল তার চেয়ে এটিও অনেক বেশি কার্যকর। আপনি বিভিন্নভাবে চুলায় কোনও মাছ রান্না করতে পারেন। এবং যদি আপনি রান্নার জন্য একটি বিশেষ বেকিং ব্যাগ (হাতা) ব্যবহার করেন তবে এটি কম সময় নেয়, এবং মাছগুলি তার রসালোতা বজায় রাখবে, মশলা এবং অতিরিক্ত পণ্যগুলির সমস্ত অ্যারোমা শোষণ করে।

একটি ব্যাগে বেকড কড

বাড়িতে আপনার কাছে মাছ ছাড়াও অন্য কোনও পণ্য না থাকলেও, আপনি এখনও একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ডিনার প্রস্তুতের সাথে মানিয়ে নিতে পারেন। এই সাধারণ থালা জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 কোড;
• Ars পার্সলে গুচ্ছ;
• 1 টেবিল চামচ. l সব্জির তেল;
• লবণ, গোলমরিচ, মাছের জন্য সিজনিং, শুকনো সুগন্ধযুক্ত গুল্ম - স্বাদে।

আপনার হাতাতে মাছ বেক করার সময় ভেষজগুলি ব্যবহার করার বিষয়ে নিশ্চিত হন। তারা একটি অবিশ্বাস্য সুবাস দেয় যা দীর্ঘদিন ধরে রান্নাঘরে উড়ে যায়। এটি যারা মাছের গন্ধ এমনকি বেকড মাছ পছন্দ করেন না তাদের জন্যও এটি উপযুক্ত। আপনি দোকানে প্রস্তুত তৈরি প্রস্তুতি কিনতে পারেন - প্রোভেনকাল, ইতালিয়ান ভেষজ। তবে আমি মাছের জন্য থাইম, পুদিনা, লেবুর বালাম এবং আঁচি ব্যবহার করতে পছন্দ করি। আপনি স্বতন্ত্রভাবে বা সমস্ত একসাথে করতে পারেন, বা আপনি বিভিন্ন উপায়ে বিকল্প করতে পারেন। ভাল, যেমন ডিল, পার্সলে, তুলসী সম্ভবত আপনার বাগানে জন্মে এবং শীতের জন্য কাটা হয়। তারা অবশ্যই ব্যবহার করা উচিত!

চল রান্না শুরু করি।

1. আপনার যদি পুরো হিমশীতল কড থাকে তবে এটি গলাতে ভুলবেন না তবে সম্পূর্ণ নয়। মাথা কেটে ফেলুন, মৃতদেহটি আছড়ে ফেলুন, ডানা দিয়ে লেজটি সরান। আঁশগুলি খোসা ছাড়ান, মাছটি ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং অংশগুলি কেটে নিন।

   

   মাঝারি আকারের টুকরোতে মাছটি কেটে নিন

2. লবণ, গোলমরিচ এবং সমস্ত নির্বাচিত মশলা গুল্ম গুল্মের সাথে একত্রিত করুন। এই মিশ্রণে, মাছের প্রতিটি টুকরোটি চারদিকে ভাল করে ঘুরিয়ে নিন। সমস্ত টুকরো একটি উপযুক্ত বাটিতে রাখুন, lyাকনাটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন 5-8 ঘন্টা মেরিনেট করার জন্য।

   

   প্রতিটি টুকরা মশলা দিয়ে ভালভাবে beেকে রাখা উচিত

3. যখন মাছ মেরিনেট করা হয় তখন টুকরোগুলি একটি হাতাতে ভাঁজ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকা বৃষ্টি হবে। এটি পরিশুদ্ধ, গন্ধহীন হওয়া বাঞ্চনীয়।

   

   একটি ব্যাগে মশালায় মাছ রাখুন

4. 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় একটি ওভেনে মাছের সাথে বেকিং শীটটি রাখুন থালাটি 40 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। মাছটি সেদ্ধ হয়ে গেলে, পরিবেশন করুন গরম, তাজা পার্সলে স্প্রিংসের সাথে সজ্জিত।

   

   রান্না করা মাছ গরম গরম পরিবেশন করুন

ভিডিও রেসিপি: একটি হাতাতে বেকড মাছ

শাকসবজি দিয়ে বেকড মাছ

এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার ছাড়াও এই একটি খাবারটি পুরো পরিবারের জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ রাতের খাবার হয়ে উঠবে, কারণ এতে প্রচুর শাকসবজি রয়েছে, যা মাছের জন্য একটি সাইড ডিশ হয়ে যাবে এবং টক ক্রিমযুক্ত দই, যা রসিকতা সরবরাহ করবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• যে কোনও সামুদ্রিক সাদা মাছের দুটি শব;
• আলু 1 কেজি;
• 2 মাঝারি গাজর;
• 2 বিট;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• 400 গ্রাম দই;
• 100 গ্রাম টক ক্রিম;
• 1 চা চামচ তাজা আদা;
• সুবাসিত ভিনেগার;
• লবণ;
• মশলা (জিরা, কালো মরিচ, আদা, জায়ফল, থাইম)।

রান্না প্রক্রিয়া।

1. মাছ ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, লেজের পাখনা কেটে ফেলুন। বড় অংশগুলিতে বিভক্ত। লবণ এবং মশলার মিশ্রণ দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করুন।

   

   বেকিংয়ের জন্য, মাছগুলি বড় টুকরো টুকরো করা ভাল।

2. খোঁচা এবং ধুয়ে শাকসব্জী কাটা: আলু, গাজর এবং বীটকে পাতলা টুকরো টুকরো করে পেঁয়াজকে রিং করুন।

   

   বিটস সমাপ্ত খাবারটি একটি মনোরম সূক্ষ্ম রঙ দেবে

3. ফিশ সস তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি গভীর বাটিতে, দই, একটি সামান্য টক ক্রিম, লবণ, মশলা, কয়েক ফোঁটা বালসমিক ভিনেগার মিশ্রিত করুন। মিশ্রণটি একজাতীয় হওয়া উচিত।

   

   মশলার জন্য ধন্যবাদ, মাছ খুব সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে

4. একটি বড় বাটিতে মাছ এবং শাকসব্জির টুকরোগুলি রাখুন, সসের উপর pourালুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এটি আপনার হাত দিয়ে করা আরও সুবিধাজনক। আধা ঘন্টা একটি ঠান্ডা জায়গায় মেরিনেট করতে ছেড়ে দিন।

   

   শাকসব্জীযুক্ত মাছগুলি সসে সামান্য মেরিনেট করা উচিত

5. এর পরে, ফাঁকাটি একটি বেকিং ব্যাগে স্থানান্তর করুন, প্রান্তগুলি শক্তভাবে বেঁধে দিন। ওভেনে ব্যাগের সাথে বেকিং শীটটি রাখুন। উড়ে যাওয়ার সময় তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে হবে: হাতাতে থাকা সসটি সেদ্ধ হবে এমন একটিতে থামুন তবে তীব্রভাবে নয়। ফুটন্ত পরে, প্রায় আধা ঘন্টা রান্না করুন।

   

   প্রায় আধা ঘন্টা ধরে মাছ এবং শাকসবজি বেক করুন

যাইহোক, আমি আপনাকে ফল বা বেরি দই যোগ করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিচ্ছি। তাদের সাথে একটি খুব অস্বাভাবিক তবে মনোরম স্বাদ পাওয়া যায়।

টক ক্রিম মধ্যে মাছ

আচ্ছা, টক ক্রিমযুক্ত বেকড মাছের রেসিপি ব্যতীত আপনি কীভাবে পারেন? প্রাচীনতম সময়ে মাছ রান্না করা হওয়ায় এই সংমিশ্রণটি ক্লাসিক। দীর্ঘ-প্রতীক্ষিত একাকীত্ব এবং সূক্ষ্ম স্বাদ উপভোগ করে যদি আপনি কেবল একটি নিখরচায় রাতের খাবারের সাথে নিজেকে লাঞ্ছিত করতে চান তবে এই জাতীয় একটি রেসিপি কার্যকর হবে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 টুকরো মাছ, উদাহরণস্বরূপ, সিলভার কার্প, প্রায় 200 গ্রাম;
• 3 চামচ। l 20% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে টকযুক্ত ক্রিম;
• সবুজ পেঁয়াজের 2 স্প্রিংস;

• নুন, ওরেগানো, তুলসী - স্বাদে।

  

  নিজেকে এক রোমান্টিক ডিনার তৈরি করতে এক টুকরো মাছই যথেষ্ট

চল রান্না শুরু করি।

1. একটি গভীর বাটিতে, টক ক্রিম, লবণ এবং সিজনিং একত্রিত করুন।

   

   ওরেগানো এবং তুলসী শুকনো বা তাজা হতে পারে

2. এক টুকরো মাছ ধুয়ে নিন, এটি একটি ন্যাপকিন দিয়ে শুকনো এবং টক ক্রিম সসের সাহায্যে একটি প্লেটে রাখুন। চারপাশে ভালভাবে কোট।

   

   যতটা সম্ভব প্রচুর পরিমাণে টক ক্রিম দিয়ে মাছটি Coverেকে রাখুন

3. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন। একটি ডাল ছোট ছোট কাটা। একটি বেকিং ব্যাগে সিজনিংয়ের সাথে টক ক্রিমে মাছ রাখুন, উপরে কাটা পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।

   

   টক ক্রিমযুক্ত সবুজ পেঁয়াজ মাছের জন্য দুর্দান্ত সংমিশ্রণ

4. ব্যাগটি যতদূর সম্ভব চারদিকে বেঁধে রাখুন, একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য 190-200 00 C এ চুলায় রাখুন place

   

   সিলভার কার্প টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত গরম করে পরিবেশন করুন

5. সবুজ পেঁয়াজের স্প্রিং দিয়ে সমাপ্ত মাছটি সাজান। আপনার প্রিয় সাইড ডিশ দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

ভিডিও রেসিপি: টক ক্রিমের ক্রুশিয়ান কার্প, হাতাতে বেকড

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমাদের উপস্থাপিত রেসিপিগুলি কার্যকরভাবে কার্যকর এবং আপনার কাছ থেকে বিশেষ রন্ধন দক্ষতা, ব্যয়বহুল পণ্য এবং সময় প্রয়োজন হয় না। আমরা আশা করি আপনি এবং আপনার পরিবার একটি রোস্টিং ব্যাগে রান্না করা মাছ পছন্দ করবেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!