আপনি যদি মেয়াদোত্তীর্ণ চকোলেট, দই, সসেজ, কুটির পনির, চিপস, মিষ্টি, টক ক্রিম খান তবে কী হবে?

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে একটি মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্যটি খান তবে কী হয়

প্রায় সবাই অজান্তেই (এবং কিছু এমনকি ইচ্ছাকৃতভাবে) মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্যগুলি খায়। কিন্তু এই জাতীয় খাবার কী আমাদের দেহের সাথে হুমকি দেয়? বিষাক্ততাটি কেটে যাবে, এমন আশা করা কি সম্ভব, বা কিছু ব্যবস্থা গ্রহণের পক্ষে কি মূল্যবান? পণ্যের ধরণের উপর অনেক কিছু নির্ভর করে।

বিষয়বস্তু

• 1 আপনি যদি মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার খান তবে কী হয়

  • 1.1 মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে খাবারগুলি
  • 1.2 মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে খাওয়া যাবে না এমন খাবার
• 2 খাবারে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে কী করবেন

মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার খেলে কী হয়

বালুচরিত জীবনটি সেই মুহুর্তটি নির্ধারণ করে যখন (উত্পাদকের অনুমান এবং গণনা অনুসারে) প্যাথোজেনিক অণুজীবগুলি পণ্যটিতে বিকাশ শুরু করে। এ জাতীয় খাবারের পরে অপ্রীতিকর সংবেদনগুলির জন্য তারা দায়ী এবং বিষের লক্ষণগুলি দেখা দেয় - পেটে সামান্য "ঝকঝকে" থেকে বমি এবং ডায়রিয়ায়। খাদ্য বিষক্রিয়ার প্রধান কার্যকারী এজেন্ট হ'ল ই কোলি এবং স্টাফিলোকক্কাস অরিয়াস, যা মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্যগুলিতে অতিরিক্ত পাওয়া যায়।

সুতরাং "আপনি যদি মেয়াদোত্তীকরণের তারিখ খান তবে কী হবে" এই প্রশ্নের উত্তর প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত মেয়াদোত্তীকরণের তারিখটি আসলটির সাথে কতটা মেলে তার উপর নির্ভর করে। যদি "কাগজে" পণ্যটি ইতিমধ্যে শেষ হয়ে যায় তবে বাস্তবে - বেশ তাজা এবং ভোজ্য, তবে কোনও বিষক্রিয়া হবে না। তবে যদি প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরা সমাপ্তির তারিখের অব্যবহিত পরে অজর গতিতে বেড়ে যায়, তবে আপনি তার সমস্ত অপ্রীতিকর লক্ষণগুলির সাথে খাদ্য বিষাক্ত খাবার খুঁজে পাবেন:

• একটি শক্তিশালী, অপ্রীতিকর গন্ধযুক্ত জলযুক্ত মল;
• বমি (প্রায়শই পুনরাবৃত্তি);
• তাপমাত্রা বৃদ্ধি 37.5 এবং উপরে;
• ঘাম;
• শীতল;
• দুর্বলতা;
• বেদনাদায়ক পেটের বাধা

মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে খাওয়ার জন্য খাবারগুলি

বালুচর জীবন সর্বদা পণ্যের আসল লুণ্ঠন নির্ধারণ করে না। এখানে সেই তারিখের পরেও খাওয়া যেতে পারে এমন খাবারের একটি তালিকা এখানে রয়েছে:

• চকোলেট মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে, পূরণ না করে অন্ধকার এবং তিক্ত চকোলেট আরও ছয় মাস বা এক বছরের জন্য খাওয়া যেতে পারে, এবং সাদা, দুধ এবং / অথবা ভরা চকোলেট - আরও 2-4 মাস ধরে। পৃথকভাবে, এটি চকোলেট বারের সাদা পুষ্প সম্পর্কে বলা উচিত - এর অর্থ এই নয় যে চকোলেটটি অকেজো হয়ে পড়েছে। এটি কেবলমাত্র অনুপযুক্ত সঞ্চয় করার লক্ষণ। সাধারণত, একটি সাদা আবরণ উপস্থিত হয় যখন চকোলেটটি দীর্ঘদিন ধরে ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়, তবে এটি করা যায় না। আপনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভয় ছাড়াই এই জাতীয় টাইল খেতে পারেন;
• তাত্ক্ষণিক নুডলস ("দোশিরাক", "বড় বন", "বড় লাঞ্চ", "চ্যান রামেন" এবং অন্যান্য)। সর্বাধিক শুকনো নুডলস, শুকনো শাকসবজি এবং মশলা ক্ষতিকারক মাইক্রোফ্লোরা আকর্ষণ করে না এবং এর পুনরুত্পাদনকে উদ্দীপিত করে না। এবং ব্যাগগুলিতে তরল সসগুলি, যা এই জাতীয় কিছু ধরণের খাবারে পাওয়া যায়, সংরক্ষণাগারগুলির সাথে স্যাচুরেটেড হয় এবং একটি সিল প্যাকেজে থাকে, তাই উদ্বেগের কিছু নেই;
• খিঁচুনি মেয়াদোত্তীর্ণ চিপগুলি নরম বা বাসি হবে তবে এগুলি এখনও ভোজ্য এবং বিষের কারণ হবে না। এবং সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে লবণের জন্য ধন্যবাদ, যা পণ্যটিকে অণুজীবের বৃদ্ধি থেকে রক্ষা করে এবং প্রাকৃতিকভাবে সংরক্ষণ করে;
• টিনজাত খাবার. বদ্ধ ক্যানড খাদ্য কার্যত অকেজো খাবার। তিনি কয়েক বছর ধরে ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকতে পারেন - এবং কমপক্ষে মেহেদী। সুতরাং এমনকি প্যাকেজিং যদি বলে যে মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখের মেয়াদ উত্তীর্ণ হয়ে গেছে তবে আপনি এগুলি নির্ভয়ে খোলেন এবং খেতে পারেন। তবে একটি খোলা এত দিন স্থায়ী হতে পারে না - সাধারণত পৃষ্ঠে ছাঁচ তৈরি হতে প্রায় 3-5 দিন সময় লাগে। সুতরাং আপনি যতক্ষণ চান ডাবের খাবার সংরক্ষণ করতে পারেন এবং কয়েকদিনের মধ্যে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। ঘন দুধ একটি পৃথক উল্লেখ মূল্য - না শুধুমাত্র এটি ক্যানড হয় না, এছাড়াও রচনাতে প্রচুর পরিমাণে চিনি মাইক্রোফ্লোরার বিকাশকে বাধা দেয়, তাই আপনি এটি আর সুস্বাদু করতে পারেন;
• পূরণ না করে কুকি এবং ক্র্যাকার। "নিরাপদ" থেকে "বিপজ্জনক" কুকিজের পার্থক্য করা খুব সহজ - কেবল তাদের চায়ে ডুবিয়ে এনে গন্ধ পান। আপনি যদি শুকনো তেলের অপ্রীতিকর গন্ধ অনুভব করেন না, তবে পণ্যটি স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই খাওয়া যেতে পারে;
• পাস্তা এবং সিরিয়াল। এখানে পরিস্থিতি ডাবের খাবারের মতোই with যদি পণ্যটি সিল করা, সিল করে দেওয়া প্যাকেজে সংরক্ষণ করা হয় তবে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি ভীতিজনক নয়। আগত আর্দ্রতা নেই - কোনও গুণমানের মাইক্রোফ্লোরা নেই। তবে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের আগে পাস্তার একটি খোলা প্যাক খাওয়া ভাল।

প্যাকেজে মেয়াদ শেষ হওয়ার পরেও কুকিজ এবং চকোলেট খাওয়া যেতে পারে

মেয়াদ শেষ হওয়ার পরেও এই খাবারগুলি খাওয়া দ্বারা আপনি নিজেকে ঝুঁকিতে ফেলছেন না। তবে চিকিত্সকরা শিশুদের এমন "নিরাপদ বিলম্ব" থেকে রক্ষা করার দৃ strongly় পরামর্শ দেন। সন্তানের শরীর প্যাথোজেনিক অণুজীবের প্রতি বেশি সংবেদনশীল, তাই তাদের খুব অল্প পরিমাণেও খাদ্য বিষক্রিয়া হতে পারে।

মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে খাওয়া যাবে না এমন খাবারগুলি cannot

এখন এটি বিপজ্জনক পণ্যের পালা। যদি আপনি এর কোনওটি খেয়ে থাকেন তবে 2-6 ঘন্টা পরে আপনি বমি, হাইপারথার্মিয়া, ঘাম এবং ডায়রিয়া শুরু করতে পারেন:

• দুগ্ধ এবং টক দুধ পণ্য। এর মধ্যে রয়েছে দুধ এবং কেফির, ফেরেন্টেড বেকড মিল্ক এবং টক ক্রিম, মাখন এবং কুটির পনির, দই এবং পনির দই এবং সেইসাথে সেগুলিযুক্ত সমস্ত পণ্য (উদাহরণস্বরূপ, আইসক্রিম)। এটি মেয়াদোত্তীর্ণ "দুধ" যা পরবর্তী কয়েক দিনের জন্য বারবার বমি বমিভাব, ডায়রিয়া, হজমজনিত সমস্যাগুলি দেখা দেয়;
• কেক, পিস্ট্রি এবং ক্রিম সহ অন্যান্য মিষ্টি। আরেকটি বিপজ্জনক বিভাগটি হ'ল কাস্টার্ড প্যাথোজেনিক অণুজীবের জন্য খুব আকর্ষণীয় মাধ্যম। অতএব, মেয়াদোত্তীর্ণ হওয়ার তারিখের খুব শীঘ্রই, কেকের একটি সুন্দর টুকরো বিষে পরিণত হয়, যা আপনাকে জীবনের সবচেয়ে আনন্দদায়ক দিনগুলি নাও আনবে;
• সসেজ, সসেজ এবং মাংস পণ্য। সাধারণভাবে, মাংস দ্রুত লুণ্ঠনের ঝুঁকিপূর্ণ এবং তাই এই জাতীয় পণ্যগুলির প্যাকেজিংয়ের শেল্ফ জীবন সাধারণত আসলটির সাথে মিলিত হয়।

আসুন তাজা শাকসবজি এবং ফলগুলি সম্পর্কে আলাদাভাবে কথা বলি। কোনও একক নির্মাতারা দিনের যথার্থতার সাথে তাদের আসল শেল্ফ জীবন নির্ধারণ করতে সক্ষম হবে না এবং তাই আপনাকে প্যাকেজিংয়ের তারিখগুলি দ্বারা পরিচালিত হওয়া উচিত নয়। ফল এবং শাকসব্জির সতেজতা নির্ধারণ করার সময় দৃষ্টিশক্তি ও গন্ধে মনোযোগ দিন। তবে, তা সত্ত্বেও, এটি শুকনো পণ্য "ভোজন অন" হিসাবে পরিণত হয়, তবে শরীর খাদ্য বিষক্রিয়া দিয়ে শরীর প্রতিক্রিয়া দেখাবে।

যখন পুরো ফল টাটকা দেখায় এবং ভাল গন্ধ লাগে কেবল তখনই ফল এবং শাকসবজি খান

খাদ্য বিষক্রিয়া দিয়ে কী করবেন

যদি আপনি কিছু ভুল খেয়ে থাকেন, এবং আপনার তাপমাত্রা 2-6 ঘন্টার পরে বেড়ে যায়, ঘাম ফেটে যায় এবং ডায়রিয়া দেখা দেয় তবে কয়েকটি সহজ পদ্ধতি গ্রহণ করা সার্থক। প্রথমে আপনার পেট ভাসা:

1. ফ্যাকাশে গোলাপী তরল গঠনের জন্য 1.5-2 লিটার বিশুদ্ধ পানিতে কয়েকটি পটাসিয়াম পারমঙ্গনেট গ্রানুলগুলি সরান। যদি পটাসিয়াম ম্যাঙ্গানিজ ঘরে না থাকে তবে এটি একটি চামচ বেকিং সোডা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
2. প্রস্তুত সমাধানের সাথে টয়লেটে যান।
3. কিছুটা পান করুন এবং তারপরে আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে বমি বর্ষণ করুন।
4. তিনবার ধাপ পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না খাদ্য বের হওয়া বন্ধ হয়ে যায়। যদি একটি জল চলে যায় তবে আপনি গ্যাস্ট্রিক ল্যাভেজ সহ্য করেছেন।

তারপরে, শরীরে বিষাক্ত প্রভাব কমাতে, আপনি একটি সরবেন্ট নিতে পারেন। সস্তার এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্পটি সক্রিয় কার্বন। আপনার ওজন প্রতি 10 কেজি জন্য একটি ট্যাবলেট পান করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার ওজন 50 কেজি হয় - আপনার 5 টি ট্যাবলেট প্রয়োজন এবং যদি আপনার ওজন প্রায় 80 কেজি হয় - 8 ট্যাবলেট।

সক্রিয় কার্বনের পরিবর্তে, আপনি অন্যান্য বিশেষায়িত শরবেন্ট পান করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, পলিসরব, স্মেট্টা এবং অন্যান্য। সেগুলি অবশ্যই নির্দেশাবলী অনুযায়ী নেওয়া উচিত।

পরবর্তী পদক্ষেপটি পানির ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করা। ডায়রিয়া এবং বমি শরীর ডিহাইড্রেট করে, তাই প্রচুর পরিমাণে পরিষ্কার জল পান করার চেষ্টা করুন - প্রতি ঘন্টা অন্তত এক গ্লাস।

যদি আপনি 3-6 ঘন্টার মধ্যে আরও ভাল অনুভব করেন না, তবে আপনার একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করা উচিত।

তীব্র খাদ্যে বিষক্রিয়াজনিত লক্ষণগুলি (বমি বমি ভাব, ঘাম, temperature 37.৫ এর উপরে তাপমাত্রা, ডায়রিয়া) না চলে যাওয়া অবধি আপনার খাওয়া একেবারেই অস্বীকার করা উচিত। সাধারণত, সক্রিয় চিকিত্সা সহ, তারা 3-6 ঘন্টার মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যায়। তারপরে পরবর্তী কয়েক দিনের জন্য, আপনাকে পানিতে বা তরল ছড়িয়ে আলুতে (দুধ বা ডিম না যোগ করে) রুটি ক্রাম্বস, জেলি, ওটমিলের পোড়িয়া খেতে হবে।

বিষক্রিয়া করার পরে, বাড়িতে দু'দিন ধরে অসুস্থ হওয়া আরও ভাল

খাদ্য বিষক্রিয়া একটি সাধারণ ব্যাধি। এত ঘন ঘন এর সাথে মোকাবিলার জন্য একটি নির্ভরযোগ্য স্কিম ইতিমধ্যে তৈরি করা হয়েছে, যা প্রতিটি ব্যক্তিকে সহায়তা করবে।