জেলটিন ছাড়াই চিকেন অ্যাস্পিক: ফটো এবং ভিডিও সহ একটি সুস্বাদু এস্পিকের একটি রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সুস্বাদু চিকেন জেলি: জেলটিন ছাড়াই রান্না করা

সব ধরণের মাংসযুক্ত মাংসের মধ্যে মুরগিকে সর্বাধিক কোমল বলা যেতে পারে। একটি মতামত আছে যে এই জাতীয় খাবারটি জেলটিন ছাড়া তৈরি করা যায় না, তবে বাস্তবে এটি হয় না। এবং আজ আমি আপনাকে জেলটিনের ব্যবহার অবলম্বন না করে কীভাবে দুর্দান্ত মুরগির জেলযুক্ত মাংস রান্না করবেন সে সম্পর্কে বলব tell

জেলিটিন ছাড়াই জেলযুক্ত চিকেনের ধাপে ধাপে রেসিপি

একবার আমি জেলটিন ছাড়াই মুরগির জেলযুক্ত মাংসের একটি রেসিপিটি দেখতে পেলাম। আমি পাঠ্যের দিকে চোখ রেখে এটিকে একপাশে রেখে দিয়েছি। এই বিকল্পের প্রতি সন্দেহজনক মনোভাব শৈশবকালীন যুগে যেমন একটি ডিশ প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি ব্যর্থ চেষ্টাগুলির উপর ভিত্তি করে ছিল। যাইহোক, একটি সম্ভাব্য রন্ধনসম্পর্কিত বিজয়ের চিন্তা আমাকে দিনভর হতাশ করেছিল। এবং পরের দিন সকালে আমি আবার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। আশ্চর্যের বিষয় হল, এবার সবকিছু শেষ হয়ে গেল!

উপকরণ:

• বাড়িতে তৈরি মুরগির ২.৩ কেজি;
• 2.5 লিটার জল;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1-2 গাজর;
• ২-৩টি তেজ পাতা;
• কালো মরিচের 3-5 মটর;
• রসুন স্বাদে;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি:

1. অর্ধেক বা কোয়ার্টারে মুরগি কেটে নিন।

   

   মুরগি বড় হলে শবকে কোয়ার্টারে কেটে নিতে হবে।

2. ধুয়ে মুরগি, বড় সসপ্যানে রাখুন।
3. জল দিয়ে পূরণ করুন।
4. একটি ফোঁড়ায় তরল আনুন, আঁচ কমিয়ে নিন এবং 2.5 ঘন্টা মাংস রান্না করুন।

5. পেঁয়াজ এবং মোটা কাটা গাজর একটি সসপ্যানে রাখুন।

   

   শাকসব্জি ঝোলের স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে

6. স্বাদ মতো লবণের সাথে সিজন এবং 40 মিনিট ধরে রান্না করুন।

7. তেজপাতা এবং গোলমরিচ যুক্ত করুন।

   

   মশলা আপনার খাবারকে খুব সমৃদ্ধ সুবাস দেবে

8. জেলিযুক্ত মাংসটি 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, চুলা বন্ধ করুন।

9. ঝোল থেকে মশলা, শাকসবজি এবং মাংস সরান।

   

   ঝোলযুক্ত মাংসে ব্রোথ গাজরও যুক্ত করা যায়

10. মুরগি শীতল হয়ে গেলে মাংস হাড়, ত্বক এবং কার্টিলেজ থেকে আলাদা করুন, তারপরে আপনার হাতগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য ব্যবহার করুন।

    

    মুরগির মাংস হাত দিয়ে আলাদা করে নেওয়া বা ছুরি দিয়ে কেটে নেওয়া যেতে পারে
11. সিদ্ধ গাজর কে ঘন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

12. রসুন কেটে নিন।

    

    রসুন কোনও সুবিধাজনক উপায়ে কাটা হয়

13. মাংসকে উপযুক্ত পাত্রে ভাগ করুন, রসুন এবং গাজর যুক্ত করুন।

14. ব্রোথের সাথে স্টকটি ourালা যাতে তরলটি মাংস এবং শাকসবজিগুলিকে সামান্য coversেকে দেয়।

    

    ঝোল সম্পূর্ণরূপে মাংস এবং শাকসব্জি আবরণ করা উচিত

15. জেলযুক্ত মাংসটি ফ্রিজে রাখুন এবং দৃ.় করতে ছেড়ে যান।

16. টাটকা গুল্মের সাথে পরিবেশন করুন।

    

    পরিবেশন করার আগে, জেলিযুক্ত মাংস তাজা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে

ভিডিও: জেলটিন ছাড়াই মুরগির আস্পিক

আপনার মধ্যে যদি, আমাদের প্রিয় পাঠকগণ, জেলটিন ছাড়া মুরগির জেলযুক্ত মাংসের ভক্তরাও থাকেন তবে কীভাবে আপনি এই দুর্দান্ত থালাটি প্রস্তুত করেন সে সম্পর্কে আমাদের বলুন। আমরা আপনার মন্তব্যের জন্য অপেক্ষা করছি। বন ক্ষুধা!