শুয়োরের নতুন বছরের জন্য কী রান্না করবেন: ধারণা এবং রেসিপিগুলি

2025 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 12:41

আমরা ইয়েলো বোয়ারের বছরের সাথে দেখা করি: নতুন বছরের টেবিলে রেসিপি

বছর 2019 নিকটে আসছে, এর প্রতীক হলুদ আর্থ পিগ। তাকে অভ্যর্থনা জানাতে, উত্সব খাবারের জন্য মেনুটি সঠিকভাবে রচনা করা প্রয়োজন।

বিষয়বস্তু

• 2019 এর সাক্ষাতের জন্য 1 নতুন বছরের সারণী

• একটি উত্সব ভোজ জন্য 2 রেসিপি

  • ২.১ জেলিড টার্কি

    ২.১.১ ভিডিও: টার্কি এবং মুরগির মাংসযুক্ত মাংস (কোনও জেলটিন নেই)

  • ২.২ ছোলা এবং সিদ্ধ মরিচ দিয়ে সালাদ

  • 2.3 ওয়াইন সস এবং মাশরুমগুলিতে ভিল মেডেলিয়ন

    2.3.1 ভিডিও: আদা এবং কমলা দিয়ে হাঁস

2019 এর বৈঠকের জন্য নতুন বছরের সারণী

2019 এর প্রাক্কালে, ইয়েলো কুকুরের প্রভাব শেষ হয় এবং ইয়েলো আর্থ পিগ (বোয়ার) পূর্ব পঞ্জিকা অনুসারে টোটেম প্রাণীতে পরিণত হয়। পূর্ব সংস্কৃতিতে বুনো শুয়োরটি আর্থিক সহ স্থিতির প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়।

যদি আপনি কোনও শুয়োরের মূর্তি দিয়ে ভোজনটি সাজান, তবে এটির নিকটে আপনি মুদ্রা বা আলংকারিক বিল রাখতে পারেন

পিগকে রাগ না করার জন্য জ্যোতিষীরা শুয়োরের থালা রান্না করার পরামর্শ দেন না। এই পরিস্থিতিতে যাওয়ার উপায় হ'ল নাস্তা এবং গরম পোল্ট্রি এবং গো-মাংস। শুয়োরটি আসলেই মাছ পছন্দ করে না, তবে শাকসব্জী, সিরিয়াল এবং লেবু থেকে তৈরি হৃদয় খাবারগুলি কার্যকর হবে।

সালামি, প্রসিকিউটো, শিরা সহ ঘরে তৈরি লার্ড - এই সমস্ত খাবারগুলি নতুন বছরের মেনু থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে

এছাড়াও, টেবিলের জন্য বাড়িতে তৈরি কেক প্রস্তুত নিশ্চিত হন। লুশ পাই এবং পাই - এটিই পরিবার এবং অর্থনৈতিক বোয়ার উভয়কেই আনন্দিত করবে।

ফল এবং সবজির সংমিশ্রণগুলি কেবল 2019 এর প্রতীককেই আনন্দিত করবে না, তবে নতুন বছরের টেবিলে একটি দুর্দান্ত সজ্জা হিসাবে পরিবেশন করবে

জ্যোতিষবিদদের দ্বারা প্রস্তাবিত থালা - বাসন থেকে একটি চমত্কার নতুন বছরের মেনু রচনা করা বেশ সম্ভব। একমাত্র অসুবিধা হ'ল theতিহ্যবাহী জেলযুক্ত মাংস, যা অনেকে উত্সব উত্সবের মূল কোর্সটিকে বিবেচনা করে। তবে বাইরে যাওয়ার উপায় আছে: এটি টার্কি থেকে রান্না করুন, শুয়োরের পা থেকে নয়।

একটি উত্সব ভোজ জন্য রেসিপি

উপস্থাপিত রেসিপিগুলি 2019 সভার জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি হলুদ আর্থ পিগের স্বাদ পছন্দ অনুসারে তৈরি করা হয়েছে।

জেলিড টার্কি

টার্কির সাথে জেলিড কেবল একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, স্বাস্থ্যকরও। এটিতে প্রচুর প্রোটিন এবং কোলাজেন রয়েছে তবে শূকরের মাংসের ছাঁট থেকে অসম্পূর্ণ। মাত্র 100 গ্রামে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে।

তুরস্ক জেলি চেহারা স্বচ্ছ এবং খুব ক্ষুধার্ত পরিণত

পণ্য:

• 2 ড্রামস্টিকস, 2 ঘাড় এবং 4 টার্কি উইংস;
• 2.5 লিটার জল;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 কাঁচা গাজর;
• 1 সিদ্ধ গাজর;
• সবুজ মটর 1 ক্যান;
• ২ টি ডিম;
• 2 তেজপাতা;
• অ্যালস্পাইসের 3 মটর;
• রসুনের 1 লবঙ্গ;
• 1 চা চামচ লবণ.

রেসিপি:

1. পেঁয়াজ এবং গাজর খোসা।

   

   এসপিকের জন্য পেঁয়াজ এবং গাজর তাজা এবং সরস হওয়া উচিত

2. টার্কি টুকরা এবং শাকসব্জি ঠান্ডা জলে রাখুন।

   

   Oulাকনাটির নিচে জেলযুক্ত জন্য পোল্ট্রি এবং শাকসব্জি সিদ্ধ করুন

3. একটি ছুরি দিয়ে রসুনের একটি লবঙ্গ ক্রাশ করুন। নুন এবং সিজনিং সহ ঝোল মধ্যে টস। 3-4 ঘন্টা রান্না করুন।

   

   প্রশস্ত এবং সমতল ফলকযুক্ত একটি ছুরি রসুন কাটার জন্য উপযুক্ত।

4. শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন।

   

   নিশ্চিত হয়ে নিন যে ডিম্বাকৃতিটি ক্র্যাক না হয়, এর জন্য আপনি পানিতে এক চা চামচ লবণ যোগ করতে পারেন

5. তারপরে এগুলিকে শীতল করুন এবং তাদের খোসা ছাড়ানোর পরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে নিন।

   

   সিদ্ধ ডিমগুলি টুকরো বা টুকরো টুকরো টুকরো করা যায়।

6. নির্দিষ্ট সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, টার্কির সমস্ত অংশ অবশ্যই ঝোল থেকে সরানো উচিত এবং শীতল হতে দেওয়া উচিত।

   

   ঠান্ডা হওয়ার জন্য আপনি বারান্দায় টার্কি রাখতে পারেন

7. ব্রোথ স্ট্রেন।

   

   একটি সূক্ষ্ম চালনি ঝোলের ফিল্টারিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

8. টার্কি থেকে হাড়গুলি আলাদা করে কাটা দিন।

   

   হাড় থেকে মাংস আলাদা করার সময়, ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন, এসপিকের প্রয়োজন হয় না

9. প্রতিটি থালায় সবুজ মটর (1 টেবিল চামচ) পাশাপাশি সেদ্ধ গাজর এবং ডিমের তিনটি টুকরো রাখুন। উপরে টার্কি ছড়িয়ে দিন এবং ঝোল মধ্যে pourালা। এপিকটি ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি দৃif় হয়।

   

   ক্রিমি হর্সারেডিশ, মেয়োনেজ এবং হালকা ফ্রেঞ্চ সরিষার সাথে টার্কি অ্যাস পরিবেশন করুন

ভিডিও: টার্কি এবং মুরগির মাংসযুক্ত মাংস (কোনও জেলটিন নেই)

ছোলা এবং সিদ্ধ মরিচ দিয়ে সালাদ দিন

এই ডিশে প্রোটিন বেশি এবং এতে সবজি এবং লেবু উভয়ই থাকে।

ছোলা সাধারণ মটর, মটরশুটি, সয়াবিন বা অন্যান্য ধরণের লেবু থেকে ভিন্ন - এর স্বাদে কিছুটা বাদামের গন্ধ আছে

উপাদান:

• 300 গ্রাম ছোলা;
• 5 লাল মরিচ;
• 2 টমেটো;
• 1 লাল পেঁয়াজ;
• ১/২ চামচ গোল মরিচ;
• 1 চা চামচ লবণ;
• ১/২ চামচ l সাহারা;
• 2 চামচ। l লেবুর রস;
• তুলসী শাক;
• 3 চামচ। l জলপাই তেল.

রেসিপি:

1. ছোলা রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন।

   

   ছোলা ভিজিয়ে রান্নার সময় ছোট করে তুলবে।

2. 2 ঘন্টা ফোড়ন।

   

   দ্রুত তাপের চিকিত্সার জন্য, ছোলায় এক চা চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন।

3. একটি চালনি উপর রাখুন।

   

   ফুটন্ত ছোলা থেকে পানি ঠান্ডা করে ভেজিটেবল স্যুপের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে

4. ওভেনে মরিচ বেক করুন। এটি করার জন্য, এটি একটি তারের র্যাকের উপর রাখুন এবং 200 n এ আধ ঘন্টা জন্য চুলায় রাখুন।

   

   মিষ্টি মরিচের খোসা ছাড়ানো সহজ করার জন্য, আপনি বেকিংয়ের আগে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে এর পৃষ্ঠটি গ্রিজ করতে পারেন

5. শীতল হওয়ার পরে, ত্বকটি সরান, বীজ বাক্সগুলি সরান এবং মরিচগুলি টুকরো টুকরো করুন।

   

   বেকড মরিচ ছোলার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন - উদ্ভিদের মাংস খুব নরম হয়ে যায় এবং খাঁটিতে পরিণত হতে পারে

6. পেঁয়াজ কেটে নিন।

   

   স্যালাডে পেঁয়াজ কাটানোর জন্য একটি ধারালো ছুরি চয়ন করুন

7. টমেটো কিউব করে কেটে নিন।

   

   ঘন এবং প্রচুর রস ছাড়াই টমেটো নির্বাচন করা ভাল।

8. ছোলা এবং শাকসবজি একত্রিত করুন। লেবুর রস চেপে নিন।

   

   এটি একটি পৃথক বাটিতে লেবুর রস গ্রাস করা আরও সুবিধাজনক

9. লেবুর রস এবং সিজনিংয়ের সাথে জলপাইয়ের তেল একত্রিত করুন। শাকসবজি দিয়ে ছোলা overেলে দিন। সব কিছু মেশান।

   

   জলপাই তেল এবং লেবুর রস - যুক্ত লেবুগুলিতে ক্লাসিক উদ্ভিজ্জ সালাদ ড্রেসিং

10. তুলসী পাতা দিয়ে প্রস্তুত সালাদ সাজাইয়া রাখুন, এটি ২-৩ ঘন্টার জন্য মিশ্রণ দিন এবং পরিবেশন করুন।

    

    সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য আপনি তুলসির পরিবর্তে পুদিনা পাতা ব্যবহার করতে পারেন।

ওয়াইন সস এবং মাশরুমগুলিতে ভিল মেডেলিয়নস

ওয়াইন সসে ভেজানো ভিলের ভঙ্গুর টুকরোগুলি উত্সব টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত থালা। সাইড ডিশের জন্য বেকড আলু বা বাসমতী ভাতই উপযুক্ত হবে।

বাসমতী ভাতের একটি বিশেষ সুগন্ধ এবং অত্যন্ত সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে, যেমন একটি পাশের ডিশ নতুন বছরের টেবিলে খুব উপযুক্ত

উপকরণ:

• 800 গ্রাম ভিল;
• 1 পেঁয়াজ;
• সেলারি 2 ডালপালা;
• 300 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
• 3 চামচ। l সব্জির তেল;
• 150 মিলি জল;
• শুকনো লাল ওয়াইন 150 মিলি;
• 5 চামচ। l ময়দা
• 1 চা চামচ লবণ;
• ১/২ চামচ গোল মরিচ.

নির্দেশাবলী:

1. ফাইবারগুলি জুড়ে মাংসকে 2-3 সেন্টিমিটার প্রশস্ত টুকরো টুকরো করে কাটুন।

   

   খুব ধারালো ছুরি দিয়ে মাংস কেটে নিন

2. এগুলি উভয় পক্ষের ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন।

   

   ময়দা রুটি ফ্রাইংয়ের সময় নির্ভরযোগ্যভাবে মাংসের রস সিল করবে

3. উভয় পক্ষের (1 টেবিল চামচ তেল) পদকগুলি ভাজুন।

   

   আপনি যদি গ্রিল প্যানে মাংস ভাজেন তবে ডিশটি খুব নান্দনিকভাবে আকর্ষণীয় দেখাবে

4. পেঁয়াজ ডাইস করে নিন।

   

   সুগন্ধযুক্ত রস যেন না যায় সে জন্য ধারালো ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন

5. সেলারি ডালপালা ভাল কাটা।

   

   সেলারি অবশ্যই তাজা এবং সরস হতে হবে, অন্যথায় সস প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতায় ঘন হবে না

6. ভাজি শাকসবজি (1 টেবিল চামচ তেল)।

   

   সমানভাবে রান্না করতে গরম তেলে শাকসবজি টস করুন

7. চ্যাম্পিয়নগুলিকে কোয়ার্টারে কেটে নিন।

   

   মোটা স্লাইসগুলি মাশরুমগুলিকে তাদের আকৃতি ধরে রাখতে দেয়

8. গরম তেলে মাশরুমগুলি (1 টেবিল চামচ) প্রায় 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন।

   

   ভুনা চলাকালীন যতবার সম্ভব মাশরুমগুলি নাড়তে ভুলবেন না।

9. মেডলিনগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন, ভাজা শাকসবজি এবং মাশরুম একই জায়গায় রাখুন, মরসুম যোগ করুন, গরম জলে –ালা (40-45।)। বিষয়বস্তু ঝাঁকুন এবং ওয়াইন pourালা।

   

   শুকনো ওয়াইন ব্যবহার করুন, কারণ আধা-মিষ্টি সমাপ্ত খাবারের স্বাদ বিকৃত করবে

10. 60-70 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

    

    দীর্ঘায়িত স্টিউয়ের কারণে মাংস অবিশ্বাস্যভাবে নরম হয়ে যায়, এবং সস সমৃদ্ধ এবং খুব সুগন্ধযুক্ত

ভিডিও: আদা এবং কমলা দিয়ে হাঁস

নতুন বছরের মেনু অনেক গৃহবধূর জন্য মাথা ব্যথা। সর্বোপরি, আমি চাই উত্সবযুক্ত খাবারের জন্য থালা - বাসনগুলি কেবল সুস্বাদু এবং সুন্দরই নয়, তবে প্রতিটি নির্দিষ্ট অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। অতএব, অনেক লোক আগাম একটি মেনু আঁকেন এবং কী কেবল পরিবার এবং আমন্ত্রিত অতিথিদের খুশি করবেন তা নয়, তবে আগত বছরের প্রতীক।

একটি শূকর একটি বিশদ প্রাণী এবং ভাল খেতে পছন্দ করে। তার ডায়েটের ভিত্তি হ'ল সবজি, শস্য এবং বাদাম। ইয়েলো বোয়ারের স্বাদগুলি খুশি করার জন্য, আমার পরিবার ছোট শরতের আপেল, খোসা বাদাম এবং বাড়িতে তৈরি কুকিজ দ্বারা ভরা ছোট পরিবেশন ঘুড়িগুলির রচনাগুলি দিয়ে টেবিলটি সাজানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

ইয়েলো আর্থ পিগের স্বাদ অনুসারে নববর্ষের টেবিলটি রাখার পরে, আপনি 2019 সালে তার পক্ষে বিবেচনা করতে পারেন। হলুদ এবং লাল মোমবাতি সাজান, ফলের রচনাগুলির সাথে ঝুড়ি দিয়ে ভোজনটি সাজান এবং আপনার বন্ধু এবং পরিবারকে নতুন সুখের সাথে অভিনন্দন জানান।