চুলায় ঝুচিনি ক্যাসেরল: কিমা বানানো মাংস, মুরগী, শাকসবজি সহ রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

ওভেন জুচিনি ক্যাসেরল: সেরা রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন

ক্যাসরোল প্রস্তুত করার জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার dish সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় ক্রিয়াগুলির সহায়তায়, পণ্যগুলির একটি সহজ সেট প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য হৃদয় এবং মজাদার খাবারে পরিণত হয়। ক্যাসরোলের কথা মনে হওয়ার পরে প্রথম যে বিষয়টি মনে আসে তা হ'ল কুটির পনির বা পাস্তা দিয়ে তৈরি খাবার, যা স্বাদ অনেকেই শৈশব থেকেই মনে রাখে। তবে আজ আমি কীভাবে একটি দুর্দান্ত জুচিনি কাসেরোল তৈরি করতে পারি সে সম্পর্কে কথা বলতে চাই। আমি নিশ্চিত যে আপনি এই থালা রেসিপি পছন্দ করবে।

বিষয়বস্তু

• 1 ধাপে ধাপে zucchini কাসেরোল রেসিপি

  • 1.1 কিমাংস মাংস দিয়ে

    ১.১.২ ভিডিও: কিমা মাংসের সাথে জুকিচিনি কাসেরোল

  • ১.২ শুয়োরের পেট সহ

  • ভাত এবং পরমেশনের সাথে 1.3

    ১.৩.১ ভিডিও: ভাত এবং পনির দিয়ে ঝুচিনি ক্যাসেরল

  • 1.4 চিকেন এবং মাশরুম সহ

    ১.৪.২ ভিডিও: মুরগির সাথে জুচিনি কাসারোল

ধাপে ধাপে জুচিনি ক্যাসেরোল রেসিপিগুলি

জুচিনি ক্যাসেরোল রান্না করার জন্য, অল্প অল্প শাকসব্জী ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তাদের আরও স্বাদযুক্ত স্বাদ রয়েছে। আপনার যদি বড় ফল থাকে তবে খোসা এবং বীজগুলি মুছে ফেলতে হবে।

কিমাংস মাংস দিয়ে

এই কাসেরোলটি আমি প্রায়শই রান্না করি। আমি ভালবাসি যে আপনি প্রতিবার বিভিন্ন ধরণের ডিমের মাংস ব্যবহার করতে পারেন। আমার বড় মেয়ে এবং আমি গ্রাউন্ড গরুর মাংসের ভক্ত, আমার স্বামী কাঁকড়া স্তন বা টার্কি কাঁচা পছন্দ করেন। সমস্ত বিকল্প সুস্বাদু। তবে, পরিবারকে সন্তুষ্ট করার জন্য, প্রতিটি প্রস্তুতিতে আমি বানানো মাংসের ধরণটি পরিবর্তন করি। নীচের রেসিপিটিকে একটি বেসিক রেসিপি হিসাবে ব্যবহার করে, আপনি নিজের ক্যাসরোলও তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ:

• 1 কেজি জুচিনি;
• 350-400 গ্রাম কিমাংস মাংস;
• 2-3 পেঁয়াজ মাথা;
• 7 টমেটো;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 2 চামচ। l টমেটো পেস্ট;
• 4 ডিম;
• 150 গ্রাম টক ক্রিম;
• 2 চামচ। l সূর্যমুখীর তেল;
• স্থল গোলমরিচ;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

1. পেঁয়াজ মাংস, লবণ এবং কালো মরিচ নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজা পেঁয়াজ স্বাদ যোগ করুন, সবকিছু নাড়ুন এবং মাঝারি আঁচে 3-4 মিনিট রান্না চালিয়ে যান।

2. পেঁয়াজ এবং কিমা মাংসের মিশ্রণে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন, আবার মিশ্রিত করুন এবং 1 মিনিটের জন্য ভাজুন।

   

   টমেটো পেস্ট সুস্বাদু টমেটো সস বা কেচাপের পরিবর্তে প্রতিস্থাপিত হতে পারে

3. একটি সূক্ষ্ম grater উপর zucchini, হালকা লবণ কষান। অতিরিক্ত রস পাঁচ মিনিট পরে বের করুন।

   

   তরুণ শাকসবজি খোসা দিয়ে মাখানো হয়

4. টমেটো 0.4-0.6 সেমি পুরু টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন।

   

   কোনও ক্ষতি ছাড়াই দৃ flesh় মাংস এবং ত্বক দিয়ে পাকা টমেটো ব্যবহার করুন

5. এক চিমটি নুন এবং টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে ডিমগুলি বিট করুন।

   

   Ingালার উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে আপনি একটি কাঁটাচামচ, হুইস্ক বা মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন।

6. তেল একটি বেকিং থালা।
7. স্তর: ১/২ টি জুচিনি, পেঁয়াজযুক্ত টুকরো টুকরো টুকরো, কাঁচা মাংস।
8. ডিম এবং টক ক্রিমের মিশ্রণটি ক্যাসেরলের উপরে andালা এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

9. 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে একটি ওভেনে থালাটি রাখুন এবং 30-35 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন।

   

   ক্যাসেরোল সমানভাবে বেকড হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, ওভেনের মাঝারি র্যাকের উপর থালাটি রাখুন।

10. প্রস্তুত ভাত গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

    

    কাসেরোল পরিবেশন করার আগে তাজা বা শুকনো গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে

ভিডিও: টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংস

শুয়োরের পেটের সাথে

এই ডিশটি প্রস্তুত করার সাথে আপনাকে কিছুটা টিঙ্কার করতে হবে, তবে ফলাফল অবশ্যই আপনাকে এবং আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করবে।

উপকরণ:

• 1 জুচিনি;
• 300 গ্রাম তাজা শুয়োরের পেট;
• 3 পেঁয়াজ মাথা;
• 4 টমেটো (2 টি বড় এবং 2 টি ছোট);
• 3 টি ডিম;
• দুধ 100 মিলি;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• সবুজ পেঁয়াজের 1/2 গুচ্ছ;
• সূর্যমুখীর তেল;
• স্থল গোলমরিচ;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

1. ত্বক থেকে খোসা ছাড়ানো ঝুচিনি কেটে ছোট ছোট ফালি করে নিন।

   

   স্কোয়াশ বড় হলে স্কিন এবং বীজগুলি সরানো উচিত

2. একটি বাটি, লবণ স্থানান্তর করুন এবং এক ঘন্টা তৃতীয়াংশ বসতে দিন।

   

   লবণ অতিরিক্ত রসালোতা থেকে জুচিনিকে মুক্তি দেয়

3. পেঁয়াজ সামান্য সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।

   

   পেঁয়াজকে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং জ্বলতে দিন না

4. মাঝারি আকারের টুকরোতে দুটি বড় টমেটো কেটে নিন।

   

   ক্যাসেরলে টমেটো সংখ্যা আপনার পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে

5. পাতলা স্ট্রিপগুলিতে তাজা শুয়োরের পেট কেটে নিন।

   

   1 সেন্টিমিটারের চেয়ে বেশি পুরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা

6. ব্রিসকেটটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

   

   ফ্রাইং প্রক্রিয়া চলাকালীন, অতিরিক্ত ফ্যাট ব্রিসকেট থেকে গলে যাবে।

7. শীতল এবং ছোট ছোট টুকরা কাটা।

   

   ব্রিসকেটটি পুরু স্ট্রিপ, স্কোয়ার, কিউব বা ফ্রিফর্মের টুকরোগুলিতে কাটা যায়

8. ঝুচিনি ধুয়ে ফেলুন, একটি landালুতে ফেলে দিন এবং তরলটি নিষ্কাশনের জন্য 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

   

   নুন এবং রসের অবশিষ্টাংশ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য, চুচিনি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে এবং ভালভাবে শুকানো উচিত।

9. আগে পেঁয়াজ ভাজা ছিল এমন তেল প্যানে ঝুচিনি এবং টমেটো রাখুন।

   

   ঝুচিনি এবং টমেটো কাসেরোলটিকে সরস করে তুলবে

10. নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুমে স্বাদ নিতে, নাড়তে, মাঝারি আঁচে 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

    

    এই পর্যায়ে, আপনি শাকগুলিতে কোনও মশলা এবং সিজনিং যোগ করতে পারেন।

11. শাকসব্জিগুলিতে পেঁয়াজ এবং ব্রিসকেট যোগ করুন, আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন।

12. ভালো করে সবুজ পেঁয়াজ কেটে নিন।

    

    পেঁয়াজ থালাগুলিতে একটি মশলাদার স্বাদ যোগ করবে এবং ক্যাসেরোলটি আলোকিত করবে।

13. একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে এক টুকরো হার্ড পনির ছড়িয়ে দিন।

    

    যে কোনও ধরণের হার্ড পনির একটি ক্যাসরোলের জন্য উপযুক্ত

14. ডিসপোজেবল বেকিং ডিশে শাকসবজি এবং ব্রিসকেটের মিশ্রণটি সমতল করুন।

    

    ক্যাসরোল অংশে বা একটি বড় থালা প্রস্তুত করা যেতে পারে

15. ডিম ফ্যাটানো.

    

    ডিম মারার সময় কোনও শাঁসের কোনও টুকরো মিশ্রণে আসতে দেবেন না।

16. ডিমের মধ্যে দুধ.ালা।

    

    দুধের পরিবর্তে, আপনি কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম বা প্রাকৃতিক দই ব্যবহার করতে পারেন

17. মিশ্রণে 2/3 গ্রেটেড পনির.ালা। সবকিছু ভালো করে মেশান।

    

    পনির দিয়ে ভরাট করার জন্য ধন্যবাদ, সমাপ্ত ক্যাসরোল বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়বে না এবং কাটা কাটার সময় ভেঙে পড়বে

18. ভবিষ্যতের ক্যাসরোল দিয়ে টিনের মধ্যে ফিলিং বিতরণ করুন এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ফাঁকা ছিটিয়ে দিন।

    

    Allyচ্ছিকভাবে, একই পরিমাণে তাজা কাটা পার্সলে বা ডিলের সাথে পেঁয়াজগুলি প্রতিস্থাপন করুন

19. প্রতিটি পরিবেশন ছোট টমেটো অর্ধেক দিয়ে সাজান।

    

    ক্যাসেরোল সাজানোর জন্য, আপনি সাধারণ টমেটো বা চেরির ছোট ফল ব্যবহার করতে পারেন

20. বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

    

    গলে যাওয়া পনির প্রতিটি পরিবেশনাকে মজাদার ক্রাস্ট দিয়ে coverেকে দেবে

21. 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রিতে ক্যাসেরোল রান্না করুন।

    

    আপনার খাবার উপভোগ করুন!

ভাত ও পরমেশনের সাথে

উপাদেয়, শীতল খাবার যা সবাই পছন্দ করবে। এই ক্যাসরোল গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ভাল।

উপকরণ:

• ১/৩ আর্ট। দীর্ঘ শস্য ধান;
• 1 জুচিনি;
• 1 পেঁয়াজ;
• 3 টি ডিম;
• 2 চামচ সব্জির তেল;
• 3/4 আর্ট। গ্রেড হার্ড পনির;
• 2 চামচ। l grated parmesan;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি:

1. টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করুন।

   

   উভয় দীর্ঘ দানা এবং নিয়মিত গোল ভাত কাসেরলে যোগ করা যেতে পারে

2. পেঁয়াজ কুচি নরম হওয়া পর্যন্ত গরম জলপাই তেল দিয়ে একটি skillet মধ্যে ভাজা।

   

   সূর্যমুখী তেল বা জলপাই তেল পেঁয়াজ ভাজার জন্য উপযুক্ত।

3. একটি সূক্ষ্ম grater উপর zucchini গ্রেট, রস গ্রাস।

4. ঝুচিনি, সিদ্ধ ভাত, ডিম, স্বাদ নিতে 0.5 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, লবণ এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন।

   

   ময়দা ভাল করে গোঁজার জন্য, একটি বড় বাটি বা সসপ্যানে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।

5. ফলস্বরূপ মিশ্রণটি বেকিং পেপারের সাথে রেখাযুক্ত একটি থালাতে স্থানান্তর করুন।

   

   ডিশে পনির পরিমাণ পছন্দ অনুযায়ী বাড়ানো বা হ্রাস করতে হবে

6. বাকি হার্ড পনির এবং পারমেশান পনিরের উপর ছড়িয়ে দিন।

7. ক্যাসেরোলটি 180 ডিগ্রি পূর্বের একটি চুলায় রেখে 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।

   

   চুলা থেকে রান্না করা কাসেরোলটি সরান এবং 5-10 মিনিটের জন্য কাগজে রেখে দিন

8. সমাপ্ত ক্যাসরোল অংশে কাটা।

   

   ঝরঝরে পরিবেশন করুন, ঝরঝরে অংশে কেটে নিন

ভিডিও: ভাত এবং পনির দিয়ে ঝুচিনি ক্যাসেরল

মুরগী এবং মাশরুম সহ

ঝুচিনির অপূর্ব স্বাদটি কোমল মুরগির মাংস এবং সুগন্ধযুক্ত মাশরুমগুলির ক্লাসিক দ্বৈত সাথে ভাল যায়।

উপকরণ:

• 3 জুচিনি;
• 3 মুরগির ফিললেটস (পা);
• 300 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস;
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• 2 টমেটো;
• 150 গ্রাম ক্রিম 35% ফ্যাট;
• গ্রেটেড হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• 2 চামচ। l সয়া সস;
• 3 চামচ। l সূর্যমুখীর তেল;
• 1 চা চামচ তরকারি মসলা;
• গ্রেটেড জায়ফল 1 চিমটি
• তাজা ওরেগানো 2-4 পাতা;
• লবণ;
• স্থল গোলমরিচ.

প্রস্তুতি:

1. রান্না করছি.

   

   ক্যাসেরলের রান্নার প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে, প্রয়োজনীয় সমস্ত খাবার আগেই প্রস্তুত করুন

2. 1-1.5 সেন্টিমিটার কিউবগুলিতে মুরগির ফললেটটি কেটে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন।

3. মাংসটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন, তরকারী দিয়ে মরসুম রাখুন, সয়া সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ো, নাড়ুন, আধ ঘন্টা রেখে দিন।

   

   কারি সিজনিং মুরগির মাংসের স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে এবং ক্যাসরোলটিকে একটি অনন্য স্বাদ দেবে

4. স্কিললেটে 1/2 সূর্যমুখী তেল গরম করুন। মাঝারি আঁচে 10-12 মিনিটের জন্য মুরগি ভাজুন, মাংসটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

   

   মুরগির টুকরা সমানভাবে ভাজা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য মাঝে মাঝে একটি চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন r

5. স্ট্রিপ, জুচিনি এবং টমেটোগুলিতে মিষ্টি মরিচগুলি 5 মিমি পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। থালা সাজানোর জন্য কয়েকটি টমেটো এবং জুচিনি রেখে দিন।

   

   উজ্জ্বল শাকসব্জির জন্য ধন্যবাদ, ক্যাসরোলটি খুব আগ্রহী হয়ে উঠবে।

6. শ্যাম্পিনগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং টুকরো টুকরো করুন।

   

   ক্যাসেরোলগুলির জন্য, আপনি তাজা, হিমায়িত বা ক্যান মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন

7. মাংস ভাজা হয়েছিল এমন প্যানে মাশরুমগুলি রাখুন, বাকি তেল, এক চিমটি লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।

   

   তরলটি প্যান থেকে সম্পূর্ণ বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলি ভাজুন

8. একটি ছুরির ডগায় ক্রিম, জায়ফল, কাটা ওরেগানো, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন।

   

   টাটকা ওরেগানো এবং জায়ফল একইরকম শুকনো মশলা দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে

9. ওভেনকে 180 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন। তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ।

10. স্তর মধ্যে zucchini, মুরগী, টমেটো, মরিচ এবং মাশরুম রাখুন। শেষ স্তর সহ, আপনি সাজসজ্জার জন্য রেখে গেছেন টমেটো এবং জুচিনিগুলির চেনাশোনাগুলি সুন্দরভাবে সাজান।

    

    থালা সাজানোর সময় সৃজনশীল হতে দ্বিধা করবেন না

11. ক্রিমি ড্রেসিং.ালা।

    

    ক্রিমি মিশ্রণটি ingালার সময়, ছাঁচটিকে হালকাভাবে নাড়ুন যাতে theালাই সমানভাবে সমস্ত স্তরগুলির মধ্যে বিতরণ করা হয়

12. কাসেরোলের উপর ছেঁকে রাখা পনির ছিটিয়ে দিন।

    

    আপনার পছন্দ মতো কোনও হার্ড পনির যোগ করুন

13. 30 মিনিটের জন্য খাবার বেক করুন।

    

    বন খিদে!

ক্যালরিতে ক্যাসরোলটি কম উচ্চতর করতে, কখনও কখনও আমি সিদ্ধ মুরগির স্তনের সাথে পা থেকে ফিললেটগুলি প্রতিস্থাপন করি। মাশরুম ভাজার সময় প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট শোষণ করে। অতএব, যদি সম্ভব হয় তবে আমি মধু মাশরুম ব্যবহার করি, যা সামান্য লবণ দিয়ে এবং ভিনেগারের ফোঁটা ছাড়াই ক্যান করা যায়।

ভিডিও: মুরগির সাথে জুচিনি কাসেরোল

আমি আপনার সাথে আমার প্রিয় zucchini কাসেরোল রেসিপি ভাগ করেছি। আমি নিশ্চিত যে নিবন্ধটির মন্তব্যে আপনি কীভাবে এই দুর্দান্ত থালা রান্না করবেন সে সম্পর্কে সম্পূর্ণ নতুন ধারণা ভাগ করবেন। আপনার এবং আপনার প্রিয়জনদের কাছে বন ক্ষুধা!