ক্লাসিক ওবজোরকা সালাদ: ফটো এবং ভিডিও সহ রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

"ওজঝোরকা" ক্লাসিক: এক মিনিটে খাওয়া এবং সংযোজন জিজ্ঞাসা করুন

পরের ছুটির প্রাক্কালে আপনি সবসময় আপনার প্রিয়জনকে কেবল আপনার প্রিয় সালাদ দিয়েই নয়, কিছু নতুন থালাও বানাতে চান। একটি সুস্বাদু বিস্ময়ের জন্য একটি রেসিপি খুঁজছেন সময় নষ্ট না করার জন্য, আমি আপনাকে ক্লাসিক Obzhorka সালাদ প্রস্তুত পরামর্শ দিচ্ছি। হৃদয়যুক্ত মাংস ভাজা শাকসব্জী দিয়ে ভাল যায়, এবং আচারগুলি থালাটিতে একটি মশলাদার স্পর্শ যোগ করে।

ক্লাসিক ওবজোরকা সালাদের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

এমনকি আমি এক বছর ধরে যে ভাষা কোর্সে অংশ নিয়েছি সেগুলির সম্মানের জন্য উদযাপনে এটি স্বাদগ্রহণের দিন পর্যন্ত আমি এই সালাদটির অস্তিত্ব সম্পর্কে সন্দেহও করি না। আমাদের গ্রুপের একটি মেয়ে এই খাবারটি এনেছিল, এটি টার্টলেটগুলিতে ছড়িয়ে দিয়েছিল। আমি স্বীকার করি যে প্রথমে থালাটির উপস্থিতি আমাকে এটি চেষ্টা করার বুনো আগ্রহী করে তোলে না, তবে আমার আগ্রহ হারিয়ে ফেলেছিল। আমি বলতে চাই যে সালাদের স্বাদটি সুস্বাদু হয়ে উঠেছে, তাই এখন আমি নিজেই প্রায়ই আমার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য এই খাবারটি প্রস্তুত করি।

উপকরণ:

• সিদ্ধ গরুর মাংস 450 গ্রাম;
• 2 গাজর;
• পেঁয়াজের 1 মাথা;
• 3 আচারযুক্ত শসা;
• 200 গ্রাম ক্রাউটন;
• মেয়োনিজ - স্বাদে;
• ভূমি কালো মরিচ - স্বাদে;
• লবনাক্ত;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• সজ্জা জন্য টাটকা গুল্ম।

রান্না পদক্ষেপ:

1. মাংসটি 50 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। রান্না শেষ হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, প্যানে কয়েক চিমটি লবণ, কয়েক মটর অল্প রস এবং 1 তে তেজপাতা দিন।

   

   রান্নার সময় আপনি যদি ঝোলটিতে মশলা এবং সিজনিং যোগ করেন তবে মাংস আরও সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে

2. সমাপ্ত মাংসটি শীতল করুন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলি কেটে নিন।

   

   গরুর মাংস স্ট্রিপ বা ঝরঝরে কিউবগুলিতে কাটা যায়

3. গাজর একটি মোটা দানায় ছড়িয়ে আধা-নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

   

   গাজর বাইরের দিকে নরম এবং ভিতরে কিছুটা খসখসে হওয়া উচিত।

4. পেঁয়াজ কে আধা রিংগুলিতে কাটুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

   

   পেঁয়াজ সোনার বাদামী না হওয়া পর্যন্ত কষানো উচিত।

5. স্ট্রাইপগুলিতে আচারযুক্ত শসা কেটে নিন। অতিরিক্ত ব্রাইন থেকে মুক্তি পেতে আপনার হাত দিয়ে প্রস্তুত শাকসব্জি হালকাভাবে চেপে নিন।

   

   অতিরিক্ত তরল দিয়ে সালাদ নষ্ট করতে শসাগুলিকে প্রতিরোধ করতে, আপনার হাত দিয়ে সেগুলি সামান্য চেপে নিন।

6. একটি বড় বাটিতে সমস্ত উপাদান স্থানান্তর করুন, মেয়নেজ, কালো মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ যোগ করুন, নাড়ুন।

   

   সালাদে মেয়নেজ পরিমাণ স্বাদে সামঞ্জস্যযোগ্য

7. খাবারটি একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।

8. পরিবেশন করার আগে ক্রাউটোনস এবং তাজা ভেষজগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন।

   

   স্যালাড তাজা পার্সলে, ডিল বা কাটা সবুজ পেঁয়াজের স্প্রিজ দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে

নীচে আমি আপনাকে ক্লাসিক ওবঝোরকা সালাদের আরও একটি দুর্দান্ত সংস্করণ অফার করছি, যা গরুর মাংসের পরিবর্তে কোমল মুরগির ফিললেট ব্যবহার করে।

ভিডিও: মুরগির সাথে সুস্বাদু সালাদ "ওবজোরকা"

আপনি যদি এই রেসিপিটি পছন্দ করেন বা বিষয় সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য সহ আমাদের নিবন্ধটি পরিপূরক করতে চান তবে নীচে একটি মন্তব্য অবশ্যই ভুলবেন না। আপনার এবং আপনার প্রিয়জনদের কাছে বন ক্ষুধা!