কেফির উপর ক্লাসিক ওক্রোশকা: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

গ্রীষ্মের মেজাজ: কেফিরের উপর ক্লাসিক ওক্রোশকা রান্না করা

গ্রীষ্মকাল নাকের উপর, গরম দিন এবং দীর্ঘ উষ্ণ সন্ধ্যা আমাদের জন্য অপেক্ষা করে। কেউ এই সময়ে বিশ্রাম নেবেন, আবার কাউকে বাগানে বা দেশে কাজ করতে হবে। তবে যাই হোক না কেন, আমরা নিজের এবং আমাদের বন্ধুদের সুস্বাদু কিছু দিয়ে খুশি করতে চাই। এবং গ্রীষ্মের জন্য, এটি আদর্শ যে ওক্রোশকা! বিশেষত যদি এটি কেফির দিয়ে রান্না করা হয়।

কেফিরের উপর সরল ওক্রোশকা: একটি প্রাথমিক রেসিপি

সাধারণত ওক্রোশকা যা হাতে থাকে তা থেকে প্রস্তুত হয়। সর্বোপরি, আমাদের খুব বেশি সময় নেই, তবে আমাদের পুরো সংস্থাকে খাওয়াতে হবে। অতএব, এখন আসুন সহজ উপায় এবং উপলভ্য পণ্য গ্রহণ:

• 1% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে 1 লিটার কেফির;
• কার্বনেটেড খনিজ জলের 300-400 মিলি;
• 3 সিদ্ধ ডিম;
• 2 মাঝারি আকারের শসা;
• 6 মূলা;
• সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
• ডাল 1 গুচ্ছ;
• ১-২ চামচ সরিষা;

• নুন, কালো মরিচ - স্বাদ।

  

  গ্রীষ্মের উত্তাপে ওক্রোশকা একটি দুর্দান্ত থালা হবে

টাটকা সবুজ শাকগুলি গ্রীষ্মের যে কোনও খাবারের মতো ওক্রোশকার ভিত্তি। অতএব, আপনি যদি এটি চান তবে এটি আরও যুক্ত করতে পারেন।

ওক্রোশকার জন্য, আরও তাজা গুল্মগুলি আরও ভাল

1. মূলা এবং শসাগুলি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ কুচি করে নিন এবং ডিলটি ভাল করে নিন।
2. সসেজ চাইলে কিছুটা বড় করে কেটে ফেলা যায়।

3. সমস্ত প্রস্তুত খাবার একটি সসপ্যান বা গভীর বাটিতে রাখুন। একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে বাকী উপাদানগুলিতেও পাঠান send

   

   একটি প্রস্তুত বাটি সব প্রস্তুত খাবার রাখুন

4. কেফির দিয়ে সবকিছু পূরণ করুন। লবণ, মরিচ এবং সরিষা যোগ করুন। সবকিছু ভালো করে মেশান। Okroshka মধ্যে খনিজ জল ourালা, আবার আলোড়ন এবং পরিবেশন।

   

   সরিষা এবং গোলমরিচ ওক্রোশকাকে মশলাদার স্বাদ দেবে

খনিজ জলের সাথে কেফিরের উপর সরল ওক্রোশকার ভিডিও রেসিপি

হার্টে ওফ্রোশকা কেফিরের উপর

যারা এই চিত্রটি অনুসরণ করেন তাদের পক্ষে এই রেসিপিটি খুব কমই উপযুক্ত। এটি জানা যায় যে ওজন হ্রাসে আলু মোটেই অবদান রাখে না। তবে এই ধরণের ওক্রোশকা অত্যন্ত সন্তুষ্টিজনক এবং এটি একটি ক্ষুধার্ত সংস্থাকে খাওয়াতে পারে যা সারা দিন বাগান বা উদ্ভিজ্জ বাগানে কাজ করে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 4 মাঝারি আলু;
• 2 বড় শসা;
• 4 ডিম;
• 7-8 মূলা;
• কেফির 1 লিটার;
• স্বাদে পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজ;
• পরিবেশন জন্য সরিষা।

আপনার যদি সত্যিই কোনও ব্যস্ত সংস্থাকে খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় তবে অ-চর্বিযুক্ত কেফির নিন। বিশ্বাস করুন, আপনি খাদ্যতালিকাগুলির সাথে শারীরিক শ্রমের জন্য ক্ষুধার্ত লোকদের খাওয়াতে পারবেন না। কেফিরের পরিবর্তে, আপনি আয়রণ বা এমনকি দই ব্যবহার করতে পারেন।

আলু আপনার ওক্রোশকাকে হৃদয়যুক্ত করে তুলবে

1. আলু খোসা, স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন। ডিমও সিদ্ধ করতে হবে। তাদের পরিষ্কার করা সহজ করার জন্য, রান্না করার সাথে সাথেই তাদের ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন।
2. সবকিছু রান্না করার সময়, মূলা, শসা, সসেজ এবং herষধিগুলি কেটে নিন। একটি সসপ্যানে রাখুন।
3. সিদ্ধ ডিম এবং আলু ঠান্ডা করুন এবং কিউবগুলি কেটে নিন। বাকি পণ্যগুলিতে প্রেরণ করুন। আলোড়ন.
4. তাত্ক্ষণিকভাবে কেফিরের সাথে ওক্রোশকা pourালা প্রয়োজন নয়। "শুকনো" এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়। বাটিগুলিতে ওয়ার্কপিসটি সাজান, এবং অতিথি প্রত্যেকে নিজেরাই নিজের প্লেটে প্রয়োজনীয় পরিমাণে নুন এবং মরসুমের স্বাদে কাফির pourালাবেন।

ডায়েট ওকরোশকা অনুসারে ডুকান

ডুকান ডায়েটের সাথে পরিচিত যারা জানেন যে খাবারগুলি কম ফ্যাটযুক্ত খাবারের উপর ভিত্তি করে। ডায়েটের নির্দিষ্ট স্তরে আপনি যে কোনও খাবার খেতে পারেন তবে চর্বি নেই no বিশেষত মাংসের পণ্যগুলি সাধারণত মুরগী, টার্কি বা গো-মাংস হয়। কিছু পণ্যের পরিমাণের উপরও বিধিনিষেধ রয়েছে। ভাল, যে কোনও দুধ 0% এর চেয়ে বেশি চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত।

দুকানের ডায়েটে সুস্বাদু ওক্রোশকা তৈরির ব্যবস্থাও রয়েছে

ডুকানের মতে ওক্রোশকা কেবল যারা এই ডায়েটটি অনুসরণ করেন তাদের পক্ষে নয়, যাদের হালকা খাবারের প্রয়োজন তাদের জন্যও উপযুক্ত। তার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• সিদ্ধ মুরগির স্তন 200 গ্রাম;
• 1 মাঝারি শসা;
• 1 সিদ্ধ ডিম;
• 200 গ্রাম সিদ্ধ চিংড়ি;
• 5 মূলা;
• তাজা সবুজ পেঁয়াজ 1 গুচ্ছ;
• তাজা ডিল 1 গুচ্ছ;
• কেফির 500 মিলি।

রান্না প্রক্রিয়া:

1. মুরগি অবশ্যই ত্বকহীন হতে হবে। মুলা ডিমের মতো ছোট ছোট কিউবগুলিতে এটি কেটে নিন খোসা ছাড়ানো চিংড়ি কাটা। ডিল ও পেঁয়াজ কেটে নিন। কাটা কাটার আগে শসা থেকে খোসা ছাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. একটি গভীর পাত্রে প্রস্তুত খাবার রাখুন। কেফির যোগ করুন এবং নাড়তে গিয়ে কিছুটা ঠান্ডা সেদ্ধ জলে.েলে দিন। ফ্রিজে অর্ধ ঘন্টার জন্য ওক্রোশকা রাখুন। এর পরে, আপনি পরিবেশন করতে পারেন।

ওক্রোশকা সল্টিং প্রয়োজনীয় নয়, কারণ ডুকান ডায়েটে লবণের প্রায় সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান জড়িত।

কাঁচা খাবার ওক্রোশকা ভিডিও রেসিপি

শাকসবজি এবং রসুন দিয়ে Okroshka

আপনি যদি মশলাদার পছন্দ করেন, তবে আপনি অবশ্যই এই Okroshka রেসিপি পছন্দ করবেন। তার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• কেফির 0.5 লি;
• 200 গ্রাম বেল মরিচ;
• টমেটো 100 গ্রাম;
• 100 গ্রাম শসা;
• ২ টি ডিম;
• 2-3 লেটুস পাতা;
• 80 গ্রাম মায়োনিজ;
• রসুন 3 লবঙ্গ;
• রস জন্য লেবু;
• Bsp চামচ। l লবণ;
• Sp চামচ স্থল গোলমরিচ;

• পার্সলে 1-2 স্প্রিংস।

  

  সবজির সাথে ওক্রোশকা অবশ্যই পছন্দ করবেন

চল রান্না শুরু করি।

1. মরিচগুলি ধুয়ে খোসা ছাড়ান, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পাশাপাশি শসা, টমেটো এবং লেটুস কেটে নিন।

2. রসুনটি কাটা বা একটি প্রেস দিয়ে ক্রাশ করুন। মেয়নেজ, লবণ, লেবুর রস, মরিচ যোগ করুন। আলোড়ন.

   

   একটি বাটিতে সমস্ত খাবার এবং জায়গা কেটে নিন

3. কড়া-সিদ্ধ ডিমগুলি ওয়েজগুলিতে কেটে নিন। কয়েকটি স্লাইস আলাদা করে রাখুন - সেগুলি পরে Okroshka সাজানোর জন্য কাজে আসবে। বাকি পিষে।

4. সমস্ত কাটা খাবার একটি গভীর বাটিতে একত্রিত করুন, কেফির দিয়ে coverেকে রাখুন, নাড়ুন। ডিমের কাঁটা এবং কাটা গুল্মের সাথে শীর্ষে।

   

   কাটা ডিম এবং গুল্মের সাথে শাকসবজি ওক্রোশকা সাজান

দয়া করে মনে রাখবেন যে ওক্রোশকা ঘন হওয়া উচিত।

ভিডিও: এলেনা মালিশেভা'র সাথে "স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন" প্রোগ্রামটি থেকে Okroshka

গরমের দিনের জন্য হালকা খাবারের জন্য ওক্রোশকা একটি দুর্দান্ত বিকল্প। কেফির এটি পুরোপুরি পরিপূরক করে, এ জাতীয় প্রয়োজনীয় টক দেয়। আপনি কীফিরে ওক্রোশকা রান্না করবেন? মন্তব্যগুলিতে পাঠকদের সাথে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় গোপনীয়তা ভাগ করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!