ওভেনে আলু এবং কিমাংস মাংসের সাথে ক্যাসরোল: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

খাওয়া আলু কাসেরোল: 4 রান্না বিকল্প

আপনি আলু থেকে অনেক সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় খাবার রান্না করতে পারেন। এবং যদি আপনি কিমাংস মাংস যোগ করেন, তাদের সংখ্যা তাত্ক্ষণিকভাবে বৃদ্ধি পায়! আজ আমরা আপনাকে কিমাংস মাংসের সাথে একটি আলুর ক্যাসরোল রান্না করার প্রস্তাব দিচ্ছি - একটি থালা যা প্রতিদিন এবং উত্সব হিসাবে সমানভাবে সফল হতে পারে। এবং আমরা এটি চুলা মধ্যে বেক করা হবে।

কীভাবে বানানো মাংস এবং পনির আলুর রসুন তৈরি করবেন

আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে এই জাতীয় ক্যাসেরোলগুলির জন্য আপনার জন্য তৈরি করা কাঁচা মাংস রান্না করুন। আপনার প্রয়োজনীয় অনুপাতে আপনি কোনও মাংস নিতে পারেন এবং আপনার পছন্দ মতো মশলা যোগ করতে পারেন, এভাবে আপনার ইচ্ছা মতো স্বাদকে সামঞ্জস্য করতে পারেন। তদাতিরিক্ত, কিনে আনা মাংসের সাহায্যে, আপনি বিপুল পরিমাণে তরল সামগ্রী হিসাবে এই জাতীয় সমস্যায় হোঁচট খেতে পারেন। এই সমস্ত উদ্বৃত্ত ড্রেন হবে এই বিষয়টি নয়। যখন আমি এইরকম পরিস্থিতির মুখোমুখি হলাম তখন আমি রুটির ঘনত্ব সামঞ্জস্য করার চেষ্টা করেছি। শেষ পর্যন্ত আমি কেবল কিমাংস মাংসই নষ্ট করেছি।

স্টোর ব্যবহার না করে নিজেই কিমাংস মাংস রান্না করা ভাল

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 600 গ্রাম আলু;
• শুয়োরের 200 গ্রাম;
• গরুর মাংস 200 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 100 গ্রাম টক ক্রিম;
• টাটকা গুল্মের 10 গ্রাম;
• 3 চিমটি লবণ;
• কালো মরিচ 2 চিমটি।

1. মাংস, পেঁয়াজ এবং গুল্ম একত্রিত করুন, একটি মাংস পেষকদন্তে মোচড় করুন বা একটি ব্লেন্ডারে কাটা। তৈরি করা কিমাংস মাংসে লবণ এবং মশলা যোগ করুন, ভাল করে মেশান।

   

   কাঁচা মাংস সিজনিংয়ের সাথে ভালভাবে মিশিয়ে নিন

2. পনির, খোসা এবং ধুয়ে আলু কুচি করে পাতলা চেনাশোনাগুলিতে কাটা। গ্রিজযুক্ত বেকিং ডিশে লাগানো শুরু করুন: আলুর একটি স্তর, টক ক্রিম, পনির, আরও আলু এবং টক ক্রিম আবার। নুন এবং গোলমরিচ স্তরগুলি হালকাভাবে।
3. পরের অংশে তৈরি করা মাংসের স্তর থাকবে। এটি পনির দিয়ে ছিটান, উপরে আরও আলু রাখুন এবং আবার টক ক্রিম দিয়ে গ্রিজ দিন। আরও কিছুটা নুন এবং গোলমরিচ।

4. শেষের টুকরো টুকরো করা মাংস বিতরণ করুন, এটির উপরে অবশিষ্ট পনিরটি ছিটিয়ে দিন। উপরের স্তরটি দিয়ে আলু রাখা ভাল: সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার সময়, কাঁচা মাংস আকারে আরও ছোট হয়ে উঠবে এবং এর ফলে, থালাটির চেহারাটি কুশ্রী হবে।

   

   সমস্ত উপাদান একটি ছাঁচে রাখুন

5. এই সময়ের মধ্যে চুলাটি গরম করা উচিত 190-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে এতে ক্যাসেরোলটি রেখে 35-45 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, ক্যাসেরোলটি বের করুন, কিছুক্ষণ দাঁড়ান এবং পরিবেশন করুন।

   

   সমাপ্ত ক্যাসরোল কেটে পরিবেশন করুন

শাকসব্জির সাথে উপাদেয় রান্না

কাঁচা মাংসের পাশাপাশি ক্যাসেরলে শাকসবজি যুক্ত করার চেষ্টা করুন: এটি খুব সুস্বাদু! এই পণ্যগুলি নিন:

• 800 গ্রাম আলু;
• 600 গ্রাম কিমাংস মাংস;
• ২-৩ পেঁয়াজ;
• 2 বড় টমেটো;
• 1 বড় বেল মরিচ;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 1 ডিম;
• 10 গ্রাম মাখন;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• নুন, মরিচ, গুল্ম এবং স্বাদে মশলা।

আমরা ম্যাশড আলুর ক্যাসরোল তৈরি করব। আপনি যদি চান, আপনি এটিতে দুধ যোগ করতে পারেন।

1. আলু মিশ্রিত আলুর জন্য নুনের জলে আগুনে দিন। দরপত্র না হওয়া পর্যন্ত 20-25 মিনিট রান্না করুন।

   

   আলু সিদ্ধ আলুর জন্য আলু সিদ্ধ করুন

2. এদিকে টমেটো, মরিচ এবং পেঁয়াজ ছোট ছোট করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেলে কিমাংস মাংস দিয়ে শাকসবজি ভাজুন। লবণ দিয়ে মরসুম, মশলা যোগ করুন, নাড়ুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত আঁচে আঁচে.াকা দিন।

   

   সবজি দিয়ে কিমাংস মাংস তৈরি করুন

3. ডিম, মাখন এবং কিছুটা গরম দুধ দিয়ে ব্লেন্ডার বা পুশারে সেদ্ধ আলু কিনুন। পনির কষান।

   

   মাখানো আলুতে মাখন এবং দুধ যোগ করুন

4. ক্যাসেরলের আকার তৈরি শুরু করুন: সমানভাবে ছাঁচে কাটা আলু অর্ধেক রাখুন, তারপরে ভাজা মাংস শাকসবজি এবং আবার আলু দিয়ে দিন। ক্যাসেরলের উপরে পনির ছিটিয়ে দিন।

   

   ছাঁচে আলু এবং টুকরো টুকরো মাংস ছড়িয়ে ছিটিয়ে স্তরগুলি সমতলকরণ করুন

5. পনির গলানো পর্যন্ত 10-15 মিনিটের জন্য একটি গরম ওভেনে রাখুন। যখন কাসেরোল রান্না করা হয়, চুলা থেকে সরান, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং পরিবেশন করুন, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   পরিবেশন করার আগে কাসেরলে গুল্মগুলি ছিটিয়ে দিন

শাকসবজি সহ টেন্ডার আলু কাসেরলের ভিডিও রেসিপি

মাশরুম সহ আলু এবং মাংসের কাসেরোল

কোনও আকারে আলু মাশরুমের সাথে ভাল যায়। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংস এবং শাকসব্জি দিয়ে, আমরা একটি দুর্দান্ত কাসেরোল পাই যা দ্রুত সমস্ত অতিথিকে খাওয়ানো যায়।

উপকরণ:

• 6 মাঝারি আলু;
• 500 গ্রাম চ্যাম্পিগন;
• 500 গ্রাম কিমাংস মাংস;
• পনির 100 গ্রাম;
• 2 মাঝারি পেঁয়াজ;
• দুধের 150 মিলি;
• ২ টি ডিম;
• 50 গ্রাম মাখন;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• 2 মাঝারি টমেটো;
• বেল মরিচ।

চল রান্না শুরু করি।

1. আলু সিদ্ধ করে মাখন এবং 1 ডিম দিয়ে খাঁটি করে নিন। কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
2. প্লেটগুলিতে চ্যাম্পাইনগুলি কাটা, একটি কাটা পেঁয়াজ, লবণ দিয়ে ভাজুন, একটি সামান্য মরিচ যোগ করুন। দ্বিতীয় পেঁয়াজ কুঁচি মাংস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভাজুন। সারাক্ষণ নাড়াচাড়া করুন যাতে ডুবানো মাংসটি ভালভাবে ভেঙে যায়। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. গ্রিজড ফর্মের উপর ব্রেডক্র্যাম্বস ছিটিয়ে দিন। স্তরগুলিতে স্তর: ছাঁকানো আলু, কিমাংস মাংস, মাশরুম এবং পেঁয়াজ, ছাঁকা আলু, টমেটো চেনাশোনা, মরিচ, স্ট্রিপগুলিতে কাটা।

4. ফোঁটা দুধ এবং ডিম, এই মিশ্রণটি ক্যাসেরোলের উপরে pourালুন। উপরে গ্রেটেড পনির একটি স্তর রাখুন। একটি গরম ওভেনে রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন

   

   আলু, মাশরুম, কিমা মাংস এবং শাকসব্জি একটি বৃহত সংস্থাকে খাওয়ানোর জন্য দুর্দান্ত বিকল্প option

কিমাংস মাংস এবং মাশরুম সহ আলুর ক্যাসরলের ভিডিও রেসিপি

গ্রেটিন, বা ফরাসী বোনা আলু

আপনি ক্যাফে বা রেস্তোঁরাগুলিতে ক্যাসেরলের এই সংস্করণটি খুঁজে পেতে পারেন। তবে, বহিরাগত নাম থাকা সত্ত্বেও এবং ফরাসী খাবারের সাথে সম্পর্কিত, এটি আমাদের পরিচিত খাবারগুলি থেকে খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 বড় আলু;
• যে কোনও কিমা মাংসের 250 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 100 গ্রাম গ্রেটেড পনির;
• 1 ডিম;
• কেফির 1 গ্লাস;
• নুন, মরিচ - স্বাদ।

কোঁকড়ানো অংশযুক্ত ছাঁচে বেক করা ভাল।

1. পেঁয়াজ কেটে পাতলা অর্ধ আংটি করে কাটা এবং ছাঁচের নীচে একটি সম স্তরে রাখুন। এরপরে, সিদ্ধ মাংসটি শক্তভাবে লবণ দিন, মরিচ এবং আপনার পছন্দসই মশলা যুক্ত করুন।

   

   ছাঁচে পিঁয়াজ রাখুন, এবং উপরে কাঁচা মাংস দিন

2. কাঁচা আলু একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিন, কাঁচা মাংসের উপরেও বিতরণ করুন। আবার মশলা যোগ করুন।

   

   টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংসের উপরে রাখুন Put

3. সস প্রস্তুত: ডিম কেফির, seasonতু দিয়ে বীট এবং আলু উপর pourালা। এই সস ক্যাসরোলটিকে খুব রসালো করে তোলে। 20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলার মধ্যে ছাঁচগুলি রাখুন। উপরের এবং নিম্ন - একবারে 2 টি গরম করার পদ্ধতিগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

   

   সস এবং চুলায় স্থান দিয়ে ক্যাসেরোল ব্রাশ করুন

4. তারপরে চুলা থেকে ছাঁচগুলি বের করুন এবং গ্রেটেড পনিরটি প্রতিটি মধ্যে সমানভাবে pourালুন। এগুলিকে ওভেনে ফিরিয়ে নিন এবং প্রতিটি ক্যাসেরলে সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ধরে রাখুন।

   

   যখন পনির পৃষ্ঠের উপর বাদামী হয় তখন গ্র্যাঙ্কিনগুলি প্রস্তুত।

আমরা আশা করি আপনি আমাদের আলু এবং কিমাংস মাংসের কাসেরোলের রেসিপি পছন্দ করেছেন এবং আপনি অবশ্যই এই আকর্ষণীয় খাবারটি বিভিন্ন সংস্করণে রান্না করবেন। আপনি কীভাবে আলুর ক্যাসরোল তৈরি করবেন? মন্তব্যগুলিতে আপনার গোপনীয়তা আমাদের পাঠকদের সাথে ভাগ করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!