প্যানকেকসের রেসিপিটি কেবল গুরিয়েভের। ছবির সাথে উত্সব প্যানকেকস রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

প্যানকেকস গুরিয়েভস্কি, উত্সবময়, প্রথমদিকে পাকা

হ্যালো প্রিয় বন্ধুরা!

এই বিশেষ মাসলেনিট্সা দিবসে আমাদের ব্লগের পাতায় আপনাকে স্বাগত জানাতে পেরে আমি আনন্দিত! আজ বুধবার এবং মাসলেনিট্সা ক্যালেন্ডার অনুসরণ করে, মাসলেঞ্জিতা সপ্তাহের তৃতীয় দিন, বুধবার শাশুড়ি তার জামাইকে প্যানকাকে আমন্ত্রণ জানিয়েছে। এটি এখনও সন্ধ্যা নয় এবং সম্ভবত, এটি পুরানো রাশিয়ান traditionতিহ্য সম্পর্কে মাকে ইঙ্গিত করা মূল্যবান, দ্রুত একত্রিত হওয়া এবং প্যানকেকসের জন্য পুরো পরিবারের সাথে দেখাতে! অবশ্যই, তিনি খুশি হবে এবং খুব আনন্দ সহ তার জামাইকে প্যানকেকস দিয়ে খাওয়াবেন। ?

আমি গতকাল আমার নিবন্ধ লিখতে শুরু, কিন্তু আজ বৃহস্পতিবার! এবং আমি নিরাপদে জানাতে পারি যে তারা আমার মায়ের কাছে প্যানকেকের জন্য গিয়েছিল এবং পুরোটা খেয়েছে! সন্ধ্যা ছিল একটি সাফল্য !!!

প্যানকেক শ্রোভেটিডের প্রধান প্রতীক, গোলাকার, অসভ্য, এটি সূর্যের পরিচয় দেয় এবং সূর্য উর্বরতা এবং নবায়ন হয়। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে আরও বেশি প্যানকেকগুলি বেকড এবং খাওয়া হবে, দ্রুত বসন্ত আসবে এবং গ্রীষ্ম এবং শরত্কাল গরম হবে।

এবং তাই, আমি দেরি করতে চাই না এবং আমি আপনাকে কেবল গুয়েরেভস্কি প্যানকেকসের জন্য একটি রেসিপি অফার করছি। আমাদের সাইটে ইতিমধ্যে আমার মতে সুস্বাদু এবং স্নেহযুক্ত প্যানকেকস, কেফিরের উপর প্যানকেকস তৈরির জন্য একটি রেসিপি রয়েছে । আমি কেবল তাদেরই প্রশংসা করি না, তাই আমি চেষ্টা করার চেষ্টা করছি।

উপকরণ

প্যানকেকস গুরিয়েভস্কি কেফিরের উপরেও বেকড, তবে ব্রিড হয় না। প্যানকেক রেসিপিটি কেবল সুস্বাদু! নীচে আমি প্যানকেকসকে ফটো এবং ভিডিও সহ একটি রেসিপি দিই। রান্নার জন্য আমাদের প্রয়োজন:

• গমের আটা - 2 কাপ,
• ডিম - 5 পিসি।,
• মাখন - দুটি টেবিল চামচ,
• কেফির - 2.5 কাপ (কাফিরের পরিবর্তে টকযুক্ত দুধ ব্যবহার করা যেতে পারে),
• চিনি এবং লবণ - স্বাদ নিতে, তবে আমি কমপক্ষে 2-3 চামচ চিনি রাখার পরামর্শ দিই, অন্যথায় তারা টক হবে sour

আমার কাছ থেকে নোট

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে, আমি বরং একটি ঘন আটা পেয়েছি, তাই আমি এক গ্লাসের মতো সরল জল যুক্ত করব। (এটি ফটো এবং ভিডিওতে নেই)

প্রচুর পরিমাণে ডিমের কারণে এই প্যানকেকগুলির স্বল্প স্বাদের স্বাদ রয়েছে।

প্যানকেক রেসিপি (ছবির সহ)

পদক্ষেপ 1. প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন, চিনি এবং নুনের সাথে মেশান এবং ভালভাবে বিট করুন। একটি ব্লেন্ডার বা মিক্সার দিয়ে আরও ভালভাবে বেট করুন।

পদক্ষেপ 2 । কেফির, গলিত মাখন কুসুমে intoেলে ময়দা দিন। আবারও মারধর।

পদক্ষেপ 3. সাদাগুলি পৃথকভাবে পেটান এবং মূল ময়দার সাথে একত্রিত করুন। আবার সবকিছু ভাল করে মারো।

পদক্ষেপ ৪. প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে যথারীতি বেক করুন, উদ্ভিজ্জ তেল বা লার্ড দিয়ে কিছুটা গ্রেজড। উভয় পক্ষ বেক করুন।

এইভাবে তারা পরিণত হয়েছিল - উত্সব, গোড়িয়েভের প্রথম দিকে পাকা। এই জাতীয় প্যানকেকের রেসিপি তৈরি করা সহজ এবং দ্রুত, এ কারণেই এগুলিকে তাড়াতাড়ি পাকা বলা হয়। পরিবেশন করার জন্য, আপনি এগুলি তাজা বেরি এবং মধু দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন, যেমনটি আমি করেছি, বা টক ক্রিম এবং জাম দিয়ে।

শ্রোভেটিড সম্পর্কে একটু

এটি এত ভাল যে রাশিয়ায় শীতকালীন এবং বসন্তকে স্বাগত জানিয়ে মাসলেনিটসা উদযাপনের রীতি রক্ষা করা হয়েছে। অবশ্যই, এখন উদযাপনগুলি রাশিয়ায় আগে যেমন ছিল তেমন ব্যাপক নয়। অতীতে, এগুলি ছিল আসল লোক উত্সব, বুথ এবং জেসার্স, ভোজন এবং স্লাইড রাইড এবং অবশ্যই প্যানকেকগুলি। মেলায়, সবাই তার প্যানকেকের রেসিপিটি প্রশংসা করতে চেয়েছিল।

এখন বরং traditionতিহ্যের শ্রদ্ধা, লন্ডনের আগে শেষ সপ্তাহে এই গোল কেক বেক করা। যাইহোক, রোববার শ্রভেটিডের শেষ দিনে প্যানকেকগুলি আর বেক করা হয় না। এই দিনটিকে "ক্ষমা রবিবার" বলা হয়। গ্রেট লেন্টে রোজা রাখার আগে, এর কঠোর দিনগুলির আগে, তারা আত্মাকে পরিষ্কার করেছিল, নিজেদেরকে দোষ দিয়েছিল, প্রথমে তাদের আত্মীয়দের কাছ থেকে, পরে বন্ধুদের কাছ থেকে, সমস্ত সৎ লোকের কাছ থেকে ক্ষমা চেয়েছিল এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এই শব্দগুলির দ্বারা তারা নিজেকে ক্ষমা করেছিল: " আমি সমস্ত পাপীদের ক্ষমা করি, আমাকে ক্ষমা করুন, একজন পাপী!"

যেমনটি আমি বলেছিলাম, শ্রোভেটিড সাত দিন নিয়ে গঠিত এবং প্রতিটি দিনের একটি বিশেষ অর্থ এবং বিষয়বস্তু রয়েছে।

সোমবার - "সভা" - পাল্টা গানগুলি গাওয়া হয়েছিল, যার বাধ্যতামূলক বৈশিষ্ট্যটি ছিল খড়ের স্কেরেক্রো, হাঁটার জন্য বুথ এবং বরফের স্লাইডগুলি নির্মিত হয়েছিল। এক কথায়, উদযাপনের জন্য প্রস্তুতি নেওয়া হয়েছিল।

মঙ্গলবার - "ফ্লার্টিং" - উদযাপনটি প্রকাশিত হয়েছিল। মেয়েরা এবং ছেলেরা একে অপরকে স্কেটিং এবং প্যানকেকস খেতে আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। এই দিনে আমরা স্লেডিং, স্কেটিং এবং ঘোড়ার পিঠে চড়েছিলাম। এবং অবশ্যই, প্রচুর প্যানকেকগুলি বেকড এবং খাওয়া হয়েছিল।

বুধবার - "গুরমেট" - শাশুড়ি তাদের জামাইকে প্যানকেকগুলিতে আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। এই দিনটি একটি বিশেষ ধরণের প্যানকেক দ্বারা আলাদা করা হয়েছিল, প্রতিটি শ্বাশুড়ী তার দক্ষতার সাথে নিজেকে আলাদা করতে এবং জামাইকে তার সুস্বাদু প্যানকেকসের সাহায্যে হাড়ের কাছে খাওয়ানো চেয়েছিলেন।

বৃহস্পতিবার - "বিরতি, রাজুল", একে "প্রশস্ত বৃহস্পতিবার "ও বলা হত। এই দিনটিতে তারা গোল নৃত্যে নাচতেন, নাচতেন, দিতি মারত, মারাত্বক মারামারি চালাত এবং নববধূকে পর্বত থেকে নীচে নামিয়ে সবার সামনে চুমু খেতে বাধ্য করা হয়। সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত উৎসব চলল।

শুক্রবার - "শ্বাশুড়ির সন্ধ্যা" - এই দিনে জামাইরা শ্বশুর শাশুড়ির সাথে তাদের প্যানকেকস ব্যবহার করে। তারা নিজেরাই বেক করেছে কি না, তা নির্দিষ্টভাবে জানা যায়নি।

শনিবার - "শ্যালকের জামাত" এই দিন, যুবতী পুত্রবধূ তার আত্মীয়দের দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন এবং তার বান্ধবী-কন্যাদের ডাকেন। তিনি সর্বদা উপহার দিয়ে উপহার দিয়েছিলেন এবং মাসলিনিত্সার অজুহাতে তাদের বিভিন্ন বিষয় নিয়ে গসিপ করতে আমন্ত্রণ জানিয়েছেন। ষষ্ঠীর দিন সন্ধ্যার আগমনে শ্রোভেটিডের একটি খড়ের পুতি পুড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল।

রবিবার - "বিদায়"। এই দিনটি আমাদের জন্য "ক্ষমা রবিবার" নামে বেশি পরিচিত। এই দিনে, গডফাদাররা একে অপরের সাথে দেখা করতে গিয়ে তাদের উপহার হিসাবে উপস্থাপন করেন। তারা নিজেদেরকে নির্দোষ বলে মনে করলেও একে অপরের কাছে ক্ষমা চেয়েছিল।

এই এমনই এক মাসলিনিতা!

ভিডিও: উত্সব প্যানকেকস, গুরাইভ

এই মন্তব্য প্যানকেক রেসিপি আপনার মতামত দিন! আমি খুব খুশি হব এবং সবাইকে উত্তর দেব !!!!

আমি আশা করি আপনার ক্ষুধা, স্বাস্থ্য, ভাল মেজাজ এবং উত্সব প্যানকেকস ছাড়াও, আমি ঘরে বেকড কুকিজ থেকে ফুলের তোড়া তৈরি করতে বা আপেল এবং শুকনো এপ্রিকট দিয়ে একটি উত্সব পাই বেক করার পরামর্শ দিই ।

শুভেচ্ছা, এভেজেনিয়া পোনোমারেভা ।