মৃত ছিদ্রযুক্ত পাতলা প্যানকেকস: ফটো এবং ভিডিওগুলির সাথে ধাপে ধাপে একটি রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সর্বদা একটি ভাল রেসিপি: সিরামযুক্ত প্যানকেকস

প্রাপ্তবয়স্করা এবং শিশুরা তাদের পছন্দ করে এমন একটি খাবারের মধ্যে একটি হ'ল প্যানকেকস। পাতলা, সূক্ষ্ম, গর্ত এবং খাস্তা সোনার প্রান্ত সহ - কেউ এই জাতীয় প্যানকেকগুলি অস্বীকার করবে না। রেসিপিটির সৌন্দর্য হ'ল দুগ্ধজাত খাবার থেকে দুধ বা কেফিরের প্রয়োজন হয় না, কেবল মাতালই যথেষ্ট।

মৃত গহ্বরযুক্ত পাতলা প্যানকেকস: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

হ্যা প্যানকেকসের রেসিপি সর্বাধিক বাজেটের মধ্যে একটি। থালাটির ব্যয়টি হাস্যকর এবং ফলাফলটি দুর্দান্ত is উল্লিখিত অনুপাত থেকে, আপনি অসম্পূর্ণ ওপেনওয়ার্ক প্যানকেকের পুরো স্ট্যাক বেক করতে পারেন।

ছাই - তরল যা দুধ কুঁচকানো এবং টানানোর পরে থেকে যায়

আপনি আটাতে কয়েক টেবিল চামচ শক্ত শক্ত অ্যালকোহল যোগ করতে পারেন। কগনাক বা ভদকা করবে। এটি ময়দা আরও ইলাস্টিক করে তুলবে এবং পাতলা প্যানকেকস ছিঁড়ে যাবে না।

পণ্য:

• 800 মিলি সিরাম;
• 1 ডিম;
• 3 চামচ। l ময়দা এবং 2 চামচ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল। l ফ্রাইং প্যান গ্রাইসিংয়ের জন্য;
• 300 গ্রাম ময়দা;
• 1 চা চামচ সাহারা;
• 1 চা চামচ সোডা;
• ১/২ চামচ লবণ.

রেসিপি:

1. সিরাম গরম করুন (700 মিলি) থেকে 38-40 ° সে।

   

   সিরাম অবশ্যই তাজা হওয়া উচিত

2. চালুনির মাধ্যমে ময়দা চালান।

   

   চালিত আটা ময়দার আওয়াজকে শীতল করে তোলে

3. চিট এবং চিনিতে লবণ যোগ করুন। ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন।

   

   প্যানকেক ময়দা একটি স্প্রিং-জাতীয় জারের মতো গাঁটানো খুব সুবিধাজনক

4. ময়দা তরল এবং ঘন কেফির অনুরূপ হওয়া উচিত।

   

   পাতলা প্যানকেকসের জন্য ময়দা খুব ঘন করা প্রয়োজন হয় না

5. এক ফোঁড়াতে 100 মিলি ছোল আনা হয়।

   

   মাতাল বেশি দিন ফুটতে হবে না

6. ময়দাতে ডিম এবং মাখন যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন।

   

   সমস্ত উপাদান ভাল বাঁধার জন্য, আপনি একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন

7. গরম মাতালিতে, সোডা নিভিয়ে দিন এবং এই দ্রবণটি ময়দার মধ্যে.ালুন। দ্রুত নাড়ুন।

   

   সোডা প্যানকেককে স্থিতিস্থাপকতা দেবে এবং পৃষ্ঠের ওপেনওয়ার্ক গর্ত তৈরি করবে।

8. প্যানে তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।

   

   আপনাকে কেবল প্রথম দুটি বা তিনটি প্যানকেকের জন্য প্যানটি গ্রিজ করতে হবে।

9. ময়দা andালা এবং 1.5-2 মিনিটের জন্য ভাজুন।

   

   ভাজার পরে তাত্ক্ষণিকভাবে, প্যানকেকসের পৃষ্ঠে গর্ত উপস্থিত হবে

10. প্যানকেকটি ঘুরিয়ে আরও 1 মিনিট ভাজুন।

    

    একটি গরম ফ্রাইং প্যান তাত্ক্ষণিকভাবে প্যানকেকসের পৃষ্ঠের উপর একটি সোনার ভূত্বক তৈরি করে

11. গরম হুই প্যানকেকস পরিবেশন করুন।

    

    প্রস্তুত প্যানকেকস মাখন দিয়ে গ্রিজ করা যেতে পারে

ভিডিও: মেরিনা মিরোশনিকেনকো থেকে মজাদার প্যানকেকস

গত বছর, মাসলেনিট্সার আগে, আমি আমার পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য একটি উদার টেবিল স্থাপন করার কথা ভেবেছিলাম। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমার পরিবারকে অবাক করে ও আনন্দিত করার জন্য আমার একটি স্বাক্ষর প্যানকেকের রেসিপি নেই, তাই আমি পরামর্শের জন্য আমার শ্বাশুড়ি, এক সম্ভ্রান্ত রান্নার কাছে ফিরে গেলাম। তিনি আমাকে হুই দিয়ে প্যানকেক তৈরি করার পরামর্শ দিয়েছিলেন, দাবি করে যে এর চেয়ে ভাল আর কোনও রেসিপি নেই। সে সঠিক ছিল! প্যানকেকস ক্ষুধার্ত ক্রাঙ্কি প্রান্তের সাথে পাতলা, জরিমানা পরিণত - কেবল সুস্বাদু!

সেরাম ওপেনওয়ার্ক প্যানকেকগুলি প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের জন্য আলাদা খাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। জ্যাম, টক ক্রিম বা হালকা নুনযুক্ত মাছের সাথে - পাতলা প্যানকেকগুলি শ্রোভেটিড টেবিলের জন্য প্রধান খাবার হয়ে উঠবে।