রুটিযুক্ত ভাজা চিজ: ফটো এবং ভিডিও সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

রুটিযুক্ত পনির: একটি সুস্বাদু গরম জলখাবার

রুটিযুক্ত ভাজা পনির হ'ল একটি খিচুনি ক্রাস্ট এবং একটি সান্দ্র ভরাট সঙ্গে একটি মধুর স্বাদযুক্ত খাবার। এই ক্ষুধা শুকনো ওয়াইন বা বিয়ারের সাথে ভাল যায়।

পণ্য চয়ন করার জন্য সুপারিশ

এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করতে, আপনাকে অবশ্যই সাবধানে প্রধান উপাদানটি বেছে নিতে হবে। অযোগ্য পনির একটি গরম জলখাবার নষ্ট করতে পারে।

কোনও ক্ষেত্রেই পনির দুধের মেদযুক্ত বিকল্পগুলি থাকা উচিত নয়। এই জাতীয় পণ্য একটি প্যানে ছড়িয়ে পড়বে বা পোড়া প্যানকেকে পরিণত হবে।

ফটো গ্যালারী: ভুনা জন্য উপযুক্ত পনির প্রকারের

পানিতে ভিটামিন, খনিজ এবং মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে

আদিঘে পনির নরম তরুণ চিজের সাথে সম্পর্কিত এবং এটি ভাজার পরে কেবল স্বাদে পরিণত হয়

স্টোরগুলিতে রাশিয়ান হ'ল সর্বাধিক সাধারণ পনির

রুটিযুক্ত ডাচ পনির লিংগনবেরি সসের সাথে ভাল যায়

মোজারেলা পনিরকে "তরুণ" নামেও ডাকা হয়: এটি কারণ এটি বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করে না

হলুমির একটি সমৃদ্ধ গন্ধ রয়েছে যা ভুনা অবস্থায় সেরা প্রকাশিত হয়

ক্লাসিক সুলুগুনি হ'ল একটি সাধারণ গ্রাম পনির, কখনও কোনও সংযোজনকারী দিয়ে তৈরি করা হয়নি।

ডাবল রুটিযুক্ত ভাজা চিজ রেসিপি

এই রেসিপিটিতে হার্ড ডাচ পনির ব্যবহার করা হয়েছে তবে রাশিয়ান বা এডামের পরিবর্তে এটি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

পণ্য:

• পনির 350 গ্রাম;
• 1 ডিম;
• 4 চামচ। l এবং গমের আটা 100 গ্রাম;
• 2 চামচ। l ভুট্টার আটা;
• 3 চামচ। l ক্র্যাকার্স;
• 1/4 চামচ গোল মরিচ;
• গভীর চর্বি জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

রেসিপি:

1. ডিম এবং গোলমরিচ বীট।

   

   ফ্লাফি ফেনা প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাহায্যে ডিমটি বেট করুন

2. ক্র্যাকার, গম এবং ভুট্টা ময়দা একসাথে মিশ্রিত করুন।

   

   শুকনো রুটি মিশ্রণটি আগেই প্রস্তুত করা যায় এবং কাচের জারে সংরক্ষণ করা যায়

3. পনির কেটে নিন।

   

   পনিরটি পাতলা আয়তক্ষেত্রগুলিতে কাটুন

4. ডাবল ব্রেডিং এইভাবে করা হয়: প্রথমে, পনিরটি ময়দা (100 গ্রাম) এ ঘূর্ণিত হয়।

   

   ময়দা পনির পৃষ্ঠের উপর একটি রুক্ষ ভূত্বক তৈরি করবে

5. তারপরে এটি একটি ডিমের মধ্যে ডুবানো হয়।

   

   ডিম পনিরের পৃষ্ঠকে আর্দ্র এবং আঠালো করে তোলে

6. তারপরে এটি ব্রেডিং মিশ্রণে রোল। এই পদক্ষেপগুলি দু'বার পুনরাবৃত্তি করতে হবে।

   

   ব্রেডিং ডিমের স্তরটিতে সুরক্ষিতভাবে মেনে চলেন

7. তৈল গরম করো. পনিরের কাঠি ভাজুন।

   

   ব্যবহারের পরে তেল নিষ্পত্তি করুন।

8. ব্রেডযুক্ত পনির গরম গরম পরিবেশন করুন।

   

   রুটিযুক্ত পনিরের কাঠিগুলি আচারযুক্ত ফল, বাদাম এবং মিষ্টি এবং টক জ্যাম দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে

ভিডিও: পেপারিকা এবং রসুনযুক্ত পনির

ব্রেডিং বিকল্পগুলি

ভাজা পনিরের স্বাদ এবং উপস্থিতি ব্রেডিংয়ের রচনার উপর নির্ভর করে। আপনি নিম্নলিখিত বিকল্পগুলি ব্যবহার করতে পারেন:

• বাদামী রুটির ক্র্যাকার;
• ক্র্যাকার এবং চালের ময়দা;
• গমের আটা, লেবুর ঘা, কালো মরিচ এবং রসুন গুঁড়ো;
• ক্র্যাকার এবং তিল;
• সূর্যমুখী এবং শিয়াল বীজ, rusks, গমের আটা এবং তরকারী।

স্বাদযুক্ত ক্ষুধার্তদের মধ্যে একটি হ'ল রুটিযুক্ত ফ্রাইড পনির। এই থালা রেস্তোঁরা এবং ক্যাফেতে পরিবেশন করা হয় তবে আপনি এটি বাড়িতেও তৈরি করতে পারেন। সাধারণত আমি এটির জন্য ভাল হার্ড পনির গ্রহণ করি (ডাচ, গুডা) তবে সম্প্রতি আমি সাইপ্রিয়ট হ্যালুমির চেষ্টা করেছি। তার সাথে, ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেল! ঘন, ক্রিমিযুক্ত স্বাদ সহ, খাস্তা ব্রেডিং - উত্সব টেবিলে একটি দুর্দান্ত থালা।

ভাজা চিজ শুধুমাত্র একটি ক্ষুধা হিসাবে নয়, একটি হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশ বা ডিনার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। দেখে মনে হবে যে থালাটি হুড়োহুড়ি করছে তবে ফলাফলটি রন্ধন শিল্পের আসল মাস্টারপিস।