স্টোরের লিচিগুলি: যখন তারা উপস্থিত থাকে, अचান সহ, কীভাবে তাদের সঠিকভাবে চয়ন করতে হয়

2025 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 12:41

লিচু দোকানে আনা হয়েছিল: কীভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু বেরি বেছে নেওয়া যায়

একটি আধুনিক ব্যক্তি তাদের ঘর ছাড়াই বিদেশি ফলের স্বাদ নিতে পারে। যদিও রাশিয়ানরা দীর্ঘদিন ধরে কলা এবং কমলাতে অভ্যস্ত, লিচিগুলি এখনও অবাক করা বিষয়। খুচরা চেইনে লিচির প্রাপ্তির জন্য অপেক্ষা করা এবং সঠিক বেরিগুলি কীভাবে বেছে নেওয়া যায় তা বিবেচনা করার মতো, আমরা নিবন্ধে আলোচনা করব।

লিচির মরসুম কখন শুরু হয়

চীনকে লিচির জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে তারা থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম এবং মাদাগাস্কার দ্বীপে বেড়ে ওঠে। লম্পি স্কেলের কারণে, লিচিগুলিকে ড্রাগনের আই বলা হয়, পাশাপাশি চীনা বরই এবং আঙ্গুর। বেরিগুলির জন্য পাকা মৌসুম এপ্রিলের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। লিচিগুলি আমাদের দোকানে ডিসেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে উপস্থিত হয় এবং ফেব্রুয়ারির প্রথম দিকে বিক্রি হয়। এই লেখার সময় - জানুয়ারীর মাঝামাঝি - লিচি বিক্রয় মরসুম পুরোদমে চলছে।

গুচ্ছগুলির মিলের কারণে লিচিগুলিকে চাইনিজ আঙ্গুর বলা হয়।

সমুদ্রপথে বড় চালানগুলিতে আউচান এবং পাইটারোচকে ফল সরবরাহ করা হয়, মাদাগাস্কার থেকে রাশিয়ায় যাত্রা প্রায় 45 দিন সময় লাগে। বিতরণ পদ্ধতি গ্রাহকদের জন্য দাম হ্রাস করে তবে বেরের গুণমানকে প্রভাবিত করে। ঘোরাফেরা করার সময়, ফলের ওপরিপেশন এবং অবনতির সময় হয়। আর্থিক ক্ষতি এড়াতে, বেরিগুলি এখনও সবুজ বাছাই করা হয় এবং সেগুলি পথে পাকা হয়।

প্লাকড অরিপযুক্ত লিচিগুলি পরিবহনের জন্য আরও উপযুক্ত

বহিরাগত ফলের দোকানগুলিও লিচি কিনতে প্রস্তাব দেয়, তবে বড় খুচরা বিক্রেতাদের তুলনায় বেরিগুলি 2-3 গুণ বেশি ব্যয়বহুল - আশানা এবং পাইটারোচকা। তবে তাদের মধ্যে থাকা পণ্যগুলি থাইল্যান্ড এবং আকাশপথে আসে, তাই আপনি গ্রীষ্মে এমনকি ফলের দোকানগুলিতে এটি পেতে পারেন।

কিভাবে সঠিক লিচি চয়ন করতে হয়

ফলটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, বাছাই করার সময় আপনার নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:

• গন্ধ পাকা লিচিতে গোলাপের ঘ্রাণ রয়েছে;
• খোসার অবস্থা এবং রঙ। বেরিগুলি কোনও ক্ষতি বা দাগ ছাড়াই উজ্জ্বল লাল আঁশ দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত। একটি হলুদ বর্ণের সাথে হালকা রঙের খোসা ফলের অদৃশ্যতা এবং গা bur় বারগুন্ডিকে - অত্যধিক মাত্রার ইঙ্গিত দেয়;
• চুপিসাড়ে অনুসরণ করা. ভাল মানের লাইচিগুলিতে গাছের এই অংশটি দাগহীন;
• বেরি ঘনত্ব। পাকা লিচিগুলি কাঁপানোর সময় একটি হালকা ট্যাপিং শোনা যায়। অন্যথায়, ধারণা করা যায় যে ফলটি পচা।

লিচুর সজ্জা পরিষ্কার জেলির মতো, এবং গোলাপের সুবাস একটি বহিরাগত বেরির খোসা থেকে আসে

চিকিত্সকরা লিচির সাথে দূরে সরে না যাওয়ার পরামর্শ দেন, একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য একটি বিদেশী ফলের আদর্শ প্রতিদিন 5-7 টুকরা হয়। তিন বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের লিচি দেওয়া বাঞ্ছনীয় নয় এবং তারপরে - প্রতিদিন সর্বোচ্চ 3 টুকরা। মিউকাস মেমব্রেনগুলির বিরক্তিকর বৈশিষ্ট্যের কারণে, লিচি কেবল একটি সম্পূর্ণ পেটে খাওয়া যেতে পারে। আপনি যদি গুচ্ছগুলিতে বেরি রেখে দেন তবে সেগুলি দুটি ফ্রিজে রেখে দেওয়া যেতে পারে। এবং যদি আপনি অফ সিজনে লিচিতে ভোজ খেতে চান তবে আপনি খোসার ফলটি হিমায়িত করতে পারেন, পুষ্টি এবং স্বাদ অপরিবর্তিত থাকবে।

লিচু বেরি কাটা কাটা অংশে টাটকা এবং ভোজ্য থাকে

তিন বছর আগে, আমরা নিকটবর্তী অউচানে বেশ কয়েকবার লিচিও কিনেছিলাম। তার পুত্র ব্যতীত অন্য সবাই বেরি পছন্দ করেছিল, তাই তারা পরবর্তী শীতের অপেক্ষায় ছিল। 2017 অসফলভাবে শুরু হয়েছিল, আমি একটি বিদেশী ফল দ্বারা বিষাক্ত হয়েছিল। সম্ভবত অত্যধিক পরিশ্রম করা বা একটি খারাপ বেরি পেয়েছে, তবে এটি অত্যন্ত খারাপ। তার পর থেকে আমি লিচিকে বাইপাস করেছি। এমনকি আমার বোনের থাইল্যান্ড থেকে আনাও তারা খায় নি।

ট্যানগারাইনগুলির সাথে একই সাথে লিচি বিক্রয় শুরু হয়। সঠিকভাবে বাছাই করা বিদেশী ফলগুলি কোনও ব্যক্তির ক্ষতি করবে না, কেবল আপনার এগুলি খাওয়া উচিত নয়।