কেফিরের উপর কাঁচা মাংসের সাথে ঝাঁকুনি: কীভাবে অলস বেলিয়াশি রান্না করবেন, ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

অলস বেলিয়াশি: কাঁচা মাংসের সাথে হালকা প্যানকেক প্রস্তুত preparing

অলস সাদা একটি দ্রুত খাবারের বিকল্প বা একটি হার্টের নাস্তা y তারা খুব সহজেই প্রস্তুত হয়, এমনকি কোনও নবাগত রান্নাও এটি পরিচালনা করতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে রেসিপিটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সস্তা পণ্য ব্যবহার করে।

কেফিরের উপর অলস সাদা: একটি ধাপে ধাপে রেসিপি

কেফিরের ময়দা, যা মাংস ভর্তি সহ প্যানকেকগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়, খুব কোমল এবং ক্যালোরিতে কম দেখা যায়। এই ধরনের খোলের খাওয়া মাংস মশালার রস এবং গন্ধকে ধরে রাখে। মিডিয়াম ফ্যাট কন্টেন্টের সাথে কেফির সেরা ব্যবহার করা হয়।

অলস শ্বেতগুলির স্বাদ কিমাংস মাংসের মানের উপর নির্ভর করে, উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রী ছাড়াই শীতল পণ্যটি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন

পণ্য:

• 1 ডিম;
• কেফিরের 300 মিলি;
• 200 গ্রাম ময়দা;
• ১/২ চামচ সোডা;
• 3/4 চামচ ময়দার লবণ;
• 400 গ্রাম কিমাংস মাংস;
• 1 পেঁয়াজ;
• ১/২ চামচ ভরাট লবণ;
• ১/২ চামচ গোল মরিচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 70 মিলি।

রেসিপি:

1. কাঁটাচামচ দিয়ে ডিম নাড়ুন। লবণ যোগ করুন.

   

   ডিমের উজ্জ্বল কুসুম আটাটিকে একটি মনোরম রঙ দেবে।

2. কেফিরের সাথে মেশান।

   

   ডিম এবং কেফির একটি স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে

3. বেকিং সোডা যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।

   

   কেফিরের সাথে সংমিশ্রণে, সোডাকে ভিনেগার দিয়ে বাধা দেওয়ার প্রয়োজন হয় না

4. ময়দা চালান।

   

   ময়দা উত্তোলন এটি অক্সিজেনের সাথে পরিপূর্ণ করবে এবং ময়দা আরও ঘন করবে।

5. আস্তে আস্তে ডিম-কেফির মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ঝাঁকুনির সাথে ফিস ফিস করে।

   

   আটার ধীরে ধীরে পরিচয় কোনও গলদ নিশ্চিত করে

6. আটা ভাল করে গুঁড়ো এবং আধা ঘন্টা ধরে একটি গরম জায়গায় রেখে দিন।

   

   প্রুফিং ময়দার আঠালোকে ফুলে উঠতে দেবে

7. প্রমাণ করার পরে, ময়দা কিছুটা ঘন হবে।

   

   এটিতে একটি ঝাঁকুনি ডুবিয়ে ময়দার ঘনত্ব পরীক্ষা করুন

8. কিমাংস মাংস প্রস্তুত করুন।

   

   যদি টুকরো টুকরো করা মাংস ডিফ্রোসড হয় তবে আপনাকে এটি থেকে মাংসের রস নিকাশ করতে হবে

9. পেঁয়াজ কেটে নিয়ে কেটে কুচি করা মাংস এবং মশলা দিয়ে মেশান।

   

   পেঁয়াজ কাটার জন্য আপনার একটি ধারালো ছুরি দরকার।

10. ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে গোল আটার কেক চামচ করে নিন।

    

    তেল ভাল আপ উষ্ণ করা উচিত, এটি একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট পেতে সাহায্য করে।

11. দ্রুত, যতক্ষণ না আটা পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে যায়, প্রতিটি টর্টিলার উপরে কাঁচা মাংসের সমতল বল রাখুন। ততক্ষণে হোয়াইটওয়াশের ময়দার পৃষ্ঠটি pourালুন, ভরাটটি লুকিয়ে রেখে। Sidesাকনাটির নীচে উভয় পক্ষের প্যানকেকগুলি ভাজুন। কিমা যদি মুরগি হয়, তবে 10 মিনিট পর্যাপ্ত হবে, তবে যদি ফিলিং শূকরের মাংস হয় তবে কম তাপে কমপক্ষে 20 মিনিট সময় লাগবে।

    

    সাদাগুলি জ্বালাপোড়া থেকে বাঁচানোর জন্য, প্যানের গরমের তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন

12. গরম সাদা পরিবেশন করুন।

    

    পরিবেশন করার আগে, হোয়াইটওয়াশ অতিরিক্ত তেল সরানোর জন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকানো যেতে পারে।

ভিডিও: মাংস ভর্তি সঙ্গে প্যানকেকস

মাংস ভরাট সহ সরস সুগন্ধযুক্ত প্যানকেকস পরিবারের একটি প্রিয় খাবার। আপনি আক্ষরিক অর্ধ ঘন্টা এগুলি তাদের রান্না করতে পারেন, কারণ আটা খুব তাড়াতাড়ি তৈরি করা হয়, এবং তৈরি করা মাংস আগে থেকেই প্রস্তুত করা যেতে পারে। সর্বাধিক সুস্বাদু ফিলিং মুরগির মাংস এবং শূকরের মাংসের মিশ্রণ থেকে পাওয়া যায়। কখনও কখনও আমি গরুর মাংসও যোগ করি, এটি স্বাদটিকে আরও সমৃদ্ধ করে তোলে। মশলাগুলির মধ্যে, কাঁচামরিচ ছাড়াও কাঁচামরিচ, ধনিয়া এবং জায়ফল বেশ ভাল।

কেফির ময়দার উপর অলস সাদা সাদা রঙের traditionalতিহ্যগতগুলির মতোই সুস্বাদু। এগুলিকে বিভিন্ন সস দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং সাইড ডিশের সাথে মিলিত হলে মাংসে ভরা প্যানকেকগুলি হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য তৈরি করে।