কীভাবে রান্নাঘরের ছুরি চয়ন করবেন: কোন সংস্থাটি ভাল এবং কোন উপাদান থেকে

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

কীভাবে মানের রান্নাঘরের ছুরি চয়ন করতে হয়

আপনি যদি রান্না করতে পছন্দ করেন তবে ছুরি রান্নাঘরে আপনার অন্যতম প্রধান সহায়ক। এবং আপনার কাছে অতি-আধুনিক খাদ্য প্রসেসর থাকলেও আপনি একটি ছুরি দিয়ে এখনও করতে পারবেন না - সেগুলির বেশ কয়েকটি হওয়া উচিত। আধুনিক নির্মাতারা অনেকগুলি বিভিন্ন মডেল সরবরাহ করে; কেবলমাত্র ব্র্যান্ডের সংখ্যা এবং তাদের পণ্যগুলি ডাইভারেজ করে। দাম এবং উদ্দেশ্য সম্পর্কে ভুল না করে কীভাবে আপনার রান্নাঘরের জন্য সঠিক ছুরিগুলি চয়ন করবেন - আমরা আজ এটি সম্পর্কে কথা বলব।

বিষয়বস্তু

• 1 কোনটি ছুরি চয়ন করতে হবে এবং আপনার কতগুলি প্রয়োজন

  1.1 ছুরি ধরনের গ্যালারী

• 2 ধাতব নাকি সিরামিক?

  • 2.1 ধাতু দিয়ে তৈরি ছুরি
  • 2.2 সিরামিকস

• 3 নির্বাচনের মানদণ্ড

  • 3.1 ফলক
  • 3.2 কাটিয়া প্রান্তের দক্ষতা, বা তীক্ষ্ণ করা
  • 3.3 হ্যান্ডেল
  • ৩.৪ ব্যবহারের সহজতা
• 4 জনপ্রিয় নির্মাতারা
• 5 স্টোরেজ এবং ব্যবহারের নিয়ম
• 6 ভিডিও: রান্নাঘরের জন্য ছুরিগুলি কীভাবে চয়ন করবেন

কোন ছুরি চয়ন করতে হবে এবং আপনার কয়টি প্রয়োজন

একটি শিবির ভ্রমণে, আপনি সম্ভবত একটি ছুরি - একটি পেননিফ দিয়ে পেতে পারেন। তবে রান্নাঘরে, প্রতিটি ধরণের খাবারের নিজস্ব, পৃথক ছুরির প্রয়োজন হতে পারে। সুতরাং, আসুন প্রতিটি উপাদানটির উদ্দেশ্য অনুসারে স্ট্যান্ডার্ড সেটটি ভাগ করুন।

1. রুটি, রুটি, পেস্ট্রি কাটার জন্য ছুরি। এটি একটি দীর্ঘ ছাঁটাইযুক্ত বা avyেউয়ের ফলকযুক্ত রয়েছে, এর দৈর্ঘ্য পুরো দৈর্ঘ্যের সাথে সমান। একটি বড় হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত।
2. একটি প্রশস্ত ফলক, একটি তীক্ষ্ণ টিপ এবং একটি বৃত্তাকার কাটিয়া পৃষ্ঠ সহ তিনটি দীর্ঘ ছুরি (25-45 সেমি)। এই ছুরিগুলি শক্ত, শক্ত খাবার কাটার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
3. ফল এবং উদ্ভিজ্জ খোসার (উদ্ভিজ্জ খোসার)। এটি দুই প্রকারের। প্রথমটিতে একটি তীক্ষ্ণ টিপ, একটি সংক্ষিপ্ত ফলক, একটি সমতল কাটিয়া পৃষ্ঠ রয়েছে এবং এটি একটি আরামদায়ক বড় হ্যান্ডেল সহ সজ্জিত। দ্বিতীয়টিতে দুটি ধারক এবং "দেহ" এর একটি গর্তের মধ্যে একটি ফলক স্থির রয়েছে, যা শাকসবজি - আলু, গাজর, বিট এবং অন্যান্য পরিষ্কার করার জন্য খুব সুবিধাজনক।
4. হাড় থেকে মাংস ছাঁটাই করার জন্য একটি ছুরি মাঝারি দৈর্ঘ্যের, সংকীর্ণ, এর ফলকটি বেসে প্রশস্ত করা হয় এবং টিপের দিকে বাঁকানো হয়। যেমন একটি ছুরি কাটা পৃষ্ঠ মসৃণ এবং চিপ করা হয় না।
5. চিজ কাটা পনির এবং সসেজের জন্য একটি ছুরি। কাটিয়া পৃষ্ঠের কোনও বাঁক নেই, ফলকটি দীর্ঘ এবং যথেষ্ট প্রশস্ত।
6. সমস্ত অঞ্চলে সমান প্রস্থের নমনীয় ব্লেডযুক্ত সার্চযুক্ত মাছের ছুরি।
7. একটি মাঝারি প্রশস্ত ফলক এবং একটি বৃত্তাকার টিপ সহ মাখন এবং পেটি কাটার।
8. সংক্ষিপ্ত মাশরুম ছুরি। প্লাস্টিকের তৈরি, হ্যান্ডেলের ক্যাপগুলি পরিষ্কার করার জন্য একটি শক্ত ব্রাশ রয়েছে।

9. হ্যাচেট ছুরি, বা রান্নাঘর ক্লিভার। মাংস কাটা এবং হাড় কাটা জন্য ডিজাইন করা। প্রশস্ত, ধারালো ব্লেড এবং একটি শক্তিশালী হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত।

   ছুরির ধরণের গ্যালারী

সংক্ষিপ্ত মাশরুম ছুরি

মাখন এবং পেস্ট ছুরি

মাছের ছুরি

ছুরি ছুরি

সবজি কাটার

গরম মাখনের ছুরি

রুটির ছুরি

এছাড়াও, আপনি কেবলমাত্র নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের জন্য আরও কয়েকটি ছুরি বেছে নিতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি সালমন ছুরি, বা একটি ফললেট ছুরি। এটির সাহায্যে আপনি সহজেই বড় মাছগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন। ফলকের দুপাশে খাঁজগুলি তৈলাক্ত মাছ কাটা সহজ করে তোলে।

সালমন, বা ফিললেট ছুরি

একটি বিশেষ পনির স্লাইসার আপনাকে পনিরের মাথাটি পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করতে সহায়তা করবে, সাধারণত এই ছুরিগুলি নরম পনির স্টিকিং থেকে রোধ করার জন্য টেফলন লেপযুক্ত।

পনির স্লিকার

সেরেটেড ছুরিটি একটি সরু দানযুক্ত ব্লেড দিয়ে সজ্জিত। টমেটো, কিউই এবং সাইট্রাস ফলগুলি কাটা তাদের পক্ষে সহজ, যার ঘন ত্বকের নিচে সূক্ষ্ম মাংস রয়েছে। সসেজ কাটা সুপারিশ করা হয় না কারণ প্রান্তগুলি অসম হবে।

সংকীর্ণ ফলক ছুরিযুক্ত ছুরি

ধাতব নাকি সিরামিক?

ধাতু এবং সিরামিক ছুরিগুলি বিনিময়যোগ্য নয়; যদিও তাদের একটি সাধারণ উদ্দেশ্য রয়েছে তবে উপকরণগুলির মধ্যে পার্থক্য উল্লেখযোগ্য হতে পারে। আসুন উভয় প্রকারের ছুরির উপকারিতা এবং কনসগুলিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

ধাতু ছুরি

সবার আগে, ইস্পাতটির অবস্থান এবং এটি কতটা শক্তিশালী তা মনোযোগ দিন। ছুরির হাতলের অঞ্চলটি সবচেয়ে দুর্বলতম বিন্দু, প্রায়শই পণ্যগুলি এই জায়গায় ঠিক বাঁকানো এবং বিরতি break সেরা ছুরিগুলি হাতের জালিয়াতি দ্বারা ধাতুর একক টুকরা থেকে তৈরি করা হয়। তবে এই জাতীয় পণ্য খুব ব্যয়বহুল।

ধাতব ছুরি আমাদের রান্নাঘরের মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ এবং traditionalতিহ্যবাহী

• ভাল ছুরি প্রায়শই কার্বন ইস্পাত থেকে তৈরি করা হয়। এটি তীক্ষ্ণ করার সময় দ্রুত একটি তীক্ষ্ণ কোণ দেয়, তবে যত্ন নিতে হবে যে এই জাতীয় ছুরিটি মরিচা না করে। একটি স্টিলের ছুরিটি আপনার নিজের কোনও সমস্যা ছাড়াই তীক্ষ্ণ করা যেতে পারে, তবে এটি সঙ্কুচিত না করা গুরুত্বপূর্ণ।
• সস্তা ছুরির উত্পাদনকারীরা তাদের উত্পাদনে প্রায়শই স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করেন। এই জাতীয় পণ্যগুলি দ্রুত নিস্তেজ হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে এবং আপনার পুনরায় ধারালো করার জন্য সময় প্রয়োজন। যদি আপনি স্টেইনলেস স্টিলের ছুরিগুলি কেনার সিদ্ধান্ত নেন, তবে উচ্চ-কার্বন উপাদানের জন্য বেছে নিন: এই জাতীয় ফলকটি মরিচা ফেলবে না, যদিও এটি তীক্ষ্ণ করা প্রয়োজন। নিম্ন কার্বন সামগ্রীটি পণ্যটিকে কঠোরতা দেয় এবং তীক্ষ্ণতা দীর্ঘায়িত করে, তবে এটি জারা থেকে বাঁচায় না।
• ফোর্জিং ধাতব অতিরিক্ত শক্তি সরবরাহ করে, তাই জাল ছুরিগুলি স্ট্যাম্পডগুলির চেয়ে ভাল মানের।

সিরামিকস

সিরামিক ছুরি

• জিরকোনিয়াম ডাই অক্সাইড সিরামিক ব্লেড তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা খুব শক্ত উপাদান। তুলনার জন্য: ধারালো করার পরে একটি ধাতব ছুরি এক মাস ধরে তীক্ষ্ণ থাকে এবং একটি সিরামিক ছুরি কমপক্ষে দশটি স্থায়ী হয়। এবং সঠিক অপারেশন দিয়ে, ধারালো করা মোটেই প্রয়োজন হতে পারে না।
• সিরামিকগুলির কোনও ছিদ্র নেই, যার অর্থ পণ্যগুলি কাটার পরে, একটির স্বাদ অন্যটিতে স্থানান্তরিত হবে না। যে, পেঁয়াজ, রসুন বা গরম মরিচ কাটা পরে, আপনি কেবল ছুরি ধুয়ে এবং কাজ চালিয়ে যেতে পারেন।
• সিরামিক ব্লেডের কাঠামোটি ঘন এবং অ-ছিদ্রযুক্ত হওয়ায় ডিভাইসটি স্বাস্থ্যকর এবং বজায় রাখা সহজ।
• একটি সিরামিক ছুরি ধাতব চেয়ে হালকা। এটি কাজ করার সময় বাহু এবং কাঁধের উপর চাপ কমায়।

তবে এই উপাদানটিরও উল্লেখযোগ্য ত্রুটি রয়েছে:

1. সিরামিক ফলক খুব ভঙ্গুর। এই ছুরি হাড় কাটা বা হিমায়িত মাংস কাটা জন্য নয়। যদি আপনি এটি মেঝেতে ফেলে দেন তবে এটি ভেঙে যেতে পারে; ধাতু ছুরি শুধুমাত্র বাঁকানো হবে।
2. একটি সিরামিক ছুরি সর্বজনীন নয়, এটি কেবলমাত্র খাবারের সাথে নির্দিষ্ট ধরণের কাজের জন্য উপযুক্ত।
3. ধাতব পণ্যগুলির সাথে তুলনা করে সিরামিক ছুরির দাম বেশ বেশি।
4. সিরামিক ছুরিগুলির স্ব-তীক্ষ্ণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

পছন্দের মানদণ্ড

প্রথমত, ছুরিটি ব্যক্তিগতভাবে আপনার জন্য সুবিধাজনক হওয়া উচিত। তবে আপনাকে আরও কয়েকটি পয়েন্টের দিকে মনোযোগ দিতে হবে যা পণ্যের মান নির্ধারণ করে।

ব্লেড

উচ্চ মানের শেফের ছুরিগুলি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা শক্তির জন্য ক্রোম-যুক্ত হয়। ক্রোমিয়াম প্রায়শই মলিবডেনাম এবং ভ্যানডিয়ামের সাথে মিশ্রিত হয়, যা ইস্পাতের ভঙ্গুরতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। পণ্যটির স্থায়িত্ব ফোরজিংয়ের মাধ্যমে সরবরাহ করা হয়।

ফলকের পৃষ্ঠটি স্ক্র্যাচগুলি, রুক্ষতা, লাইন এবং খাঁজমুক্ত হওয়া উচিত। উপাদান রচনাতে একজাতীয় হওয়া উচিত।

এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে ফলকটি সঠিকভাবে সুরক্ষিত: হ্যান্ডেলের পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর, দুই তৃতীয়াংশ বা অর্ধেক নয়। ব্লেড এবং হ্যান্ডেলটি ধরে থাকা পালিশ রিভেটগুলি দৃ base়ভাবে বেসের সাথে মেনে চলে এবং খাঁজগুলি থেকে কখনই আটকে থাকে না। পৃষ্ঠের rivets ছাড়া oldালাই প্লাস্টিকের হ্যান্ডেলগুলি আপনার রান্নাঘরের জন্য সেরা ধারণা নয়।

ফলকটির মানের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন

ছুরি নির্বাচন করার সময় ফলকের তীক্ষ্ণতা একটি গুরুত্বপূর্ণ মাপদণ্ড। আপনি সহজেই ঘরে বসে এই দুর্দান্ত ছুরির মডেলটি নিজেকে তীক্ষ্ণ করতে পারেন বলে দাবিকারী বিক্রেতাদের বিশ্বাস করবেন না। আপনি শুধু আপনার টাকা ফেলে দিন। পণ্যের কাটিয়া বৈশিষ্ট্যগুলি সরাসরি তীক্ষ্ণ কোণের উপর নির্ভর করে। উচ্চ মানের ব্র্যান্ডের ছুরিগুলি কেবল পেশাদার সরঞ্জামগুলিতেই প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

প্রান্ত দক্ষতা কাটা বা তীক্ষ্ণ করা

ছুরির দিকে তাকান। যদি কাটা পৃষ্ঠটি তরঙ্গগুলির মতো দেখায় এবং বিন্দুটির দিকে সামান্য প্রসারিত হয়, আপনার এই জাতীয় পণ্যটির জন্য অর্থ ব্যয় করা উচিত নয় (এটি রুটির ছুরিগুলির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়)। ছুরির কাটিয়া পৃষ্ঠে কোনও চিপ বা ছিদ্র থাকা উচিত নয়। আদর্শভাবে, এটি কলম থেকে ডগা পর্যন্ত অবিচ্ছিন্ন চকচকে রেখা।

ব্লেড ধারালো পদ্ধতিতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। লেজার শার্পিংকে সর্বোত্তম হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি স্ক্র্যাচগুলির আকারে ম্যাট খাঁজ। এই বিকল্পটি আরও ব্যয়বহুল, তবে এটি টেকসই এবং তীক্ষ্ণ করার প্রয়োজন হয় না। এই ছুরিগুলি ধাতুর দুটি স্তর থেকে তৈরি করা হয়: সাধারণের উপরে শক্ত করা। যখন কঠোর ধাতব একটি স্তর পিষে ফেলা হয়, সাধারণ ধাতু উন্মুক্ত হয় এবং স্ব-ধারালো প্রভাব ট্রিগার করা হয়।

লিভার

এটি কাঠ, প্লাস্টিক বা ধাতুতে তৈরি করা যেতে পারে।

1. কাঠের হ্যান্ডেল হাতের জন্য আরামদায়ক, তাপ-প্রতিরোধী, লাইটওয়েট। তবে এর ডাউনসাইড রয়েছে। সময়ের সাথে সাথে গাছটি তার চেহারা হারাতে থাকে: এটি জীর্ণ হয়, ফাটল দিয়ে আবৃত হয় যা চর্বি শোষণ করে। আপনি যদি প্রায়শই এমন ছুরি জলে ফেলে রাখেন, হ্যান্ডেলটি আরও বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হবে।
2. প্লাস্টিকের হ্যান্ডেলটি দৃ strong় এবং টেকসই, এটি জল এবং গ্রীসগুলির সাথে দীর্ঘস্থায়ী যোগাযোগের ভয় পায় না। তবে স্টিলের শীটটি এতে কতক্ষণ লুকিয়ে রয়েছে তা নির্ধারণ করা অসম্ভব। এবং এটি হ্যান্ডেলের শীর্ষে পৌঁছানো উচিত, অন্যথায় এটি কেবল আলগা হয়ে যায় এবং সময়ের সাথে সাথে পড়ে যায়।
3. ধাতব হ্যান্ডেলটি আদর্শ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি টেকসই, সময়ের সাথে ক্র্যাক হয় না। Looseিলে বা ভাঙে না। বিয়োগগুলির মধ্যে - পণ্যের একটি নির্দিষ্ট ওজন, যা কাজের জন্য খুব সুবিধাজনক হতে পারে না।

ব্যবহারে সহজ

আপনি প্যাকেজটি থেকে সর্বদা সহজেই একটি ভাল, উচ্চ মানের ছুরিটি টেনে আনতে পারেন, এটি আপনার হাতে "চেষ্টা করুন", স্পর্শের মাধ্যমে মূল্যায়ন করুন। খোলা যায় না এমন প্যাকেজে ছুরি কিনবেন না, এটি কেনার আগে আপনাকে অবশ্যই এটি মূল্যায়ন করতে হবে evalu

ছুরিগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং সহজে সঞ্চয় করা উচিত

হ্যান্ডেলটি পামের জন্য খুব ঘন হলে বিশেষত পণ্যটি হাতে কী সহজ এবং আরামদায়ক তা পরীক্ষা করে দেখুন। হ্যান্ডেলটি অবশ্যই ফলককে ছাড়িয়ে যাবে।

এবং ভুলে যাবেন না যে একটি মানের ছুরি সস্তা হতে পারে না। আপনি যদি এক কেজি আলুর দামে কিনে থাকেন তবে পণ্যটি আপনাকে দীর্ঘদিন বিশ্বস্ততার সাথে পরিবেশন করবে না।

জনপ্রিয় নির্মাতারা

আপনি যদি সত্যই উচ্চমানের পণ্য চান তবে আপনার নামী নির্মাতাদের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। স্টক বা স্বতঃস্ফূর্ত বাজারে কেনা কোনও সন্দেহজনক সংস্থা থেকে ছুরির চেয়ে উদাহরণস্বরূপ, "সলিনজেন" অনেক ভাল এই সন্দেহকে কেউ সন্দেহ করে না। বিশেষজ্ঞের মতে সেরা ছুরির প্রতিনিধিত্বকারী আমরা প্রস্তুতকারকের একটি তালিকা নিয়ে আসছি bring

1. ওস্টোফ ড্রেইজ্যাক, সলিনজেন, জার্মানি। ছুরিগুলি সর্বোচ্চ মানের শক্ত কার্বন ইস্পাত দিয়ে তৈরি, জারা থেকে প্রতিরোধী। নিম্ন প্রান্তটি হাতটি তীক্ষ্ণ করা হয়েছে।

   

   Wusthof Dreizack থেকে ছুরি

2. জুইলিং জাহেঙ্কেলস, সলিনজেন, জার্মানি। স্টিলের একক টুকরো থেকে তৈরি উচ্চ শক্তি ব্লেড, অত্যন্ত জারা প্রতিরোধী। ম্যানুয়াল তীক্ষ্ণ করা।

   

   জুইলিং জেহেনকেলস ছুরি

3. ডিক, ডেইজিসাউ, জার্মানি। উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল ছুরি।

4. সাবটিয়ার, থায়ার্স, ফ্রান্স। উচ্চ মানের ইস্পাত, পাতলা হ্যান্ডেল, বৃত্তাকার বেস।

   

   সাবটিয়ার ছুরি

5. এভারকুট, ফ্রান্স। উচ্চ মানের, শৈলী, দুর্দান্ত নকশা, শক্তি এবং স্থায়িত্ব।
6. ভিক্টোরিনক্স, শোয়েজ, সুইজারল্যান্ড। ইস্পাতটিতে কার্বন, সিলিকন, ক্রোমিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং মলিবডেনাম রয়েছে। মরিচা, কঠোরতার জন্য সংবেদনশীল নয় 56।
7. গ্লোবাল, জাপান ছুরিগুলি শীতল শক্ত হয়ে মলিবডেনাম-ভেনিয়াম স্ট্রোকের ক্রোমোভা স্টিল দিয়ে তৈরি। তারা ক্ষয় প্রতিরোধী এবং একটি দীর্ঘ সেবা জীবন আছে।
8. আরকোস, স্পেন। দর্শনীয় চেহারা ছাড়াও, তারা উচ্চ মানের, দীর্ঘ পরিষেবা জীবনের দ্বারা পৃথক করা হয়।

9. ডেল বেন, ইতালি। উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল উত্পাদন ব্যবহৃত হয়। "সমাপ্তি" এ, ম্যানুয়াল প্রক্রিয়াজাতকরণ। হ্যান্ডলগুলি সূক্ষ্ম কাঠ, মূল নকশা দিয়ে তৈরি।

   

   ডেল বেন নাইফ সেট

স্টোর এবং ব্যবহারের নিয়ম

একটি নামী নির্মাতার কাছ থেকে মানের ছুরি কিনতে যথেষ্ট নয়। এই পণ্যগুলি পরিচালনা করা অত্যন্ত জরুরী যাতে তারা যতক্ষণ সম্ভব স্থায়ী হয়। ছুরি সংরক্ষণ ও ব্যবহারের জন্য প্রাথমিক নিয়মগুলি মনে রাখবেন:

• ছুরি সংরক্ষণের জন্য বিশেষ স্ট্যান্ড বা চৌম্বকীয় ধারক সরবরাহ করা উচিত;
• নিশ্চিত হয়ে নিন যে ব্লেডগুলি একে অপর এবং অন্যান্য ধাতব জিনিসগুলির বিরুদ্ধে ঘষে না বা আঘাত করে না;
• সেরা কাটিয়া বোর্ডগুলি কাঠ এবং প্লাস্টিক, কাচ বা পাথর সম্পর্কে ভুলে যান;
• সিরামিক ছুরিগুলি কাগজের ক্ষেত্রে সংরক্ষণ করা উচিত এবং সূর্য থেকে লুকানো উচিত;
• ছুরিগুলি ধুয়ে ফেলার সাথে সাথে শুকিয়ে যাওয়ার পরে পানিতে ফেলে রাখবেন না, বিশেষত যদি আপনি পেঁয়াজ এবং লেবু কেটে ব্যবহার করেন;
• পেশাদার ছুরি হাত দিয়ে ধুয়ে নেওয়া উচিত - তারা ডিশ ওয়াশারে দ্রুত নিস্তেজ হয়;
• যদি আপনার ছুরিগুলি কার্বন ইস্পাত হয় তবে এগুলি গরম জলে ধুয়ে ফেলবেন না;
• ছুরিগুলি কেবল তাদের উদ্দেশ্যযুক্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করুন এবং সেগুলি উত্তপ্ত করবেন না।

ছুরি চয়ন করার সময় সম্ভবত প্রধান পরামর্শটি সংরক্ষণ করা নয়। প্রকৃতপক্ষে, একটি সত্যিই ভাল, উচ্চ মানের ছুরি রান্নাঘরের কাজটি সুবিধার্থে এবং গতি বাড়িয়ে তুলবে, এবং এটি উপভোগযোগ্যও করবে।

ভিডিও: রান্নাঘরের জন্য ছুরিগুলি কীভাবে চয়ন করবেন

আপনার রান্নাঘরে কোনটি ছুরিগুলি গুরুত্বপূর্ণ তা একবারে দেখুন। সম্ভবত এগুলি প্রতিস্থাপনের উচ্চ সময় এসেছে, কারণ ডিভাইসগুলি বয়স্ক হয় এবং প্রযুক্তিগুলি স্থির হয় না। যদি তা হয় তবে অবশ্যই আমাদের টিপস আপনাকে সঠিক পছন্দ করতে সহায়তা করবে। ছুরিগুলি বেছে নেওয়ার এবং যত্ন নেওয়ার জন্য আপনার মতামতগুলিতে আমাদের মন্তব্যগুলিতে জানুন। আপনার বাড়ির জন্য সৌভাগ্য এবং সান্ত্বনা!