বেরি সহ সামার পাই: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি Rec

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

গ্রীষ্মের বেরি পাই: স্বাদযুক্ত বাড়িতে তৈরি রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন

বেরি সহ একটি সুগন্ধযুক্ত উজ্জ্বল পাই গ্রীষ্মের সেরা মিষ্টি। নির্বাচনটিতে সরল তবে খুব সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। নিখুঁত ফলাফলের জন্য, তাজা বেরি ব্যবহার করুন এবং প্রস্তাবিত অনুপাতগুলি অনুসরণ করুন। পোষা প্রাণী আপনার প্রচেষ্টার প্রশংসা করবে, কারণ গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্মের কেকের টুকরোটি কেউ অস্বীকার করতে পারে না!

কালো currant সঙ্গে সূক্ষ্ম পাই

বেকড পণ্যগুলিতে কালো currant সুগন্ধযুক্ত, এটি সহ পাইগুলি খুব মজাদার এবং একটি সমৃদ্ধ রঙ ধারণ করে। ময়দার জন্য ময়দা নিরূপণ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন, এটি এটিকে মেগা-হাওয়া করে তুলবে।

পণ্য:

• 125 গ্রাম মাখন;
• ২ টি ডিম;
• 150 গ্রাম চিনি;
• 150 গ্রাম ময়দা;
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• ভ্যানিলা চিনির 1 ব্যাগ;
• 200 গ্রাম কালো currant;
• 1 টেবিল চামচ. l ছাঁচ তৈলাক্তকরণ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

রেসিপি:

1. চিনি দিয়ে নরম মাখনকে বীট করুন।

   

   চিনিযুক্ত নরম মাখনের একটি তুলনামূলক সামঞ্জস্যতা অর্জন করা উচিত।

2. একবারে ডিম যুক্ত করুন এবং ভলিউম বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত পুরো মিশ্রণটি পেটান।

   

   একটি মিশুক ব্যবহার করে মাখন এবং চিনি দিয়ে ডিমগুলি বীট করা ভাল

3. চালিত ময়দা, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

   

   পাইয়ের জন্য গমের আটা অবশ্যই সর্বোচ্চ গ্রেডের নেওয়া উচিত

4. ময়দার মধ্যে প্রক্রিয়াজাত কালো currant যোগ করুন। নাড়ুন এবং একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে পুরো মিশ্রণটি রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রেজড। 30 – 35 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কেক বেক করুন।

   

   সিদ্ধ হয়ে গেলে কার্যান্ট পাই গোল্ডেন ব্রাউন হয়

5. তাজা বেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   সুস্বাদু ব্ল্যাককারেন্ট পাই বিশেষত সুস্বাদু যখন গরম হয়

বাল্ক চেরি এবং স্ট্রবেরি পাই

বাল্কে বেকিং নাশপাতি গুলির মতোই সহজ! এবং ফলাফল স্বাদ এবং চেহারা উভয়ই সর্বদা আনন্দিত হয়। রেসিপিটি কেবল নবাগত গৃহিণীদের জন্য।

পণ্য:

• বেকিং জন্য 200 গ্রাম মাখন বা মার্জারিন;
• 500-600 গ্রাম গমের আটা;
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• স্ট্রবেরি এবং চেরির মিশ্রণে 300 গ্রাম;
• এক চিমটি নুন।

রেসিপি:

1. হিমায়িত মাখন ময়দাতে কষান। লবণ এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন।

   

   প্রথমে ময়দা সিট করুন।

2. হাত দিয়ে টুকরো টুকরো করে ময়দা ও মাখন ঘষুন। এটি দীর্ঘ সময় ধরে করবেন না, অন্যথায় তেল গলে যেতে শুরু করবে।

   

   হাতগুলি বরফ জলে ভেজানো যায় এবং তারপরে শুকনো মুছে ফেলা যায় - এটি ক্রাম্বস তৈরি করতে অতিরিক্ত সময় দেবে

3. সরু-গলা বোতল এবং চপস্টিকস ব্যবহার করে চেরি থেকে বীজগুলি সরান। পরিবর্তে, আপনি একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করতে পারেন। স্ট্রবেরি খোসা এবং আধা কাটা।

   

   বোতল এবং একটি লাঠি দিয়ে চেরি পিট করা একটি স্মার্ট এবং সহজ হোমমেড পদ্ধতি

4. পার্চমেন্টের সাহায্যে পৃথকযোগ্য ফর্মটি Coverেকে রাখুন, আটার অর্ধেক অংশ রেখে দিন এবং তার উপরে বেরি রাখুন। উপরে crumbs অপরার্ধ, স্তর একটি preheated তন্দুর মধ্যে সামান্য এবং করা সবকিছু ঢালা। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আধ ঘন্টা ধরে বেক করুন

   

   গঠনের পরে, শিথিল কেকটি তাত্ক্ষণিকভাবে চুলায় রাখা উচিত।

5. সমাপ্ত পিষ্টক পরিবেশন করার আগে কিছুটা শীতল হতে দেওয়া উচিত।

   

   চেরি এবং স্ট্রবেরি সহ লুজ পাইও উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত

রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি জেলিড পাই

রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি স্বাদ এবং অ্যারোমাগুলির একটি দুর্দান্ত সংমিশ্রণ। এই বেরি দিয়ে বেকিং চমত্কার হয়ে ওঠে।

জেলিড পাই পণ্য:

• চিনি 1 কাপ;
• 3 টি ডিম;
• মাখন 100 মিলি;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• গমের আটা 450-500 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• ভ্যানিলা চিনির 1 ব্যাগ;
• এক চিমটি নুন;
• 1 টেবিল চামচ. l মাড়;
• 200 গ্রাম রাস্পবেরি;
• 200 গ্রাম ব্লুবেরি

রেসিপি:

1. একটি ডিম, বেকিং পাউডার ব্যাগ এবং ময়দা (300 গ্রাম) এর সাথে নরম মাখন মিশ্রণ করুন। এটি কেকের বেস হবে।

   

   ময়দা, বেকিং পাউডার, মাখন এবং ডিমের মিশ্রণটি অবশ্যই একটি ঘন, সমজাতীয় ময়দার মধ্যে পরিণত করতে হবে

2. চিনির সাথে হোয়াইটওয়াশড ডিমগুলিতে টক ক্রিম যোগ করুন (2 পিসি।), মিশ্রিত করুন এবং বাকি ময়দা যুক্ত করুন। ভ্যানিলা চিনি এবং এক চিমটি লবণ যোগ করুন।

   

   পাই ফিলিংয়ের অবশ্যই একটি বাতাসের সামঞ্জস্য থাকতে হবে।

3. স্টারচ দিয়ে রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি ছিটিয়ে দিন।

   

   আলুর মাড় ব্যবহার করার জন্য সেরা

4. ঘন আটা থেকে, গোলাকার আকারে রেখে কেকের জন্য একটি বেস তৈরি করুন। তারপরে টক ক্রিম ভর্তি pourালা এবং উপরে বেরি রাখুন।

   

   ফিলিংটি প্রথমে তরল মনে হবে তবে বেকিংয়ের সময় এটি ঘন হবে।

5. 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 40-45 মিনিটের জন্য কেকটি বেক করা উচিত

   

   রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি জেলিড পাই

লাল ক্যারেন্ট সহ দইয়ের কেক

লাল কারেন্টগুলি কালো রঙের চেয়ে কম সুগন্ধযুক্ত নয়। এটি বেকড পণ্যগুলিতে খুব উপভোগ দেখায় এবং এটি একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক স্বাদ দেয়।

বেরি পাই পণ্য:

• 300 গ্রাম গমের আটা;
• 3 টি ডিম;
• 50 গ্রাম আইসিং চিনি;
• 150 গ্রাম চিনি;
• কুটির পনির 200 গ্রাম;
• 125 গ্রাম মাখন;
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• এক চিমটি নুন;
• 2 চামচ। l ছাঁচ তৈলাক্তকরণ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• 300 গ্রাম লাল কারেন্টস।

রান্না রেসিপি:

1. ময়দা চালান।

   

   চাল দেওয়ার সময় গমের আটা অক্সিজেনের সাথে পরিপূর্ণ হয়

2. ডিমগুলিকে চিনির সাথে একটি ফ্রোথে ঠেকান, তারপরে নরম মাখন, কুটির পনির একটি চালুনি এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ঘষে নিন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, লবণের একটি ফিস ফিস এবং চালিত ময়দা যুক্ত করুন। একটি ঘন, কোমল ময়দা গুঁড়ো।

   

   বেরি পাইয়ের জন্য ময়দার ঘন টক ক্রিমের সামঞ্জস্য থাকা উচিত

3. সমস্ত ডালপালা এবং ডালপালা সরিয়ে লাল কারেন্টগুলি প্রসেস করুন।

   

   পাই জন্য লাল currants অবশ্যই শুকনো এবং পরিষ্কার হতে হবে

4. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফর্মটি গ্রিজ করুন, ময়দা দিয়ে সামান্য ছিটিয়ে এবং ময়দার অর্ধেক রাখুন। এটি মসৃণ করুন, বেরি উপরে রাখুন এবং বাকি ময়দা দিয়ে coverেকে দিন।

   

   লাল কারেন্টস সহ ফর্মযুক্ত পাইটি তাত্ক্ষণিকভাবে চুলায় স্থাপন করা উচিত

5. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 35-40 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে কেক বেক করুন

   

   লাল ক্যারেন্টের সাথে দই কেক পরিবেশন করার সময়, আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন

ভিডিও: বোস্টন ক্র্যানবেরি পাই স্ব্বেতলা আনিকানোভা

গ্রীষ্মে, আমি রেডিমেড পেস্ট্রি মোটেই কিনে না, আমি কেবল নিজেকে বেক করি। ফল এবং বেরি প্রচুর পরিমাণে আপনি পরীক্ষা করতে এবং ছোট রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে পারবেন। গ্রীষ্মের কেকগুলি খুব ভাল কারণ আপনি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ চেষ্টা করতে পারেন। আমার পরিবারে, দুটি বেকিং বিকল্পগুলি মূলত: কটেজ পনির, রাস্পবেরি এবং সাদা চকোলেটযুক্ত একটি পাই এবং কালো কারেন্টস সহ একটি সূক্ষ্ম স্পঞ্জ কেক। কখনও কখনও আমি বেরি কেক উপর চকোলেট আইসিং pourালা, এই ক্ষেত্রে এটি হালকা ঘরোয়াভাবে তৈরি কেক হিসাবে পরিণত হয়।

বাতাসযুক্ত ময়দা এবং মিষ্টি এবং টক ফিলিং - এটি বারির সাথে গ্রীষ্মের পাই প্রতিরোধ করা অসম্ভব। বেকিংয়ের সময়, একটি সুস্বাদু গন্ধ রান্নাঘরটি পূরণ করবে এবং একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করবে। উপস্থাপিত রেসিপিগুলি শীতের মৌসুমে কার্যকর হবে, যেহেতু আপনি তাদের জন্য হিমায়িত বেরি ব্যবহার করতে পারেন।