প্যানে ঘরে চিকেন ন্যগেটস: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

নাতি ক্ষুধার্ত হয়ে যাবে না: আমরা একটি প্যানে মুরগির গলা রান্না করি

নাগেটস হ'ল একটি traditionalতিহ্যবাহী আমেরিকান ডিশ যা রুটিযুক্ত এবং গভীর-ভাজা চিকেন ফিললেট। এইভাবে রান্না করা মুরগির মাংস খুব রসালো এবং কোমল হয়। নাগেটগুলি শুধুমাত্র ফাস্টফুড চেইনেই স্বাদ পাওয়া যায় না, তবে ফ্রাইং প্যানে ঘরেও প্রস্তুত করা যায়। মাত্র আধ ঘন্টা - এবং সুস্বাদু সোনার মুরগির টুকরোগুলির স্লাইডটি পরিবারের সকল সদস্যকে রান্নাঘরে আকর্ষণ করবে।

চিকেন নগেটস, ক্রিস্পি রুটিিং

এই রেসিপিটিতে মুরগির ফললেটকে দুর্দান্ত রঙ এবং গন্ধ দিতে মশলা এবং ব্রেডক্রামব ব্যবহার করে।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট (স্তন);
• 100 গ্রাম রুটি crumbs;
• 1 ডিম;
• দুধ 100 মিলি;
• ১/২ চামচ হলুদ;
• ১/২ চামচ স্থল ধনে;
• 1 চা চামচ লবণ;
• গভীর চর্বি জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

চিকেন নাগেটস রেসিপি:

1. একটি বাটিতে মুরগির ডিম এবং দুধ একত্রিত করুন। মশলা এবং লবণ Pালা, তারপরে একটি রান্নার ঝাঁকুনিতে ভালভাবে বেটান beat বুদবুদ উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত মারধর করুন।

   

   ডিম এবং দুধের মিশ্রণ মুরগির মাংসকে কোমলতা এবং রস দেয়

2. রুটি crumbs প্রস্তুত। সেগুলি রেডিমেড কেনা যায়, বা আপনি এগুলি একটি সাদা রুটি বা রুটি থেকে নিজে রান্না করতে পারেন। মাংস পেষকদন্ত সহ ক্র্যাকারগুলি পিষে রাখা খুব সুবিধাজনক।

   

   কালো ব্রেডের ঝাঁকুনি ব্যবহার করবেন না, এটি নাগেটের স্বাদ বিকৃত করবে

3. মুরগির ব্রেস্ট ফিললেটকে ছোট ছোট টুকরো (প্রায় 3-4 সেন্টিমিটার ব্যাস) কেটে দিন। মাংস হাড়, ত্বক এবং ছায়াছবি থেকে প্রথমে অপসারণ করতে হবে।

   

   চিকেন ফিললেট শীতল পছন্দ করা ভাল

4. প্রথমে দুধ, ডিম এবং মশলা মিশ্রণে এবং তারপরে রুটির টুকরো টুকরো করে মুরগির ফিললেটটি ডুবিয়ে নিন। প্রজননের পরে, প্রতিটি টুকরোগুলি ফুটন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ডুবিয়ে রাখতে হবে। সোনালি বাদামী হওয়া অবধি নাগেটগুলি ভাজুন।

   

   ব্রেডিংয়ের রঙটি দেখুন যাতে নাগেটগুলি জ্বলে না

5. কেচাপ বা বাড়িতে তৈরি মশলাদার সসের সাহায্যে রেডিমেড নগেট পরিবেশন করুন। সর্বাধিক সুস্বাদু নাগেটস - রান্নার পরপরই।

   

   নাগেটস তাজা শাকসব্জী দিয়ে ভাল যায়

চিপস রুটিযুক্ত নাগেটস

খাস্তা ব্রেডিং নগেটগুলিকে একটি ক্রেজি ক্রাঙ্ক এবং মজাদার স্বাদ দেয়। শাইভস, বেকন বা পনিরযুক্ত চিপস এই রেসিপিটির জন্য সেরা কাজ করে।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট;
• 3 চামচ। l সয়া সস;
• ১/২ চামচ লবণ;
• 1 চা চামচ ভূমি লাল পাপ্রিকা;
• ২ টি ডিম;
• 5 চামচ। l আটা;
• 90 গ্রাম আলু চিপস

রেসিপি:

1. চিকেন ফিললেট প্রশস্ত স্ট্রিপ (3-4 সেন্টিমিটার) কাটা। একটি বাটিতে, সয়া সস, লবণ এবং গ্রাউন্ড পেপ্রিকা একত্রিত করুন। মাংসকে মেরিনেডে রাখুন, নাড়ুন এবং 1 ঘন্টা রেখে দিন।

   

   শীর্ষে একটি বাটি মেরিনেট করা ফিললেট ক্লিং ফিল্ম দিয়ে beেকে দেওয়া যেতে পারে

2. ব্রেডিংয়ের জন্য সবকিছু প্রস্তুত করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে একটি পাত্রে ডিম বেটুন।

   

   আপনি ডিমগুলিতে কিছুটা লবণ যোগ করতে পারেন

3. দ্বিতীয় বাটিতে গমের আটা ourালা এবং তৃতীয় অংশে কাটা চিপস।

   

   চিপস একটি ব্লেন্ডারে কাটা যেতে পারে। তবে আপনি প্যাকেজে ডানদিকে রোলিং পিনের সাহায্যে রোল করতে পারেন

4. ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল.ালুন, এটি গরম করুন এবং সোনার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের নাগেটগুলি ভাজুন।

   

   ভাজা নগেটগুলি প্রতিটি পাশের প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য চিপস দিয়ে ব্রেড করা

5. মধু-সরিষার সস বা টার্টারে এই নੱਗগুলির সাথে ভাল কাজ করে।

   

   রান্না করা নাগেটস, চিপসযুক্ত রুটিযুক্ত গরম পরিবেশন করা উচিত

পনিরের ক্রাস্টে কড়া

পনির ব্রেডিং নগকে অবিশ্বাস্য মশলাদার স্বাদ দেয়। একটি উচ্চারিত সুগন্ধি (চেডার, ম্যাসদাম, পারমেশান)যুক্ত পনির এই রেসিপিটির জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• 300-400 ছ মুরগি ফিললেট;
• 100 গ্রাম টক ক্রিম;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 100 গ্রাম রুটি crumbs;
• গভীর চর্বি জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

রেসিপি:

1. ত্বক এবং ছায়াছবি থেকে খোসা চিকেন ফিললেট fil বড় টুকরো টুকরো (4x4 সেমি)।

   

   ফাইলেটটি তন্তুগুলি জুড়ে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা উচিত

2. নুন এবং কালো মরিচের সাথে টক ক্রিম মিশ্রণ করুন। এই মেরিনেড দিয়ে চিকেন ফিললেট ourালা এবং 1 ঘন্টা রেখে দিন।

   

   টক ক্রিমে মেরিনেট করা মুরগির স্তনের মেগাকে সরস করে তুলবে

3. সেরা গ্রেটারে পনির ছড়িয়ে দিন।

   

   শুকনো পনির, আরও ভাল পাউরুটি ফিললেট টুকরা আটকে থাকবে

4. গ্রেড পনিরের সাথে ব্রেডক্রাম্বস মিশ্রণ করুন। ব্রেডিংয়ে প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ফুটন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

   

   পনির ব্রেডিং 1 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে

5. গরম পনিরযুক্ত রুটিযুক্ত নগেট পরিবেশন করুন।

   

   টমেটো সসের সাথে চিজ-রুটিযুক্ত নুগেটস খুব ভাল

ভিডিও: ভিক্টোরিয়ার চিকেন নাগেটস রেসিপি

নগেটের সাথে পরিবেশন করার জন্য সস

সোনালি ন্যুগেটগুলি ছাড়াও, আপনি ক্ষতিকারক স্বাদ ছাড়াই কেচাপ বা বাড়িতে সসগুলি পরিবেশন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যেমন:

1. টারটারাস সূক্ষ্মভাবে আচারযুক্ত শসা (3 পিসি।) এবং পার্সলে (20 গ্রাম) কেটে নিন। মিষ্টি গ্রাউন্ড পেপারিকা (1/4 চামচ।), মেয়োনিজ (4 টেবিল চামচ) এবং লেবুর রস (1 চামচ) যোগ করুন। লবনাক্ত.

   

   টারটার সস মাছ এবং টার্কির সাথে খুব ভাল

2. যথোপযুক্ত সৃষ্টিকর্তা. একটি ব্লেন্ডার বাটিতে 3 চামচ বিট করুন। l উদ্ভিজ্জ তেল, 1 চামচ। l লেবুর রস, 1 চামচ। l সরিষা, 1 চামচ। l মধু এবং রসুন 2 লবঙ্গ। লবণ দিয়ে স্বাদ মরসুম করুন এবং এক চিমটি জায়ফল যোগ করুন।

   

   মধু সরিষার সস খুব সুগন্ধযুক্ত

3. রসুন। এক ফোঁড়ায় রসুনের একটি মাথা মুড়ে 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় নরম হওয়া পর্যন্ত চুলায় সিদ্ধ করুন gar তারপরে টুকরো টুকরো টুকরো ক্রিম (150 মিলি), পার্সলে (30 গ্রাম), কালো মরিচ এবং লবণ (স্বাদে) দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে রসুন খোসা এবং পিষে নিন।

   

   রসুন সসের একটি স্বাদ আছে

চিকেন নগেটগুলি আমার বাচ্চাদের প্রিয় খাবার ' তবে চেইন স্থাপনাগুলিতে আমি সবসময় গভীর ভাজার জন্য ব্যবহৃত তেলের গুণমান সম্পর্কে নিশ্চিত নই এবং স্বাদযুক্ত অ্যাডিটিভগুলি কোনও স্বাস্থ্য সুবিধা বয়ে আনে না। অতএব, আমি বাড়িতে কেবল তাজা উদ্ভিজ্জ তেল এবং মুরগির ব্রেস্ট ব্যবহার করে নগেট রান্না করি। আমি বিভিন্ন ব্রেডিং তৈরি করি: বাড়িতে তৈরি রস্ক, কর্ন ফ্লেক্স, আলুর চিপস বা রোলড ওট থেকে। প্রধান জিনিস হ'ল ফিললেটটি তন্তুগুলি জুড়ে কাটা হয়, এক্ষেত্রে মাংসটি রসালো এবং আরও কোমল হয়ে যায়।

সোনার রুটিতে সরস মুরগির ফললেট, খিচুনি হওয়া পর্যন্ত ভাজা, কেউ উদাসীন রাখে না! বাড়িতে এই থালা তৈরি করা মোটেই কঠিন নয়, কেবল রেসিপিটি অনুসরণ করুন। তাদের স্বাদটি পরিপূরক করতে নাগেটসের সাথে মশলাদার সস পরিবেশন করতে ভুলবেন না।