কলা ফ্রিজে রাখা যেতে পারে

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

কলা কেন ফ্রিজে রাখা উচিত নয়

এটি বিশ্বাস করা হয় যে কম তাপমাত্রায় সঞ্চিত খাদ্য দীর্ঘস্থায়ী হবে। যাইহোক, এই বিধিটি সমস্ত পণ্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। কলাগুলি ফ্রিজে রাখার প্রস্তাব কেন দেওয়া হচ্ছে না তা আমরা আপনাকে পরামর্শ দেওয়ার পরামর্শ দিই।

ফ্রিজে কলা সংরক্ষণের ফলাফল

যাতায়াতের স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য, বহিরাগত ফলগুলি অপরিশোধিত বাছাই করা হয়, তাই পাকা প্রক্রিয়া চলাকালীন সেগুলি আমাদের অঞ্চলে পৌঁছে। অপরিশোধিত ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অদ্রবণীয় মাড় থাকে, যা অন্ত্রের মধ্যে খারাপভাবে শোষিত হয়। মাড় চিনিতে পরিণত হওয়ার জন্য এবং কলাটির স্বাদ, গন্ধ এবং রচনায় উপকারী পদার্থ বজায় রাখার জন্য কয়েকটি শর্ত অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত:

• নিম্ন বায়ু আর্দ্রতা (35% পর্যন্ত);
• ঘরের বায়ু তাপমাত্রা (22-26 ° C);
• ভাল বায়ু সংবহন।

ফ্রিজে এই প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করা অসম্ভব। শীতকালে, কলাগুলি ত্বকী হারে পাকা হয় এবং এতে যে স্টার্চ থাকে সেগুলি আর চিনির মধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয় না। ফলস্বরূপ, এটি দেখা যাচ্ছে যে ফলগুলি পাকা হয়ে যায়, তবে একই সাথে তারা তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির 80% হারাবে।

স্টক দিয়ে কলা কেনার পরিকল্পনা করার সময় আপনাকে সবুজ বা হলুদ ফল বেছে নিতে হবে এবং খোসাতে ইতিমধ্যে বাদামি দাগ রয়েছে এমন ফলগুলি সঙ্গে সঙ্গে খাওয়া হবে

ভিডিও: কলা কেন মানুষের জন্য দরকারী এবং ক্ষতিকারক

কলা সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর রাখার জন্য এগুলি ঠান্ডা বা উচ্চ আর্দ্রতা অবস্থায় সংরক্ষণ করা উচিত নয়।