কীভাবে একসাথে আটকে যাওয়া থেকে রান্না করা যায় এবং কীভাবে সেগুলিকে বিভক্ত করা যায়: রেসিপি এবং পর্যালোচনা

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

একসাথে ডাম্পলিং থেকে আটকা থেকে কী রান্না করবেন: ত্রিশটি গৃহিণীদের জন্য আসল রেসিপি

আমরা প্রায়শই ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ফাঁকা এবং আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলিতে স্টক করে রাখি এবং এগুলিকে ফ্রিজে রাখি। এটি খুব সুবিধাজনক: যে কোনও সময় আপনি এগুলি বাইরে নিয়ে যেতে পারেন এবং রান্নায় অনেক সময় ব্যয় না করে রান্না বা ভাজতে পারেন। ডিম্পলিংস রয়েছে এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় অর্ধ-সমাপ্ত পণ্য রয়েছে। সত্য, কখনও কখনও আমরা এই সত্যের মুখোমুখি হই যে তারা একত্রে এক ঘন ভরতে লিপ্ত থাকে, যা পৃথক করা প্রায় অসম্ভব। এবং সম্ভবত, যখন কুমড়ো গলে ফেলা হয়, তখন তারা তাদের সুন্দর চেহারাটি হারাবে। এক্ষেত্রে কী করবেন?

বিষয়বস্তু

• 1 আঠালো ডাম্পলিং খাওয়া কি সম্ভব?

  1.1 আপনি কীভাবে স্টিকি ডাম্পলিং আলাদা করার চেষ্টা করতে পারেন

• 2 বাড়িতে আঠালো ডাম্পলিং থেকে কী রান্না করা যায়

  • ২.১ ভাজা অলস ডাম্পলিংস

  • ২.২ ডাম্পলিংস পিজ্জা

    ২.২.১ ভিডিও: ডামলিংস পিৎজার রেসিপি

  • ২.৩ ডাম্পলিংস কাসেরোল
  • ২.৪ ডাম্পলিং থেকে কীভাবে লাসাগনা তৈরি করবেন
  • 2.5 পেলকটস
• 3 ভিডিও: আধা-সমাপ্ত পণ্য একসাথে আটকা থেকে কী প্রস্তুত হতে পারে
• 4 কীভাবে নিশ্চিত হয় যে ডাম্পলগুলি একসাথে না লেগেছে
• 5 হোস্টেস পর্যালোচনা

একসাথে আটকে থাকা ডালপালা খাওয়া কি সম্ভব?

নীতিগতভাবে, ডাম্পলিংয়ের সাথে আটকে থাকা সাধারণগুলির থেকে আলাদা নয়: এগুলি একই মাংস এবং ময়দা। গভীর জমাট বাঁধাই তাদের দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সরবরাহ করে, যার মধ্যে তারা কমপক্ষে খারাপ হবে না। সত্য, সত্য যে তারা একসাথে একসাথে আটকে রয়েছে তা বোঝাই। এটি নিম্নলিখিত কারণে হতে পারে:

1. ডাম্পলিংগুলি খুব উচ্চ মানের নয়, একটি সস্তা বিভাগ থেকে, তাদের উত্পাদনে ভুল করা হয়েছিল, বিশেষত, ময়দাটি ভুলভাবে গুঁজেছিল বা নিম্ন-গ্রেডের ময়দা ব্যবহার করা হয়েছিল।

2. ডাম্পলিংস সংরক্ষণ করার সময়, ফ্রিজটি ডিফ্রস্টিং করছিল (উদাহরণস্বরূপ, দীর্ঘায়িত বিদ্যুৎ বিভ্রাটের সময়) এবং আবার চালু হয়েছিল, অর্থাত্, পণ্যটি গলিত এবং তারপরে হিমশীতল।

   

   সিদ্ধ ডাম্পলিংগুলি কেবল বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়বে

প্রথম ক্ষেত্রে, এই জাতীয় পণ্য খাওয়ার উপযুক্ত নয়: সস্তার পণ্যগুলি ব্যবহারের কারণে এর নিম্নমানের কারণ হতে পারে। দ্বিতীয় পরিস্থিতিতে আপনার আরও সতর্ক হওয়া দরকার। যদি ডাম্পলিংগুলি গলে যায় এবং আপনার ফ্রিজের সাথে একত্রে লেগে থাকে, আগে তাজা হয়ে থাকে তবে তারা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না। সর্বোপরি, আপনি জানেন যে তারা কতটা গলিত অবস্থায় কাটিয়েছিলেন। স্টোরগুলির সাথে এটি আরও কঠিন: আপনি জানেন না যে এই ডাম্পলিংগুলি আবার কতবার ডিফল্ট হয়েছিল এবং হিমায়িত হয়েছিল। ক্রয়ের সময়, তারা ইতিমধ্যে পচা হতে পারে, এবং এটি কেবল রান্নার পরে গন্ধ দ্বারা নির্ধারণ করা যেতে পারে।

আপনি কীভাবে স্টিকি ডাম্পলগুলি বিভক্ত করার চেষ্টা করতে পারেন?

পরিস্থিতি প্রথম নজরে যেমন মনে হয় ততটা আশাহত নাও হতে পারে। আপনি বিভিন্ন উপায় থেকে একে অপরের থেকে আলাদা করার চেষ্টা করতে পারেন বিভিন্ন উপায়।

1. হিমায়িত ডাম্পলগুলি একসাথে টেবিলে আটকে দিন। কয়েক মিনিট পরে, তারা গলাতে শুরু করবে। যতক্ষণ না আপনি পুরো গলিতটি বিচ্ছিন্ন না করেন ততক্ষণ এগুলি আপনার হাত দিয়ে আলাদা করার চেষ্টা করুন। তবে দীর্ঘদিন ধরে ডাম্পলিংয়ের ডিফ্রস্ট করতে দেবেন না, অন্যথায় আটা ভেঙে যাবে এবং রান্নার সময় ভরাটটি বেরিয়ে আসবে। যদি কুমড়ো একসাথে গলে আটকে থাকে তবে তাদের 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে প্রেরণ করুন - সেখানে ময়দা আটকানো হবে এবং এগুলি আলাদা করা আপনার পক্ষে সহজ হবে।

   

   আপনি যদি স্টিকি বিড়ালগুলি আলাদা না করে রান্না করেন তবে এগুলি একটি অখাদ্য কাঁচা গলায় পরিণত হতে পারে।

2. বল প্রয়োগ করুন। হিমায়িত ডাম্পলিংগুলি ২-৩ মিনিটের জন্য শুয়ে থাকতে দিন, তারপরে এগুলিকে একটি শক্ত ব্যাগে রেখে দিন এবং টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যাবে।
3. মাখন দিয়ে কুমড়ো রান্না করুন। এই ক্ষেত্রে, কুমড়ো খুব আঠালো হওয়া উচিত নয়, বা কমপক্ষে গলদ খুব বড় হওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, এটি বাইরে সিদ্ধ করা হবে এবং ভিতরে স্যাঁতসেঁতে হবে। পানি সিদ্ধ করুন, এতে 20 গ্রাম মাখন বা 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিন, ডাম্পলিংস যুক্ত করুন এবং রান্না করুন, সারাক্ষণ নাড়ুন।
4. আপনি বাষ্প স্নানের উপর স্টিকি ডাম্পলিং সিদ্ধ করার চেষ্টা করতে পারেন - এগুলি সাধারণত বাষ্পের প্রভাবে আসে। ফুটন্ত জলের একটি সসপ্যানে সেট করা ডাম্পলিংসে গলদ রাখুন। যত্ন সহকারে একবারে গলদা থেকে দুটোকে আলাদা করুন এবং পুরো পিণ্ডটি অপসারণ না হওয়া পর্যন্ত এগুলি একদিকে রেখে দিন।

বাড়িতে স্টিকি ডাম্পলিং থেকে কী রান্না করা যায়

তবে, যদি ডাম্পলগুলি একসাথে আটকে থাকে যাতে তাদের আলাদা করা সম্ভব না হয় তবে কেবল একটি আসল নতুন থালা প্রস্তুত করতে তাদের ব্যবহার করুন। প্রচুর বিকল্প রয়েছে এবং আমরা সেগুলির কয়েকটি উপস্থাপন করছি।

ভাজা অলস ডাম্পলিংস

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম ডাম্পলিং;
• ভাজি জন্য সবজি বা মাখন।

রান্না প্রক্রিয়া।

1. ডাম্পলিংগুলি পুরোপুরি গলে যেতে দিন। আপনি এগুলিকে একটি ব্যাগে প্যাক করতে এবং এগুলিকে গরম জলে রাখতে পারেন।

2. একটি ঘন সসেজ আকারে ফলস্বরূপ ভরটি রোল করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি ফ্রিজে রেখে দিন: ভরটি কাটা সহজ করার জন্য কিছুটা দখল করবে।

   

   ওয়ার্কপিস কেটে ফেলা সহজ করার জন্য, এটি ফ্রিজে কিছুটা রাখুন।

3. ফলস্বরূপ রোলটি প্রতিটি 1-1.5 সেমি পুরু টুকরোতে ভাগ করুন। স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে উভয় দিকে ভাল উত্তপ্ত তেল দিয়ে ভাজুন them

   

   সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত অলস ডাম্পলিংগুলি ভাজুন

ডিম্পলিংস পিজ্জা

এবং জনপ্রিয় রেসিপি bash.org.ru. এর জনপ্রিয় উক্তিটির জন্য কয়েক বছর ধরে এই রেসিপিটি বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে thanks স্টিকি স্টিপলস পিজ্জার জন্য একটি দুর্দান্ত বেস তৈরি করে। আমি নিজেই এই পদ্ধতির সুপারিশ করতে পারি; ভরাট আপনার স্বাদে কিছু হতে পারে। আপনি এমনকি খুশি হবেন যে ডাম্পলগুলি একসাথে আটকে গেছে এবং আপনার আবার এই জাতীয় পিজ্জা তৈরি করার সুযোগ রয়েছে। এমনকি আমি মাঝে মধ্যে তাদের উদ্দেশ্য হিসাবে একত্রে থাকতে দেয়।

একসাথে আটকে থাকা ডাম্পলিং পিজ্জার এক দুর্দান্ত বেস করে

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম ডাম্পলিং;
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• 1 টেবিল চামচ কেচাপ
• Must সরিষার চামচ;
• 150 গ্রাম হ্যাম;
• Onion লাল পেঁয়াজ;
• 1 টমেটো;
• মোজারেরেলা 3 স্কুপস;
• লবণ, গোলমরিচ - স্বাদে;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• সজ্জা জন্য সবুজ শাক - alচ্ছিক।

রান্না প্রক্রিয়া।

1. বেকিং পেপারের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে ডিফ্রস্টিং স্টিকি স্টিপলস রাখুন। এটির বাইরে একটি বৃত্ত তৈরি করে একটি নিম্ন স্তরে রোল করুন।

   

   একসাথে আটকে রাখা ডাম্পলিংস কেকের জন্য একটি স্তর হিসাবে ভাল রোল আউট

2. আপনার প্রিয় টমেটো সস, মেয়োনেজ এবং সরিষা যুক্ত করা যেতে পারে ush আধা-রিং পেঁয়াজ এবং কাটা হ্যাম পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। উপরে মোজারেলা এবং টমেটো টুকরো ছড়িয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

3. গ্রেড পনির দিয়ে তৈরি পিজ্জা ছিটিয়ে দিন এবং প্রিহিটেড ওভেনে ৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন টেবিলের উপর সমাপ্ত পিৎজা পরিবেশন করার সময়, এটি কেটে সরু গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   প্রস্তুত ক্রাস্টের উপর কোনও ফিলিং রাখুন, এবং সর্বাগ্রে - আরও পনির!

ভিডিও: ডাম্পলিংস পিৎজার রেসিপি

ডিম্পলিংস কাসেরোল

অতিরিক্ত ব্যয় ছাড় একসাথে আটকে থাকা ডাম্পলিং ব্যবহার করার মোটামুটি সহজ উপায়। নিম্নলিখিত খাবারগুলি গ্রহণ করুন:

• পেঁয়াজের 1-2 মাথা;
• গ্রীসিং প্যানস এবং বেকিং ডিশগুলির জন্য তেল;
• 500 গ্রাম ডাম্পলিং;
• নুন, কালো মরিচ - স্বাদে;
• 3 মুরগির ডিম;
• 250 গ্রাম মেয়নেজ;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• সজ্জা জন্য সবুজ।

আমরা এইভাবে রান্না করব।

1. ওভেনটি চালু করুন, তাপমাত্রা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন - আপনি এতে ক্যাস্রোলটি রাখার সময়টি ভালভাবে গরম হওয়া উচিত। পেঁয়াজ কেটে কেটে একটি তেলতে একটি স্কেলেলেতে ২-৩ মিনিট ভাজুন। একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য চুলায় গরম করুন যাতে ডাম্পলগুলি পরে এটি আটকে না যায়।
2. গর্তে মিশে থাকা আটকে থাকা গলিত ডাম্পলগুলি রাখুন এবং সমানভাবে বিতরণ করুন। লবণ, মরিচ দিয়ে সিজন এবং ভাজা পেঁয়াজ আউট।
3. একটি পৃথক বাটিতে ডিম নুন, গোল মরিচ এবং মেয়নেজ দিয়ে বেটে নিন। ডাম্পলিংসের উপর মিশ্রণটি ourালা যাতে এটি তাদের পুরোপুরি coversেকে দেয়। উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

4. 40 মিনিটের জন্য ক্যাসেরোল থালা রাখুন। এটি হয়ে গেলে, কাটা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   স্ট্যাসি ডাম্পলিংগুলিকে "বীট" করার একটি দুর্দান্ত উপায় se

কীভাবে ডাম্পলিং থেকে লাসাগেন তৈরি করবেন

খুব জনপ্রিয় ইতালীয় ডিশ লাসাগনও ডাম্পলিং ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে। আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম ডাম্পলিং;
• হার্ড পনির 140 গ্রাম;
• 6 টমেটো;
• ছাঁচ তেল;
• 100 গ্রাম মায়োনিজ;
• 100 গ্রাম টক ক্রিম;
• ২ টি ডিম;

• নুন, কালো মরিচ - স্বাদ।

  

  ইতালীয় লাসাগ্নার জন্য, স্টিকি ডাম্পলিংগুলি দুর্দান্ত।

রান্না প্রক্রিয়া।

1. প্রথমে ডাম্পলিংয়ের ডিফ্রস্ট করুন। 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলা রাখুন এদিকে, পনিরটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কেটে নিন
2. তেল দিয়ে ছাঁচটি গ্রিজ করুন, নীচে ডাম্পলিংয়ের অর্ধেক রাখুন, একটি সম স্তরে রোলড করুন। টমেটো অর্ধেক উপরে রাখুন। টমটমগুলির অন্য স্তর দিয়ে dumpেকে রাখুন, যেখানে বাকী টমেটো রাখুন।
3. একটি বাটিতে মেইনয়েজ, টকযুক্ত ক্রিম এবং মশলা দিয়ে ডিম ঝরিয়ে দিন। লাসাগনার উপরে andালা এবং গ্রেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। চুলায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপর পরিবেশন করুন।

পেলকটস

এই থালাটির নামটি কিছুটা বিদেশী বলে মনে হচ্ছে, তবে বাস্তবে এটি কেবল ডাম্পলিং কাটলেট। তাদের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 500 গ্রাম ডাম্পলিং;
• 1 পেঁয়াজ;
• নুন, কালো মরিচ - স্বাদে;
• ব্রেডিংয়ের জন্য চিপস বা ক্র্যাকার;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

কীভাবে পেলকোট রান্না করবেন।

1. একটি মাংস পেষকদন্ত বা খাদ্য প্রসেসরের মাধ্যমে ডিফ্রাস্টড ডাম্পলিংগুলি স্ক্রোল করুন, এতে পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। গোলাকৃতি, চ্যাপ্টা কাটলেটগুলি কাঁচা মাংস তৈরি করুন।

2. ব্রেডক্র্যাম্বসে রুটিযুক্ত প্যাটিস। আপনি যদি এর জন্য চিপস ব্যবহার করেন তবে এগুলিকে ব্যাগের ঠিক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো সময় পরে। সবজির সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে মাঝারি আঁচে পেলকোটগুলি ভাজুন।

   

   ডাম্পলিংস কাটলেট - এটি কি দুর্দান্ত ধারণা নয়?

ভিডিও: আধা-সমাপ্ত পণ্য একসাথে আটকা থেকে কী প্রস্তুত হতে পারে

কীভাবে নিশ্চিত হয় যে ডাম্পলিংগুলি একসাথে লেগে না যায়

কয়েকটি সাধারণ নিয়ম মেনে সমস্যা এড়ানো যায়।

1. একটি বেকিং শীট বা ট্রেতে সদ্য তৈরি ডাম্পলিংগুলি ছড়িয়ে দিন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একে অপরের থেকে কিছু দূরে 10-15 মিনিট শুকনো রেখে দিন। তবেই সেগুলি একই বেকিং শীটে ফ্রিজারে প্রেরণ করুন। কয়েক ঘন্টা পরে, সেগুলি একটি ব্যাগে pouredেলে দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করার জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে in
2. ডাম্পলিংয়ের জন্য, শুকনো ধরণের একটি দ্রুত গভীর জমাট ব্যবহার করা ভাল। আপনার ফ্রিজে যদি এই জাতীয় কোনও ক্রিয়াকলাপ থাকে তবে এটি অবশ্যই ব্যবহার করবেন না। একটি নিয়মিত ফ্রিজারে, ডিভাইসগুলিতে আর্দ্রতা এবং দীর্ঘ সময় থাকার কারণে ডাম্পলিংগুলি একে অপরের সাথে লেগে থাকতে পারে।
3. রান্নার সময় ডালপুলি একসাথে স্টিক করা থেকে বিরত রাখতে এগুলিকে কেবল ফুটন্ত জলে রাখুন। তাদের আগেই ডিফ্রাস্ট করবেন না, অন্যথায় ময়দা নরম হয়ে যাবে এবং সম্ভবত প্যানে একসাথে আটকে থাকবে। ডাম্পলিং যোগ করার আগে জল লবণ দিন এবং ফুটন্ত পরে, তৈরি থালাটিতে মাখন বা আপনার প্রিয় সস রাখুন।

হোস্টেস রিভিউ

মনে হয় ভুলটি সংশোধন করার জন্য দক্ষতার ব্যবহার করার ক্ষেত্রে আমাদের ব্যক্তির পক্ষে কিছুই অসম্ভব। আমাদের মা এবং ঠাকুরমা আমাদের খাবার এড়াতে না শিখিয়েছিলেন, এবং এখন আমরা কীভাবে তাদের উপস্থাপনা হারিয়েছে এমন পণ্যগুলি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় সে সম্পর্কে একে অপরের সাথে ভাগ করে নিই। মন্তব্যে বলুন কীভাবে আপনি স্টিকি ডাম্পলিংয়ের সাথে ডিল করেন? আপনি কোন রান্না পদ্ধতি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন? শুভকামনা!