কীভাবে গ্রিন টি সিদ্ধ করতে হবে - শাক এবং কেবল নয় And

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

গ্রিন টি মদ্যপান স্বাস্থ্য এবং আনন্দের জন্য সঠিক উপায়

গ্রিন টি দীর্ঘকাল ধরে এটির উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য পরিচিত। যুবক থেকে বুড়ো সবাই তাকে ভালবাসে। তবে কী কী আমরা গ্রিন টি সঠিকভাবে তৈরি করতে পারি যাতে এটি শরীরের জন্য এর সুবিধাগুলি নষ্ট না করে? এই নিবন্ধে ভুল ছাড়াই কীভাবে চা তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে পড়ুন।

বিষয়বস্তু

• গ্রিন টির উপকারিতা
• 2 আপনার সঠিক পাতানোর জন্য যা দরকার

• একটি চাপিতে রান্না করার জন্য 3 টি পদ্ধতি

  • 3.1 আদা সহ
  • 3.2 আপনার বাগান থেকে উপহার সঙ্গে
  • ৩.৩ মিল্ক ওলং

• 4 কাপ এক কাপ

  ৪.১ টি ব্যাগ

• 5 সাধারণ ভুল
• ফোরামগুলি থেকে আরও টিপস
• গ্রিন টি সঠিকভাবে তৈরি করার বিষয়ে 7 টি ভিডিও

গ্রিন টি এর উপকারিতা

কয়েকশো বছর ধরে গ্রিন টি মানুষকে স্বাস্থ্য দিয়েছে, তবে সাম্প্রতিক দশকগুলিতে এটির কার্যকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে। এবং তারপরেও, এই মনোরম-স্বাদযুক্ত পানীয় ব্যতীত অনেকেই তাদের জীবন কল্পনা করতে পারবেন না। বিশেষত লোকেরা যারা চিত্রটি অনুসরণ করেন এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করেন।

গ্রিন টিতে প্রচুর ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, ভাইরাসগুলি প্রতিরোধ করে, হজম প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে, স্নায়ুতন্ত্রকে স্থিতিশীল করে, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। মহিলাদের জন্য, গ্রিন টি একটি আসল সন্ধান: ভিটামিন বি 2 ত্বককে স্থিতিস্থাপক করে তোলে, বি 15 শরীরের মধ্যে পুষ্টিকর প্রবেশের সুবিধার্থ করে এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি কার্যকরভাবে শরীর থেকে রেডিক্যালগুলি সরিয়ে দেয়।

গ্রিন টি কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর পানীয়ও বটে

গ্রিন টি উপকারিতা:

• হাইপারটেনসিভ রোগীরা (রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে);
• টক্সিকোসিসের সময় গর্ভবতী মহিলাদের;
• স্তন্যদানের সময় নার্সিং মায়েরা;
• দৃষ্টি;
• জাহাজ;
• বিপাকীয় প্রক্রিয়া;
• নার্ভাস, হজম, ইমিউন, মূত্রনালী
• স্তন্যপায়ী এবং প্রোস্টেট গ্রন্থি;
• ডায়াবেটিস এবং অতিরিক্ত ওজন সহ।

গ্রিন টি কার্যকরভাবে কাজ করার জন্য, আপনাকে এটির জন্য দিনে 2 কাপ খাওয়া দরকার। গর্ভবতী মহিলাদের কমপোটিস এবং ফলের পানীয়গুলির সাথে এটি বিকল্প করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

চাটি উচ্চমানের হওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ: একটি নকল বা নিম্নমানের পণ্যটি কেবল তার উপকারী বৈশিষ্ট্যই হারাবে না, তবে এটি শরীরের ক্ষতিও করতে পারে। তবে সঠিক পাতানো শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সংরক্ষণের গ্যারান্টর হিসাবেও কাজ করে।

আপনার সঠিক উত্থানের জন্য যা দরকার

এটি আসল চায়ের অনুষ্ঠান হোক বা সাধারণ সাদামাটা চা, পাতানো প্রক্রিয়াতে অনেকগুলি উপাদান রয়েছে। এবং আপনি তাদের প্রত্যেকের গুণমান নিরীক্ষণ করা প্রয়োজন।

1. জল অবশ্যই পরিষ্কার, ফিল্টার বা অ-কার্বনেটেড পানীয় জলের হতে হবে। এটি 100 ডিগ্রি ফুটন্ত পয়েন্টে আনতে হবে। তবে গ্রিন টি তৈরি করতে আপনার কিছুটা ঠান্ডা ফুটন্ত জল, 80-85 ডিগ্রি ব্যবহার করতে হবে।

2. মেশানোর জন্য চিটপট সিরামিক বা চীনামাটির বাসনযুক্ত, ঘন দেয়াল সহ হওয়া উচিত - তারা তাপমাত্রা দীর্ঘায়িত রাখে। একটি পূর্বশর্ত হ'ল প্রচ্ছদটি কেবল উপরে নয়, তবে দাগও রয়েছে। চায়ের পাতা রাখার আগে, চাফোটটি বাইরে থেকে এবং ভিতরে থেকে ফুটন্ত জল দিয়ে ডুড হয়।

   

   ডান টিপোট নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ

3. চায়ের পাতাগুলি অবশ্যই উচ্চ মানের হতে হবে, স্টোরেজ নিয়মগুলি মেনে চলা খুব গুরুত্বপূর্ণ (একটি অন্ধকারে, শুকনো জায়গায় শক্তভাবে বন্ধ প্যাকেজের মধ্যে)। আপনি কেবল শুকনো, পরিষ্কার চামচ দিয়ে চা টিপোটে স্থানান্তর করতে পারেন। তৈরি হওয়ার আগে, ফুটন্ত পানিতে পাতা ধুয়ে ফেলুন এবং কেবল তখনই pourালুন।
4. এটি সঠিকভাবে মেশাতে সময় লাগে তা নির্ভর করে চায়ের ধরণের উপর। বড় পাতা ছোট পাতাগুলি কাটাতে বেশি সময় নেয়। আপনি যদি কোনও দম্পতি বা পরিবারের জন্য চা তৈরি করেন তবে এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন। একটি বড় সংস্থার জন্য, যখন আপনাকে ফুটন্ত পানিতে চশমাতে চা মিশ্রিত করার দরকার হয়, তখন আধানকে শক্তিশালী এবং সমৃদ্ধ করতে 10-15 মিনিটের জন্য মেশান।
5. গ্রিন টি তৈরির সময়, traditionalতিহ্যবাহী অনুপাত সাধারণত দেখা যায়: 200 মিলি কাপে 1 চা চামচ পাতা। আপনি যদি একটি বড় গ্রুপ চায়ের পরিকল্পনা করছেন, আদর্শের উপরে আরও 1 চামচ যোগ করুন।
6. স্বাদ মতো গ্রিন টিতে আপনি চিনি, দুধ, লেবু বা মধু যোগ করতে পারেন। গর্ভবতী ও দুগ্ধদানকারী মায়েদের জন্য দুধের সংযোজন অত্যন্ত পরামর্শ দেওয়া হয়।

তেঁতুল রান্নার পদ্ধতি

গ্রিন টি বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যায় তবে সকলেই এটি সঠিকভাবে করতে পারে না। অনেক প্রচলিত এবং মূল রেসিপি আছে। আমরা আপনার জন্য সবচেয়ে দরকারী এবং আকর্ষণীয় কয়েকটি নির্বাচন করেছি।

ক্লাসিক চাইনিজ গ্রিন টি (পাতাগুলি) অন্যান্য সমস্ত উত্পন্ন পদ্ধতির ভিত্তি। কেটলিটি ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে কিছুটা আগুনের উপরে রেখে সামান্য গরম করুন। প্রতিটি চা পার্টির জন্য আরও 1 চামচ 1 টি চামচ হারে চা পাতা pourালতে একটি পরিষ্কার, শুকনো চামচ ব্যবহার করুন।

গামছা বা ন্যাপকিন দিয়ে চামচটি মুড়ে কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন। তারপরে চায়ের পাতার তৃতীয় অংশে চা পানির উপরে গরম জল.ালুন। প্রয়োজনীয় সময় ভিজিয়ে রাখুন (আমরা এটি উপরের দিকে নির্দেশ করেছি) এবং কেটলটি শীর্ষে রাখুন।

যে কাপগুলি থেকে অতিথিরা ফুটন্ত জল দিয়ে চা পান করবেন তা ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। থালা - বাসনগুলির দেয়াল উষ্ণ হবে এবং পানীয়টি তার উষ্ণতা আরও দীর্ঘ রাখবে। সমান অংশে চা ourালা যাতে সমস্ত কাপ একই স্বাদ গ্রহণ করে।

আদা দিয়ে

আদা এর উপকারী বৈশিষ্ট্য দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত ছিল। যদি আপনি এটি আপনার চায়ের সাথে যুক্ত করেন তবে এটি আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 1 লিটার জল;
• আদা মূল 3 সেন্টিমিটার;
• ½ লেবু;
• স্বাদ - 2-3 পিসি। লবঙ্গ, দারুচিনি বা এলাচ;
• পাতলা সবুজ চা।

উত্সাহী চা ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী এবং এটি 5 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। এই সময়, খুব পাতলা স্ট্রিপগুলিতে আদাটি কেটে নিন। চাটি মিশ্রিত হয়ে গেলে, এটি ছড়িয়ে একটি ছোট সসপ্যানে ফেলে দিন। আধা লেবুর রস সেখানে চেপে নিন। খোসা ছাড়াই, বাকি খোসা এবং সজ্জা যুক্ত করুন। এলাচ, লবঙ্গ এবং দারুচিনি - সেখানেও। কম আঁচে চা সহ একটি সসপ্যান রাখুন এবং প্রায় আধা ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করুন। মদ্যপানের আগে পানীয়টি আবার ছড়িয়ে দিন।

গ্রিন টিতে আদা ও লেবু ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে

আপনার বাগান থেকে উপহার সঙ্গে

আমাদের পূর্বপুরুষ, যারা চা জানেন না, তারা একই রকমের পানীয় তৈরি করেছিলেন এবং বাগানের যা ছিল তা থেকে উপকার পাওয়া যায়, উদাহরণস্বরূপ, পাকা রসালো আপেল, সুগন্ধি দানা এবং পাতলা মিষ্টি গুজবেরি। এবং আমরা আরও বেশি স্বাদ এবং সুবিধার জন্য সহজেই এই পণ্যগুলিকে গ্রিন টিয়ের সাথে একত্রিত করতে পারি।

1. একটি বড় আপেল নিন (বা দুটি ছোট ছোট)। ফলগুলি যদি আপনার নিজস্ব বাগান থেকে হয় তবে তাদের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই: খোসায় অনেক দরকারী উপাদান সংরক্ষণ করা হয়। স্টোর-কেনা আপেলগুলির পৃষ্ঠের উপর এমন রাসায়নিক থাকতে পারে যা পাকা এবং সংগ্রহের সময় তাদের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই এগুলি ছিলে নিশ্চিত হন be
2. আপেলের কোরটি সরিয়ে ফেলুন, মলকে কিউবগুলিতে কাটুন।
3. ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী গ্রিন টি মেশান, এটি তৈরি করা যাক।
4. কেটলে আপেলের টুকরো, কয়েকটি লেবুর টুকরো এবং এক চা চামচ দারুচিনি রাখুন Put আক্রান্ত স্ট্রেন চায়ে teaালুন, একটি elাকনা দিয়ে চামচটি coverেকে রাখুন, তোয়ালে দিয়ে মুড়ে 10-15 মিনিট ধরে রাখুন। এই জাতীয় চা একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে কাপগুলিতে.ালা উচিত।

আপেল ও দারচিনি দিয়ে গ্রিন টি

কার্যান্ট গ্রিন টি তৈরির জন্য, চা পাতার সাথে কয়েকটি উত্তপ্ত কেটলিতে কয়েকটি currant পাতা রাখুন। পাতা তাজা বা শুকনো হতে পারে। গরম সিদ্ধ পানি (85 ডিগ্রি পর্যন্ত) দিয়ে Fাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন with 5 মিনিট জিদ করুন।

গুজবেরি চায়ের জন্য কয়েকটি বেরি (এক গ্লাস পানিতে 1 চা চামচ) এবং গুজবেরি পাতা নিন। একটি সুই দিয়ে বেরি ছিদ্র করুন, চিনি দিয়ে coverেকে দিন। তাদের রস দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

চা পাতাগুলি একত্রে কেটলিতে রাখুন, গরম জল দিয়ে ভরে নিন। এটি তৈরি করা যাক। চা ingালার আগে প্রতিটি কাপে কয়েকটি বেরি রাখুন।

দুধের ওলং

অনেকে ভুল করে ভাবেন যে দুধ ওলং দুধে চা পান করা হয়। এটি আসলে এক ধরণের স্বাদযুক্ত ওলং এবং এর স্বাদ বিভিন্ন রকম হয়। উদাহরণস্বরূপ, তাইওয়ানে চা একটি ক্যারামেল-ক্রিমযুক্ত সুগন্ধি দিয়ে জন্মে, যা জলবায়ু এবং মাটির বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ অর্জন করা হয়। চীনা প্রদেশ ফুজিয়ানে, চা গুল্মগুলিকে দুধের নির্যাস দিয়ে স্প্রে করা হয় যা চাটিকে একটি বিশেষ স্বাদ দেয়।

আপনি যদি প্রাকৃতিক মিলের মতো রঙ এবং স্বাদযুক্ত ওলং চা কিনে থাকেন তবে আপনি একটি নকল পেয়েছেন। এই জাতীয় চাটির মূলটির সাথে কোনও সম্পর্ক নেই এবং এটি কেবল তার স্বাদে আপনাকে আনন্দিত করবে, তবে এর সুবিধা এবং গুণমানের সাথে নয়।

তবে এটি কেবল ওলোং জাত এবং এর গুণাগুণই গুরুত্বপূর্ণ নয়। এটির উপহারটি পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য এই পানীয়টি সঠিকভাবে তৈরি করা প্রয়োজন।

দুধের ওলং

ওলং চা সবুজ এবং কালো চা এর মধ্যে একটি মধ্যবর্তী লিঙ্কের মতো কিছু হিসাবে বিবেচিত হয়। উত্পন্ন সময় এবং জলের তাপমাত্রার মধ্যে পার্থক্য এটি ভিত্তিক।

হালকা উত্তেজিত দুধ ওলংয়ের জন্য, জলকে 60-80 ডিগ্রি তাপ করুন। চা পাতাগুলি অল্প সময়ের জন্য 3 মিনিট অবধি ছেড়ে দিন।

আরও গভীরভাবে উত্তেজিত ওলংয়ের জন্য আপনার 80-90 ডিগ্রি তাপমাত্রার জলের প্রয়োজন। তৈরির সময়টি 2-5 মিনিট।

ওলং দুধ তৈরির জন্য থাম্বের সাধারণ নিয়মটি হচ্ছে প্রস্তুতি। ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে চায়েট গরম করুন। সঠিক পরিমাণে ওওলং ourালুন, এটি গরম জলে ভরাট করুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে ড্রেন করুন। পুনরাবৃত্তি করুন এবং তারপরে চা বার করুন। সুতরাং ওলং সম্পূর্ণরূপে এর স্বাদ এবং গন্ধ প্রকাশ করবে।

এক কাপ মধ্যে মিশ্রিত করা

দুর্ভাগ্যক্রমে, আমাদের কাছে সর্বদা একটি ক্লাসিক টিপোট এবং রেসিপি অনুসারে তৈরি একটি চা সহ একটি traditionalতিহ্যবাহী চা পার্টি ব্যবস্থা করার সুযোগ নেই। উদাহরণস্বরূপ, কর্মক্ষেত্রে, আমরা দীর্ঘ অনুষ্ঠানগুলি নিয়ে বিরক্ত না করে স্যান্ডউইচযুক্ত একটি চায়ের কাপ চা পছন্দ করি। সাধারণত আমরা চা পাতাগুলি সরাসরি কাপে রাখি বা চা ব্যাগ ব্যবহার করি।

প্রথম ক্ষেত্রে, আপনি বাড়িতে একই মানের মানের গ্রিন টি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। এক চা চামচ চা পাতাগুলি ফুটন্ত জল দিয়ে প্রিহিটেড কাপে hotালুন, গরম জল 85ালা (85 ডিগ্রি পর্যন্ত), একটি ন্যাপকিন বা তুষার দিয়ে coverেকে রাখুন এবং এটি মিশ্রণ দিন। অল্প বয়স্ক পাতা থেকে তৈরি অভিজাত চায়ের জন্য, 30 সেকেন্ডের ব্রু করার জন্য যথেষ্ট। বড়-সরু জাতগুলির প্রায় 3 মিনিটের প্রয়োজন। আর জেদ করার দরকার নেই, অন্যথায় গ্রিন টির স্বাদ তেতো হয়ে যাবে।

টি ব্যাগ

অবশ্যই, এটি সেরা চা নয়। Sachets এ, তারা সাধারণত সর্বোচ্চ মানের নয় পাউডার পাতা ব্যবহার করে। তবে অন্যদিকে, একটি অনির্বাচিত সুবিধা রয়েছে: মাতাল করা আপনাকে কয়েক মিনিট সময় নেবে এবং চা পান করার পরে, আপনাকে থালাগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে না।

গ্রিন টি ব্যাগ আপনার পানীয় উপভোগ করার সুবিধাজনক এবং দ্রুত উপায়

এক কাপে চা ব্যাগটি রাখুন (আপনার উপর ফুটন্ত জল pourালার দরকার নেই) এবং এটি গরম সিদ্ধ জল দিয়ে পূরণ করুন, তবে ফুটন্ত জল নয়। সাধারণত, গ্রিন টি ব্যাগের স্বাদ অ্যাডেটিভ এবং স্বাদগুলির সাথে বাড়ানো হয়, যেহেতু চা পাতা কুঁচকানো হয় তখন এর নেটিভ গন্ধটি নষ্ট হয়ে যায়। তবে উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি রয়ে গেছে, এবং তাদের উন্নত করতে, স্বাদে চায়ে কিছুটা চিনি যুক্ত করুন - এটি জলে দ্রবণীয় গ্লাইকোসাইডগুলির পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে।

সাধারণ ভুল

আপনি যদি গ্রিন টি তৈরির পদ্ধতিটি লঙ্ঘন করেন তবে তা উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করতে পারে।

মূল ভুলটি চা আখেরে কাঁচা (অপ্রচলিত) জল যুক্ত করা হচ্ছে। এটি পেট এবং অন্ত্রের সমস্যা তৈরি করতে পারে।

দীর্ঘ পরিমাণে আধান বা প্রয়োজনীয় পরিমাণ চা পাতার চেয়ে বেশি পরিমাণের কারণে আধানকে খুব শক্তিশালী করবেন না। খালি পেটে, এই জাতীয় চা অত্যধিক পরিমাণে বেড়ে যায়, যা ক্রমবর্ধমান সময় এবং বহু গর্ভবতী মহিলাদের বিশেষত গর্ভপাতের হুমকির সাথে বহু দীর্ঘস্থায়ী রোগের লোকদের জন্য ক্ষতিকারক। রাতে শক্তিশালী চা অনিদ্রা এবং নার্ভাস উত্তেজনা সৃষ্টি করে।

পুরানো চাইনিজ প্রবাদটি ভুলে যাবেন না, "টাটকা চা মশালের মতো, রাতারাতি বাম সাপের মতো।" গতকালের মিশ্রণটি তাজা ফুটন্ত জলে মিশিয়ে পুনরজীবন করার চেষ্টা করবেন না: এই চাটির কোনও দরকারী বৈশিষ্ট্য নেই, স্বাদ বা গন্ধ নেই। টাটকা চা তৈরি করা ভাল।

ইনফিউসারটি সিদ্ধ করবেন না। এটি 100 ডিগ্রি পৌঁছাতে এবং ফুটতে শুরু করার পক্ষে যথেষ্ট। দীর্ঘায়িত ফুটন্ত জলে দরকারী পদার্থ ধ্বংস করে এবং লবণের এবং ধাতবগুলির একটি বৃষ্টিপাত দেয়। এটি চায়ের কোনও স্বাস্থ্য উপকার যুক্ত করবে না।

ফোরামের আরও কয়েকটি টিপস

গ্রিন টি সঠিকভাবে তৈরি করার ভিডিও

এখন আপনি কীভাবে গ্রিন টি প্রস্তুত করতে পারেন যা আপনাকে আনন্দ দেবে এবং আপনার স্বাস্থ্যের যত্ন নেবে। আপনি কীভাবে এই দুর্দান্ত পানীয়টি পান করেন তা মন্তব্যে আমাদের জানান। আপনার বাড়িতে বন ক্ষুধা এবং আরাম!