কিভাবে শসা থেকে সমস্ত তিক্ততা অপসারণ করা যায়

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

কেন শসাগুলি তিক্ত হয় এবং কীভাবে এটি ঠিক করা যায়

তিক্ততা ছাড়াই খাস্তা শসাগুলির জন্য, আগে থেকে সঠিক জাতটি চয়ন করুন এবং শাকসব্জী বৃদ্ধির অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করতে ভুলবেন না। যদি শস্যটি ইতিমধ্যে বেড়েছে এবং আপনি তিক্ততা খুঁজে পান তবে এটি মুছে ফেলার জন্য কয়েকটি কৌশল ব্যবহার করুন।

কীভাবে অগ্রিম তিক্ততা এড়ানো যায়

অনুপযুক্ত পরিস্থিতিতে উত্থিত শসাগুলি - উদাহরণস্বরূপ, তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন বা আর্দ্রতার অভাব সহ - চাপ অনুভব করবে। ফলস্বরূপ, কাকুরবিটাসিন নামে একটি পদার্থ সবজিগুলিতে উত্পাদন করা শুরু করবে, তাদের তেতো করে তুলবে।

শসার জন্য উপযুক্ত ক্রমবর্ধমান শর্ত সরবরাহ করা সম্ভব নয় এমন পরিস্থিতিতে হাইব্রিড জাতগুলি বেছে নিন যা জিনগতভাবে তিক্ত আফটারস্টাস্ট থেকে মুক্ত। আপনি বুঝতে পারবেন যে এটি বীজ প্যাকেজের বিশেষ উপাধি "এফ 1" দ্বারা সংকর।

এই জাতগুলির জন্য স্বাভাবিকের চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয় হয় তবে তাদের স্বাদ ব্যয়িত অর্থের মূল্য।

কীভাবে একটি সক্ষম পরিবেশ সরবরাহ করা যায়

আপনি যদি কেবল হাইব্রিড জাতের উপর নির্ভর করতে না চান তবে এমন পরিবেশ তৈরি করার চেষ্টা করুন যাতে আপনার শসাগুলি আরামে বাড়বে। একটি উপযুক্ত সাইট বাছাই করে শুরু করুন: শসা হালকা-প্রেমময় শাকসব্জী, তাই তাদের প্রতিদিন অন্তত 10-12 ঘন্টা সূর্যের দ্বারা আলোকিত শয্যা দরকার।

শসাগুলিতেও উচ্চ স্তরের বায়ু আর্দ্রতা (75-90%) এবং মাটি প্রয়োজন, যা শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়। গ্রিনহাউস বা গ্রিনহাউস এই সংস্কৃতির জন্য আদর্শ জায়গা হিসাবে বিবেচিত হয়।

সেখানে গাছপালা তাপমাত্রায় হঠাৎ পরিবর্তন এবং অন্যান্য নেতিবাচক পরিবেশগত কারণগুলি থেকে সুরক্ষিত থাকবে। প্রধান জিনিস রোপণ ঘন করা হয় না যাতে সমস্ত গুল্ম পর্যাপ্ত পরিমাণে সূর্যের আলো পায়। নিয়মিত সুষম সার মিশ্রণ ব্যবহার করাও প্রয়োজনীয়, যখন ভুলে যাবেন না যে অতিরিক্ত পুষ্টিগুণ তাদের অভাবের চেয়ে কম ক্ষতিকারক নয়।

তবে আপনি গ্রিনহাউস ছাড়াই মোকাবেলা করতে পারেন - গাছের বৃদ্ধি এবং ভাল ফলসজ্জার জন্য আপনাকে অবশ্যই সঠিক জলীয় ব্যবস্থা পালন করতে হবে:

• ফুল ফোটার আগে, প্রতিদিন জল দেওয়া হয় (1 বর্গ মিটারের জন্য, 4-5 লিটার পানির প্রয়োজন হয়);
• ডিম্বাশয়ের উপস্থিতি এবং ফলসজ্জার সময়কালে, প্রতি 2-3 দিনে জল দেওয়া হয় (প্রতি 1 বর্গ মিটারে 8-12 লিটার জল প্রয়োজন হয়);
• আগস্টের মাঝামাঝি থেকে মৌসুমের শেষ অবধি শসাগুলিকে প্রতি 1-2 সপ্তাহে একবারে জল দেওয়া প্রয়োজন, প্রতি 1 বর্গ মিটারে 3-4 লিটার জল গ্রহণ করে। মি, যখন আপনার কেবলমাত্র গরম জল ব্যবহার করতে হবে (+ 25-28 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)।

মেঘলা এবং শীত আবহাওয়ায় শিকড়ের ক্ষয় এড়াতে 1.5-2 বার জল কমিয়ে দেওয়া হয়।

ফসল ইতিমধ্যে তিক্ত হলে কী করবেন to

যদি শাকসবজি ইতিমধ্যে বেড়েছে এবং আপনি সেগুলির মধ্যে একটি তিক্ত স্বাদ পান, তবে এই সমস্যাটি সমাধান করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে:

1. সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল ফলের প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং তাদের খোসা ছাড়ুন, কারণ এখানেই বেশিরভাগ শকুরবিটাসিন রয়েছে যা স্বাদকে তিক্ত করে তোলে।
2. মাংস যদি খুব তিক্ত স্বাদ গ্রহণ করে তবে কাটা শসা লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন।
3. আরও মৌলিক উপায় হ'ল শাকগুলিকে ঠাণ্ডা, কিছুটা লবণাক্ত জলে 2-3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা।
4. চরম ক্ষেত্রে শীতের জন্য সবজির ফসল সংরক্ষণ করা যায়।

সুস্বাদু, তেতো মুক্ত শসা, সংকর জাত রোপণ করুন এবং সমস্ত ক্রমবর্ধমান নির্দেশিকা অনুসরণ করার চেষ্টা করুন। এবং শাকসবজি যদি তেতো হয় তবে ভিজিয়ে সংরক্ষণের চেষ্টা করুন।