ঝড়ো ঝড়ের মধ্যে দুধ কেন টক হয়ে যায়: ঘটনা, অশুভ এবং কুসংস্কার

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

ঝড়ো ঝড়ের মধ্যে দুধ কেন টক হয়ে যায়: বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা এবং কুসংস্কার

অনেকে লক্ষ্য করেছেন বৃষ্টির পরে দুধ দ্রুত ক্ষয় হয়। একই সময়ে, পর্যবেক্ষকদের মতে, এই পণ্যটি বাড়িতে বা স্টোর কিনা তা বিবেচ্য নয়। এছাড়াও, স্টোরেজের অবস্থানটি কোনও ব্যাপার নয়, এটি হ'ল রেফ্রিজারেটরটি শেল্ফের জীবনকাল বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম নয়। একাধিক অনুমান এবং বিশ্বাস রয়েছে যে কেন বজ্রবিদ্যুতে দুধ টক হয়ে যায়।

উদ্দেশ্যমূলক কারণ

অনুমানের একটি অনুসারে, দুধের বৈশিষ্ট্য ওজোন দ্বারা প্রভাবিত হয়, যা বৃষ্টির পরে সক্রিয়ভাবে পরিবেষ্টিত বাতাসে প্রকাশিত হয়। এই গ্যাসের শক্তিশালী অক্সিডাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ল্যাকটিক ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি প্রচার করে। ল্যাকটোবাচিলির গুণনের কারণে দুধ দ্রুত বর্জন করে।

আরেকটি ব্যাখ্যা বৈদ্যুতিন চৌম্বকীয় আবেগ - গোলকগুলির সাথে যুক্ত। এগুলি কেবল আবহাওয়াবিদদের নয়, দুগ্ধজাতগুলিকেও প্রভাবিত করে। এই সংস্করণটিরও বিদ্যমান থাকার অধিকার রয়েছে।

তারা পানীয়টির সংমিশ্রণে পরিবর্তনগুলি দ্বারা অদ্ভুত প্রভাবটি ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করে। বজ্রপাতের সময় ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন তরলটিকে আরও অ্যাসিডিক করে তোলে। তবে এটি কেবল প্রাকৃতিক খামারের দুধের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য, এই দুটি উপাদান ক্রয়কৃত পণ্যের বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে না।

লক্ষণ এবং কুসংস্কার

কৃষকরা প্রাচীনকালে লক্ষ করেছেন যে বজ্রবিদ্যুতে দুধ দ্রুত লুণ্ঠিত হয়। লোকেরা কেবল এই ঘটনাকে ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করেছিল না, তবুও তাজা দীর্ঘায়নের উপায় খুঁজে বের করতে পারে। সুতরাং, গুণটি সংরক্ষণের জন্য, গ্রামগুলিতে তারা তরলযুক্ত একটি পাত্রে একটি ব্যাঙ ফেলে দেয়। আরেকটি উপায় হ'ল অ্যালুমিনিয়ামের ক্যানের মধ্যে দুধ.ালা। কথিতভাবে, আপনি এইভাবে ভাঁজ এবং উত্সাহ এড়াতে পারবেন।

পানীয়ের স্বাদ কেন পরিবর্তিত হয় সে সম্পর্কে জনপ্রিয় জ্ঞান দুটি প্রশ্নের উত্তর দেয়। বজ্রপাত এবং বজ্রপাতের কারণে, গরুটি ভয় পেতে পারে, তাই খারাপ আবহাওয়ায় এটি নষ্ট দুধ দেয়। যদিও বিগত শতাব্দীগুলিতে, মিল্কমাইডরা লক্ষ্য করেছিল যে ঝড়ের ঝড়ের আগেও পোড়ায় দুধ ঝাল ঝরেছে, তাই কেবল ভয়ে সমস্ত কিছু ব্যাখ্যা করা অসম্ভব। সুতরাং, দ্বিতীয় সংস্করণ জন্মগ্রহণ করেছিল।

বজ্রপাত কম্পন এবং কম্পন সৃষ্টি করে। কিছু গৃহিণী তাদের দুগ্ধজাত পণ্যের সম্পত্তি পরিবর্তনের জন্য দোষী বলে মনে করেন। ঝাঁকুনির পরে, তরলটি দ্রুত টক হয়ে যায়, এবং এটি যেখানেই তা বিবেচ্য নয়: ভোজনাক্ষরে, বাইরে, এমনকি গরুতেও।

প্রশ্নের স্পষ্ট উত্তর, আপাতদৃষ্টিতে এখনও বিদ্যমান নেই। এই ধরণের আকর্ষণীয় ঘটনাটি ব্যাখ্যা করার জন্য কেবল অনুমান এবং প্রচেষ্টা রয়েছে। তবে ক্রেতারা লক্ষ্য করেছেন যে স্বল্প বালুচরিত জীবন সম্পন্ন উচ্চমানের গ্রামের দুধ এবং শিল্প পণ্যগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তিত হচ্ছে। ইউএইচটি পানীয় সাধারণত বৃষ্টি দ্বারা প্রভাবিত হয় না।