শৈশবকাল থেকে দুধের কেক: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

দুধের কেক: শৈশবকালীন একটি রেসিপি

দুধের বিস্কুট অনেকের কাছেই পরিচিত এবং পছন্দযুক্ত প্যাস্ট্রি, কারণ এই জাতীয় খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ আমাদের শৈশবে ফিরিয়ে আনে এবং আমাদের আত্মায় উষ্ণতা অনুভব করতে দেয়। সময়মতো ট্রিপ করা এবং বাড়িতে এ জাতীয় একটি সহজ তবে সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করা মোটেই কঠিন নয়। এই থালা জন্য পণ্য সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সস্তা প্রয়োজন, এবং প্রযুক্তি নিজেই নিবন্ধে পরে বিস্তারিত বর্ণনা করা হবে।

শৈশবের মতোই দুধের কেক akes

অসম্পূর্ণ, তুলতুলে, ভ্যানিলা এবং দুধের সুগন্ধ সহ - GOST অনুসারে রেসিপিটি আপনাকে ক্লাসিক দুধের কেক প্রস্তুত করতে দেয়। মাখনের জন্য মার্জারিন প্রতিস্থাপন করবেন না কারণ এটি আপনার বেকড সামগ্রীর স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতিগ্রস্থ করবে।

GOST অনুসারে দুধ কেকের জন্য উপকরণ:

• 120 গ্রাম মাখন;
• 180 গ্রাম চিনি;
• 450-470 গ্রাম ময়দা;
• 120 মিলি দুধ;
• 1 ডিম;
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল.

1. চিনি এবং ডিম দিয়ে নরম মাখনকে বীট করুন। মাঝারি গতিতে প্রহার করুন যাতে ভর ক্রিমে পরিণত হয়।

   

   ঘরের তাপমাত্রায় আধ ঘন্টা নরম করার জন্য মাখনটি ছেড়ে দিন

2. তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় দুধ pourালা এবং নাড়ুন। তারপরে ময়দা সিট করুন, এটি বেকিং পাউডারের সাথে মিশ্রিত করুন এবং বাকী উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন। একটি মসৃণ, সমজাতীয় ময়দার মধ্যে গুঁড়ো। এটিকে একটি বলের মধ্যে রোল করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

   

   ক্রাস্টিং প্রতিরোধের জন্য, প্লাস্টিকের মোড়কে ময়দা জড়িয়ে দিন

3. টেবিলের উপর পারচমেন্ট কাগজ রাখুন, এটির উপর শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিটির একটি বল রাখুন এবং অন্য একটি শীট দিয়ে coverেকে রাখুন। 1-1.5 সেমি পুরু একটি স্তর মধ্যে রোলিং পিন দিয়ে রোল করুন।

   

   টু-শীট পার্চমেন্ট ট্রিক আপনার ডেস্ক বা কাটিয়া বোর্ডকে ময়দার আবর্তনের সময় পরিষ্কার রাখে

4. পারচমেন্ট পেপারের শীর্ষ শীটটি সরিয়ে ফেলুন এবং একটি ছাঁচ দিয়ে বিস্কুট কাটুন। এগুলিকে একটি গ্রিজযুক্ত বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং ১৫-২০ মিনিটের জন্য 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। এই সময়ের মধ্যে এগুলি আয়তনে বৃদ্ধি পাবে এবং সোনার হয়ে যাবে।

   

   বিস্কুটগুলি একটি ঝরঝরে আকার দেওয়ার চেষ্টা করুন

5. পরিবেশন করার আগে 5-7 মিনিট শীতল হতে দিন।

   

   জিওএসটি অনুযায়ী তৈরি দুধের কেক কোকো বা দুধের সাথে খুব সুস্বাদু

দুধের সিরাপ বিস্কুট

এই রেসিপিটি গতানুগতিক থেকে কিছুটা আলাদা। পার্থক্য হ'ল দুধটি তার খাঁটি আকারে যোগ করা হয় না, তবে সিরাপ এটি থেকে রান্না করা হয়। একই সিরাপ বিস্কুটগুলির পৃষ্ঠকে coversেকে দেয় যা তাদের চকচকে করে তোলে।

দুধ সিরাপ বিস্কুট জন্য উপকরণ:

• দুধের 150 মিলি;
• 150 গ্রাম চিনি;
• 450 গ্রাম গমের আটা;
• ভ্যানিলা চিনির 1 ব্যাগ;
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• 1 ডিম;
• 100 গ্রাম মাখন;
• ২-৩ চামচ। l সব্জির তেল.

দুধের সিরাপ দিয়ে বিস্কুট তৈরির রেসিপি:

1. একটি ছোট সসপ্যানে চিনি এবং দুধ একত্রিত করুন। এটি আগুনে রাখুন এবং এটি একটি ঘন সিরাপে সিদ্ধ করুন।

   

   দুধ এবং চিনির সিরাপ রান্না করার সময় নিয়মিত নাড়তে হবে।

2. সিরাপটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন। এই সময়ে, একটি জল স্নান মধ্যে মাখন গলে।

   

   জল স্নানে তেল গলানোর সময়, এটি জ্বলে যাওয়ার কোনও ঝুঁকি নেই

3. ঘরের তাপমাত্রায় তেলও ঠান্ডা করুন এবং ডিমের সাথে মেশান। একটি পৃথক বাটিতে 2 টেবিল চামচ রেখে দুধের সিরাপ যুক্ত করুন। একটি মিশ্রণ দিয়ে বীট এবং sided ময়দা, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন।

4. একটি কড়া, প্লাস্টিকের ময়দা গুঁড়ো এবং এটি 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরু স্তর মধ্যে বেলন। বিস্কুটগুলি একটি ছাঁচ দিয়ে কাটা এবং তেলযুক্ত চর্বিযুক্ত কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন।

   

   মাফিন ক্রাঞ্চ করার জন্য দুর্দান্ত

5. বাকি সিরাপটি অবশ্যই প্যানে ফিরে আসতে হবে এবং কিছুটা গরম করতে হবে। ব্রাশ ব্যবহার করে, বিস্কুটগুলির জন্য ফাঁকা জায়গায় এটি প্রয়োগ করুন এবং তারপরে ছেদযুক্ত লাইনগুলি থেকে কাঁটাচামচ তৈরি করুন।

   

   বিস্কুট পৃষ্ঠের প্যাটার্ন কিছু হতে পারে: লাইন, তরঙ্গ, অক্ষর

6. 12-15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রাক-উত্তপ্ত চুলায় দুধের সিরাপে শরবরেডগুলি বেক করুন।

   

   দুধের সিরাপে তৈরি তৈরি বিস্কুটগুলির একটি চকচকে চকচকে চেহারা রয়েছে এবং এটি খুব মজাদার দেখাচ্ছে

ছোটবেলায় দুধের বিস্কুট আমার প্রিয় ট্রিট ছিল। তারা বেশ সস্তা ছিল, আপনি কমপক্ষে প্রতিদিন তাদের কিনতে পারেন them আলগা এবং সুগন্ধযুক্ত শর্ট ব্রেডস আমি চিকোরি থেকে তৈরি একটি কফি পানীয়ের সাথে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি।

এখন আমি আমার বাচ্চাদের জন্য এই জাতীয় বিস্কুট বেক করি এবং তারাও সেগুলি পছন্দ করে! একটি সর্বজনীন রেসিপি - সস্তা, সহজ এবং দ্রুত। কর্মক্ষেত্রে, তারা বেকড পণ্যগুলিরও প্রশংসা করেছিল, বলেছিল যে তারা এটি চেষ্টা করেছিল এবং কীভাবে তারা শৈশব ফিরে আসে।

প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি বাড়িতে তৈরি দুগ্ধ কেক স্টোর-কেনা বেকড পণ্যগুলির সাথে তুলনা করা যায় না। তারা খুব সহজ এবং দ্রুত তৈরি করা হয়, এবং তাদের সুবাস শৈশবকাল থেকে স্মৃতি দিয়ে রান্নাঘর পূরণ করবে। প্রধান জিনিসটি রান্নার প্রযুক্তি এবং রেসিপিটিতে প্রস্তাবিত পণ্যগুলির অনুপাত পর্যবেক্ষণ করা।