আপনি কখন রসুন সংগ্রহ করতে পারেন: শীত এবং বসন্ত, অঞ্চল অনুসারে শর্তাবলী

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

শীতকালে এবং বসন্ত রসুনের ফসল কখন কাটাবেন: অনুকূল সময় ing

এক তীব্র তিক্ততার সাথে নির্দিষ্ট স্বাদটি রসুনের উত্সাহ, যা জনপ্রিয় প্রেমের দাবিদার ছিল, historতিহাসিকদের মতে, 5 হাজার বছরেরও বেশি সময় আগে। রান্না, চিকিত্সা এমনকি অর্থনীতিতেও বাল্বস পরিবারের এই সবজিটি অপরিবর্তনীয়। বার্ষিক ফসল চাষের কৃষিক্ষেত্রটি মোটেই জটিল নয়, তবে রসুনটি ভালভাবে সঞ্চিত হতে এবং দীর্ঘ সময় ধরে সরস এবং সুগন্ধি বজায় রাখার জন্য, প্রতিটি উদ্যান রসুনের বিছানায় সঠিক ফসল সময় বেছে নেওয়ার চেষ্টা করে।

বিষয়বস্তু

• সবজি ফসল হিসাবে 1 রসুন

  ১.১ কত রসুন গজায়?

• 2 রসুনের ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হলে

  • ২.১ ভিডিও: রসুনটি পাকা হয়েছে তা কীভাবে বোঝবেন

  • ২.২ শীতের রসুনের ফসলের সময়

    ২.২.১ ভিডিও: শীতের রসুনের ফসল কাটা কখন

  • ২.৩ যখন বসন্তের রসুন পেকে যায়

    ২.৩.১ ভিডিও: বসন্তের রসুন: কীভাবে সঠিকতা নির্ধারণ করতে হবে এবং কখন এটি সঞ্চয়স্থানে রাখা উচিত

• 3 অঞ্চল অনুসারে রসুন সংগ্রহের সময়

  • ৩.১ মস্কো অঞ্চলে রসুন কাটা হয়
  • ৩.২ ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চল এবং ভোলগা অঞ্চলে রসুন সংগ্রহ করা
  • ৩.৩ দক্ষিণাঞ্চলে রসুন সংগ্রহের সময়
  • ৩.৪ যখন সাইবেরিয়া এবং সুদূর পূর্বে রসুনের ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়

সবজির ফসল হিসাবে রসুন

এই ভেষজ উদ্ভিদটি আমাদের দেশের প্রায় সব জলবায়ু অঞ্চলে জন্মে। রসুন রোদ, ভাল-উর্বর বিছানায় সেরা অনুভব করে।

একটি বার্ষিক শস্য এটি একটি সরু শাঁস দিয়ে আচ্ছাদিত তার সংকীর্ণ পাতাগুলি, wardর্ধ্বমুখী এবং ঘন, ছাতা আকারের ফুলকী দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে। রসুন উচ্চতা 35-40 সেমি পৌঁছে।

পেঁয়াজ মধ্যে ফর্ম যে সবুজ শাক এবং লবঙ্গ উভয় খাদ্য জন্য উপযুক্ত।

রসুন কতটা বাড়ে

আবহাওয়া দচা জীবনের সাথে সামঞ্জস্য না করলে বাল্বসের গড় ক্রমবর্ধমান seasonতুটি 3-4 মাস হয়। অনুশীলনে, দুই ধরণের রসুনের চাষ হয় - শীত এবং বসন্ত।

1. শীতকালীন - উদ্ভিদ গাছপালা সময় উত্থানের মুহুর্ত থেকে 85-100 দিন, 6-8 মাস ধরে সংরক্ষণ করা হয়। এটির কেন্দ্রস্থলে একটি মিথ্যা স্টেম রয়েছে, মাথাটি 4-6 ডেন্টিকেল (50 গ্রাম পর্যন্ত) নিয়ে গঠিত।
2. বসন্ত - পাকানোর মুহূর্তটি 110-125 দিন পরে ঘটে। এতে 8 থেকে 20 টি ছোট লবঙ্গ থাকতে পারে (প্রতিটি 10-10 গ্রাম), কোনও মিথ্যা স্টেম নেই।

পাকা শীতের মাথাটি (বাম) এবং বসন্ত রসুনের (ডানদিকে) দেখতে কেমন লাগে

রসুনের ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হলে

শীতকালে এবং বসন্তের ফসলের ক্রমবর্ধমান seasonতুটি কেবল ২-৩ সপ্তাহের মধ্যে পৃথক হয়, তবে ফসল কাটার সময়টি ফসলের পরিপক্কতার ডিগ্রি এবং বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। প্রথমত, বাহ্যিক লক্ষণ দ্বারা, আপনি বুঝতে পারেন যে রসুনটি ইতিমধ্যে পাকা।

1. নীচের পাতা শুকিয়ে যায় এবং পাতলা এবং অলস হয়ে যায়।

   

   রসুনের নীচের পাতাগুলি শুকানো তার পাকানো নির্দেশ করে

2. অবশিষ্ট পাতার টিপসগুলি হলুদ হয়ে যায় এবং কুঁকড়ে যায়।

   

   ক্রমবর্ধমান seasonতু শেষে রসুনের সবুজ পাতাগুলি তার রসকে হারাতে থাকে

3. কান্ড কম ইলাস্টিক এবং droops হয়ে যায়।

4. তীরগুলি, পাকা হওয়ার আগে সর্পিলগুলিতে ঘূর্ণিত হয়, বিপরীতে, সমতল এবং মোটা।

   

   গ্রীষ্মের গোড়ার দিকে (বাম) রসুনের তীরগুলি সাধারণত একটি সর্পিলের সাথে বাঁকানো হয় যা পাকা হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে সমতল হয়ে যায় (ডানদিকে)

5. বায়ুযুক্ত ফুলের পাতলা শেল আংশিকভাবে শুকিয়ে যায় এবং ফেটে যায়।

   

   রসুনের "বাল্ব" এর ফাটল থেকে বীজগুলি উপস্থিত হয়েছিল - রসুনটি খননের সময়

রসুনের বিছানাগুলিতে পরিষ্কার করার পরে নিম্নলিখিত ম্যানিপুলেশনগুলি হয়:

• উদ্ভিদের উপর খনন করার এক মাস আগে, তীরগুলি কেটে ফেলুন (পরিপক্কতা নির্ধারণের জন্য 1-2 টি নিয়ন্ত্রণকারী রেখে দিন);
• ফসল সংগ্রহের 2 সপ্তাহ আগে জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়;
• যদি বিছানায় গাঁদা থাকে তবে রসুনের পুরো পাকা হওয়ার মুহুর্তটি আসার 20-25 দিন আগে তা সরানো উচিত।

গ্লাচ এবং শুকনো মাটি থেকে মুক্ত বিছানাগুলি গ্যারান্টি যে রসুনের বাল্বগুলি পরিষ্কার এবং পরিপাটি হবে, এগুলি পুরোপুরি খোসা ছাড়িয়ে শুকিয়ে যাওয়ার দরকার নেই long

নিম্নলিখিত (ফসল কাটার 2-3 সপ্তাহ আগে) রসুন রোপণ আলগা সুপারিশ করা হয়। অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মতে, এটি মাটিতে বায়ু বিনিময় উন্নত করে এবং কয়েক দিনের মধ্যে পাকা প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে। রুক্ষ মাটিতে (কালো মাটি, দোল), রসুনের মাথাগুলি এই পদ্ধতির জন্য শুকিয়ে যায় এবং পরে পরিষ্কার করা সহজ হয়, যা পরিষ্কারকে সহজ করে।

শস্যটি শুকনো, শীতল আবহাওয়ায় ফসল কাটা হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, সকাল ১১.০০ টার আগে বা সন্ধ্যার পরে ১.00.০০ পরের সময়টির জন্য সময়টি বেছে নেওয়া ভাল।

আমার পরিবারের প্রবীণ প্রজন্ম (দাদা এবং দাদু) সর্বদা "দাঁত দ্বারা" রসুনের পরিপক্কতা নির্ধারণ করেছেন, যদিও এখন অনেকে এইভাবে হাসবে। আঁশগুলিতে ডেন্টিকালগুলি ঘন এবং প্রথমবার কামড়িত না হলে পাকা করার ডিগ্রিটি সর্বদা অনুমান করা হত। আরও একটি জিনিস: শীতকালীন রসুন যখন পেকে যায়, তখন এটি "ক্রুদ্ধ" হয়ে যায় এবং লবঙ্গের কাটগুলিতে প্রকাশিত রসটি তরুণ গাছের চেয়ে আঠালো ছিল।

আমাদের গ্রামে, পবিত্র প্রেরিতদের পিথ এবং পল (12 জুলাই) এর অর্থোডক্স ছুটি সর্বদা এক ধরণের সীমানা হয়ে থাকে, যা শীতের আগে রোপণ করা রসুনের চূড়ান্ত ক্রমবর্ধমান মরসুম হিসাবে বিবেচিত হত। এবং তারা ভার্জিন অনুমানের আগে (আগস্ট 28) একটি বসন্ত খননের চেষ্টা করেছিল। যেমনটি হয়েছে, এখনও রয়েছে: আমি রসুনের পাকা পশমের বাহ্যিক লক্ষণগুলি এবং ক্যালেন্ডারে দেখি।

ভিডিও: রসুন যে পাকা তা কীভাবে বোঝবেন

শীতের রসুনের ফসল কাটার সময়

যেহেতু এটি একটি তীর মাথার একটি প্রজাতি, অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, তীরের শীর্ষে অবস্থিত বায়ু বাল্বগুলি দ্বারা পাকাত্বের ডিগ্রি সর্বদা লক্ষণীয়। ভিতরে "বুলবুলস", আরও আলগাভাবে "বসুন", তাদের খোল আরও গাer় হয়, স্পর্শে আরও অনমনীয়।

পাকা শীতকালীন রসুনের ভূগর্ভস্থ বাল্বের মধ্যে, আঁশগুলি একটি ভায়োলেট-মুক্তোসুলভ রঙ গ্রহণ করে, ঘন এবং রুক্ষ হয়ে যায়। যদি কোনও রসুনের মাথাটি ভাঙ্গার সময় সহজেই লবঙ্গগুলিতে বিভক্ত হয় তবে এর অর্থ হল যে রসুন ওভারপ্রাইপের পথে।

ভিডিও: শীতের রসুন কখন কাটাবেন

যখন বসন্ত রসুন পেকে যায়

রসুন, বসন্তে রোপণ করা, কখনও কখনও হিম হওয়া পর্যন্ত সবুজ এবং সরস থাকে। এর পরিপক্কতার ডিগ্রিটি খননকৃত মাথা দ্বারা নির্ধারণ করা আরও সহজ: আঁশগুলি মোটা হয়ে যায় এবং একটি সাদা সাদা রঙ ধারণ করে; মাল্টিলেয়ার প্রতিরক্ষামূলক শেলের মাধ্যমে দাঁতগুলি সম্পূর্ণরূপে গঠিত এবং পরিষ্কারভাবে দৃশ্যমান হয়।

কাণ্ডের আংশিক অবস্থান এবং গাছের ঘাড়ের শুকনো ক্রমবর্ধমান মরশুমের ইঙ্গিত দেয়।

ভিডিও: বসন্ত রসুন: কীভাবে পরিপক্কতা নির্ধারণ করা যায় এবং কখন তা সঞ্চয় করা ভাল

অঞ্চল অনুসারে রসুন কাটার শর্তাদি

বেশিরভাগ উদ্যানপালকরা গ্রীষ্মের মাঝামাঝি কাছে মশলাদার ফসল কাটা শুরু করেন। জলবায়ু বৈশিষ্ট্য নির্বিশেষে, যখন বসন্ত দেরী হয়, এটি একটি গন্ধযুক্ত শুকনো গ্রীষ্ম দ্বারা অনুসরণ করা হয়, রসুন 7-10 দিন পরে কাটা হয়। গ্রীষ্মটি বৃষ্টিতে পরিণত হয়েছিল এমন পরিস্থিতিতে, এক সপ্তাহ আগে রসুনটি খনন করা ভাল। ভুলে যাবেন না যে প্রারম্ভিক পাকা জাতগুলি দেরীগুলির চেয়ে 10-14 দিন আগে ফসল কাটা হয়।

আবহাওয়া অনুমতি দেওয়ার সময়, বিছানা থেকে রসুনটি সরিয়ে ফেলা ভাল, যতক্ষণ না মাথা ফেটে এবং লবঙ্গগুলি পৃথকভাবে পড়া শুরু করে until

জলবায়ুর আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যগুলি রসুন সংগ্রহের সময়টির সাথে তাদের নিজস্ব সমন্বয়ও করে।

যখন মস্কো অঞ্চলে রসুনের ফসল কাটা হয়

Ditionতিহ্যগতভাবে, মস্কো অঞ্চলে শীতের জাতগুলি 12 থেকে 30 জুলাই পর্যন্ত খনন করা হয়। 1.5-2 সপ্তাহ পরে, তারা প্রথম দিকে বসন্ত রসুনের ফসল কাটা শুরু করে, দেরিতে-পাকা জাতগুলি এক সপ্তাহ পরে খনন করা হয়।

ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে এবং ভোলগা অঞ্চলে রসুন সংগ্রহ করা

মধ্য রাশিয়ায় রসুন বিছানার উপর কাটার সময় কার্যত মস্কো অঞ্চল থেকে আলাদা নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, শীতকালে রোপণ রসুনের প্রথম ফসল 10 জুলাই থেকে খনন করা হয়। বসন্ত রসুনের সংগ্রহ 20 আগস্ট থেকে শুরু হয় এবং 10-15 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলে।

দক্ষিণাঞ্চলে রসুন সংগ্রহের শর্তাদি

আমাদের দেশের দক্ষিণে (ক্রিমিয়া, ককেশাস অঞ্চল) গ্রীষ্মের মরসুম শুরুর দিকে শুরু হওয়া সত্ত্বেও শীতের রসুন 5-10-10 জুলাইয়ের আগেই পাকা হয় না। আগামের প্রথম দশ দিন থেকে শেষের দিকে বসন্তের প্রকারগুলি খনন করা শুরু হয়, শেষের দিকে - 7-10 দিন পরে, সেপ্টেম্বর শেষ হওয়া পর্যন্ত। প্রায়শই, বসন্ত রসুন গাজর এবং বিট সংগ্রহের আগেই খনন করা হয়।

যখন রসুনের ফসল সাইবেরিয়া এবং সুদূর পূর্বের অঞ্চলে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত

উত্তরাঞ্চলে শীতকালীন রসুন জুলাইয়ের শেষ দশকে পুরো শীতে গ্রীষ্মে পাকা হয় - আগস্টের শুরুতে (যদি আপনি গ্রীষ্মের কুটির ফোরাম দ্বারা পরিচালিত হন)। বসন্ত খনন আগস্টের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয় এবং প্রথম তুষারপাতের প্রত্যাশা করে সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয় দশক পর্যন্ত অব্যাহত থাকে।

রসুন বিছানা থেকে ফসল কাটার মুহূর্তটি বেছে নেওয়ার সময়, বাল্বাস মাথার পরিপক্কতার সামগ্রিক লক্ষণগুলিতে মনোনিবেশ করা ভাল এবং আবহাওয়ার পূর্বাভাস প্রধান সূচক ators অঞ্চল অনুসারে শীতের রসুনের আনুমানিক পাকা সময় ২-৩ সপ্তাহের মধ্যে পৃথক হয় এবং রোপণের তারিখের উপর ভিত্তি করে বসন্ত রসুন খনন করা হয়। মূল বিষয় মনে রাখবেন যে এই উদ্ভিজ্জগুলি বিছানায় খুব বেশি পরিমাণে প্রদর্শিত হবে না। পরিষ্কারের নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করে, আপনি পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত রসুনের মাথাগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন।