এই বছর কখন বার্চ স্যাপ সংগ্রহ করবেন এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে করবেন + ফটো এবং ভিডিও

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

কখন এবং কীভাবে বার্চ স্যাপ সংগ্রহ করবেন: সুপারিশ এবং দরকারী টিপস

কয়েক দশক আগে, প্রত্যেকে নিকটস্থ স্টোর বা ডাইনিং রুমে গিয়ে এই দুর্দান্ত পানীয়টি উপভোগ করতে পারত। সুপারমার্কেটেও এখন প্রাকৃতিক বার্চ স্যাপ পাওয়া কঠিন। সুতরাং, অপেশাদাররা নিজেরাই "সঠিক" বার্চ স্যাপ সংগ্রহ করে।

একটি অনন্য পানীয় এবং এর উপকারিতা

একটি জনপ্রিয় বিশ্বাস রয়েছে: "যে কোনও বার্চ গাছের রস পান করবে সে সারা বছর স্বাস্থ্য এবং জোরদার হবে।"

সম্প্রতি অবধি, সকলেই এই পানীয়টি উপভোগ করতে পারত। এখন বার্চ স্যাপের উত্পাদন কমেছে। সুপারমার্কেটেও এখন কোনও প্রাকৃতিক পণ্য পাওয়া মুশকিল। যে কারণে অনেকে নিজেরাই রস তোলা পছন্দ করেন। দেখা যাচ্ছে যে এটি একটি সাধারণ পদ্ধতি।

বার্চ স্যাপ একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়

যে কোনও ব্যক্তি বার্চ স্যাপ সংগ্রহ করতে পারেন। মূল বিষয়টি হল বেসিক বিধিগুলি জানা।

আপনি এই জুসের জন্য যখন যাবেন তখন আপনার কী জানা উচিত

বার্চ গ্রোভ বা বনে যাওয়ার আগে, আপনাকে প্রযুক্তির জ্ঞান এবং সফল এসএপ সংগ্রহের গোপনীয়তার সাথে নিজেকে সজ্জিত করতে হবে।

আইন মান্য করুন, আপনার জাতীয় ধন যত্ন নিন

চিন্তা করবেন না, রাশিয়ান ফেডারেশনের আইনটি বার্চ স্যাপ সংগ্রহের অনুমতি দেয়। মূল কথাটি হল যে গাছটি আপনার নিষ্কাশনের পরেও জীবিত থাকে। অন্যথায়, আপনি জরিমানা করা হবে।

কেবল প্রাপ্তবয়স্ক বার্চগুলি স্যাপ সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত

এটি প্রতিরোধ করতে, 25 সেমি বা তার বেশি ব্যাসের একটি প্রাপ্তবয়স্ক বার্চ চয়ন করুন । এবং গাছের জন্য ক্ষতিকারক রুক্ষ এবং গভীর কাটাও তৈরি করবেন না।

মনে আছে! আপনি পারবেন না:

• অল্প বয়স্ক বার্চগুলির SAP সংগ্রহ;
• একটি কুড়াল দিয়ে গভীর কাটা;
• একটি গাছ থেকে 10 লিটারেরও বেশি স্যাপ সংগ্রহ করুন (একটি গাছ থেকে কয়েক লিটার লিটার বেশ যথেষ্ট, বেশ কয়েকটি বার্চকে বাইপাস করা ভাল)।

বছরের সঠিক সময়

আপনার যখন বার্চ স্যাপের দরকার হয় তখন কেউ আপনাকে সঠিক তারিখটি বলে না। এটি সমস্ত অঞ্চলের আবহাওয়া এবং জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। সাধারণত মস্কো, মস্কো অঞ্চল এবং মধ্য রাশিয়ায়, মার্চ মাসের তৃতীয় দশকে, দক্ষিণ অঞ্চলে - মার্চের শুরুতে এবং উত্তর অঞ্চলে, ইউরালদের ওপারে এবং আলতাই অঞ্চলগুলিতে - রস শেষ হয় এপ্রিল

তবে যদি কুঁড়িগুলি এখনও শুকনো থাকে তবে এটি কিছুটা অপেক্ষা করার মতো, সম্ভবত সম্ভবত কোনও রস থাকবে না। অথবা এটি হবে, তবে স্বল্প পরিমাণে।

সারণী: লেনিনগ্রাদ অঞ্চল, সাইবেরিয়া বা আলতাই - আপনি কখন রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে বার্চ স্যাপ সংগ্রহ করতে পারেন

মার্চের প্রথম দিকে	মার্চের তৃতীয় দশক	এপ্রিল
কুরস্ক অঞ্চল লিপেটস্ক অঞ্চল তাম্বভ অঞ্চল বেলগোরোড অঞ্চল ভোরোনজ অঞ্চল ক্রাসনোদর অঞ্চল রোস্টভ অঞ্চল ভলগোগ্রাদ অঞ্চল আস্ট্রখান অঞ্চল আদিজিয়া প্রজাতন্ত্রের কাল্মেকিয়া প্রজাতন্ত্র ক্রিমিয়া প্রজাতন্ত্র	টারভার অঞ্চল ভ্লাদিমির অঞ্চল তুলা অঞ্চল ওরিওল অঞ্চল কোস্ট্রোমা অঞ্চল নিজনি নোভগ্রোড অঞ্চল স্মোলেনস্ক অঞ্চল ইয়ারোস্লাভল অঞ্চল রিয়াজান অঞ্চল কালুগা অঞ্চল ব্রায়ানস্ক অঞ্চল ইভানভো অঞ্চল মস্কো অঞ্চল	লেনিনগ্রাদ অঞ্চল। পস্কো অঞ্চল নোভোরোড অঞ্চল ভোলোগদা অঞ্চল আরখানগেলস্ক অঞ্চল কেরলিয়া প্রজাতন্ত্রের কোমি মুরমানস্ক অঞ্চল প্রজাতন্ত্র আলতাই ইরকুটস্ক অঞ্চল খবারভস্ক অঞ্চল

তাপমাত্রা, বৃষ্টির অভাব, দিনের উপযুক্ত সময় এবং অন্যান্য ঘনত্ব

এছাড়াও বেশ কয়েকটি "সাফল্যের রহস্য" রয়েছে যা আপনার আগে থেকেই জানা উচিত:

1. বাতাসের তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছানো উচিত।
2. যদি, গলার পরে, হিম হিট হয় বা বৃষ্টি হয় তবে বার্চ স্যাপ সংগ্রহের জন্য এটি সেরা সময় নয়। আরও অনুকূল আবহাওয়া অবধি অপেক্ষা করা আরও ভাল। অন্যথায়, আপনি কেবল আপনার সময় নষ্ট করবেন।
3. রস সংগ্রহের সর্বোত্তম সময় হ'ল 11:00 থেকে 16:00 অবধি ।
4. খাঁটি এবং উচ্চ-মানের বার্চ স্যাপ কেবল বনের মধ্যে, একটি বার্চ গ্রোভে সংগ্রহ করা যেতে পারে, যেখানে পরিবেশটি পরিষ্কার is এছাড়াও, জলাবদ্ধ অঞ্চলগুলি এড়ান। শহরের মধ্যে বিশেষত কারখানা এবং গাছপালার নিকটে বার্চ স্যাপ সংগ্রহ করা যায় না। এটি সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে, অ্যালার্জি সহ ভরা ing
5. বার্চের দক্ষিণ দিক থেকে স্যাপ সংগ্রহ করুন।

কাঠের সাথে কাজ করার নির্দেশনা

এই নিয়মটি প্রথমটির সাথে ওভারল্যাপ হয়। ঘন কাঠ, তত ভাল । অল্প বয়স্ক বার্চ প্রাপ্তবয়স্ক গাছের যতটুকু শুকনো ফল দেয় না।

এবং নিশ্চিত হয়ে নিন, আপনি প্রক্রিয়াটি শেষ করার পরে বার্চের আহত স্থানটি চিকিত্সা করুন । এটি করার জন্য, বাগানের বার্নিশের সাথে কাটাগুলি এবং গর্তগুলি আবরণ করুন বা বাড়ির তৈরি কাঠের কর্ক দিয়ে তাদের বন্ধ করুন।

বার্চ স্যাপ সংগ্রহের কী কী পদ্ধতি গাছগুলি ক্ষতিগ্রস্থ করবে না

একটি খাঁজ সঙ্গে - প্লাস্টিক, অ্যালুমিনিয়াম বা কাঠ

আপনার প্রয়োজন হবে:

• ড্রিল;
• কুঠার
• ভি-আকৃতির অ্যালুমিনিয়াম গিটার;
• ধারক

1. মাটি থেকে 40 সেমি দূরে, আমরা একটি খুব গভীর গর্ত ড্রিল।
2. গর্তটির চারপাশে কুড়াল দিয়ে ছালের শীর্ষ স্তরটি সাবধানে পরিষ্কার করুন। এটি ময়লা সংগ্রহ এবং পরিষ্কার প্রবাহে নিষ্কাশন থেকে রস প্রতিরোধ করা from

3. খাঁজ ইনস্টল করুন। এটি করতে, গর্তের নীচে একটি কুড়াল দিয়ে একটি অ্যালুমিনিয়াম খাঁজ.োকান। খাঁজটি 45 ডিগ্রি কোণে হওয়া উচিত।

   

   রস প্রবাহিত হওয়ার জন্য খাঁজটি অল্প পরিমাণে ছালায় চালান

4. আমরা পাত্রে বিকল্প। এটি কোনও প্লাস্টিক বা কাচের বোতল, ব্যাগ বা প্লাস্টিকের ব্যাগ, বালতি হতে পারে।

ভিডিও: একটি খাঁজ দিয়ে বার্চ স্যাপ নিষ্কাশন

কোনও গ্যাজেট নেই - কেবল হাত এবং একটি ছুরি

আপনার প্রয়োজন হবে: একটি ধারালো ছুরি, রসের জন্য একটি ধারক।

1. আমরা বার্চের উপর এমন জায়গা খুঁজছি যেখানে ছাল সমান। উপরের বাকল স্তরটিতে একটি ভি-কাট তৈরি করুন।
2. ছেড়া ছালটি কিছুটা বাঁকুন। ফলাফলটি এক ধরণের "হুক"।
3. আমরা একটি ছুরি দিয়ে "হুক" এর উপরে আরও গভীর কাটা তৈরি করি যাতে রসটি বাইরে আসতে শুরু করে।

4. আমরা ধারকটি বিকল্প বা সংযুক্ত করি।

   

   রস ছাল থেকে সরাসরি পাত্রে প্রবাহিত করে

আপনি যখন পরিবার বা স্বভাবের বন্ধুদের সাথে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করছেন তখন এই পদ্ধতিটি ভাল। কয়েক মিনিটের মধ্যে, আপনি এক মগ রস সংগ্রহ করবেন ।

ভিডিও: কীভাবে দ্রুত এবং সহজেই বার্চ স্যাপ সংগ্রহ করবেন

একটি শাখা থেকে একটি ব্যাগ (ব্যাগ) বা বোতল সংগ্রহ

আপনার প্রয়োজন হবে:

• ধারালো ছুরি বা হ্যাচেট;
• ধারক

1. আমরা একটি উপযুক্ত শাখা নির্বাচন। এটা একটি আঙ্গুল চেয়ে পাতলা হওয়া উচিত দূরে ট্রাঙ্ক থেকে নয় সরাতে, কিন্তু অন্য পুরু শাখা থেকে এবং পাশ থেকে হত্তয়া, আপ না ।
2. আমরা আমাদের শাখার শেষটি কেটে দিয়েছি।

3. আমরা এটির সাথে একটি ধারক যুক্ত করি। আপনি একটি প্লাস্টিকের বোতল তারের করতে পারেন, বা আপনি একটি ব্যাগ বেঁধে রাখতে পারেন।

   

   সবচেয়ে সুবিধাজনক উপায় হ'ল শাখাগুলিতে বোতলগুলি রাখা

একটি ড্রপার সহ

আপনার প্রয়োজন হবে:

• ড্রিল;
• ড্রিল;
• মেডিকেল ড্রপার;

• প্লাস্টিকের বোতল.

  

  বার্চ স্যাপ সঙ্গে প্লাস্টিকের ব্যাগ

1. আমরা বার্চের একটি গর্ত ড্রিল করি। আমরা এটি করাত থেকে পরিষ্কার করি।
2. ড্রপারের এক প্রান্ত থেকে সুই সরান। আমরা গর্ত মধ্যে cambric sertোকানো।
3. আমরা ড্রপারের অপর প্রান্তটি একটি প্লাস্টিকের বোতলে একটি সূঁচ দিয়ে pোকান, এটি ছিদ্র করে।

ভিডিও: কীভাবে একটি ড্রপার দিয়ে বার্চ স্যাপ সংগ্রহ করবেন

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বার্চ স্যাপ পাওয়ার জন্য অনেকগুলি আলাদা বিকল্প রয়েছে। যেটি আপনার পক্ষে সবচেয়ে বেশি উপযুক্ত তা চয়ন করুন। এবং পরিমাপ এবং নিয়ম অনুসরণ করতে ভুলবেন না। তারপরে বার্চ আপনাকে প্রতি বছর তার দুর্দান্ত রস দিয়ে ধন্যবাদ জানাবে।