সুচিপত্র:

শীতের জন্য কী প্রস্তুত হতে পারে: মাশরুম, বাঁধাকপি, টমেটো, শসা এবং অন্যান্য শাকসবজি + ভিডিও থেকে প্রস্তুতের রেসিপি
শীতের জন্য কী প্রস্তুত হতে পারে: মাশরুম, বাঁধাকপি, টমেটো, শসা এবং অন্যান্য শাকসবজি + ভিডিও থেকে প্রস্তুতের রেসিপি

ভিডিও: শীতের জন্য কী প্রস্তুত হতে পারে: মাশরুম, বাঁধাকপি, টমেটো, শসা এবং অন্যান্য শাকসবজি + ভিডিও থেকে প্রস্তুতের রেসিপি

ভিডিও: শীতের জন্য কী প্রস্তুত হতে পারে: মাশরুম, বাঁধাকপি, টমেটো, শসা এবং অন্যান্য শাকসবজি + ভিডিও থেকে প্রস্তুতের রেসিপি
ভিডিও: শীতের বাঁধাকপি রান্নার মজাদার ও লোভনীয় রেসিপি যে কোন বয়সে কেউ খাবে অনায়াসেই!! 2024, নভেম্বর
Anonim

শৈশবের মতো সুস্বাদু! শীতের প্রস্তুতি জন্য রেসিপি

শীতের জন্য কি প্রস্তুত হতে পারে
শীতের জন্য কি প্রস্তুত হতে পারে

প্রতিটি গৃহিনী শীতের জন্য যতটা সম্ভব সরবরাহ এবং প্রস্তুতি নিতে চান। গ্রীষ্মে এবং শরত্কালের শরত্কালে আমাদের প্রচুর পরিমাণে তাজা শাকসব্জী থাকে তবে শীতে আমাদের আরও বেশি বেশি ভিটামিনের প্রয়োজন হয় এবং সেগুলি পাওয়ার সুযোগটি কম ও কম হয়। যে কারণে আমরা পুরো শীতের জন্য ফসল সংরক্ষণের উপায়গুলি সন্ধান করছি।

ক্যানিং কেবল শাকসব্জি প্রস্তুত করার জন্যই নয়, সৃজনশীল হওয়ার জন্যও দুর্দান্ত উপায়। প্রচুর রেসিপি আমাদের ঘড়িতে সাধারণ টমেটো এবং শসা, পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের ভাণ্ডার, লেচো, সালাদ, সস আপ করতে দেয়।

শীতের জন্য কী প্রস্তুত হতে পারে সে সম্পর্কে আমরা যখন চিন্তা করি তখন আমরা প্রকৃতির উপহারের পুরো বর্ণালীটি কল্পনা করি। অতএব, আজ আমরা আপনাদের সাথে এমন কয়েকটি দুর্দান্ত রেসিপি শেয়ার করব যা শীত শীতে আপনাকে প্রচণ্ড উদার গ্রীষ্ম এবং সোনার শরতের স্মরণ করিয়ে দেয়।

বিষয়বস্তু

  • মাশরুম থেকে শীতের জন্য 1 টি ফাঁকা
  • 2 শীতের জন্য বাঁধাকপি প্রস্তুত কিভাবে
  • 3 টমেটো: শীতের জন্য কীভাবে প্রস্তুত?
  • 4 শীতের জন্য কীভাবে বেল মরিচ প্রস্তুত করবেন: সহজ টিপস
  • 5 শীতের জন্য শসা প্রস্তুত কিভাবে
  • শীতের জন্য বিভিন্ন ধরণের ফাঁকা জন্য 6 রেসিপি
  • শীতের জন্য শাকসবজি প্রস্তুত সম্পর্কে 7 ভিডিও

শীতের জন্য মাশরুমের প্রস্তুতি

সবাই পছন্দ করে না মাশরুম বাছাই করতে। এটি একটি খুব উত্তেজনাপূর্ণ ক্রিয়াকলাপ, এবং আপনি এটির আনন্দটি অন্তহীনভাবে বর্ণনা করতে পারেন। তবে প্রত্যেক ব্যক্তি একটি উইকএন্ডে, শরত্কালের খুব সকালে, বনের মধ্য দিয়ে ভ্রমণের জন্য বিছানার আরামের বিনিময় করার জন্য শরত্কালের সকালে খুব সম্মত হয় না। তবে সবাই যত্ন করে রান্না করা মাশরুম পছন্দ করে!

আমাদের প্রাচীন পূর্বপুরুষরা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাশরুম সংগ্রহ করার অনেকগুলি উপায় জানতেন। এর মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ হ'ল শুকানো এবং লবণ। আমাদের সময়ে, সংরক্ষণ সল্টিং কার্যত পরিবর্তিত হয়েছে, এবং শীতের জন্য মাশরুম থেকে বিভিন্ন ধরণের ডিশ, হজপডজ, ক্যাভিয়ার জাতীয় খাবার তৈরির জন্য প্রচুর রেসিপি হাজির হয়েছে।

মধু মাশরুমগুলি, বিশেষত ছোট ছোটগুলি, সম্ভবত লবণের জন্য মাশরুমগুলির মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু। রসুনযুক্ত মশলাদার মাশরুমের জন্য একটি সাধারণ রেসিপি চেষ্টা করুন। রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • মধু মাশরুম - 5 কেজি;
  • রসুন - 70 গ্রাম;
  • মরিচ কালো মরিচ - ½ চামচ;
  • অ্যালস্পাইস মটর - ½ চামচ;
  • লবঙ্গ - 1/3 টেবিল চামচ;
  • ওক পাতা - 5-7 পিসি;
  • বে পাতা - 7 পিসি;
  • Horseradish - 5 শীট;
  • লবণ - 250 গ্রাম।

চলমান জলের নিচে মধু মাশরুম ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। স্কিমিংয়ের সময় 15 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে ফুটিয়ে নিন। তারপরে মাশরুমগুলিকে একটি landালুতে ফেলে দিন যাতে পুরোপুরি জল শুকিয়ে যায়। থালা বাসনগুলি (পাত্র, পিপা, জার) নিন এবং নীচে ঘোড়ার বাদাম পাতা দিন। মাশরুমগুলিকে স্তরগুলিতে রাখুন, লবণের মিশ্রণটি দিয়ে ছিটিয়ে ছড়িয়ে কাটা রসুন এবং মশলা দিয়ে দিন। ঘোড়ার বাদাম পাতা দিয়ে উপরের স্তরটি Coverেকে রাখুন, বোঝাটি দিন। 20 দিন পরে, আপনার মাশরুম প্রস্তুত।

মাশরুম থেকে শীতের জন্য প্রস্তুতি
মাশরুম থেকে শীতের জন্য প্রস্তুতি

শীতের জন্য মাশরুম থেকে ক্যাভিয়ার প্রস্তুতের রেসিপিগুলি খুব জনপ্রিয়। তাদের মধ্যে একটিকে "উইন্টার প্লেজার" নামে নিন। আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

  • প্রাক-সিদ্ধ মাশরুম (আপনি বিভিন্ন জাত নিতে পারেন) - 1 কেজি;
  • সূর্যমুখী তেল - 5 টেবিল চামচ;
  • সরিষা - 1 টেবিল চামচ;
  • ভিনেগার 5% - 4 টেবিল চামচ;
  • কালো মরিচ, স্বাদ মতো লবণ।

মাশরুমগুলিকে একটি সসপ্যানে রাখুন এবং মেরিনেড (1 লিটার পানিতে 40 গ্রাম লবণ এবং ভিনেগার) দিয়ে কভার করুন। মাঝারি আঁচে প্রায় 40 মিনিটের বেশি রান্না করুন, ক্রমাগত ফেনা ছাড়াই। তারপরে জলটি ফেলে দিন এবং মাশরুমগুলি গ্রাস করুন, তাদের শুকিয়ে দিন এবং একটি মাংস পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে যেতে দিন। লবণ, মরিচ, ভিনেগার, সরিষা এবং তেল দিয়ে মরসুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, ভরগুলি জারে রাখুন, একটি বড় পাত্রে সেদ্ধ করুন এবং রোল আপ করুন।

কিভাবে শীতের জন্য বাঁধাকপি প্রস্তুত

কোনও রাশিয়ান শাকসব্জিকে কী বলা যায় তা বাঁধাকপি! পুরো শীতের জন্য নিজেকে ভিটামিন সরবরাহ করার জন্য অনাদিকাল থেকে এটি পুরো ব্যারেলগুলিতে উত্তেজিত ছিল, যা আপনি জানেন যে সাইট্রাস ফলের তুলনায় বাঁধাকপি আরও বেশি। এখন আমরা বাঁধার মধ্যে বাঁধাকপি ব্যবহার করি এবং আমরা এটি বিভিন্ন উপায়ে করি।

কিভাবে শীতের জন্য বাঁধাকপি প্রস্তুত
কিভাবে শীতের জন্য বাঁধাকপি প্রস্তুত
  1. সবচেয়ে সহজ, অপরিশোধিত, তবে খুব সুস্বাদু রেসিপিটি হ'ল আঠালো সাদা বাঁধাকপি। বাঁধাকপির বেশ কয়েকটি মাথা নিন এবং প্রতিটি 8 টি করে টুকরো টুকরো করুন। রসিক এবং মোটা কাটা বিট দিয়ে শিফট করে বেশ কয়েকটি স্তরে - এনামেল বা গ্লাস - একটি ভারী থালা রাখুন। মেরিনেড প্রস্তুত করুন: 2.5 লিটার জল ফুটান, 3 চামচ যোগ করুন। লবণ, 10 চামচ। চিনি, 5 চামচ। ভিনেগার 70% বাঁধাকপি উপর andালা এবং 2 দিনের জন্য মিশ্রণ ছেড়ে।
  2. প্লামগুলি সহ লাল বাঁধাকপি কেবল সুস্বাদু নয়, দর্শনীয়ও দেখায়। সূক্ষ্মভাবে কাঁপুন যাতে বেশ কয়েকটি লিটারের ক্যানের জন্য পর্যাপ্ত বাঁধাকপি থাকে। ফুটন্ত পানিতে বাঁধাকপিটি 2 মিনিটের জন্য ব্ল্যাচ করুন, তারপরে নিষ্কাশন করুন। এবার বড় বড় বরই নিন, সেগুলি নিন, 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করুন। বাঁধাকপির 5 টি অংশ প্লামের 1 অংশ হিসাবে গণনা করে স্তরগুলিতে একটি পাত্রে রাখুন এবং প্রতিটি পাত্রে 5 লবঙ্গ, 5 মটর মরিচ এবং একটি ছুরির ডগায় দারুচিনি যুক্ত করুন। মেরিনেড প্রস্তুত করুন: 1 লিটার জল ফোটান, 200 গ্রাম চিনি, লবণ 80 গ্রাম এবং এক গ্লাস ভিনেগার 9% যোগ করুন। জড় মধ্যে marinade.ালা।
  3. আপনার পরিবার অবশ্যই শাকসবজি সহ বাঁধাকপি পছন্দ করবে। বাঁধাকপির 5 টি মাঝারি মাথা নিন, একটি বাঁধাকপি দিয়ে প্রতিটি কেটে কয়েকটি টুকরো করে কাটা, ফুটন্ত পানিতে 5 মিনিটের জন্য ফুটান। খোসা এবং ব্লাঁচ 1 কেজি মিষ্টি মরিচ। 1 টি ঝুচিনি, কয়েকটি গাজর এবং টমেটো, প্রচুর পরিমাণে পার্সলে এবং ডিল কেটে কাটা রসুনটি কেটে নিন। বাঁধাকপিটি একটি পাত্রে স্তরগুলিতে রাখুন, শাকসবজি এবং গুল্মগুলি দিয়ে ছিটানো এবং শীতল ব্রিন (1াল প্রতি 1 লিটার পানিতে 2 টেবিল চামচ) দিয়ে pourালুন।

টমেটো: শীতের জন্য কীভাবে প্রস্তুত?

শাকসব্জ এবং উদাহরণস্বরূপ, বেল মরিচগুলির মতো নয়, শীতের জন্য টমেটো ফ্রিজের মধ্যে তাজা রাখা যায় না। তবে টমেটো আচার, সালাদে এগুলি ব্যবহার বা সসগুলিতে প্রক্রিয়াজাত করার প্রচুর সুযোগ রয়েছে।

কিভাবে শীতের জন্য টমেটো প্রস্তুত
কিভাবে শীতের জন্য টমেটো প্রস্তুত
  1. আপনি যদি মশলাদার পছন্দ করেন তবে আপনি হেজহোগস টমেটো পছন্দ করবেন। এগুলির জন্য আপনার দৃ firm় পাকা টমেটো এবং প্রচুর রসুন প্রয়োজন। রসুনটিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং টমেটোতে তৈরি পাঙ্কচারগুলিতে inোকান (প্রতি ফলের প্রতি 3-4 পাঙ্কচার)। টমেটোগুলিকে জারে রাখুন, তাজা ফুটন্ত জলে coverেকে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। জলটি ছড়িয়ে দিন, এটি থেকে একটি সামুদ্রিক কড়া তৈরি করুন: সিদ্ধ করুন এবং 1 এবং 3 টেবিল চামচ হারে লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন। 1 লিটার জন্য। 1 টেবিল চামচ ভিনেগার 9% জারে ourালুন, ফুটন্ত মেরিনেডে pourালুন এবং রোল আপ করুন।
  2. কেচআপ দীর্ঘকাল কোনও রান্নাঘরের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ ছিল। অতএব, আমরা আপেল দিয়ে বাড়িতে তৈরি কেচাপ তৈরি করার পরামর্শ দিই। 2 কেজি টমেটো নিন, কয়েকটি টুকরো টুকরো করুন। 500 গ্রাম মিষ্টি মরিচ এবং 2 টি তিক্ত শুকনো, ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন cut 250 গ্রাম আপেল এবং 250 গ্রাম পেঁয়াজ দিয়ে একই করুন। একটি পাত্রে সবকিছু রাখুন, 1 চামচ যোগ করুন। লবণ, 200 গ্রাম চিনি, 2 তেজপাতা এবং 5 লবঙ্গ। জল দিয়ে Coverেকে 2 ঘন্টা ফোড়ন করুন। একটি জুসার বা একটি চালনী মাধ্যমে সমাপ্ত ভর মুছুন, আরও 30 মিনিটের জন্য আগুন লাগিয়ে দিন এবং 50% ভিনেগার 9% যোগ করুন।
  3. মশলাদার সবুজ আচারযুক্ত টমেটো স্বাদে আপনাকেও আনন্দিত করবে। উপাদানের পরিমাণের সাথে লেগে থাকার দরকার নেই। প্রথমে ভরাট করুন: খোসা ছাড়ানো গরম মরিচ এবং পার্সলে কাটা। বইয়ের মতো প্রতিটি টমেটোকে মাঝখানে কাটুন এবং ভরাটটি ভিতরে রাখুন। এর পরে, টমেটোগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন, এতে সামান্য পেঁয়াজের রিং, গাজরের টুকরো, তেজপাতা, রসুনের একটি লবঙ্গ, মরিচগুলি যোগ করুন। দু'বার তাজা ফুটন্ত পানি ourালা, তারপরে একটি মেরিনেড তৈরি করুন (1 টি 2 টেবিল চামচ চিনি, 1.5 টেবিল চামচ ভিনেগার, 1 টেবিল চামচ লবণ) এর জন্য টমেটো overালুন এবং রোল আপ করুন।

শীতের জন্য কীভাবে বেল মরিচ প্রস্তুত করবেন: সহজ টিপস

বুলগেরিয়ান মরিচ দীর্ঘকাল ধরে আমাদের হোস্টেস তার স্বাদ, সরসতা এবং বহুমুখিতা জন্য পছন্দ করে। শীতের প্রস্তুতি সহ এর প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। আমরা তাদের কয়েকটি বলব।

মরিচ ভর্তা জন্য টমেটো মধ্যে আচার। এটি একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য; শীতকালে, এই জাতীয় গোলমরিচ স্টাফিংয়ের জন্য আদর্শ। আপনার প্রয়োজন হবে:

  • মিষ্টি মরিচ (ফলগুলি অবশ্যই পাকা, শক্তিশালী, ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া উচিত নয়);
  • টমেটো;
  • চিনি;
  • লবণ.

প্রথমে টুকরো টুকরো টুকরো রসিকের মাধ্যমে পাস করুন: আপনার উচিত টমেটোর রস। এটি একটি ফোঁড়ায় আনা এবং স্বাদে চিনি এবং লবণ যোগ করুন। মরিচের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন, কয়েক মিনিটের জন্য টমেটোতে ব্ল্যাচ করুন। ফলগুলি যাতে খুব বেশি রান্না না হয় তা নিশ্চিত করুন।

মরিচগুলি একটি প্রাক-নির্বীজিত জারে রাখুন এবং সমাপ্ত টমেটো দিয়ে পূর্ণ করুন। Idাকনাটি রোল করুন এবং একদিনের জন্য এটি উল্টে রেখে দিন। এর পরে, ব্যাংকগুলি বেসমেন্টে নামিয়ে আনা যায়।

কিভাবে শীতের জন্য বেল মরিচ প্রস্তুত
কিভাবে শীতের জন্য বেল মরিচ প্রস্তুত

স্টাফিংয়ের জন্য মরিচগুলি রোল করার আরও সহজ উপায় রয়েছে। এটি টমেটোর রস প্রয়োজন হয় না, এবং এটি মরিচ সঠিকভাবে ধুয়ে যথেষ্ট, আপনার বীজ পরিষ্কার করার প্রয়োজন নেই। মেরিনেডে কেবল ফলগুলি ব্লাচ করুন, একটি জারে রাখুন, pourালুন এবং রোল আপ করুন। সত্য, আপনি এই মরিচগুলি খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং স্টাফ করার সময় টমেটো দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।

লেকোর মতো জনপ্রিয় হাঙ্গেরিয়ান ডিশ ব্যবহার করে দেখুন। এটি সিদ্ধ আলু, পাস্তা এবং ভাতের দরিচ দিয়ে ভাল যায়। এই পণ্যগুলিতে স্টক আপ করুন:

  • মরিচ প্রায় 5 কেজি;
  • পেঁয়াজ - 1.5 কেজি;
  • টমেটো রস - 1.5 লি;
  • গাজর - 0.5 কেজি;
  • ভিনেগার 9% - 200 গ্রাম;
  • সূর্যমুখী তেল - 250 গ্রাম;
  • চিনি - 200 গ্রাম;
  • নুন - 2 টেবিল চামচ

মরিচ খোসা ছাড়ুন এবং এটি 2 সেন্টিমিটার স্ট্রিপগুলিতে কাটুন half পেঁয়াজগুলি আধ রিংগুলিতে কাটা এবং একটি মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন। একটি সসপ্যানে পুরো ভর রাখুন, টমেটো রস, লবণ, সূর্যমুখী তেল, চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন। লেচো কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফুটতে হবে। ক্রমাগত আলোড়ন মনে রাখবেন! জারে সাজান, রোল আপ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে উল্টোদিকে রাখুন।

কিভাবে শীতের জন্য শসা প্রস্তুত

একটি পাত্রে রসালো খসখসে শসা - আমরা এটি ছাড়া আমাদের শীত কল্পনা করতে পারি না! এবং প্রতিটি গৃহবধূর গোপনীয়তা সহ তার নিজস্ব রেসিপি রয়েছে। এখানে তাদের কিছু.

আমাদের ঠাকুরমা আচার ব্যবহার করত সেই শসাগুলি মনে আছে? টক, টার্ট, একটি পিঠে? এগুলি এখন ভিনেগার ব্যতীত নাইলনের idাকনার নিচে বন্ধ রয়েছে। আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:

  • শসা;
  • রসুন লবঙ্গ;
  • তিতা মরিচ;
  • হর্সারাডিশ, চেরি, কালো currant পাতা;
  • ড্রিল (বীজ ছাতা দিয়ে ডালপালা);
  • লবণ (3 লিটার প্রতি ক্যান 100 গ্রাম হারে)।

প্রথমে জারগুলি ভাল করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। তাদের নীচে প্রস্তুত পাতা, ডিল, রসুন, মরিচ রাখুন। শসাগুলি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং 3 ঘন্টা বসতে দিন। তারপরে এগুলি জারে ট্যাম্প করুন। প্রতিটি জারে 100 গ্রাম লবণ ourালা, ঠান্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন, একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন এবং এটি ভালভাবে চ্যাট করুন।

সামুদ্রিক মেঘাচ্ছন্ন হওয়া অবধি জারটি কয়েক দিনের জন্য গরম জায়গায় রেখে দিন। এখন শসাগুলি নোনতা হয়ে গেছে, অপেক্ষা না করতে পারলে আপনি ইতিমধ্যে সেগুলি খেতে পারেন। আরও কয়েক দিনের মধ্যে তারা সত্যিকারের পিপা আকারের হয়ে উঠবে।

কিভাবে শীতের জন্য শসা প্রস্তুত
কিভাবে শীতের জন্য শসা প্রস্তুত

যদি আপনি শীতের জন্য এই জাতীয় শসা ছেড়ে যেতে চান, তবে সেগুলি লবণাক্ত হওয়ার পরে, জারগুলি ঝাঁকুন এবং একটি সসপ্যানে তরল pourালুন, সঠিক পরিমাণে জল যোগ করে এটি সিদ্ধ করুন (শসাগুলি ব্রাইন কিছুটা শোষণ করেছে), intoালুন শসা এবং পাকানো একটি জার।

শীতের জন্য বিভিন্ন ধরণের ফাঁকা জন্য রেসিপি

সংরক্ষিত সবজি হ'ল সংরক্ষণের সবচেয়ে কার্যকর বিকল্প। প্রকৃতপক্ষে, এক্ষেত্রে, আপনি সমস্ত শাকসব্জি এক পাত্রে রোল করতে পারেন - শসা, টমেটো, জুচিনি, গাজর। এগুলি থালা - বাসন সাজানোর জন্য, তাদের থেকে সালাদ তৈরি করতে এবং কেবল টেবিলে পরিবেশন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি সম্পূর্ণ শাকসব্জিগুলিকে মিশ্রিত সবজির একটি পাত্রে রাখতে পারেন, বা আপনি এগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কেটে দিতে পারেন। শীতের জন্য বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুতির জন্য আপনাকে একটি সহজ রেসিপি অফার করে আমরা সন্তুষ্ট, এতে বেশি সময় লাগবে না।

শীতকালীন বিভিন্ন রেসিপি জন্য প্রস্তুতি
শীতকালীন বিভিন্ন রেসিপি জন্য প্রস্তুতি

তিন লিটার বয়াম নিয়ে নিন এবং এতে শসা, পেঁয়াজ, জুচিনি, রসুন, টমেটো, গাজর, বেল মরিচ, চেরি এবং currant পাতা, একটি ছাতা বা ডিলের একটি শাখা মিশ্রণ করুন। ফুটন্ত পানি ourালা এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে একটি সসপ্যানে পানি,ালুন, মাঝারি আঁচে রাখুন এবং ফোঁড়ার সময় যুক্ত করুন (3 লিটার পানির পরিমাণের উপর ভিত্তি করে):

  • লবণ 3 টেবিল চামচ,
  • ভিনেগার এসেন্স 3 চামচ
  • চিনি 3 টেবিল চামচ;

ফলস্বরূপ ব্রিনের সাথে জারে শাকসব্জি ourালুন, রোল আপ করুন এবং এক দিনের জন্য একটি উষ্ণ স্থানে রেখে দিন।

এই জাতীয় বিভিন্ন শাকসবজি সবসময় আপনার টেবিলে কাজে আসবে!

শীতের জন্য সবজি সংগ্রহের ভিডিও

শীতের প্রস্তুতি যদি আনন্দ নিয়ে আসে, তবে শীতকালে একটি আনন্দ হবে, বিশেষত এই জাতীয় প্রস্তুতি যে কোনও দিন কার্যকর হবে with

আমরা আপনার কাছ থেকে, প্রিয় পাঠকগণ, মন্তব্যে আপনার প্রিয় রেসিপিগুলি দেখে আনন্দিত হব! অবশ্যই আপনি আমাদের কাছ থেকে নতুন কিছু শিখেছেন এবং পরামর্শগুলি ভাগ করে নেওয়ার পক্ষে আপত্তি করবেন না। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

প্রস্তাবিত: