ছাঁটাইযুক্ত স্ট্যু: একটি ফটো সহ ধাপে ধাপের রেসিপি, আমরা চুলা, ধীর কুকার এবং চুলায় রান্না করি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সুগন্ধযুক্ত এবং পরিশীলিত: prunes সঙ্গে স্টি প্রস্তুত

শুকনো ফলগুলি বিভিন্ন ধরণের মাংসের সাথে ভাল যায়, এটি রসালোতা, মশলাদার মিষ্টিযুক্ত আফটার টেস্ট এবং আনন্দদায়ক গন্ধ দেয়। প্রুনগুলি রান্নাঘরের সাথে বিশেষত জনপ্রিয়, যা উভয় শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের সাথে এবং হাঁস-মুরগির সাথে স্টিউ করা যায় - এটি সর্বদা সুস্বাদু হয়ে যায়। চেষ্টা করতে চান?

বিষয়বস্তু

• 1 দ্রুত এবং সহজ: চুলার উপর ছাঁটাইযুক্ত টার্কি স্ট্যু
• 2 একটি দেহাতি ওভেন হিসাবে: একটি পাত্র মধ্যে prunes সঙ্গে গরুর মাংস

• 3 কোনও অতিরিক্ত ঝামেলা নেই: ধীর কুকারে প্রুন এবং মাশরুম সহ শুয়োরের মাংস

  ৩.১ ভিডিও: ছাঁটাইয়ের ছাঁটা ছাঁটাইগুলি

দ্রুত এবং সহজ: চুলা উপর prunes সঙ্গে টার্কি স্টু

আপনার পরিবারের জন্য রাতের খাবার রান্না করার প্রয়োজন হলে এই রেসিপিটি ভাল out আধা ঘন্টা - এবং থালা প্রস্তুত।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 600 গ্রাম টার্কি ফিললেট;
• 200 গ্রাম পিটেড prunes;
• 120 মিলি টক ক্রিম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 60-70 মিলি;
• পরিষ্কার পানীয় জল 100-150 মিলি;
• বাল্ব
• স্বাদে সবুজ শাক;
• মশলা - মরিচ, পেপারিকা, তরকারী, জায়ফল, ধনিয়া বা রেডিমেড পোল্ট্রি সিজনিংয়ের মিশ্রণ;
• লবণ.

রান্না

1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।

   

   টার্কির মাংসের সাথে, থালাটি প্রায় ডায়েটরি হিসাবে পরিণত হবে।

2. নির্বাচিত মশলার সাথে 1/3 তেল মেশান, মাংসের উপরে pourালুন এবং মেরিনেট করার জন্য কিছুক্ষণ রেখে দিন aside

   

   আপনি কয়েক কাটা সবুজ পেঁয়াজ পালক বা মেরিনেডে ডিলের একটি স্প্রিগ যোগ করতে পারেন

3. এলোমেলোভাবে পেঁয়াজ খোসা এবং কাটা।

   

   সাধারণত, স্টিভিংয়ের জন্য পিঁয়াজকে কিউবগুলিতে কাটাতে পরামর্শ দেওয়া হয় তবে এটি কোনও বিষয় নয়।

4. 10-15 মিনিটের জন্য প্রুনগুলি ভিজিয়ে নিন এবং স্ট্রিপ বা কিউবগুলিতে কাটুন এবং কাটুন।

   

   কোয়ার্টারে ছোট ছোট ছাঁটাই কেটে নিন

5. বাকি তেল কড়াইতে,ালুন, ভাল করে গরম করুন এবং শিখা কমিয়ে দিন। তেলতে পেঁয়াজ নিক্ষেপ করুন এবং অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন, স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

   

   পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে উঠবে এবং টিপসে সোনার আভা অর্জন করবে।

6. মাংসের টুকরোগুলি একটি স্কলেলে রাখুন এবং একটি সুস্বাদু সোনালি বাদামী ক্রাস্টের জন্য প্রতিটি দিকে প্রায় 2 মিনিট পেঁয়াজ দিয়ে সেদ্ধ করুন।

   

   কাঁচা মাংসের গোলাপী রঙ ফর্সা হওয়ার সাথে সাথে প্যানটি উত্তাপ থেকে সরানো যেতে পারে।

7. পানি ফোটাও.

   

   চুলার সাথে ঝামেলা না করার জন্য, কেবল চাটি রাখুন

8. মাংসে prunes যোগ করুন, ফুটন্ত জল, নুন pourালা। স্কিললে একটি idাকনা রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

   

   রান্নাঘরটি তত্ক্ষণাত একটি ক্ষুধা সুবাসে পূর্ণ হবে

9. মাংসে টক ক্রিম,ালুন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে প্যানে এটি ভালভাবে ছড়িয়ে দিন, placeাকনাটি তার জায়গায় ফিরে আসুন এবং টার্কি আরও 5-7 মিনিটের জন্য স্টাইং চালিয়ে যান।

   

   টক ক্রিম ক্রিম বা চরম ক্ষেত্রে কেফির দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

10. শিখা নিভিয়ে দিন, মাংসটি সুইচড অফ স্টোভের উপর 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন, এবং এর মধ্যে theষধিগুলি কাটা এবং সমাপ্ত থালায় ছিটিয়ে দিন। আপনি বাড়িতে টেবিলে কল করতে পারেন!

    

    ছড়িয়ে আলু দিয়ে এ জাতীয় মাংস পরিবেশন করুন

দেহাতি ওভেনের মতো: একটি পাত্রে ছাঁটাইযুক্ত গো-মাংস

আপনি যদি সত্যিকারের স্নেহযুক্ত এবং সরস মাংস পেতে চান যা ফলের সুগন্ধ এবং হালকা রুটির স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে তবে এই রেসিপিটি ব্যবহার করুন। তিনটি প্রধান ট্রাম্প কার্ড - prunes, বিয়ার এবং মাটির পাত্র - একসাথে এই খাবারটি প্রায় অনন্য করে তোলে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• গোমাংসের 1.5 কেজি;
• 100 গ্রাম পিটযুক্ত prunes;
• 3 পেঁয়াজ;
• 2 মাঝারি গাজর;
• 40-50 মিলি টমেটো পেস্ট;
• বিয়ার 500 মিলি;
• 500 মিলি জল;
• 80-10 গ্রাম মাখন;
• মরিচ বা স্বাদে অন্যান্য মশলা;
• লবণ.

রান্না

1. গাজর খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।

   

   টুকরোগুলি খুব বেশি বড় করবেন না, সেগুলি ভালভাবে স্টু করা উচিত।

2. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ফিট দেখতে দেখতে কেটে নিন।

   

   রন্ধন বিশেষজ্ঞরা বলে যে "পেঁয়াজ মাংস পছন্দ করে" তবে এবার আমরা তাদের আলাদাভাবে ভাজব

3. 10 মিনিটের জন্য গরম পানিতে prunes ভিজিয়ে, শুকনো, কাটা কাটা।

   

   ভিজিয়ে রাখা ফলকে কড়া দিয়ে হালকা করে ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিতে ভুলবেন না

4. মাংস ধুয়ে নিন, মাঝারি কিউবগুলিতে কাটা এবং মাখনে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

   

   ভুনা মাংসের সমস্ত রস সিল করে

5. গরুর মাংসকে পাত্র, লবণ এবং মশালিতে মরসুমে রাখুন।

   

   আপনি শাক যোগ করতে পারেন,

6. মাংসটি কেবল বাদামি হয়ে গেছে এমন স্কিললেটে পেঁয়াজ ভাজুন এবং এটি গরুর মাংসের পাশে প্রেরণ করুন।

   

   পেঁয়াজের একটি স্তর দিয়ে মাংস Coverেকে দিন

7. শেষ স্তরটি গাজর এবং ছাঁটাই হবে।

   

   এই থালা স্বাদ একটি সম্পূর্ণ সংগ্রহ রয়েছে

8. পানিতে টমেটো পেস্ট দ্রবীভূত করুন এবং মাংস এবং শাকসব্জির উপর মিশ্রণটি pourালুন।

   

   জল প্রয়োজন যাতে পেস্ট মাংস এবং শাকসব্জির মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করা হয়।

9. হাঁড়িতে সমান পরিমাণে বিয়ার,ালুন, lাকনাগুলি দিয়ে তাদের coverেকে রাখুন এবং 180 to এ प्रीহেটেড ওভেনে প্রেরণ করুন °

   

   গরুর মাংস রাশিয়ার চুলা থেকে বের হয়ে আসবে

10. ভাল মানের নরম গরুর মাংস এক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে, 1.5 ঘন্টা মধ্যে পুরানো এবং শক্ত।

    

    সুন্দর উপস্থাপনা থালাটিকে আরও মজাদার করে তুলবে

কোনও অতিরিক্ত ঝামেলা নেই: ধীর কুকারে প্রুন এবং মাশরুম সহ শুয়োরের মাংস

আপনার যদি ধীরে ধীরে কুকার থাকে, এবং পায়খানাটিতে শুকনো মাশরুমগুলির একটি ব্যাগ থাকে, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন: একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের নিশ্চয়তা রয়েছে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• শুকরের মাংস 500 গ্রাম;
• 10 গ্রাম পিটযুক্ত prunes;
• 500 গ্রাম আলু;
• 50 গ্রাম শুকনো মাশরুম;
• বাল্ব
• 1-2 গাজর;
• 3-4 l মাখন;
• 50 মিলি টমেটো পেস্ট;
• 1-2 চামচ। l জল;
• লবণ.

রান্না

1. রান্না শুরু করার আগে আধা ঘন্টা মাশরুম ভিজিয়ে রাখুন।

   

   আপনি যদি টাটকা মাশরুম ব্যবহার করছেন তবে ভেজানোর পরিবর্তে খোসা ছাড়ুন, ফুটন্ত পানি দিয়ে তাদের উপরে withালুন এবং কাটা দিন chop

2. ফুটন্ত জল দিয়ে prunes,ালা, 10 মিনিট পরে জল নিষ্কাশন, এবং টুকরা ফল কাটা।

   

   ছাঁটাই প্রস্তুত করা মানসম্মত: ভেজানো, চেপে, কাটা

3. মাংস ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটুন।

   

   আপনি যদি বৃহত্তর টুকরা পছন্দ করেন তবে মাংসটিকে প্লেটগুলিতে কাটা এবং বীট করুন তবে টুকরাগুলি আরও ভাল করে দেওয়া হয়

4. সমস্ত শাকসবজি - আলু, গাজর, পেঁয়াজ - খোসা এবং কিউবগুলিতে কাটা, এবার ছোট।

   

   আলু কিউব আপনার পছন্দমতো বড়, পেঁয়াজ - ছোট, গাজর হওয়া উচিত

5. মাল্টিকুকারের বাটিতে তেল এবং মাংস রাখুন, "ফ্রাই" মোড সেট করুন এবং 10 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংস ভাজুন, এটি সময়ে সময়ে নাড়তে।

   

   ভুনা না করে মাংসের স্বাদ এক রকম হবে না।

6. মাল্টিকুকার থেকে মাংস সরান, এবং তার জায়গায় সবজি পাঠান। ক্রিয়াগুলির অ্যালগোরিদম একই: "ভাজা" মোড, 10 মিনিট।

   

   স্পটুলা দিয়ে সবজিগুলি নাড়াচাড়া করতে ভুলবেন না

7. একটি বাটিতে বাকি সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন: শুয়োরের মাংস, মাশরুম, ছাঁটাই, টমেটো পেস্ট, জল এবং লবণ। একই পর্যায়ে, আপনি পছন্দ মতো মশলা যোগ করতে পারেন।

   

   তারপরে মাল্টিকুকার আপনার জন্য সবকিছু করবে

8. "নির্বাপক" মোড সেট করুন। থালা 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।

   

   বন ক্ষুধা!

মশলা সম্পর্কে একটু। একবার রেস্তোঁরায় আমি গ্রীক স্টিউতে ছাঁটাই এবং দারচিনি দিয়ে স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পেয়েছিলাম এবং মশালার উপস্থিতি খুব উজ্জ্বলভাবে অনুভূত হয়েছিল। এটি অস্বাভাবিক তবে সুস্বাদু ছিল। যাইহোক, বাড়িতে একই খাবার পুনরুত্পাদন করার একটি প্রচেষ্টা একটি ফিয়াস্কোতে শেষ হয়েছিল - বাড়ির তৈরি অদ্ভুত সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং মাংসের অস্বাভাবিক স্বাদ এটি পছন্দ করে না। সুতরাং, আপনি যদি গ্রীক খাবারের অভিজ্ঞতা নিতে চান তবে আমার ভুলগুলি পুনর্বার করবেন না - প্রথমে ছোট ছোট অংশ নিয়ে পরীক্ষা করুন।

ভিডিও: prunes সঙ্গে শুয়োরের পাঁজর

মিষ্টি নোটগুলি মাংসের খাবারগুলিতে নিয়মিত উপস্থিত থাকে। শুকনো ফল, মধু এবং চিনি পরিচিত খাবারের পরিচিত স্বাদটি সেট করে, নতুন শেডের সাথে এটি স্যাচুরেট করে। আপনি কি এমন কিছু রান্না করতে চান - অস্বাভাবিক এবং আকর্ষণীয়? আপনার মাংস + মিষ্টি জুটি প্রুনগুলি অন্তর্ভুক্ত রেসিপি দিয়ে শুরু করুন। এগুলি যতটা সম্ভব সহজ এবং সুস্বাদু, আপনি নিজের অভিজ্ঞতার দ্বারা নিশ্চিত হতে পারেন!