ভাত দিয়ে মাইন্সড হেজহগস: গ্রেভির সাথে থালা বাসন রেসিপি, একটি প্যানে, একটি চুলা এবং ধীর কুকারে, ধাপে ধাপে, ফটো এবং ভিডিও সহ

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

ভাত সহ আখরোটের মাংসের হেজগুলি: সুস্বাদু রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন

প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায় এমন সাধারণ খাবারগুলি একটি সুস্বাদু মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের ভিত্তি হতে পারে। একটি সামান্য মাটির মাংস, মুষ্টিমেয় তুষার-সাদা ভাত খাওয়া, একটি ডিম, এক চিমটি সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং কিছুটা ধৈর্য - এটি সম্ভবত, ভাতের সাথে আশ্চর্য কাঁচা মাংসের হেজগুলি পছন্দ করে প্রিয়জনকে খুশি করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছুই।

বিষয়বস্তু

• ভাত সহ কষানো হেজহোগের জন্য 1 ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

  • ১.১ টমেটো সসে স্কিললেটে

    1.1.1 ভিডিও: ধানের সাথে হেজহগ মিটবল

  • 1.2 চুলার মধ্যে পনির সঙ্গে

    ১.২.১ ভিডিও: চুলায় হেজহোগগুলি

  • 1.3 শাকসবজি এবং সস সহ ধীর কুকারে

    1.3.1 ভিডিও: একটি ধীর কুকারে মাংসের হেজগুলি

  • 1.4 বাষ্পযুক্ত বাচ্চা হেজহগস

    1.4.1 ভিডিও: স্টিমিং মিটবলস

ভাতের সাথে ক্রেস্টেড হেজহোগের জন্য ধাপে ধাপে রেসিপিগুলি

চাল দিয়ে হেজহোগগুলি প্রস্তুত করতে মাংস (শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা মিশ্রিত), মুরগী বা টার্কি কিমা ব্যবহার করুন। ডিশটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করা যায়, একটি কড়কড়ি বা সসপ্যান, চুলা, স্লো কুকার, মাইক্রোওয়েভ বা বাষ্পে।

টমেটো সসে ফ্রাই প্যানে

সরস টমেটো মাংসবলগুলিকে একটি সমৃদ্ধ গন্ধ এবং সূক্ষ্ম টেক্সচার দেয় give

উপকরণ:

• 400 গ্রাম স্থল গরুর মাংস;
• 1/2 চামচ। দীর্ঘ শস্য ধান;
• নিজস্ব রস মধ্যে 500 গ্রাম টমেটো;
• 2 পেঁয়াজ;
• 1 ডিম;
• 3 চামচ। l সূর্যমুখীর তেল;
• লবণ এবং মরিচ

প্রস্তুতি:

1. রান্না করছি.

   

   গ্রাউন্ড গরুর মাংস মিশ্রিত মাংস বা হাঁস-মুরগির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

2. পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউব করে কাটুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সূর্যমুখী তেলে ভাজুন।

   

   হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, তবে জ্বলতে দিন না

3. পেঁয়াজগুলি একটি পরিষ্কার পাত্রে একটি স্ট্রেনারে রাখুন। নর্দমা তেল pourালাও না, কারণ বলগুলি ভাজার জন্য আপনার এটি পরে প্রয়োজন হবে।

   

   পেঁয়াজকে 10-15 মিনিটের জন্য চালুনিতে রেখে দিন

4. চাল, পেঁয়াজ, ডিম, আধা চা-চামচ লবণ এবং এক চিমটি গোলমরিচ দিয়ে কাঁচা মাংস একত্রিত করুন।

   

   টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা মাংসের জন্য

5. ফলস্বরূপ ভর ভালভাবে গুঁড়ো।

   

   হেজহোগের জন্য ভর ভালভাবে মিশ্রিত এবং প্লাস্টিকের হওয়া উচিত

6. ঠান্ডা জলে আপনার হাত ভেজা দ্বারা, কাঁচা মাংসটি প্রায় 7 সেন্টিমিটার ব্যাসের বলগুলিতে আকার দিন।

   

   ভাস্কর্যের সময় আপনি যদি নিয়মিত ঠান্ডা জলে হাত ভিজিয়ে রাখেন তবে ওয়ার্কপিসগুলি আটকে থাকবে না

7. টুকরোগুলি একটি কাটিয়া বোর্ডে রাখুন এবং আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
8. তেল গরম করুন যাতে একটি ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ ভাজতে হয়েছিল।

9. সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত দু'দিকে বল ভাজুন।

   

   দু'দিকে মাঝারি আঁচে মাংস ভাজুন

10. টমেটো কেটে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা টুকরা সঙ্গে।

    

    টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হেজহোগগুলি ব্যবহার করতে with

11. গ্রেভির আগে গরম করুন, এতে মাংসের টুকরোগুলি রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

    

    এমনকি গরম এবং দ্রুততম রান্না করা নিশ্চিত করার জন্য, রান্নাওয়ারটি একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখা মনে রাখবেন।

12. ভাত কোমল হয়ে এলে আঁচ থেকে নামান, বাটিতে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

    

    টমেটো সসে ভাত দিয়ে মাইন্সড হেজহোগগুলি টক ক্রিম এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে

ভিডিও: ধানের সাথে মাংসের বলগুলি হেজহোগ্স

পনির দিয়ে চুলায়

আমার পরিবারের জন্য খাবার প্রস্তুত করার সমস্ত সম্ভাব্য উপায়গুলির মধ্যে, আমি চুলা পছন্দ করি। থালা - বাসনগুলি একরকম বিশেষত সুস্বাদু, কোমল হয়ে উঠল। এছাড়াও, ওভেনে খাবারটি বেক করা হচ্ছে, অন্য কিছু দরকারী করার অবকাশ আছে। ভাত দিয়ে কাঁচা হেজেজগুলির রেসিপিটি আমার এক বন্ধু পরামর্শ দিয়েছিল, যার স্বামী এবং পুত্র অন্তত প্রতিদিন তার দুর্দান্ত সৃষ্টি উপভোগ করতে প্রস্তুত। মূলতে, চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস মাংসযুক্ত মাংসের জন্য ব্যবহৃত হয়। আমি প্রায়শই এই খাবারটি মুরগী বা টার্কির মাংস থেকে রান্না করি।

উপকরণ:

• 500 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো;
• 200 গ্রাম চাল;
• 2 গাজর;
• 2 পেঁয়াজ মাথা;
• 1 ডিম;
• 150 গ্রাম মেয়নেজ;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• ১/২ চামচ তরকারী;
• স্বাদ মত লবণ এবং মশলা।

প্রস্তুতি:

1. আধা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডা করে চাল দিন।

2. কাঁচা মাংস, চাল, কিমা গাজর, কাটা পেঁয়াজ, ডিম, মশলা এবং স্বাদ মতো লবণ একত্রিত করুন।

   

   যে কোনও সুবিধাজনক উপায়ে শাকসব্জগুলি পিষে নিন: একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে, একটি খাঁটি, ব্লেন্ডার বা ছুরি ব্যবহার করে

3. ভর ভালভাবে বোনা, ভেজা হাতে বল গঠন।

4. টুকরোগুলি একটি উচ্চতরফা বেকিং ডিশে রাখুন।

   

   রান্না করার জন্য উঁচু পক্ষের সাথে একটি বেকিং শীট বা একটি গভীর অবাধ্য সরঞ্জামটি চয়ন করুন

5. পূরণটি প্রস্তুত করুন: মেয়োনিজ, টক ক্রিম, এক চিমটি লবণ এবং তরকারি গুঁড়ো একত্রিত করুন।

   

   আপনি ভর্তি জন্য ভারী ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।

6. প্রস্তুত মিশ্রণটিতে 100-150 মিলি জল যোগ করুন, নাড়ুন।

   

   হেজহোগগুলি পূরণ করুন খুব তরল হওয়া উচিত নয় এবং খুব ঘন হওয়া উচিত নয়

7. হেজহগ ছাঁচে ভরাট.ালা।

8. থালাটির উপরে মোটা দানাদার শক্ত পনির ছিটিয়ে দিন।

   

   সব ধরণের হার্ড পনির থালা ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য উপযুক্ত।

9. 45-60 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রীতে চুলায় হেজহোগগুলি রান্না করুন।

10. চাল নরম হয়ে গেলে এবং পনিরটি গলে এবং খাবারে সোনালি বাদামি হয়ে গেলে চুলা থেকে হেজহোগগুলি সরিয়ে ফেলুন।

    

    গলিত পনির একটি সুস্বাদু সোনালি বাদামী ক্রাস্ট দিয়ে ডিশটি coversেকে দেয়

11. আপনার পছন্দ মতো সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।

    

    টক ক্রিম ভর্তি ভাতের সাথে মাইনসড হেজগুলি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বা আপনার বিবেচনার সাথে অ্যাডিটিভসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে

ভিডিও: চুলায় হেজহোগগুলি

শাকসবজি এবং সস সহ ধীর কুকারে

বহু আধুনিক গৃহবধূদের রান্নাঘরে মাল্টিকুকার একটি অপূরণীয় সহায়ক is অতএব, ভাতের সাথে ক্রেস্টেড হেজহোগের রেসিপিটি এই বিস্ময়কর ইউনিটে রান্না করার জন্য রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞরা খাপ খাইয়ে নিয়েছিলেন।

উপকরণ:

• 800 গ্রাম মুরগির স্তন;
• 4 চামচ। l গোল শস্য চাল;
• 2 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 2 চামচ। l টমেটো সস;
• 2 চামচ। l সূর্যমুখীর তেল;
• জল;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

1. আপনার কাজের পৃষ্ঠায় আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি রাখুন।

   

   খাবার প্রস্তুত করুন যাতে সবকিছু হাতে থাকে

2. ত্বক এবং হাড় থেকে খোসা ছাড়ানো মুরগির ফিললেট কেটে ছোট ছোট টুকরো করুন।

   

   আপনি মুরগির পরিবর্তে টার্কি বা ভিল ব্যবহার করতে পারেন।

3. 1 পেঁয়াজ সহ মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মাংস স্ক্রোল করুন।

   

   পেঁয়াজগুলি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে ফিললেটগুলি সহ একটি ব্লেন্ডারে কাটা যায়

4. মাংসের মাংসে ধুয়ে যাওয়া চাল এবং লবণ যোগ করুন স্বাদে, ভালভাবে মেশান।

5. সমান আকারের ছোট বল ফর্ম।

   

   আপনার হাতে লেগে থাকা মাংস থেকে বাঁচার জন্য ঠান্ডা জলে আপনার হাতের তালুগুলি আর্দ্র করুন

6. বড় ছিদ্রযুক্ত একটি ছাঁকে গাজর ছড়িয়ে দিন, ছুরি দিয়ে বাকী পেঁয়াজ কেটে নিন।
7. মাল্টিকুকারের বাটিতে সূর্যমুখী তেল.ালা এবং 5 মিনিটের জন্য "ফ্রাই" মোড সেট করুন।

8. পেঁয়াজ এবং গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত স্বাদ নিন।

   

   শাকসব্জী জ্বালানো থেকে রোধ করতে মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন।

9. টমেটো সস সবজিতে যোগ করুন, নাড়ুন, 1 মিনিট ধরে রান্না করুন।

10. 1.5 লিটার জল একটি মাল্টিকুকারে Pালা, লবণ যোগ করুন, একটি ফোড়ন আনুন।

    

    পর্যাপ্ত জলে ourালা যাতে এটি পরে মাংসের টুকরাগুলি পুরোপুরি coversেকে দেয়

11. ওয়ার্কপিসগুলি মাল্টিকুকারে স্থানান্তর করুন, "স্যুপ" বা "স্টিউ" মোড চালু করুন, 40 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন।

    

    রান্না শেষে চাল নরম হওয়া উচিত

12. হেজহোগগুলি স্যুপ হিসাবে বা একটি প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

    

    খাওয়ানো মুরগির হেজগুলি বড়দের এবং বাচ্চাদের দেওয়া যেতে পারে

ভিডিও: একটি ধীর কুকারে মাংসের হেজগুলি

বাষ্প বাচ্চা হেজহগস

বাচ্চারাও সুস্বাদু মাংসের বলগুলিতে ভোজ খেতে পছন্দ করে, তবে তেল যোগ না করে এবং থালা তৈরি করে এমন পণ্যগুলি ভাজা না করে বাচ্চাদের পক্ষে তাদের বাষ্প করা ভাল। আমার উভয় কন্যা, যাদের একজন মাত্র দেড় বছর, এবং দ্বিতীয়টি প্রায় 11 বছর বয়সী, উভয় গালে সুস্বাদু গোল গাল খেতে পেরে খুশি। স্বামী যেমন একটি নৈশভোজন অস্বীকার করবেন না, যিনি সর্বদা সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবারে খুশি হন।

উপকরণ:

• 100 গ্রাম দীর্ঘ শস্য চাল;
• 450 গ্রাম পাতলা শুয়োরের মাংস;
• শুকনো রুটি 30 গ্রাম;
• 100 গ্রাম দুধ;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 ডিম;
• ১/২ চামচ লবণ;
• স্বাদে মশলা;
• কালো গোলমরিচের বীজ.

প্রস্তুতি:

1. বেশ কয়েকটি জলে চাল ধুয়ে ফেলুন।

   

   জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চাল কয়েকবার ধোয়া দরকার

2. একটি পাত্রে ফুটন্ত পানিতে চাল দিন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।

   

   চাল অবশ্যই দৃ firm় থাকতে হবে, অন্যথায় এটি সিদ্ধ হয়ে যাবে এবং আরও রান্নার সময় পোড়িতে পরিণত হবে।

3. চাল একটি চালনিতে রাখুন এবং তরলটি নামাতে দিন।

   

   অতিরিক্ত জল থেকে মুক্তি পেতে, চাল কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য চালনিতে রেখে দিন।

4. কিমাংস মাংসের পণ্য প্রস্তুত করুন।

   

   পাতলা শুয়োরের মাংস ভিল, চিকেন বা টার্কি ফিললেট দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে

5. এক টুকরো রুটি গরম দুধে ভিজিয়ে রাখুন।

   

   কিমাংস মাংসে যোগ করার আগে দুধে ভিজানো রুটিটি আপনার হাত দিয়ে হালকা করে চেপে ধরতে হবে

6. মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে শুয়োরের মাংস এবং খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজগুলি স্ক্রোল করুন।

7. ডিমের সাথে ভেজানো মাংস, ভেজানো রুটি, লবণ এবং স্বাদ মতো মশলা একত্রিত করুন।

   

   আপনি কিমা বানানো মাংসে যে কোনও মশলা এবং সিজনিং যোগ করতে পারেন।

8. প্লাস্টিকের ভর না পাওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

   

   যদি টুকরো টুকরো করা মাংস খুব স্রোতে পরিণত হয় তবে আপনি কিছু রুটির টুকরো বা সুজি যোগ করতে পারেন

9. মাল্টিকুকারে জল.ালুন, 40 মিনিটের জন্য "স্টিম" মোডটি চালু করুন।
10. হেজহোগগুলি তৈরি করুন: টুকরো টুকরো করা মাংস থেকে ফাঁকা ফাঁকা রোলগুলি সেদ্ধ ভাতগুলিতে রোল করুন যাতে একটি প্রান্ত শস্য ছাড়াই থেকে যায়।

11. হিমহাগগুলি একটি বাষ্পের বাটিতে রাখুন।

    

    ওয়ার্কপিসগুলি এমনভাবে স্থাপন করুন যাতে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করে

12. হেজেজগুলির জন্য চোখ এবং নাক তৈরি করতে কালো মরিচগুলি ব্যবহার করুন।

    

    চোখ এবং নাক গঠন, কাঁচা মাংসের মধ্যে মরিচগুলি টিপুন

13. মাল্টিকুকারের বাটিতে স্টিমারটি রাখুন, সরঞ্জামটি বন্ধ করুন এবং বীপ শব্দ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

    

    ভাত সহ প্রস্তুত কিমা হেজগুলি খুব আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক দেখায়

14. একটি চামচ বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, সাবধানতার সাথে যাতে এটি না ভাঙ্গতে পারে, কাঁচা মাংসের হেজগুলি ভাতের সাথে ভাত দিয়ে পরিবেশন প্লেটে স্থানান্তর করুন।

    

    পরিবেশনের আগে উজ্জ্বল তাজা গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে নিন

ভিডিও: স্টিমিং মিটবলস

আপনি কি সম্মত হন যে ভাত সহ কিমা মাংসের হেজগুলি পুরো পরিবারকে সন্তুষ্ট করার জন্য দুর্দান্ত বিকল্প? আপনি কীভাবে নীচে একটি মন্তব্য লিখে এই খাবারটি প্রস্তুত করেন তা আমাদের জানান। আপনার এবং আপনার প্রিয়জনদের কাছে বন ক্ষুধা!