প্যানকেকের ময়দা কীভাবে সাধারণ ময়দা থেকে পৃথক হয় এবং এটি নিজেই তৈরি করা সম্ভব

2025 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 12:41

প্যানকেক ময়দা কী এবং এটি থেকে সুস্বাদু প্যানকেকগুলি তৈরি করা কি সম্ভব?

স্টোরগুলিতে আপনি বিভিন্ন ধরণের ময়দা কিনতে পারেন: ভুট্টা, বার্লি, বেকউইট, চাল, গম। ক্রেতা বুঝতে পারে যে তাদের পার্থক্য যে ধরণের পণ্য থেকে পণ্য প্রস্তুত করা হয় তা দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্যানকেক ময়দার ক্ষেত্রে, এই স্টেরিওটাইপ কাজ করে না - সর্বোপরি, প্যানকেকের ময়দা প্যানকেক থেকে তৈরি হয় না, তবে প্যানকেকের জন্য!

প্যানকেক ময়দা কীভাবে সাধারণ ময়দা থেকে পৃথক হয়?

সাধারণ গমের ময়দা হ'ল জমির গম। প্যানকেক ময়দা গমের ময়দার উপর ভিত্তি করে। এবং তার পাশাপাশি, প্যানকেকগুলি বেক করার জন্য অন্যান্য প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে:

• গুড়াদুধ;
• ডিমের গুঁড়া;
• লবণ;
• চিনি;
• বেকিং পাউডার

প্যানকেক ময়দাতে কেবলমাত্র উচ্চমানের উপাদান থাকা উচিত, যা সেরা ফলাফল পেতে সাবধানতার সাথে ডোজ করা হয়।

প্যানকেক আটার সুবিধা এবং অসুবিধা

গৃহবধূদের যাদের অভিজ্ঞতা এবং জ্ঞান নেই তারা প্যানকেকগুলি বেক করার জন্য একটি ভাল ময়দা প্রস্তুত করতে অসুবিধা পেতে পারেন। এমনকি হাতে একটি রেসিডি রেসিপি সহ, পছন্দসই ফলাফল অর্জন করা সবসময় সম্ভব নয়। প্যানকেক ময়দা ব্যবহার আপনাকে সুস্বাদু এবং তুলতুলে প্যানকেকগুলি বেক করতে সহায়তা করবে, কারণ প্রয়োজনীয় অনুপাতে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান এতে সংগ্রহ করা হয়। তদ্ব্যতীত, ডিশ প্রস্তুত করার সময় হ্রাস করা হয় - আপনাকে উপাদানগুলি পরিমাপ এবং মিশ্রিত করতে হবে না। গ্রামাঞ্চলে বা দেশে যাওয়ার সময় প্যানকেকের ময়দা অপরিবর্তনীয় - আপনি যদি এটি ব্যবহার করেন তবে ডিম, দুধ এবং অন্যান্য সংযোজনকারীদের সংরক্ষণের কেনার প্রয়োজন নেই।

প্যানকেকের ময়দা ব্যস্ত গৃহবধূদের জন্য একটি বাস্তব জীবনরক্ষক, কারণ এটি ঘরে তৈরি বেকড পণ্য তৈরির ক্ষেত্রে সময় এবং প্রচেষ্টাকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাঁচাতে পারে

প্যানকেক ময়দা থেকে কীভাবে প্যানকেক তৈরি করবেন

প্যানকেক ময়দা দ্রুত প্যানকেকগুলি তৈরি করে। আসলে, ময়দা প্রস্তুত করতে আপনার প্যানকেকের ময়দা ছাড়াও ঘরের তাপমাত্রায় সাধারণ জল প্রয়োজন:

1. একজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত তরল এবং প্যানকেকের মিশ্রণটি হুইস্ক বা মিক্সারের সাথে মিশ্রিত করা হয়।
2. এরপরে, আমরা প্রস্তুত মিশ্রণটির একটি অল্প পরিমাণে স্কুপ করি এবং এটি preheated প্যানের নীচের অংশে সমানভাবে বিতরণ করি।
3. আমরা প্রতিটি পাশে 1-2 মিনিটের জন্য বেক করি।
4. প্যানটি থেকে প্যানকেকটি সরিয়ে ফেলুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন etc.

উত্পাদনকারী সর্বদা প্যাকেজে প্রয়োজনীয় তরল পরিমাণ নির্দেশ করে।

প্যানকেকের ময়দা থেকে প্যানকেকস তৈরির রেসিপিটি প্রস্তুতকারকের দ্বারা যত্ন সহকারে কাজ করা এবং চেক করা হয়

বাড়িতে কীভাবে প্যানকেকের ময়দা তৈরি করবেন

প্যানকেক ময়দা বাড়িতে তৈরি করা যথেষ্ট সহজ। মিশ্রণটি প্রস্তুত করার জন্য, সর্বোচ্চ মানের বেকারি গমের ময়দা traditionতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়। যদি ইচ্ছা হয় তবে এটি বাকলহয়ট, কর্ন, বার্লি ময়দার সাথে একত্রিত করা যেতে পারে। সুতরাং, রচনাটি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে সমৃদ্ধ হয়। 0.5 কেজি ময়দার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 40 গ্রাম (বা 4 চামচ) ডিম পাউডার;
• 3 চামচ। দুধ গুঁড়া চামচ;
• 3 চামচ। চিনি টেবিল চামচ;
• 3 চামচ বেকিং পাউডার (আপনি নিয়মিত বেকিং সোডা ব্যবহার করতে পারেন);
• লবণ 1 চা চামচ।

সমস্ত উপাদান একত্রিত, মিশ্রিত এবং একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।

ময়দা সংরক্ষণের জন্য সেরা পাত্রে হ'ল গ্লাস বা প্লাস্টিক

মজুদ রেডিমেড প্যানকেক ময়দা রাখার পরে, আপনি খুব শীঘ্রই আপনার পরিবারের জন্য প্রাতরাশ প্রস্তুত করবেন বা অপ্রত্যাশিত অতিথিদের কাছে একটি প্যানকেকের স্ট্যাক রাখবেন, যা আপনি কুটির পনির, মাংস, পনির, শাকসবজি বা কাটা ফল দিয়ে আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে পূরণ করতে পারেন।