খাওয়ার আগে আমার কি বাদাম এবং শুকনো ফলগুলি ধুয়ে নেওয়া দরকার?

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

খাওয়ার আগে আমার কি বাদাম এবং শুকনো ফলগুলি ধুয়ে নেওয়া দরকার?

বাদাম এবং শুকনো ফলগুলি একটি মূল্যবান খাদ্য পণ্য, তাই আমরা এটিকে আমাদের পরিবারের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করি। কেনার পরে, অনেকের একটি প্রশ্ন আছে: খাওয়ার আগে আমার কি তাদের ধুয়ে নেওয়া দরকার?

আমার কি বাদাম ধোয়া দরকার?

ব্যবহারের আগে সব ধরণের বাদাম অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে। এটি প্রাথমিকভাবে ওজন দ্বারা কেনা পণ্যগুলিতে প্রযোজ্য। তদতিরিক্ত, এটি কেবল খোলের বাদাম নয়, খোসাগুলিও ধুয়ে ফেলতে হবে। এর কারণগুলি দৃ solid়ের চেয়ে বেশি:

• সংগ্রহ করার সময় কিছু বাদাম সরাসরি জমি থেকে সংগ্রহ করা হয়;

  

  বেশ কয়েক দিন ধরে মাটিতে থাকা বাদামগুলি সংরক্ষণের জন্য অনুপযুক্ত, যেহেতু এগুলি ছাঁচে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

• খোলা বাতাসে শুকানো বাদাম শুকানোর প্রাকৃতিক উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়;

  

  মাটিতে দীর্ঘ সময় থাকার কারণে ক্ষতিকারক অণুজীবের বিকাশের সম্ভাবনা বৃদ্ধি পায় এবং আর্দ্রতা প্রবেশের ফলে ফলের ক্ষতি হতে পারে

• পণ্য পরিবহনের সময়, অ-নির্বীজন পাত্রে প্রায়শই ব্যবহৃত হয়;
• বাদামগুলিকে প্রায়শই বিশেষ খাদ্য প্রয়োগ করা হয় যাতে বালুচর জীবন বাড়াতে, খাদ্য পতঙ্গ এবং অন্যান্য কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা পায় treated

কেবল ভাজা এবং নুনযুক্ত বাদামগুলি ধুয়ে দেওয়া হয় না, যেহেতু তারা কেবল তীব্র তাপ চিকিত্সা করেই নয়, লবণযুক্ত লেবুর দ্রবণে রান্না করার আগে মেরিনেটও করে।

প্রযোজকরা অবহিত করেন যে সল্টেড পেস্তাটি একটি প্রতিরক্ষামূলক পরিবেশে প্যাক করা থাকে যা উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য পণ্যটির সতেজতা রক্ষা করে।

আমাদের পূর্বপুরুষরা খাওয়ার আগে বাদাম ভেজানোর অনুশীলন করেছিলেন। এই পদ্ধতিটি ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টির শোষণকে উন্নত করে, আপনাকে ফাইটিক অ্যাসিড থেকে মুক্তি পেতে দেয়, যা বাদামের শোষণে হস্তক্ষেপ করে।

ভেজানো বাদাম অনেক বেশি পুষ্টিকর, স্বাদযুক্ত এবং আরও সরস

ভিডিও: আপনার বাদাম ধোয়া কেন দরকার

আমার কি শুকনো ফল ধোয়া দরকার?

প্রিজারভেটিভগুলির সাথে অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাতকরণ ছাড়াই শুকনো ফলগুলির অভাবনীয় উপস্থিতি এবং একটি ছোট শেল্ফ জীবন থাকবে। অতএব, একেবারে সমস্ত শুকনো ফলগুলি, আপনি সেগুলি থেকে কমপোট রান্না করার, বেকড পণ্যগুলিতে যুক্ত করতে বা কেবল খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন কিনা তা বিবেচনা না করেই খাওয়ার আগে ধুয়ে ফেলতে হবে।

হালকা শুকনো এপ্রিকটস (সালফার ডাই অক্সাইডের সাহায্যে চিকিত্সা করা) - উজ্জ্বল, সুন্দর, ক্ষুধাময় এবং সালফার ছাড়াই প্রাকৃতিক - বলিযুক্ত এবং গা dark়

প্রথমত, শুকনো ফলগুলি ঘরের তাপমাত্রায় 20-25 মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই পদক্ষেপটি শুকানোর পরে ফলটি প্রক্রিয়াজাত করতে ব্যবহৃত সালফার ডাই অক্সাইডকে কেবল দ্রবীভূত করতে দেয় না, তবে শুকনো ফল গ্রহণের সময় শরীরের ডিহাইড্রেশন (তরলের পরিমাণ হ্রাস) রোধ করতে পারে যা প্রতিরোধ করতে পারে। আপনার বাচ্চাদের দেওয়ার পরিকল্পনা করা শুকনো ফলের উপরে ভালভাবে ধুয়ে এবং ফুটন্ত জল toালা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি যদি প্যাকেজিংয়ে শুকনো ফল কিনতে পছন্দ করেন তবে নীচের দিকে মনোযোগ দিন:

• শুকনো ফলের ম্যাট রঙ, বিদেশী কণার অনুপস্থিতি ইঙ্গিত দেয় যে নির্মাতারা পণ্যটি ধুয়ে নিয়েছে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া যেতে পারে;
• শুকনো ফলের উজ্জ্বল, চকচকে বর্ণটি পৃষ্ঠের রাসায়নিকগুলির উপস্থিতি নির্দেশ করে। যেমন একটি পণ্য ধোয়া নিশ্চিত করুন।

শুকনো ফল সহ প্যাকেজগুলির উত্পাদকরা তাদের খেতে প্রস্তুত কিনা তা ধুয়ে নেওয়া দরকার কিনা তা নির্দেশ করা উচিত

সুতরাং স্বাস্থ্যের জন্য বাদাম এবং শুকনো ফল খান, কেবল সেগুলি ধুয়ে সঠিকভাবে করুন!