শীতকালে সহ ঘরে ঘরে আলু সংরক্ষণ করা: তাপমাত্রা এবং শর্তাদি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

কীভাবে আলুর ফসল দীর্ঘদিন ধরে রাখবেন

ব্রিডাররা চার শতাধিক আলুর জাত উদ্ভাবন করেছেন, রোপণ এবং পাকা, ফলন, রোগ প্রতিরোধের পাশাপাশি স্বাদের ক্ষেত্রেও ভিন্ন।

বিষয়বস্তু

• 1 সাধারণ সুপারিশ

  ১.১ ভিডিও: আলু সংরক্ষণের বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা

• স্টোরেজ জন্য 2 সেরা জাত

  • 2.1 পিকাসো
  • ২.২ ঝুরাভিঙ্কা
  • 2.3 অ্যাসেরিক্স
  • 2.4 লার্চ
  • 2.5 এটলাস
  • 2.6 ভেসন্যাঙ্কা
  • 2.7 রোমানো
  • 2.8 সান্তা
  • 2.9 কনডর
  • 2.10 নেভস্কি
• আলু সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম শর্ত
• 4 কীভাবে সংরক্ষণের জন্য ফসল প্রস্তুত করবেন

• পাত্রে 5 আলু

  5.1 ভিডিও: আস্তরণের মধ্যে আলু কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

• 6 বাড়িতে স্টোরেজ

  .1.১ ভিডিও: বারান্দায় ডিআইওয়াই মিনি-সেলেলার

• শীতকালে আলুর আক্রমণকারী 7 টি রোগ

  • 7.1 দেরীতে দুর্যোগ
  • .2.২ রিজোকটোনিয়া (কালো স্ক্যাব)
  • 7.3 শুকনো ফুসারিিয়াম পচা
  • 7.4 ভিজা ব্যাকটিরিয়া পচা
  • 7.5 রিং পচা
  • 7.6 ফোমা পচা
  • 7.7 হার্ড কালো পচা

  • 7.8 অ-সংক্রামক রোগ

    8.৮.১ ফটো গ্যালারী: অ-যোগাযোগযোগ্য আলু রোগ

• 8 রোপণ উপাদান সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য

সাধারণ সুপারিশ

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, মাঝারি দেরী এবং দেরী জাতের আলু চয়ন করুন, ক্রমবর্ধমান seasonতুটি 100-140 দিন। দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান seasonতু ট্যানিনযুক্ত কন্দগুলিতে একটি ঘন খোসা গঠনে অবদান রাখে যা আলুগুলিকে রোগ এবং পোকার হাত থেকে রক্ষা করে।

আলু রোপণ করার সময়, নিম্নলিখিতগুলি আমলে নেওয়া হয়:

• মাটির গুণাগুণ। বেলে দোআঁশ মাটি আলু চাষের জন্য উপযুক্ত। পিট মাটি স্বাদ এবং স্টোরেজ সময়কালকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে এবং পুষ্টিকর চেরনোজেম রোগজীবাণু ছত্রাক, ভাইরাস, ব্যাকটিরিয়া জন্য অনুকূল প্রজনন ক্ষেত্র।
• সঠিক নিষেক নাইট্রোজেনযুক্ত প্রস্তুতির আধিক্য থেকে কন্দগুলি একটি ঘন রাইন্ড গঠন করবে না, এবং সজ্জাটি "জলযুক্ত" হবে।
• ফসল কাটার সময়. আলু সংগ্রহের সর্বোত্তম সময়টি সেই সময় হিসাবে বিবেচনা করা হয় যখন শীর্ষগুলি সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যায় এবং ফলগুলি ঘন ত্বকের সাথে আবৃত থাকে।

ভিডিও: আলু সংরক্ষণের বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা

স্টোরেজ জন্য সেরা জাত

আধুনিক প্রজনন দেরিতে পাকা আলুর বিভিন্ন প্রকারের অফার দেয়।

পিকাসো

মূলের ফসলগুলি বড়, গোলাকার ডিম্বাকৃতি। বাণিজ্যিক কন্দের ভর 90-130 গ্রাম।

খোসা হালকা হলুদ বর্ণের এবং গোলাপী চোখ এবং চারপাশের দাগগুলি। সজ্জাটি হালকা ক্রিমযুক্ত, স্বল্প স্টার্চযুক্ত রঙের রঙযুক্ত ক্রিমযুক্ত - 10.5-12.5%, যা দেরীতে বিভিন্ন ধরণের জন্য আদর্শ নয়।

পিকাসো আলু স্টার্চ কম এবং উচ্চ ফলন দেয়

ছোট এবং বিকৃত আলু ব্যবহারিকভাবে পাওয়া যায় না। উত্পাদনশীলতা - প্রতি গুল্মে 16-25 আলু। 115-130 দিনের মধ্যে পাকা হয়। রাশিয়ার ইউরোপীয় অঞ্চলে চাষের জন্য প্রস্তাবিত।

বিভিন্ন ধরণের আবহাওয়া পরিস্থিতি নির্বিশেষে স্থায়ীভাবে ফল দেয়। এটি পরিবহন ভাল সহ্য করে। স্টোরেজ চলাকালীন, কন্দগুলি অঙ্কুরোদগম হয় না, যা উচ্চ রক্ষণাবেক্ষণের মান নিশ্চিত করে - 90%। পিকাসোর পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টিকর মাটি বা সঠিক খাওয়ানো দরকার, অন্যথায় আলুর স্বাদ লক্ষণীয়ভাবে খারাপ হয়ে যাবে।

ঝুরাভিঙ্কা

মাঝারি দেরী বেলারুশিয়ান জাত। এটি উত্তর-পশ্চিম এবং ইউরাল সহ রাশিয়ার ইউরোপীয় অঞ্চলে বেড়ে ওঠার সময় সর্বোত্তম গুণাবলী প্রদর্শন করে। ক্রমবর্ধমান মরসুম 95-110 দিন হয়।

ক্রেন আলু কলোরাডো আলু বিটলের উপস্থিতি থেকে প্রতিরোধী

ডিম্বাকৃতি আলু একটি কন্দের বিপণনযোগ্য ওজন 100-130 গ্রাম Each ত্বকটি রাস্পবেরি-লাল, স্পর্শে মসৃণ। সজ্জা ফ্যাকাশে হলুদ। আলু 92-96% এ ভাল রাখার মান দেখায়। যান্ত্রিক ক্ষয়ক্ষতির সাথে কন্দগুলিও ভোজনে স্থাপন করা হয়।

সংরক্ষণের সময় আলু সহ হুমকি হুমকির মধ্যে রয়েছে, রিজোকটোনিয়া এবং দেরীতে দুর্যোগ। ঝুরাভিঙ্কা কলোরাডো আলু বিটলের কাছে আকর্ষণীয় নয়, বিশেষত যদি সাইটে অন্য জাত রয়েছে। এই আলু মাটিতে নাইট্রোজেনের অত্যধিক সংবেদনশীল এবং জল প্রয়োজন। জলাবদ্ধতা এবং দীর্ঘায়িত খরার বিরূপ প্রভাব রাখার মানকে প্রভাবিত করে।

অস্ট্রিক্স

এই ডাচ আলুর জাতটি চমৎকার স্বাদ এবং চমৎকার রাখার মানের সংমিশ্রণের জন্য অপেশাদার গার্ডেন এবং পেশাদার কৃষকদের দ্বারা মূল্যবান হয়।

আলু অ্যাসটারিক্স একটি উচ্চ স্টার্চ সামগ্রী সহ খরা-প্রতিরোধী মাঝারি-ফলনশীল জাত

দীর্ঘায়িত কন্দ অসংখ্য ছোট ছোট চোখের সাথে ত্বক মসৃণ, উজ্জ্বল লাল। আলুর বাজারজাত ওজন 80-120 গ্রাম The মাংস ফ্যাকাশে হলুদ, যান্ত্রিক ক্ষতির সাথে এটি অন্ধকার হয় না। স্টার্চ সামগ্রী 14.5-17.5% হয়, অ্যাসেরিক্স প্রায় জল খাওয়ার প্রয়োজন হয় না, গরম এবং শুকনো গ্রীষ্মে এটির ভাল ফলন হয়। এটি স্তরটির গুণমানের নিকট অপরিহার্য।

লার্চ

গার্হস্থ্য প্রজননের গর্ব। এর স্রষ্টার জন্য নামী, বিখ্যাত ব্রিডার এজি লোর্খ kh

লার্খ আলু - একটি অভিজাত, উচ্চ ফলনশীল এবং আর্দ্রতা-প্রেমময় বিভিন্ন

লোরখ মাঝারি-দেরিতে পাকা বিভিন্ন ধরণের গ্রুপের অন্তর্গত, বর্ধমান মৌসুমটি 85-105 দিন হয়। ফলন বেশি হয়। বেইজ-হলুদ ত্বক এবং সাদা সজ্জা দিয়ে ওভাল কন্দ। বিপণনযোগ্য কন্দের ওজন 110-135 গ্রাম।

উদীয়মান চারাগুলিতে নিয়মিত জল প্রয়োজন। তাপ এবং আর্দ্রতার ঘাটতি কন্দগুলি রাখার গুণমানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। আপনার নিয়মিত পটাসিয়াম এবং ফসফরাসযুক্ত সার প্রয়োগ করতে হবে - এই ম্যাক্রোনট্রিয়েন্টসগুলির মধ্যে দরিদ্র মাটিতে, কন্দগুলি প্রায়শই বিকৃত হয়।

আটলান্ট

দেরীতে বেলারুশিয়ান জাত, পেকে যাওয়ার সময়কাল 115-255 দিন। ফাইটোফোথোরা বাদ দিয়ে সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্যযুক্ত সমস্ত রোগের স্বাদ ও প্রতিরোধের পক্ষে এর জনপ্রিয়তা। কলোরাডো আলু বিটলের দ্বারা ক্ষতি প্রতিরোধক। রাশিয়ায়, এটি মধ্য এবং মধ্য কৃষ্ণ আর্থ অঞ্চলে জন্মে।

আটলান্টের বিভিন্ন ধরণের রোগ কলোরাডো আলু বিটলের দ্বারা রোগ এবং ছত্রাকের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী

কন্দগুলি বিস্তৃতভাবে ডিম্বাকৃতি। চামড়া রুক্ষ এবং ঘন, কয়েকটি চোখের সাথে বর্ণের হলুদ-ক্রিম। সজ্জা হালকা। কন্দের বিপণনযোগ্য ওজন 90-125 গ্রাম each স্টার্চ সামগ্রী - 17-22%। স্টোরেজ চলাকালীন ভাল রাখার গুণমান প্রদর্শন করে।

আটলান্ট স্তরটির গুণমান সম্পর্কে স্বচ্ছ নয়, তবে ফুল ফোটার পরে যথাযথ জল প্রয়োজন। জলাবদ্ধ মাটিতে কন্দ পচে যেতে শুরু করে।

ভেস্নেঙ্কা

বড়, গোলাকার কন্দ এবং ছোট চোখ সহ বিভিন্ন ধরণের বেলারুশিয়ান আলু। ত্বক হালকা বেইজ, স্পর্শে মসৃণ। সজ্জা ফ্যাকাশে হলুদ। কন্দের বিপণনযোগ্য ওজন 95-255 গ্রাম ri পাকা সময়কাল 115-112 দিন। Vesnyanka জাতের আলু অভাব একটি হল ভাইরাল রোগ, মামড়ি প্রয়াত ব্লাইট দুর্বল প্রতিরোধের।

আলুর জাত ভেস্নেঙ্কা ভাইরাল রোগে আক্রান্ত হতে পারে

ভেস্নেঙ্কা সাবস্ট্রেটের গুণমানের তুলনায় নজিরবিহীন, রাশিয়ার অনেক অঞ্চলে ভাল ফল দেয়।

এই আলু জন্মানোর সময়, সার দিয়ে বহন করবেন না। মাটিতে নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম, ফসফরাস অতিরিক্ত পরিমাণে থাকার সাথে কন্দগুলি বিকৃত হয়, গুণাগুণ দ্রুত রাখার সাথে সাথে হ্রাস পায়।

রোমানো

ডাচ আলু, প্রাথমিক পাকা বিভিন্ন ধরণের গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত। রাশিয়া এবং সুদূর পূর্বের ইউরোপীয় অংশের জন্য জোনেড। রাখার ভাল মানের অধিকারী।

ক্রমবর্ধমান seasonতুটি 80-90 দিন হয়।

তুলনামূলকভাবে সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান মরসুম সহ কয়েকটি আলুর জাত রোমানো হ'ল এটি খুব ভাল রাখার মান দেখায়।

কন্দগুলি ছোট, স্বল্প-ডিম্বাকৃতি আকারের, মসৃণ গোলাপী ত্বকে.াকা। মূল ফসলের বিপণনযোগ্য ওজন 75-90 গ্রাম। চোখগুলি কয়েকটি এবং অতিপরিচয়ের। সজ্জাটি 10.5-13% এর স্টার্চ সামগ্রীর সাথে ক্রিমি হলুদ। প্রতিটি "নীড়" 7-10 কন্দ আছে।

বিভিন্নটি প্রায় কোনও মাটিতে ফল দেয়। এটি দীর্ঘায়িত খরার ক্ষেত্রে কেবলমাত্র জল প্রয়োজন। হিম-প্রতিরোধী।

সান্তা

কন্দগুলি নিয়মিত, ঘন হলুদ দুলযুক্ত আকারে আকারে ডিম্বাকৃতি। মূল উদ্ভিজ্জের বাজারজাত ওজন 120-160 গ্রাম pul সজ্জাটি ক্রিমযুক্ত হলুদ বা প্রায় সাদা। কন্দগুলিতে স্টার্চের পরিমাণ মাত্র 10-14.5%। প্রতিটি "নীড়" 15-15 আলু ধারণ করে।

সান্টে আলু হ'ল কম স্টার্চি জাতীয়, যা বড় কন্দ এবং শীত আবহাওয়ার সংবেদনশীলতা সহ

85-95 দিনের সংক্ষিপ্ত ক্রমবর্ধমান মরসুম সত্ত্বেও, সান্টে জাতটি খুব ভাল রাখার মান দেখায়।

বিভিন্নটি বেশ থার্মোফিলিক, তবে তাপ এবং খরার প্রতি দুর্বল প্রতিরোধী। তুষারপাতের ক্ষেত্রে, ফলন লক্ষণীয়ভাবে হ্রাস পায়। সান্তা আলুর জাতটি জেনেটিক্যালি সর্বাধিক সাধারণ ফসলের রোগের বিরুদ্ধে অন্তর্নির্মিত সুরক্ষা পেয়েছে, দেরী দোষ বাদে। শীতল এবং বর্ষাকালে গ্রীষ্মে, রাইজোকটোনিয়া এবং "কালো পা" দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হওয়ার মূল শস্যের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায় এবং কন্দের রাখার গুণমান হ্রাস পায়। সান্তা সফলভাবে পুরো রাশিয়া জুড়ে চাষ করা হয়।

কনডর

প্রায় 90 দিনের বর্ধমান মরসুম সহ মধ্যম দেরী ডাচ জাত। কন্দগুলি একটি লম্বা ডিম্বাকৃতি আকারে বড়, একটি রাস্পবেরি-লাল ত্বক এবং উজ্জ্বল হলুদ পাল্প সহ with মূল ফসলের বিপণনযোগ্য ওজন 100-180 গ্রাম। কন্দগুলিতে মাড়ের পরিমাণ 9.5–14.5% is কনডোর বিভিন্নতার "নীড়" কমপ্যাক্ট। একটি বুশ থেকে 7-12 আলু পাওয়া যায়।

আলুর জাতের কনডোর খরা সহনশীলতা এবং মাটি এবং আবহাওয়ার অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা দ্বারা পৃথক হয়

জাতটির ভাল "প্লাস্টিক্যতা" রয়েছে, সাফল্যের সাথে বিভিন্ন জলবায়ু এবং আবহাওয়া পরিস্থিতি, মাটির ধরণের সাথে খাপ খায়। খরা এবং উত্তাপের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী। কাটা আলুর বেশিরভাগের বাজারজাতীয় চেহারা রয়েছে, ছোট এবং বিকৃত - মোট মাত্র 5-8%।

নেভস্কি

গত শতাব্দীর মধ্যের দশকের মাঝামাঝি সময়ে উত্সর্গ করা সোভিয়েত জাত। মাঝারি দেরী, উচ্চ ফলনশীল বিভিন্ন। ক্রমবর্ধমান seasonতুটি 80-95 দিন হয়। কন্দগুলি বিশাল আকারের, ওজন ১১০-১৩৫ গ্রাম The চামড়া ছোট ফ্যাকাশে গোলাপী চোখের সাথে পাতলা, হলুদ-বেইজ। সজ্জা ক্রিমযুক্ত। সাবস্ট্রেটের গুণমানটি নজিরবিহীন।

আলু নেভস্কি একটি মাঝারি দেরী থার্মোফিলিক জাত যা উচ্চ ফলন দেখায়

আলুর জাত নেভস্কি স্টোরেজ শর্ত সম্পর্কে মজাদার। আলুর স্টোরেজ রুমে তাপমাত্রা 4-6 ° সেন্টিগ্রেড হওয়া উচিত উচ্চ তাপমাত্রায়, কন্দগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। বিভিন্নটি খরার জন্য সংবেদনশীল নয়, তবে এটি থার্মোফিলিক। কন্দগুলি শীতল মাটিতে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায় না, তাই ফিরতের তুষারপাতের হুমকি পেরিয়ে যাওয়ার পরে তাদের লাগানো দরকার।

আলু সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম শর্ত

আলুর জন্য সবচেয়ে ভাল স্টোরেজ স্পেস একটি ভোজনশালা বা বেসমেন্ট। আলুর স্টোরেজটি 75-85% স্তরে একটি ধ্রুবক নিম্ন-শূন্য তাপমাত্রা (2–4 ° C) এবং আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে। ভাল বায়ুচলাচল বা সাপ্তাহিক বায়ুচলাচল অপরিহার্য। সমস্ত শর্ত পূরণ হলেই শীতকাল পর্যন্ত ফসল সংরক্ষণ সম্ভব হবে।

উন্নত তাপমাত্রায়, আর্দ্রতা বাষ্পীভবনের প্রক্রিয়াটি আরও সক্রিয় থাকে, কন্দগুলি আরও স্টার্চ গ্রহণ করে। ফলস্বরূপ, ত্বক দ্রুত wrinkles দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, সজ্জা sag হবে। এছাড়াও, এই আলুগুলি প্রথম দিকে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে।

অঙ্কুরিত কন্দের দাগে বিষাক্ত পদার্থ সোলানাইন জমে। অতএব, দীর্ঘ স্প্রাউটযুক্ত আলু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয় এমন সবুজ কন্দ যা আলোর মুখোমুখি হয়েছিল।

খুব দীর্ঘ স্প্রাউটযুক্ত আলু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না

0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে, প্রতিক্রিয়া কন্দগুলিতে থাকা স্টার্চকে চিনিকে রূপান্তর করতে শুরু করে। এই কারণে, আলুর স্বাদ তীব্রভাবে হ্রাস পায়, একটি অপ্রাকৃত চিনিযুক্ত-মিষ্টি আফটারস্টাস্ট উপস্থিত হয়। নিম্ন তাপমাত্রায় কন্দ হিমশীতল। এই জাতীয় আলু খুব দ্রুত দড়ায়, মাংস আলগা হয়ে যায় এবং প্রায় স্বাদহীন। কন্দ রোপণের জন্য উদ্দিষ্ট বিরল দুর্বল স্প্রাউট দেয়।

ঘরটি স্যাঁতসেঁতে না থাকা খুব গুরুত্বপূর্ণ। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, পচন খুব দ্রুত বিকাশ ঘটে। এটি এড়ানোর জন্য, বায়ুচলাচলের জন্য গর্তগুলি আলুযুক্ত পাত্রে তৈরি করতে হবে এবং প্যালেটগুলি এবং অন্যান্য সহায়তায় রাখতে হবে। যেহেতু দেয়ালগুলিতে ঘনীভবন ফর্ম হয়, পাত্রে কমপক্ষে 15-25 সেমি পিছনে ধাক্কা দেওয়া হয়।

কোষে স্যাঁতসেঁতে নাটকীয়ভাবে আলুর শেলফ লাইফ হ্রাস করে

তাপ-উত্তাপকারী উপাদান (উদাহরণস্বরূপ শেভিংস বা কর্মাল) দিয়ে বাক্স এবং বাক্সগুলি পূরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা সম্ভাব্য তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি থেকে কন্দগুলি রক্ষা করবে এবং বায়ু থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করবে। তাপ নিরোধক স্তরটি প্রায় প্রতি 1-1.5 মাসে নবায়ন করতে হবে।

যদি বায়ুচলাচল উপলভ্য থাকে তবে বাইরে থেকে আসা বায়ুটি প্রায় একই তাপমাত্রা যা দোকানে বজায় থাকে তা নিশ্চিত করা দরকার। সর্বাধিক অনুমতিযোগ্য বিচ্যুতি কোনও দিক থেকে 2-3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড।

স্টোরেজ জন্য ফসল প্রস্তুত কিভাবে

আলু সংরক্ষণের প্রস্তুতি প্রত্যাশিত ফসল কাটার আগে 1-1.5 সপ্তাহের আগে শীর্ষে কাটা শুরু হয়। এটি একটি কার্যকর পরিমাপ যা স্টোরেজ চলাকালীন দেরিতে দুর্যোগ এবং অন্যান্য ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। কেবল 10-12 সেমি লম্বা কান্ড ছেড়ে দিন they এগুলি সম্পূর্ণরূপে মোছা হয়ে গেলে তারা ফসল কাটা শুরু করে। শীর্ষগুলি কাঁচা দেওয়ার পরে, কন্দগুলি সর্বোচ্চ 18-20 দিনের জন্য মাটিতে থাকতে পারে।

টপস সম্পূর্ণ শুকানো না হওয়া অবধি দেরী আলু সংগ্রহ করা হয়

ফসল কাটার জন্য শুকনো, খুব গরম দিন নয় choose ফসল সংগ্রহের সময়, যান্ত্রিক ক্ষতি হ্রাস করা হয়। সংগৃহীত আলু বাছাই করা হয়। পৃথকভাবে বিকৃত এবং ক্ষতিগ্রস্থ আলু, আলু দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং পরের মরসুমের জন্য রোপণ উপাদান জন্য উদ্দিষ্ট। কাটা ফসল সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে খোলা বাতাসে 5-6 ঘন্টা শুকানো হয়।

আলু সংগ্রহের প্রক্রিয়াতে, যান্ত্রিক ক্ষয়ক্ষতি কমাতে পিচফোর্ক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তারপরে স্টোরেজটির জন্য তৈরি আলুগুলি শুকনো, অন্ধকার ঘরের ভাল বায়ুচলাচল এবং 16-18 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের একটি ধ্রুবক তাপমাত্রার মেঝেতে 1-2 স্তরগুলিতে বিছানো হয়, বিভিন্ন পত্রক বা একটি নরম কাপড় ছড়িয়ে দেয়। মাইক্রোক্র্যাকস এবং ত্বকের অন্যান্য ক্ষতগুলির 1.5-2 সপ্তাহের মধ্যে নিরাময়ের সময় রয়েছে। না কাটা আলু বেশি সময় নেয় (16-25 দিন) এবং কম তাপমাত্রা (12-15 ° C)। এই সময়ে, রোগগুলি উপস্থিত হয়। সামান্য সন্দেহজনক লক্ষণগুলির সাথে কন্দগুলি অবিলম্বে বাতিল করা হয় ed

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং পরবর্তী বছরের জন্য উপাদান রোপণের জন্য উভয় আলুর জন্য কন্দ শুকানো একটি বাধ্যতামূলক পদ্ধতি।

ভোজনে আলু

কোষে রাখার অবিলম্বে, কন্দগুলি নির্দেশাবলী অনুসারে প্রস্তুত ফিটস্পোরিন বা বাকটোফিটের দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা হয়। এটির জন্য সূক্ষ্ম স্প্রে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। কন্দগুলির পুরো পৃষ্ঠকে সমানভাবে চিকিত্সা করুন। তারপরে আলুগুলি 3-5 ঘন্টা ভালভাবে শুকানো উচিত, পর্যায়ক্রমে ঘুরিয়ে দেওয়া।

ভান্ডারটি পরীক্ষা করা হয়, ইঁদুর, ইঁদুর এবং অন্যান্য ইঁদুরগুলির প্রবেশাধিকার বাদ দিতে ব্যবস্থা নেওয়া হয়। মেঝে, তাক এবং অন্যান্য অনুভূমিক পৃষ্ঠগুলি স্লেকড চুনের সমাধান (10 লিটার পানিতে 2 কেজি) দিয়ে মুছে ফেলা হয়। জীবাণুমুক্তকরণের জন্য, সালফার চেকারের একটি ছোট্ট টুকরোটি বাড়ির ভিতরে পোড়া হয়।

কন্দগুলি কাঠের বাক্সে বা কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলিতে স্থাপন করা হয়। আলু বাল্কে সংরক্ষণের সময়, এর উচ্চতা 1.5 মিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। আর্দ্রতা-শোষণকারী উপাদানগুলির একটি স্তর (কাঠের খড়, খড়, শেভিংস, পিচবোর্ড, কাগজের স্ক্র্যাপস) পাত্রে নীচে রাখা হয়।

আলু সংরক্ষণের জন্য একটি ভান্ডার বা বেসমেন্টই সেরা বিকল্প, এটি উপযুক্ত মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করা সবচেয়ে সহজ।

খুব সকালে সংরক্ষণের জন্য আলু রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে তাপমাত্রার পার্থক্য খুব বেশি শক্ত না হয়। উষ্ণ শরত্কালে বরফ বা ঠান্ডা জলযুক্ত পাত্রে ঘর শীতল করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফ্রিজার থেকে সরানো প্লাস্টিকের বোতলগুলি ফসল কাটার প্রায় দুই দিন আগে ভোজনে রেখে দেওয়া হয়। বোতল নিয়মিত পরিবর্তন করা হয়।

আলু অন্যান্য শাকসবজি এবং ফলের কাছাকাছি থাকা সহ্য করে না। একমাত্র ব্যতিক্রম beets, যা অতিরিক্ত আর্দ্রতা ভাল শোষণ করে absor একই উদ্দেশ্যে, কুইল্লাইমের গলদযুক্ত পাত্রে ভুগর্ভস্থ স্থাপন করা হয়।

সব ধরণের রোগজীবাণু ছত্রাকের বিরুদ্ধে অতিরিক্ত সুরক্ষা উদ্ভিদগুলি সরবরাহ করে যা ফাইটোনসাইডগুলি নিঃসৃত করে - কৃমি কাঠ, তুষার, পাহাড়ের ছাই, ফার্ন, ওয়েদারবেরি। আলুর স্তরগুলি পাতাগুলিতে আবৃত থাকে। গোলমরিচ খুব তাড়াতাড়ি ফুটন্ত প্রতিরোধ করে। একই উদ্দেশ্যে, বসন্তে প্রতিটি বাক্সে 2-3 পাকা আপেল স্থাপন করা হয়।

রোয়ান পাতা, বায়ুমণ্ডলে ফাইটোনসাইড নির্গত করে কার্যকরভাবে প্যাথোজেনিক ছত্রাককে ধ্বংস করে

আলু মাসে অন্তত একবার পরীক্ষা করা হয়। রট প্রভাবিত এবং তাদের সাথে যোগাযোগের সমস্ত কন্দ অবিলম্বে সরানো হয়। একই বাক্সে পড়ে থাকা বাকী আলুগুলি চূর্ণযুক্ত চক, কলয়েডাল সালফার দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, কাঠের ছাই দিয়ে চালিত হয়।

ভিডিও: আস্তরণের মধ্যে আলু কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

হোম স্টোরেজ

গ্লাসড-ইন বারান্দা বা লগজিয়ার অ্যাপার্টমেন্টে প্রায় 4 মাস ধরে আলু সংরক্ষণ করা যায়। একে অপরের মধ্যে twoোকানো দুটি বাক্স সমন্বয়ে এক ধরণের মিনি-সেলেলার শেল্ফটির আয়ু বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করবে। এই বাক্সগুলির দেয়ালগুলির মধ্যে ফাঁকগুলি কোনও তাপ-উত্তাপক উপাদান দিয়ে পূর্ণ।

কন্দগুলি নিজেরাই সঞ্চয় করার আগে দুটি ব্যাগে রেখে দেওয়া হয়। বাক্সের শীর্ষটি কম্বলটি কয়েকটি স্তরে ভাঁজ করে বন্ধ রয়েছে। শীতকালে তাপমাত্রা -১৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে না নামলে, ফসল বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

আলুগুলি বারান্দার একটি মিনি ভুগলে সংরক্ষণ করা যেতে পারে

আলু খুব কমই অ্যাপার্টমেন্টে সরাসরি সংরক্ষণ করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি স্থানের অভাব এবং এটির দ্রুত অঙ্কুরের কারণে is তবে অন্যান্য বিকল্পের অভাবে, কন্দের ব্যাগগুলি শীতলতম জায়গায় রাখা হয়েছে (সামনের দরজায়, একটি ক্রমাগত খোলা উইন্ডো)। এই ক্ষেত্রে, আলু অবশ্যই প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম আলো থেকে রক্ষা করা উচিত।

ভিডিও: বারান্দায় ডিআইওয়াই মিনি-সেলার

শীতকালে আলু আক্রমণকারী রোগগুলি

যত্ন সহকারে নির্বাচন এবং সর্বোত্তম স্টোরেজ শর্তের সাথে, আলু খুব কমই রোগে ভোগে এবং পরের গ্রীষ্ম পর্যন্ত সহজেই স্থায়ী হতে পারে। তবুও, মাসে একবার, কন্দগুলির প্রতিরোধমূলক পরীক্ষা চালানো প্রয়োজন।

আলুতে আক্রান্ত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই অকার্যকর। রোগের ঝুঁকি হ্রাস করার জন্য, ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য রাসায়নিকগুলির সাথে কন্দগুলি চিকিত্সা করা, শস্যের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা, তাত্ক্ষণিকভাবে অসুস্থ কন্দগুলি অপসারণ এবং সংক্রমণের বিস্তার প্রতিরোধ করতে হবে। অতএব, আক্রান্ত আলু কেবল কুলিংয়ের সাপেক্ষে নয়, তাদের সাথে যোগাযোগ করা সমস্ত ব্যক্তিও। একই ধারক বাকী কন্দগুলি কলয়েডাল সালফার বা চূর্ণযুক্ত চক দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। অভিজ্ঞ গার্ডেনেরা পুরো ফসলের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেন না, যাতে রোগাক্রমে কন্দ থেকে ছত্রাকের বীজগুলি তাদের হাত দিয়ে স্বাস্থ্যকরগুলিতে স্থানান্তর না করে।

প্রস্তাবিত স্টোরেজ শর্তাদি পর্যবেক্ষণ করা হয় এবং সংক্রামিত কন্দগুলি ফেলে দেওয়া হয়, তবে কক্ষের মধ্যে "মহামারী" বিকাশ বন্ধ করা বেশ সম্ভব। "সন্দেহজনক" আলু পৃথকভাবে রাখা হয়, 10-12 দিনের জন্য "পৃথক" রাখা হয়। এই সময়ের মধ্যে, বেশিরভাগ রোগ পরিষ্কারভাবে উদ্ভাসিত হয়।

দেরী

ছত্রাকজনিত রোগ, ধূসর-বাদামী বর্ণের ত্বকে গোলাকার অবসন্ন দাগগুলির আকারে এবং সজ্জার মধ্যে বাদামী বর্ণের "রেখা" দেখা দেয় appearance আলু তাড়াতাড়ি ফোটে।

ফসল কাটার আগে টপকে কাটা দেরিতে ব্লাইটের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে

ছত্রাকটি যান্ত্রিক ক্ষতি এবং পরিষ্কারের সময় প্রাপ্ত মাইক্রোক্র্যাকসের মাধ্যমে টিস্যুতে প্রবেশ করে। অতএব, সময়মতো আলু সংগ্রহ করা জরুরী, যেহেতু অপরিশোধিত কন্দগুলিতে খুব পাতলা, ফ্লেকি খোসা থাকে, যার উপরে ছত্রাকগুলি শীর্ষ থেকে ছড়িয়ে যেতে পারে। যদি শীর্ষগুলি কাঁচা না করা হয়, তবে তাদের অবশ্যই বাগান থেকে সরাতে হবে যেখানে কন্দগুলি শুকানো হয়।

দেরিতে দুর্যোগ প্রতিরোধের জন্য, আলুর সঞ্চয়ে রাখার এক দিন আগে বোর্দো তরল বা তামা সালফেট (২ লিটার পানিতে প্রতি 2-3 মিলি বা 3-4 গ্রাম) এর সমাধান দিয়ে স্প্রে করা হয় এবং কন্দগুলি ভালভাবে শুকানো হয়। ওলেওকুপ্রিন, কুপরোজান, কুপ্রোকস্যাটও বহুল ব্যবহৃত হয়। খোলা বাতাসে শুকনো বাতাসের জায়গায় শুকনো জায়গায়, একটি ছাঁকের নীচে সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সুরক্ষিত রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রাইজোকটোনিয়া (কালো স্ক্যাব)

কন্দগুলি ছোট কালো-বাদামী বর্ণের সাথে আচ্ছাদিত, মাটির কণাগুলির সাথে মিলিত। এগুলি সহজেই একটি নখর দিয়ে সহজেই স্ক্র্যাপ করে ফেলা যায়, তবে এটি ধুয়ে ফেলা যায় না। এই জাতীয় আলু খাওয়ার জন্য বেশ উপযুক্ত, তবে বড় ফসলের ক্ষয়ক্ষতি এড়ানোর জন্য রোপণ কঠোরভাবে নিরুত্সাহিত করা হয়।

আলু কন্দগুলি রাইজোকটোনিয়ায় আক্রান্ত এবং রোপণের উদ্দেশ্যে করা তত্ক্ষণাত প্রত্যাখাত হয়

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আলুর দেরি কাটার সাথে রাইজোকটোনিয়াসিস বিকাশ ঘটে। যখন উপযুক্ত পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করা হয়, সংক্রমণ খুব কমই অন্যান্য কন্দগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। তবে যদি ভুগর্ভস্থ তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি বা বেশি হয় তবে আলুগুলি গা dark় ধূসর মাইসেলিয়াম থ্রেড দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। কান্নাকাটি "আলসার" ত্বকে প্রদর্শিত হয়, তাদের নীচে সজ্জা বাদামী ধূলিতে পরিণত হয়।

রাইজোকটোনিয়া প্রতিরোধের জন্য, ফসলের ঘূর্ণন, সবুজ সার গাছের ব্যবহার লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ। হুমাস এবং চালিত কাঠের ছাই রোপণের সময় গর্তগুলির মধ্যে প্রবর্তিত হয়। স্টোরেজ জন্য প্রস্তুত আলু আগাটা 25, প্লানরিজ, ম্যাক্সিম এর সমাধান দিয়ে স্প্রে করা হয়।

শুকনো ফুসারিয়াম পচা

এটি পুরো স্টোরেজ সময়কালে বিকাশ শুরু করতে পারে তবে শীতের শেষ বিশেষত এই ক্ষেত্রে বিপজ্জনক। কন্দগুলিতে, সীসা-ধূসর রঙের হতাশাগ্রস্থ দাগগুলি দেখা দেয়। তারপরে এই জায়গাগুলির ত্বক শিরিল হয়ে যায়, এর নীচে মণ্ড শুকিয়ে যায়, ভয়েডগুলি তৈরি হয়, ছোট ধূসর-হলুদ ধুলায় ভরা হয় - ছত্রাকের স্পোরগুলি। ফলস্বরূপ, আলুটি "মমি" তে পরিণত হয়।

শুকনো ফুসারিিয়াম পচা বিকাশের ফলস্বরূপ, আলুর পাল্পটি ছোট শুকনো ধূলিতে পরিণত হয়

প্রায়শই, কন্দগুলিকে মেনে চলা মাটির কণাগুলি ছত্রাকের উপস্থিতির উত্স। সামান্য ক্ষতির সাথে কন্দগুলি প্রায় অনিবার্যভাবে সংক্রামিত হবে, অক্ষত কন্দগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হবে না, তবে কেবল যদি তাদের ত্বক ঘনত্ব বা আর্দ্রতার ফোটা দিয়ে আচ্ছাদিত না হয়।

শুকনো ফুসারিিয়াম পচা মোকাবেলার জন্য কোনও বিশেষ পদ্ধতি নেই।

ভেজা ব্যাকটিরিয়া পচা

কন্দগুলির ত্বক অন্ধকার হয়ে যায়, সজ্জা ধূসর হয়ে যায় এবং নরম হয়, তারপরে একটি অপ্রীতিকর পুট্রিড গন্ধের সাথে একটি সঙ্কটে পরিণত হয়। কন্দ পৃষ্ঠের উপরে বাদামী শ্লেষ্মা লুকায়িত হয়।

ভেট ব্যাকটিরিয়া পচা এমন রোগগুলির মধ্যে একটি যা খুব দ্রুত বিকাশ লাভ করে

রোগটি সঞ্চয়স্থানের প্রথম মাসে ইতিমধ্যে বিকাশ লাভ করে। এটি ত্বকে যান্ত্রিক ক্ষয়ক্ষতি, অন্যান্য রোগের উপস্থিতি, হাইপোথার্মিয়া, পাশাপাশি বাগানে খুব "ভারী" স্তর এবং অতিরিক্ত নাইট্রোজেনযুক্ত সার সরবরাহ দ্বারা সহজতর হয়, কারণ যেমন মাটিতে, আলু "দমবন্ধ", সঠিকভাবে বিকাশ করতে অক্ষম। এই রোগটি খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে, কন্দটি 1.5-2 সপ্তাহের মধ্যে পুরোপুরি ফেটে যায়।

ভেজা পঁচা চেহারা এড়াতে, আপনি স্টোরেজ মধ্যে ক্রমাগত সর্বোচ্চ তাপমাত্রা বজায় রাখা প্রয়োজন। বায়ুচলাচল সমান গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, ক্ষতির পরিমাণ মোট ফসলের 50% এরও বেশি হতে পারে।

রিং পচা

কন্দ কাটার সময়ই রোগটি লক্ষণীয়। ত্বকের নীচে মণ্ডদে একটি হলুদ-বেইজ রিং দৃশ্যমান। আপনি যদি কন্দটি আটকান, তবে একটি সাদা-হলুদ তরল এটি থেকে ফোলা শুরু হবে। তারপরে পুরো কোর দণ্ডগুলি, সজ্জাটি একটি অপ্রীতিকর গন্ধযুক্ত একটি ভরতে পরিণত হয়। দ্রুত বর্ধমান বৃত্তাকার "পিটস" ত্বকে প্রদর্শিত হয়।

ফসল কাটার প্রক্রিয়া চলাকালীন রিং পচনটির বিকাশ লক্ষ্য করা প্রায় অসম্ভব।

রোগাক্রান্ত কন্দ থেকে, নিম্নমানের রোপণ সামগ্রী ব্যবহার করার সময় এই রোগটি সংক্রামিত হয় - নতুন। অতএব, বীজ আলু নির্বাচন করার জন্য এটি খুব মূল্যবান এবং ভর সংক্রমণের ক্ষেত্রে এটি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করা changing সংগ্রহস্থল রাখার সময় পচনটির প্রথম লক্ষণগুলি লক্ষ্য করা প্রায় অসম্ভব, ইতিমধ্যে কোষে এই রোগটি বিকাশ লাভ করে।

ফোমা পচা

কন্দগুলি কেবল ত্বকে যান্ত্রিক ক্ষতির মাধ্যমে ফোমা পচে আক্রান্ত হতে পারে। এই সংক্রমণটি মাটির কণা বা সংক্রামিত পাতায় ছড়িয়ে পড়ে। আলুতে ছোট ছোট দাগ দেখা যায়, এই জায়গাগুলির ত্বক প্রসারিত বলে মনে হয়। তারপরে এই অঞ্চলগুলি ক্র্যাক হয়ে একটি ধূসর "গাদা" দিয়ে coveredাকা হয়ে যায়। তাদের নীচের সজ্জা বাদামী হয়ে যায়, শুকিয়ে যায়।

যান্ত্রিক ক্ষয়ক্ষতি নেই এমন কন্দগুলি ফোমা পঁচায় ক্ষতিগ্রস্থ হয় না

ফোমা রোটের বিকাশের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি, সুতরাং আপনার স্টোরেজে তাপমাত্রার যত্ন সহকারে নিরীক্ষণ করতে হবে। অন্যান্য কার্যকর প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হ'ল সক্ষম কৃষি প্রযুক্তি, ফসল ঘোরানো পালন।

সলিড কালো পচা

এটি বসন্তে বিকশিত হয় যখন দোকানে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়। দ্রুত বর্ধমান কালো দাগগুলি ত্বকে উপস্থিত হয়, নীচের মাংস শুকিয়ে যায়, গহ্বরগুলি এটিতে তৈরি হয়। যদি ঘরে আর্দ্রতা খুব বেশি থাকে তবে কন্দগুলির পৃষ্ঠের উপরে একটি সবুজ-বাদামী শ্লেষ্মা উপস্থিত হয়।

কঠোর কালো পচা প্রায়শই বিকাশ হয় যখন আলুগুলি তাদের শেল্ফ জীবনের শেষ প্রান্তে পৌঁছে যায়।

সবচেয়ে কার্যকর প্রতিরোধ হ'ল কন্দগুলি সংরক্ষণের আগে শুকানো। ঘন ত্বক এবং নিরাময় মাইক্রোক্র্যাকসযুক্ত আলুগুলি এই রোগ দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম থাকে, এমনকি স্টোরেজ শর্তগুলি অনুকূলতমগুলির চেয়ে পৃথক হলেও।

অসংক্রামক রোগ

আলুর ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ ছাড়াও অন্যান্য অ-সংক্রামক রোগ রয়েছে।

• মেলানোসিস। কিছু জায়গায়, সজ্জা একটি গা dark় ধূসর-বাদামী বর্ণ ধারণ করে। কারণ - ঘা, টিপুন, অন্যান্য ক্ষতি যা ত্বকে আঘাত করে না। এছাড়াও খুব শীঘ্রই আলুর ফসল কাটার সময় মেলানোসিস বিকাশ ঘটে, মাটিতে পটাশ সারের ঘাটতি রয়েছে এবং প্রচণ্ড গরমকালে জল নেই।
• কন্দের "শ্বাসরোধ"। ভবিষ্যতের স্প্রাউটগুলির উপস্থিতির স্থানগুলি ফুলে যায় এবং সাদা হয়ে যায়, তাদের থেকে পচা শুরু হয়। কারণ হ'ল স্টোরেজ চলাকালীন তাজা বাতাসের অভাব বা বাগানের খুব "ভারী" সাবস্ট্রেট।
• তাপীয় ক্ষতি। ত্বকের কুঁচকে, কন্দের মাঝের সজ্জাটি তার স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস করে, অন্ধকার হয়ে যায়, কখনও কখনও ফাটল ধরে। এটি প্রায়শই ঘটে যখন ফসল কাটা আলু খুব বেশি দিন ধরে সরাসরি সূর্যের আলোতে থাকে। আলুর স্টোরেজে বায়ুচলাচলের অভাব নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• হিমশীতল। যদি একটি গলানো আলুটিকে মুষ্টিতে আটকানো হয় তবে একটি পরিষ্কার তরল এটি থেকে বেরিয়ে আসে। কাটা উপরের সজ্জাটি দ্রুত গোলাপী হয়ে যায়, তারপরে একটি কালো-বাদামী রঙের আভা পরে। কারণ হ'ল তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নীচে স্টোরেজ সুবিধার মধ্যে হ্রাস is আক্রান্ত কন্দগুলি 5-7 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে পরিস্থিতি কিছুটা উন্নত করা যায়। সজ্জা কম জলযুক্ত হয়ে উঠবে, অপ্রীতিকর মিষ্টি স্বাদ অদৃশ্য হয়ে যাবে।
• গ্রন্থুলার স্পট ("মরিচা")। কিছু জায়গায়, সজ্জা একটি তামা-মরিচা আভা অর্জন করে। মূল কারণ হ'ল ফসফরাস সারের অভাব এবং ক্যালসিয়ামের ঘাটতি। বাগানের মাটি বেলে থাকলে এবং গ্রীষ্মটি শুকনো এবং গরম হয়ে উঠলে সার দেওয়ার বিষয়ে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।
• "ফাঁপা" চেহারা। সজ্জার মধ্যে, গোলাপি রঙের-বেইজ রঙের চামড়া দিয়ে বিভিন্ন আকার এবং আকারের voids গঠিত হয়, ভিতরে থেকে "রেখাযুক্ত" থাকে। এটি মাটির জলাবদ্ধতা এবং অতিরিক্ত নাইট্রোজেনযুক্ত সারের দ্বারা উত্তেজিত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে "ফাঁপা" সবচেয়ে বড় কন্দগুলিতে উপস্থিত হয়।
• ত্বকে ফাটল ধরে। তাদের "জাল" দিয়ে বিভ্রান্ত করবেন না যা কিছু বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য। গভীর ফাটলগুলির উপস্থিতি মাটির আর্দ্রতায় তীব্র ওঠানামা সৃষ্টি করে, সারের অনুপযুক্ত প্রয়োগ বা তাদের ডোজ বাড়িয়ে তোলে। এই কারণে, কন্দ অসমভাবে বৃদ্ধি পায়, "জর্কি""

ফটো গ্যালারী: অ-যোগাযোগযোগ্য আলুর রোগ

মেলানোসিস আলু কন্দের খাওয়ার প্রভাবকে প্রভাবিত করে না।

"শ্বাসরোধ" এই কারণে ঘটে যে খুব ঘন জমিতে কন্দগুলি সাধারণত বিকাশ করতে পারে না

আলুতে তাপের ক্ষতি মানুষের রোদে পোড়া সমান

হিমায়িত আলুর মাংসটি একটি অপ্রাকৃত গোলাপী রঙ ধারণ করে

নির্দিষ্ট সারের ঘাটতি হলে গ্রন্থিযুক্ত দাগ দেখা দেয়

"ফাঁকা" বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বড় আলুর সজ্জার মধ্যে উপস্থিত হয়

আলুর স্কিনে ফাটলগুলি কন্দের অসম বৃদ্ধি দ্বারা সৃষ্ট হয়

রোপণ উপাদান সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য

বীজ আলু সংরক্ষণ করা মানুষের ব্যবহারের জন্য কন্দ সংরক্ষণ করার চেয়ে আলাদা নয়। বিভ্রান্তি এড়াতে কন্দগুলি পৃথক পৃথক করা গুরুত্বপূর্ণ। আগেই আলুগুলিকে সবুজ করা আলু মানুষের ব্যবহারের পক্ষে অযোগ্য করে তোলে।

উদ্ভিদের উপাদানগুলি অবশ্যই 2% দ্রবীভূত তামা সালফেট বা বোর্দো তরল দিয়ে স্প্রে করে জীবাণুমুক্ত করতে হবে, তারপরে ভাল করে শুকানো হবে। বীজ আলুগুলি বাক্স বা বাক্সে 2-3 স্তরের বেশি pouredেলে দেওয়া হয় যাতে নির্দিষ্ট সময়ের চেয়ে স্প্রাউটগুলি প্রদর্শিত না হয়।

কপার সালফেট ছত্রাকজনিত রোগের বিকাশ রোধে ব্যবহৃত সবচেয়ে সাধারণ ছত্রাকজনিত of

মূল জিনিসটি সময়মত রোপণের জন্য কন্দগুলি অঙ্কুরিত করা। খুব শিগগির উদীয়মান স্প্রাউটগুলি ছিন্ন করা অসম্ভব, এটি ভবিষ্যতের ফলন 20-30% হ্রাস করে। এটি একটি উপযুক্ত তাপমাত্রা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ, ধীরে ধীরে এটি 23-25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বাড়ানো হচ্ছে এই ব্যাপ্তির বাইরে, প্রক্রিয়াটি ব্যাপকভাবে বাধা দেওয়া হয়। কন্দগুলি একটি অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করা হয় বা ঘন কাপড় দিয়ে coveredাকা হয় - সরাসরি সূর্যের আলোতে স্প্রাউটগুলি সবুজ এবং খুব সংক্ষিপ্ত হবে। বৃদ্ধির মুকুলগুলি ফুলে উঠার সাথে সাথে এগুলিকে আলোর মধ্যে নিয়ে আসা দরকার যাতে তারা থ্রেড জাতীয়, পাতলা এবং সাদা রঙের না হয়।

আপনি ফ্রিজটিতে অল্প পরিমাণে আলু রোপণ করতে পারেন ফল এবং সবজির জন্য একটি বিশেষ বগিতে। বিকল্প অ্যাপার্টমেন্টে শীতলতম জায়গা।

আপনার আলুর ফসল সংরক্ষণ করা সহজ। স্টোরেজ শর্ত সাপেক্ষে, কন্দ পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত স্থায়ী হবে। সেরা স্টোরেজ প্লেসটি একটি ভোজনঘর বা বেসমেন্ট, তবে এটি যদি না পাওয়া যায় তবে বাড়িতে আলু সংরক্ষণ করা যায়।