শীতকালে ঘরে ঘরে কীভাবে রসুন সংরক্ষণ করবেন + ভিডিও এবং পর্যালোচনা

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

রসুন সংরক্ষণের সময়-প্রমাণিত কার্যকর উপায়

রসুন যে কোনও বাড়িতে থাকা আবশ্যক। এটি কেবল বিভিন্ন খাবারের জন্য পাকা হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না, তবে অনেক রোগের প্রতিরোধক এবং চিকিত্সা এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। আপনার যদি কোনও উদ্ভিজ্জ উদ্যান বা গ্রীষ্মের কুটির থাকে তবে আপনি সম্ভবত "রিজার্ভে" রসুন বাড়ান। তবে সময়ের সাথে সাথে এটি হলুদ, শুকনো, ছাঁচযুক্ত বা অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, এমনকি শীতের মাঝামাঝি পর্যন্ত বাঁচে না। রসুন কেন নষ্ট হয়, কীভাবে এড়ানো যায় এবং পণ্যটি সংরক্ষণ করতে পারি?

বিষয়বস্তু

• 1 স্টোরেজ জন্য নির্দিষ্ট শর্ত তৈরি করার প্রয়োজন

• ফসল কাটার জন্য 2 টি সুপারিশ

  ২.১ কীভাবে সঠিকভাবে রসুন অপসারণ করতে হয়

• 3 স্টোরেজ শর্ত

• 4 কার্যকর উপায়

  • ৪.১ আকর্ষণীয় অপ্রচলিত উপায়

    • 4.1.1 উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে
    • ৪.১.২ উদ্ভিজ্জ তেলে রসুন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন - ভিডিও
    • 4.1.3 বাড়িতে রসুন গুঁড়া
• 5 রসুন নষ্ট হতে শুরু করলে কী করবেন
• শীতে শীতে ফ্রিজে রসুন সংরক্ষণ করা
• 7 হোস্টেস থেকে আরও কিছু টিপস এবং প্রতিক্রিয়া

সঞ্চয়ের জন্য নির্দিষ্ট শর্ত তৈরি করার প্রয়োজন

যে কোনও গাছের ফলগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সাপেক্ষে, রসুনের কিছু শর্ত প্রয়োজন। মেনে চলতে ব্যর্থতা পণ্যের শেল্ফের জীবনকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে। আপনি যদি সঠিক তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং আলো সরবরাহ না করেন তবে আপনি আপনার পুরো ফসল হারাতে পারেন। এমনকি আপনার নির্দিষ্ট বিধি অনুসারে রসুন বাছাই করা দরকার যাতে এটি খুব দ্রুত নষ্ট না হয়।

স্টোরেজ নিয়মের সাথে সম্মতি আপনাকে যতক্ষণ সম্ভব রসুনের ফসল সংরক্ষণে সহায়তা করবে।

আপনি যদি স্টোরেজ শর্তগুলি অনুসরণ না করেন তবে আপনি নিম্নলিখিত সমস্যার মুখোমুখি হওয়ার ঝুঁকিটি চালান:

1. উচ্চ আর্দ্রতা ছত্রাকজনিত রোগের পরাজয়ের দিকে পরিচালিত করবে - সবুজ ছাঁচ, কালো পচা।
2. মাথা উচ্চ তাপমাত্রা এবং কম আর্দ্রতায় দ্রুত শুকিয়ে যায়। এই জাতীয় পণ্য হতাশায় পড়ে যায়: এর কোনও নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ নেই, কেবল একটি অপ্রীতিকর গন্ধ।
3. সরাসরি সূর্যের আলোতে আলোকপাত করা সালোকসংশ্লিষ্ট প্রক্রিয়াটিকে সক্রিয় করে, যার ফলে রসুনের লবঙ্গগুলি ফোটাতে শুরু করে এবং একটি নতুন ফসলের জীবন দেওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়। আপনি যদি কমপক্ষে বসন্ত পর্যন্ত পণ্যটি রাখার পরিকল্পনা করেন তবে সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্প নয়।

ফসল কাটার পরামর্শ

রসুনের সঞ্চয়ের সময়কাল সরাসরি এবং সময়োপযোগী ফসলের উপর নির্ভর করে। সময় নির্ধারণ করার সময়, এই সংস্কৃতির ক্রমবর্ধমান seasonতু, এর বৃদ্ধি এবং বিকাশের বিশেষত্বগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন।

1. বসন্ত বা গ্রীষ্মে, রসুন, হলুদ হওয়া এবং শীর্ষের অবস্থানগুলি ফসল কাটার সময় শুরুর লক্ষণ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, পরিষ্কারের সময়টি মাঝামাঝি থেকে আগস্টের শেষের দিকে হয়। এই প্রজাতির অন্তর্ভুক্ত বিভিন্ন ধরণের একটি তীর তৈরি করে না।

2. নীচের পাতাগুলি হলুদ হয়ে যাওয়ার পরে শীতের রসুনটিকে পাকা বলে মনে করা হয় এবং ফুলের ফাটাগুলিতে মোড়ক দেওয়া হয়। বাল্বকে coverেকে দেওয়া আঁশগুলি পাতলা এবং শুকনো হয়ে যায়। এই ধরণের উদ্ভিদ সাধারণত জুলাইয়ের শেষের দিকে - আগস্টের শুরুতে কাটা হয়। শীতের জাতগুলি তীরযুক্ত এবং অ-তীরযুক্ত হতে পারে।

   

   শীতের রসুনে বড় লবঙ্গ এবং একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় কোর রয়েছে, যা বসন্তে অনুপস্থিত

পরিষ্কারের জন্য একটি শুষ্ক এবং উষ্ণ দিন চয়ন করুন। তবে দেরি করবেন না, আপনাকে তাত্ক্ষণিকভাবে এবং সময়মতো সবকিছু করা দরকার। যে কোনও বিলম্বের ফলে পণ্যের মান ক্ষয় হতে পারে।

কিভাবে সঠিকভাবে রসুন মুছে ফেলা যায়

1. আপনার রসুনটি যত্ন সহকারে বাগান থেকে বের করে নেওয়া দরকার যাতে মাথা ক্ষতি না হয়। এটি করার জন্য, একটি বেলচা বা পিচফোরক নিন, সাবধানে এটি মাটিতে আটকে দিন এবং উত্তোলন করুন। এবার রসুন সংগ্রহ করুন, আপনার হাত দিয়ে শিকড় এবং বাল্বগুলি থেকে মাটি সরিয়ে শুকনো থাকুন। শীর্ষগুলি কেটে ফেলবেন না: রসুনটি পাতাগুলি দিয়ে শুকানো উচিত।

   

   পুরো রসুনটি শুকানোর জন্য প্রয়োজনীয়, পাতাগুলি মুছে ফেলবেন না

2. যদি এটি বাইরে শুকনো, উষ্ণ এবং রোদে থাকে তবে রসুনটি 3-5 দিনের জন্য সরাসরি ছড়িয়ে দিন। বৃষ্টি বা স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় বাল্বগুলি একটি ভাল-বায়ুচলাচলে এমন একটি অ্যাটিক বা বারান্দার মতো জায়গায় রাখুন।
3. শুকানোর পরে, ছাঁটাই করতে এগিয়ে যান। শিকড়গুলি সরিয়ে ফেলুন যাতে 3 মিমি বেশি না থাকে এবং 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত ডালপালা থাকে।
4. এখন হেডগুলি বাছাই করুন এবং উপযুক্ত অবস্থার সরবরাহ করে স্টোরেজে রাখুন।

সংরক্ষণাগার শর্তাবলী

রসুন সংরক্ষণের দুটি উপায় রয়েছে:

1. শীতল: আর্দ্রতা 70-80%, তাপমাত্রা +2 থেকে + 4 ° সে। এই পরিস্থিতিতে এই শীতের রসুন সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর মধ্যে নিম্নলিখিত জাতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

   • হারমান;
   • অ্যালকোর;
   • ডাবকভস্কি;
   • লুবাশা;
   • নিরাময়কারী;
   • জুব্রনোক;
   • এক্সট্রা।

2. উষ্ণ: আর্দ্রতা 50-70%, তাপমাত্রা +16 থেকে + 20 ° সে। বসন্ত জাতের জন্য ব্যবহৃত হয়।

   • আব্রেক;
   • আলেস্কি;
   • গুলিভার;
   • ইয়েলেনভস্কি;
   • সোচি -56।

ভুলে যাবেন না যে শীতকালীন রসুন দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করার জন্য খুব উপযুক্ত নয়। কম পরিমাণে কভারেজ আইশের কারণে, এর মাথাগুলি দ্রুত শুকানো শুরু করে।

এয়ার - পাকা রসুনের বীজ

বাতাস রসুনের বীজ যা ফুল ফোটার পরে তীরের শীর্ষে গঠন করে। এগুলিকে বাল্বও বলা হয়। আপনি কী ধরণের রসুন বাড়ছেন তার উপর স্টোরেজ শর্তাদি নির্ভর করে।

কার্যকর উপায়

বাড়িতে আমাদের রসুন সংরক্ষণের সবচেয়ে সাধারণ উপায়, ব্রেডিং common আপনি সম্ভবত এই জাতীয় বান্ডিলগুলি কেবল historicalতিহাসিক চলচ্চিত্র এবং চিত্রগুলিতেই দেখেননি, আপনার নানীর বাড়িতেও দেখেছেন।

সময়মতো কাটা, ভালভাবে শুকনো রসুন একটি বিনুনি বা পুষ্পস্তবক নীতি অনুসারে ব্রেক করা হয় এবং তারপরে শীতল ঘরে ঝুলানো হয়

যদি আপনি এইভাবে রসুন সঞ্চয় করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনাকে বুনন কৌশলটি দক্ষ করতে হবে। এটি সহজ, তবে আপনাকে প্রথমবার চেষ্টা করতে হবে। একটি মিথ্যা কান্ড এবং মাথা রেখে সমস্ত পাতা মুছুন। নীচে থেকে বুনন শুরু করুন, একের পর এক 15 টি করে নতুন বাল্ব যুক্ত করুন। বান্ডিলটি স্তব্ধ করতে ব্রেডের শেষে একটি লুপ তৈরি করুন।

আপনি যদি কোনও ব্যক্তিগত বাড়িতে থাকেন তবে এই পদ্ধতিটি ভাল। একটি অ্যাপার্টমেন্টের জন্য, অন্যান্য পদ্ধতিগুলি আরও উপযুক্ত।

1. অগভীর ঝুড়ি, পিচবোর্ড বাক্স বা ক্রেট তুলুন। তাদের মধ্যে ভালভাবে শুকনো রসুনের মাথা রাখুন। ভরাট ধারকটি গরম করার সরঞ্জাম থেকে দূরে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় রাখুন। রসুন মাঝে মাঝে বাছাই করুন এবং নষ্ট হওয়া মাথাগুলি সরিয়ে ফেলুন। এই পদ্ধতিটি সহজ, তবে যথেষ্ট কার্যকর নয়: আপনি এইরকম পরিস্থিতিতে খুব কমই আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হবেন। রসুন শুকিয়ে বা ছাঁচ হতে পারে।

   

   অগভীর ঝুড়ি এবং ড্রয়ারগুলি খুব সুবিধাজনক তবে রসুনের জন্য দীর্ঘ বালুচর জীবন সরবরাহ করে না।

2. লিনেন ব্যাগ এবং নাইলন স্টকিংস রসুন সংরক্ষণের জন্য দুর্দান্ত। তাদের মধ্যে প্রস্তুত মাথা ভাঁজ করুন এবং একটি শুকনো, অন্ধকার জায়গায় রাখুন put যদি ঘরে বাতাসের আর্দ্রতা কম থাকে তবে আপনি পেঁয়াজের খোসার সাথে রসুন ছিটিয়ে দিতে পারেন, এটি যদি বেশি হয় তবে ব্যাগ বা স্টকিংয়ের সাথে একটি স্যাচুরেটেড লবণাক্ত দ্রবণ (লবণ জলে ডুবিয়ে শুকিয়ে) দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। এই পদ্ধতিটি সর্বাধিক সাধারণ, অনেক গৃহিনী তার কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।

3. যেখানে সবজি এবং ফল বিক্রি হয় নেটগুলিতে রসুন সংরক্ষণ করা। এটি একটি মোটামুটি সুবিধাজনক বিকল্প, সঠিকভাবে শুকনো বাল্বগুলি, এই জাতীয় জালে ভাঁজ করা হয় এবং তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার উপযুক্ত স্তরের সাথে একটি অন্ধকার স্থানে স্থগিত করা হয়, প্রায় 3 মাস অবনতি হয় না।

   

   একটি শহরের অ্যাপার্টমেন্টে, রসুনের একটি অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ বা ফলের জালে সংরক্ষণ করা যেতে পারে

4. ভাল শুকনো, জীবাণুমুক্ত শুকনো জারস বা অন্যান্য গভীর থালাগুলিতে রসুনের শাঁসবিহীন মাথা রাখুন। এগুলিকে সারি করে সাজিয়ে নিন, প্রতিটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। Idsাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন। তবে, সমস্ত গৃহবধূরা এই পদ্ধতির পছন্দ করেন না; অনেকে বলে যে ময়দা শুকানো এবং ছাঁচ থেকে রসুনকে যথেষ্ট পরিমাণে রক্ষা করে না।

   

   আপনি একটি গভীর বাটিতে রসুন সংরক্ষণ করতে পারেন, প্রতিটি সারি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন

5. একটি কার্যকর, খুব সাধারণ না হলেও, রসুন সংরক্ষণের উপায় হ'ল শুকনো পিকিং। পুরো উপযুক্ত অশুচি মাথাগুলি কোনও উপযুক্ত পাত্রে (জারস, বাক্সে) ভাঁজ করুন, প্রচুর পরিমাণে মোটা লবণ ingালাও, নীচের এবং উপরের স্তরগুলি কমপক্ষে 2-3 সেন্টিমিটার হওয়া উচিত। একটি শক্ত darkাকনা দিয়ে ধারকটি বন্ধ করুন এবং একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখুন। লবণ রসুনকে আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখবে, অক্সিজেনের অ্যাক্সেস সীমাবদ্ধ করবে এবং একটি দুর্দান্ত এন্টিসেপটিক হিসাবে পরিবেশন করবে।

   

   রসুন টেবিল লবণের সাথে ভরা জারে ভাল রাখে

6. আপনি সম্ভবত জানেন যে দোকানে বিক্রি হওয়া রসুনটি প্যারাফিনের একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত। এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহ পণ্য সরবরাহ করে। আপনার ফসল খুব বড় না হলে আপনি বাড়িতে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন। জলীয় স্নানের মধ্যে প্যারাফিনটি গলে এবং একে একে মাথাগুলিকে নিমজ্জন করুন। 2-3 ঘন্টা অপেক্ষা করুন, তারপরে রসুনটি কার্টনে রাখুন। এই পদ্ধতিটি বেশ কার্যকর, তবে সময় সাপেক্ষ।

   

   যদি রসুনের প্রতিটি মাথা গলিত প্যারাফিনের পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত হয় তবে বাল্বগুলি শুকিয়ে যাবে না, এবং বালুচর জীবনটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।

7. অনেকে প্রাক-ড্রিল প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে ভাঁজ করে রসুনকে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পছন্দ করেন। এটি একটি ভাল উপায়, তবে কেবলমাত্র যদি আপনার কয়েকটি মাথা থাকে এবং পরের 3 মাসে এগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন।
8. রসুন গোটা মাথা বা লবঙ্গ হিসাবে খোসা ছাড়াই ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়। পূর্বশর্ত হ'ল তাপমাত্রা -২ ডিগ্রি থেকে কম নয়। অন্যথায়, পণ্য হিমশীতল হয়ে যাবে এবং এর স্বাদ হারাবে।
9. সংরক্ষণের জন্য রসুন প্রস্তুত করার সময়, প্রায় 10 মিমি রেখে শিকড়গুলি ছাঁটাবেন। খোলা আগুনের উপর দিয়ে মাথার নীচে জ্বলুন (উদাহরণস্বরূপ, একটি চুলার উপর), তারপরে শস্যটি বাক্সে রাখুন এবং একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় লুকিয়ে রাখুন। এই পদ্ধতিটি দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত, এটি দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ সরবরাহ করে।

10. আপনি রসুনের প্রতিটি মাথা ক্লাইং ফিল্মে মুড়িয়ে রাখতে পারেন (2 স্তরগুলিতে) এবং এটি পিচবোর্ডের বাক্সগুলিতে বা কাচের জারে রেখে দিতে পারেন, ছোট ছোট চালের সাথে ছিটানো।

    

    রসুনটি শক্ত করে প্লাস্টিকের মোড়কে জড়ান এবং ফ্রিজে রেখে দিন

11. ভ্যাকুয়াম ক্যানিংয়ের জন্য যদি আপনার বিশেষ idsাকনা থাকে তবে পরিষ্কার শুকনো মাথাগুলি জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন, এই lাকনাগুলি দিয়ে coverেকে রাখুন এবং বায়ু সরিয়ে নিন। এইভাবে সংরক্ষণ করা রসুন ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে: এটি দীর্ঘকাল তার স্বাদ এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য হারাবে না।

    

    ভ্যাকুয়াম ক্যানিং ডিভাইসগুলি যতক্ষণ সম্ভব রসুন সংরক্ষণে সহায়তা করে

আকর্ষণীয় অপ্রচলিত উপায়

উপরের পদ্ধতিগুলি যথেষ্ট কার্যকর, তবে আপনি ড্রয়ার এবং জারগুলি রান্নাঘরের প্রচুর জায়গা নিতে চান না। প্রচলিত অপ্রচলিত পদ্ধতিগুলি রয়েছে যা কেবল দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ নিশ্চিত করে না, পণ্যটিকে সর্বদা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত একটি পূর্ণমাত্রায় মূল মৌসুমী করে তুলবে।

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে

আপনার প্রয়োজন হবে:

• প্রাক-নির্বীজিত এবং শুকনো কাচের জারগুলি;
• ক্যাপ্রন কভার;
• খোসা রসুন লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল (সূর্যমুখী, কর্ন বা জলপাই)।

1. নিশ্চিত করুন যে রসুনের লবঙ্গগুলি পরিষ্কার, শক্তিশালী এবং ক্ষতি থেকে মুক্ত।
2. এগুলি শক্তভাবে জারে রেখে দিন এবং শীর্ষে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে দিন।
3. Idsাকনাগুলি বন্ধ করুন, ফ্রিজে রেখে দিন।

সুতরাং, পণ্যটি 3 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হবে।

মশলা দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলতে রসুন আপনার খাবারের জন্য সম্পূর্ণ সংযোজন হয়ে উঠবে

কীভাবে উদ্ভিজ্জ তেলতে রসুন সংরক্ষণ করবেন - ভিডিও

বাড়িতে রসুনের গুঁড়ো

রসুনের গুঁড়ো আরও ভাল সংরক্ষণ করা হবে। এটি প্রস্তুত করা কঠিন নয়।

1. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2. এগুলি 60 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকান।
3. শুকনো প্লেটগুলিকে একটি মর্টার বা ব্লেন্ডারে অল্প পরিমাণে লবণ দিয়ে কষান।

রসুনটিকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন, শুকনো এবং চপ করুন

আপনি যেকোন শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে রসুনের গুঁড়া সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি খুব বেশি জায়গা নেয় না এবং বছরের সময় এটির সম্পত্তি হারাবে না। উপরন্তু, পরবর্তী সময়ে আপনি রান্না করার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে সময় সাশ্রয় করবেন কারণ রসুন ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা প্রয়োজন হয় না। সত্য, এই পদ্ধতির একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি রয়েছে: পণ্যটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারা করে। তবে আপনি যদি স্বাদে আগ্রহী হন তবে এটি আপনার প্রয়োজন।

রসুন নষ্ট হতে শুরু করলে কী করবেন

অনেকগুলি লক্ষণ ইঙ্গিত দিতে পারে যে রসুন অদৃশ্য হতে শুরু করেছে, বিশেষত:

• অপ্রীতিকর গন্ধ;
• দাঁত বা পুরো মাথা চুলকানো;
• আপনার আঙুল দিয়ে টিপলে ভিতরে lobule এর পতন;
• রসুনের মাথা শুকানো;
• ছাঁচ চেহারা।

রসুনের মাথাগুলি শুকিয়ে যাওয়া সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা। এটি আর্দ্রতার বাষ্পীভবনের কারণে ঘটে। আপনি যদি আরও উপযুক্ত সঞ্চয় স্থান সরবরাহ করতে অক্ষম হন তবে ওয়াক্সিং সহায়তা করতে পারে। শক্ত প্যারাফিনগুলি লবঙ্গগুলিতে আর্দ্রতা বজায় রাখবে এবং কাণ্ডের শ্বাস থেকে মাথায় যে কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরি হয় তা ক্ষতিকারক অণুজীবকে ধ্বংস করবে এবং এর ফলে রসুনকে রোগ থেকে রক্ষা করবে।

স্টোরেজ চলাকালীন ছাঁচের বৃদ্ধি এড়াতে, কাটার পরে রসুনটি রোদে শুকিয়ে নিতে ভুলবেন না।

স্টোরেজ চলাকালীন, ছাঁচ বাল্বের উপর গঠন করতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে এমনকি কালো ছাঁচ পচা হয়। রসুনের মাথা ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে বা হিমশীতল হয়ে থাকলে এটি ঘটে। উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা রোগের বিকাশের উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করে। এটি এড়াতে, ফসল কাটার পরে খোলা রোদে রসুনটি শুকানোর বিষয়টি নিশ্চিত করুন: অতিবেগুনী আলো ছত্রাক, ছাঁচ এবং ব্যাকটিরিয়ায় ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে।

আর একটি সমস্যা রসুনের মাথা ফোটানো। লবঙ্গগুলিতে সবুজ পাতাগুলি ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে বাল্বটি তাদের সমস্ত মূল্যবান পদার্থ দিতে শুরু করে এবং সময়ের সাথে সাথে শুকিয়ে যায়, এর উপস্থাপনা এবং স্বাদ হারিয়ে ফেলে। ফোটা প্রতিরোধের সর্বোত্তম উপায় হ'ল বাল্বগুলির বোতলগুলি পোড়ানো। আপনি যদি সমস্যা এড়ানোর ব্যবস্থা না করেন তবে নতুন ফসলের উত্থানের জন্য আমরা আপনাকে বাগানে অঙ্কুরিত টুকরোগুলি লাগানোর পরামর্শ দিই।

শীতে ফ্রিজে রসুন সংরক্ষণ করা - ভিডিও oring

হোস্টেস থেকে আরও কিছু টিপস এবং প্রতিক্রিয়া

অ্যাপার্টমেন্টে রসুন সংরক্ষণ করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। সম্ভবত, আপনি কেবল ব্যবহারিক উপায়ে সবচেয়ে উপযুক্ত পদ্ধতি বেছে নিতে পারেন এবং আমরা আশা করি যে আমাদের পরামর্শ আপনাকে এই সমস্যা সমাধানে সহায়তা করবে। আপনার বাড়ির জন্য সৌভাগ্য এবং সান্ত্বনা!