আলুর স্টোরেজ: অ্যাপার্টমেন্টের বারান্দায় শীতকালে ঘরে ঘরে সঠিকভাবে কীভাবে সঞ্চালন করা যায়

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-17 22:29

শীতকালে আলুর সঞ্চয়ের ব্যবস্থা কীভাবে করা যায় যাতে তারা বসন্ত অবধি শুয়ে থাকে

আলু আমাদের অক্ষাংশে সর্বাধিক প্রিয় শাকসব্জী, যাকে প্রাপ্যভাবে "দ্বিতীয় রুটি" বলা হয়। এটি সেদ্ধ, ভাজা, স্টিউড, বেকড, স্যুপস, স্টিউস এটি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, এমনকি পাইগুলির জন্য ফিলিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ আলু স্টার্চ হয়, এ কারণেই এগুলিতে ক্যালোরি যথেষ্ট পরিমাণে থাকে। এছাড়াও উপকারী ট্রেস উপাদান, ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি সম্পূর্ণ সেট রয়েছে। শরীরের জন্য এর উপকারিতা কেবল প্রস্তুতের পদ্ধতি দ্বারা নয়, সঞ্চয় এবং শর্ত এবং স্টোরেজ দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রায়শই আলু পচে যায়, ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত হয়, অলস হয়ে ওঠে এবং অঙ্কুরোদ্গম হয়। সমস্ত শীতে বাড়িতে আলু সফলভাবে সংরক্ষণ করার জন্য, তাপমাত্রার পরিস্থিতি এবং অন্যান্য ঘনত্বগুলি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত।

বিষয়বস্তু

• আলু কন্দ জন্য 1 মোড

• 2 বাড়িতে স্টোরেজ জন্য আলু প্রস্তুত

  2.1 দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য আলু প্রস্তুত - ফটো

• 3 কীভাবে একটি উদ্ভিজ্জ সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন

  • ৩.১ কীভাবে ইনসুলেটেড বক্স তৈরি করবেন
  • 3.2 কিভাবে একটি উত্তাপ উত্তপ্ত বাক্স করা যায়
  • ৩.৩ কীভাবে বারান্দায় শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য একটি বাক্স তৈরি করবেন

• 4 ধারক

  ৪.১ আলু সংরক্ষণের জন্য সর্বাধিক সাধারণ ধারক - ফটো

• বেসমেন্টে বা ভোজনে আলু সংরক্ষণের জন্য 5 টি পদ্ধতি

  • 5.1 আপনি কীভাবে ফসল সংরক্ষণ করতে পারবেন: ফটোতে পদ্ধতিগুলি
  • 5.2 স্টক রাখা যেখানে
• বিভিন্ন সবজির 6 টি বৈশিষ্ট্য

• 7 আলুর স্টোরেজ ত্রুটি এবং সম্পর্কিত রোগ

  7.1 আলুর রোগ যা স্টোরেজ ত্রুটির কারণে উত্থিত হয় - ফটো

• 8 পুরানো সাথে কি করতে হবে
• উদ্যোগী মালিকদের জন্য 9 ভিডিও টিপ

আলু কন্দ জন্য মোড

1. চিকিত্সার সময়কাল। শুকনো এবং কন্দ পাকানো হয়, কাটা নিরাময় এবং ঘা থেকে আঘাতের। আলু খননের পরে, এটি 1-2 ঘন্টা রেখে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই সময়ের মধ্যে, এটি যথেষ্ট শুকিয়ে যায় এবং একটি শুকনো ক্রাস্ট দিয়ে coveredেকে যায়। রোদে দীর্ঘ ফসল কাটা মূল্য নয়, কারণ সরাসরি সূর্যের আলোয়ের প্রভাবে কন্দগুলি সবুজ হয়ে যায় এবং "রোদে পোড়া" পেতে পারে। তারপরে আলু সংগ্রহ এবং 1-2 সপ্তাহের জন্য একটি শেডের অধীনে স্থানান্তর করা হয়, যেখানে তারা এক স্তরে থাকে। এই সময়ের মধ্যে, কন্দগুলির সুরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যগুলি শক্তিশালী হয়, তাদের পরবর্তী পর্যায়ে প্রস্তুত করে তোলে। এই সময়ের জন্য আদর্শ বায়ু তাপমাত্রা + 13 … + 18oС С
2. কুলিং সময়কাল। এটি তাপমাত্রায় ধীরে ধীরে + 2 … + 4o এ হ্রাস নিয়ে গঠিত। 10-15 দিন বেঁচে থাকে। এই সময়ের মধ্যে, কন্দগুলি একটি সুপ্ত সময়কালে প্রবেশ করে। গ্রীষ্মের সাধারণ কুটির অবস্থায়, প্রকৃতি নিজেই এই প্রভাব অর্জন করতে সহায়তা করবে, কারণ শরত্কালে কালে বাতাসের একটি প্রাকৃতিক শীতল থাকে।
3. প্রধান সময় বা শীত । ফেব্রুয়ারির শেষ অবধি চলে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, আলু এই জন্য একটি উপযুক্ত জায়গায় স্থানান্তরিত হয়। বিশ্রামের অবস্থার ব্যাঘাত না ঘটানোর জন্য, তারা সঠিক তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং হালকা শর্ত সরবরাহ করে।
4. বসন্ত সময়কাল। এটি উষ্ণ আবহাওয়া শুরু দিয়ে শুরু হয়। আলুর সঞ্চয়ের তাপমাত্রা বেড়ে যায় এবং কন্দ ফুটতে শুরু করে। এই জায়গা থেকে, আলু দ্রুত তাদের দরকারীতা হারাতে হবে।

কখনও কখনও প্রথম দুটি পিরিয়ড একের পরে ফসল কাটার সময়কালে একত্রিত হয়। এটি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ হওয়ার আগে একটি প্রস্তুতিমূলক পর্যায়। এটি পর্যবেক্ষণ করতে ব্যর্থ, আপনি ফসলের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ হারাতে পারেন danger এই সময়ে আলু আর্দ্রতা এবং বৃষ্টি থেকে রক্ষা করাও গুরুত্বপূর্ণ।

বাড়িতে স্টোরেজ জন্য আলু প্রস্তুত

সঠিক ফসল কাটার প্রস্তুতির পরে, আলু দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য প্রায় প্রস্তুত। এটি কেবল এটি বাছাই করার জন্য রয়েছে, এটি অসুস্থ কন্দের উপস্থিতির জন্য পরীক্ষা করুন এবং শুকনো ময়লা অপসারণ করুন।

যদি আমরা আমাদের নিজস্ব ফসল সংগ্রহ করে এবং পরের বছর আলু রোপণের পরিকল্পনা করি, তবে প্রথমে আমাদের বপনের জন্য আলু নির্বাচন করা উচিত। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলির জন্য তারা ক্ষুদ্রতম কন্দ, সবুজ আলু এবং সেইসাথে অনেকগুলি চোখ (6 চোখের বেশি) নেয় take স্বাভাবিকভাবেই, ক্ষতিগ্রস্থ এবং অসুস্থ কন্দগুলি উপযুক্ত নয়।

"খাদ্য" আলু থেকে ভিন্ন, এটি বীজ আলু বেশ কয়েকটি দিনের জন্য রোদে "সবুজ" রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি ধন্যবাদ, আলু দীর্ঘস্থায়ী হবে, এবং ইঁদুরদের জন্যও অখাদ্য হয়ে উঠবে।

• আলু কন্দ বিভিন্ন এবং উদ্দেশ্য উপর নির্ভর করে বাছাই করা হয়। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ (দেরী এবং মধ্য-মরসুম) জন্য বিভিন্ন ধরণের রয়েছে এবং শীতকাল পর্যন্ত প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে যা সর্বোচ্চ থাকে। কন্দগুলির উদ্দেশ্যটি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন: এমন আলু রয়েছে যেগুলি দ্রুত ফুটায় এবং ছাঁকানো আলুর জন্য উপযুক্ত, এবং আরও "শক্ত" জাত রয়েছে যা ভাজার জন্য আদর্শ।
• আপনি আকার অনুসারে বাছাই করতে পারেন। বড় কন্দগুলি ছোট কন্দগুলির চেয়ে দীর্ঘস্থায়ী হয়। তদাতিরিক্ত, একই আকারের আলুগুলি ভাল বায়ুচলাচলের জন্য আরও voids তৈরি করে।
• কন্দের গুণমানের দিকে খুব বেশি মনোযোগ দেওয়া উচিত। ভবিষ্যতে, সমস্ত কাটা এবং খারাপভাবে নিরাময় করা আঘাতগুলি পচে যেতে পারে। এই জাতীয় আলু "আপাতত" নির্বাচিত হয়। কাটা কাঠ ছাই দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে।
• সংরক্ষণের আগে আলুর কন্দগুলি ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু অনেক জীবাণু মাটিতে থাকে যা রোগের বিকাশ ঘটাতে পারে। এটি করা সর্বদা সম্ভব নয়, বিশেষত যদি প্রচুর পরিমাণে আলু থাকে। সাধারণ ক্ষেত্রে, ফসলের বাক্স বা ব্যাগগুলিতে ভাঁজ হয়ে গেলে প্রাকৃতিক ঘর্ষণ প্রক্রিয়া শুকানোর পরে ময়লা নিজেই পড়ে যায়। আপনি কোনও সরল পৃষ্ঠযুক্ত গ্লাভস পরে বাছাইয়ের সময় এটিকে সরাতে পারেন। আলু খননের পরপরই ধুয়ে ফেলা হয় না।
• বাছাইয়ের পরে আলুগুলি পাত্রে রাখে এবং স্টোরেজের জন্য প্রেরণ করা হয়।

অবশ্যই, কন্দের গুণাগুণ, পাশাপাশি সামগ্রিকভাবে পুরো ফসলের মানের উপর নির্ভর করবে আবহাওয়া পরিস্থিতি, মাটি, নিষেকের পদ্ধতিগুলি। যদি গ্রীষ্ম এবং শরত্কাল বৃষ্টিপাত হয়, তবে পচা বিকাশের উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে। অত্যধিক শুষ্কতা কন্দগুলি প্রাথমিকভাবে ডেকে আনে। ইতিমধ্যে একটি খারাপ আলুর বালুচর জীবন বাড়ানোর জন্য, আপনি কাঠের ছাই দিয়ে এটি চিকিত্সা করতে পারেন। 20 কেজি জন্য, আমাদের কেবল 2-3 মুষ্টিমে ছাই প্রয়োজন, যা স্টোরেজ দেওয়ার সময় কন্দের উপরে.েলে দেওয়া প্রয়োজন। অবশ্যই, আজ দেরিতে ব্লাইট, পচা এবং অন্যান্য রোগ থেকে আলু রক্ষার জন্য অনেক রাসায়নিক প্রস্তুতি রয়েছে, তবে বীজ আলু সংরক্ষণের সময় এগুলি ব্যবহার করা ভাল, "আলু নয় খাবারের জন্য।"

কন্দের অঙ্কুরোদগম গতি কমিয়ে আনার জন্য, এটি পুদিনা এবং রোয়ান পাতা, পাইন এবং স্প্রুস শাখা দিয়ে স্থানান্তরিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই গাছগুলিতে ফাইটোনসাইড রয়েছে যা "হাইবারনেশন" দীর্ঘায়িত করতে সহায়তা করে।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য আলু প্রস্তুত - ফটো

রোদে আলু শুকানো একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপ

আকার অনুযায়ী খননের পরে আলু কন্দ বাছাই করা

সাফল্যের সাথে দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করার জন্য আকার অনুযায়ী কন্দগুলি বাছাই করা একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া।

শীতের সময় কাঠের বাক্সে আলু সংরক্ষণ করা

কিভাবে একটি সবজি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যায়

• তাপমাত্রা স্টোরেজ স্থানটি শীতল হতে হবে - ২-৪ ºС তাপ, নিম্ন তাপমাত্রায় আলুগুলির স্বাদ হারাতে পারে। সর্বাধিক স্টোরেজ তাপমাত্রা 5-7 ºС। 0 ºС এবং নীচে তাপমাত্রায়, আলু হিমশীতল হয়ে যায়, মিষ্টি এবং অকেজো হয়ে যায় এবং শীঘ্রই পচে যায়।
• আর্দ্রতা। সর্বোত্তম আর্দ্রতা 85-90%। কম এবং অত্যধিক আর্দ্রতা কন্দ সংরক্ষণের জন্য সমান ক্ষতিকারক। বায়ু খুব শুষ্ক হলে, আপনি জল দিয়ে পাত্রে রাখতে পারেন, আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হবে এবং রুমকে আর্দ্র করবে।
• চকচকে। আলু অন্ধকারে সংরক্ষণ করা হয়। যদি এটি বারান্দায় অস্থায়ী স্টোরেজ হয় তবে আপনার কয়েকটি পাত্রে আলু দিয়ে ধারকটি coverেকে রাখা উচিত এবং এটি সূর্যের সরাসরি রশ্মি থেকে আড়াল করা উচিত।

প্রত্যেকেরই আলু সংরক্ষণের উপযুক্ত জায়গা নেই। অনুকূল পরিস্থিতি নিশ্চিত করতে এবং যতদূর সম্ভব আলু রেখে দিতে আপনাকে প্রায়শই কিছু ছোট কৌশলতে যেতে হয়। যদি ঘরে তাপমাত্রা খুব বেশি থাকে (উদাহরণস্বরূপ, একটি সাধারণ অ্যাপার্টমেন্টের পায়খানার মধ্যে), তবে আপনি বরফ দিয়ে বাতাসকে শীতল করার চেষ্টা করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনার হিমশীতল জল সহ প্লাস্টিকের বোতলগুলির প্রয়োজন, যা আলুর কাছে রাখা হয়। আপনি ফ্রিজারে এবং বারান্দায় বা হিমশীতল আবহাওয়ায় উভয় জায়গায় জল জমে রাখতে পারেন।

এটিও ঘটে যে তাপমাত্রা, বিপরীতভাবে, খুব কম এবং কন্দগুলি হিমায়িত হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে (যদি একটি ইনসুলেটেড বারান্দায় সংরক্ষণ করা হয়)। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, আপনাকে কীভাবে এবং কীভাবে উত্তাপ করতে হবে সে সম্পর্কে আপনাকে ভাবতে হবে। আপনি আলুগুলি পুরানো কম্বল বা জ্যাকেটে মুড়ে রাখতে পারেন, বা আপনি নিজের হাতে একটি উত্তাপ স্টোরেজ বাক্স তৈরি করতে পারেন। বিশেষত হিমশীতল রাতে, শাকসব্জিগুলি অবশ্যই হিম থেকে রক্ষা করার জন্য একটি উত্তপ্ত বাক্স তৈরি করা ভাল।

আপনি উত্পাদন শুরু করার আগে, আপনাকে ভবিষ্যতের ধারকটির মাত্রা সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত।

কীভাবে ইনসুলেটেড বক্স বানাবেন

ফ্রেমের জন্য, আপনার একটি কাঠের বার প্রয়োজন হবে। সমাপ্ত ফ্রেমটি পাতলা পাতলা কাঠ, চিপবোর্ড, ফাইবারবোর্ড বা ওএসবি দিয়ে স্ব-লঘুপাত স্ক্রু এবং স্ক্রু ড্রাইভার ব্যবহার করে গরম করা যায়। পলিস্টায়ারিন বা পলিস্টায়ারিন ফেনার শিটগুলি 5 সেন্টিমিটার পুরু, অন্তরণ হিসাবে উপযুক্ত।এছাড়া, আপনি ইজলন ব্যবহার করতে পারেন। তাপ নিরোধক তরল নখ ব্যবহার করে বাক্সের দেয়াল এবং নীচে আঠালো করা হয়, এবং জয়েন্টগুলি অতিরিক্ত প্রশস্ত টেপ দিয়ে আঠালো হয়। Idাকনাটি একইভাবে উত্তাপিত হয়।

আপনি নীড়ের পুতুলের মতো একটি বাক্সও তৈরি করতে পারেন। আপনার দুটি পাত্রে প্রয়োজন হবে যার একটি সামান্য ছোট। দেয়ালগুলির মধ্যে স্থানটি খড়, কাটা ফেনা বা অন্যান্য উপাদান দিয়ে ভরাট করা হয়, 3-5 সেমি পুরু।

একটি ফেনা-অন্তরকৃত আলু বাক্সটি বারান্দায় আলু সঞ্চয় করার উপযুক্ত সমাধান!

কিভাবে একটি উত্তাপ উত্তপ্ত ড্রয়ার করা যায়

একটি ইতিমধ্যে সমাপ্ত পাত্রে একটি গরম করার উপাদান এবং বৈদ্যুতিক যোগাযোগের তাপস্থাপক দিয়ে উন্নত করা যেতে পারে। কম শক্তি বা 40-60 ডাব্লু দুটি ভাস্বর আলো সহ একটি ঘরের চুল ড্রায়ার হিটার হিসাবে উপযুক্ত। রিলেটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে হিটারটি চালু এবং বন্ধ হবে, ধারকটিতে কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রা বজায় রাখবে। বাতাসের স্তর সরবরাহের জন্য বাক্সের নীচে একটি কঙ্কুল রাখা উচিত।

যদি আপনি একটি হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, আপনার প্লাস্টিকের টিউব প্রয়োজন হবে, 4-5 সেমি ব্যাসের, যার মাধ্যমে উত্তপ্ত বাতাস বাক্সে প্রবেশ করবে। প্লাস্টিক টিউবগুলি 90º কোণে একে অপরের সাথে সংযুক্ত থাকে º নীচের প্রান্তটি ধারকটির নীচে পূর্বে তৈরি একটি গর্তে প্রবেশ করা হয়। একটি হেয়ার ড্রায়ার উপরের প্রান্তে সংযুক্ত থাকে। উত্তপ্ত বাতাস বাক্সের নীচে প্রবাহিত হবে, আরও উপরে উঠবে এবং এর সামগ্রীগুলি উত্তপ্ত করবে। এমনকি তাপ সরবরাহের জন্য, নলটির নীচের অংশে কয়েকটি গর্ত তৈরি করা হয়।

ঘরোয়া হেয়ার ড্রায়ারের সাথে গরম ড্রয়ার

হেয়ারডায়াররা কোলাহলপূর্ণ এবং প্রচুর বিদ্যুতের প্রয়োজন হয়। পরিবর্তে ভাস্বর বাল্ব ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনার টিনের তৈরি একটি পাইপ লাগবে যার মধ্যে দুটি বাল্ব areোকানো হবে। তারা যে তাপ ছাড়বে তা আলু গরম করার পক্ষে যথেষ্ট হবে।

ভাস্বর আলো দ্বারা উত্তপ্ত থার্মো ধারক

যদি আপনি কোনও উত্তাপিত বারান্দার ভাগ্যবান মালিক হন তবে শীতকালে শাকসবজি সঞ্চয় করার জন্য বোর্ড, পাতলা পাতলা কাঠ বা অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ বাক্স তৈরি করা যথেষ্ট।

উত্তাপিত বারান্দায় আলু সংরক্ষণের জন্য একটি বাক্সের উদাহরণ

বারান্দায় শাকসবজি সংরক্ষণের জন্য কীভাবে একটি বাক্স তৈরি করবেন

ধারক

আলু সাধারণত ভাল বায়ুচলাচল বাক্স বা ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়:

• তক্তা থেকে তৈরি কাঠের ক্রেট
• আস্তরণের বা বেসমেন্টে আলু সংরক্ষণের জন্য কাঠের পাত্রে
• "জাল" দেয়াল এবং নীচে সহ প্লাস্টিকের পাত্রে
• গর্ত দিয়ে ঘন কার্ডবোর্ড দিয়ে তৈরি বক্সগুলি
• জাল ব্যাগ
• বুড়াপ বস্তা

আলু ছোট অংশে সবচেয়ে ভাল সংরক্ষণ করা হয়, তাই কাঠের তক্তাগুলি থেকে তৈরি ছোট বাক্স (10 কেজি আলু) বেছে নেওয়া ভাল। এগুলি হালকা ওজনের, নির্ভরযোগ্য, শাকসবজি বহন করা সহজ এবং স্থান বাঁচাতে একে অপরের উপরে স্তুপীকৃত হতে পারে। এই জাতীয় পাত্রে, আলু বাছাই করা সহজ, পচা কন্দগুলির উপস্থিতির জন্য ফাটলগুলির মাধ্যমে এটি দেখা যায়। স্লেটগুলির মধ্যে দূরত্বের জন্য ধন্যবাদ, বায়ু সবসময় সবজিতে প্রবাহিত হবে এবং বাক্সটি ইট বা প্যালেটে রেখে আপনি অতিরিক্ত বায়ুচলাচল সরবরাহ করবেন provide আপনি নিজের হাতে এই বাক্সটি তৈরি করতে পারেন, অপ্রয়োজনীয় বোর্ড, কাঠের তক্তা, কাঠের অবশিষ্টাংশ এবং এমনকি চিপবোর্ড, ফাইবারবোর্ড এবং ওএসবি ব্যবহার করে। স্লটগুলির সর্বোত্তম প্রস্থ 5 সেমি, দৈর্ঘ্য 50 সেমি। পাশগুলির আরও ভাল ফিক্সিংয়ের জন্য আপনার ত্রিভুজাকার কাঠের বারগুলিরও প্রয়োজন হবে।নখ বা স্ব-লঘুপাতের স্ক্রুগুলির সাথে অংশগুলি একসাথে সংযুক্ত করা ভাল।

ডিআইওয়াই কাঠের বাক্স - পাত্রে কেনার অর্থ সাশ্রয়!

আলুর স্টোরেজ বক্স অঙ্কন

আলু সংরক্ষণ করতে, তারা প্লাস্টিকের বাক্সগুলিও কিনে, প্রায়শই ধাতব থাকে। প্লাস্টিকের ধারকটি খুব হালকা এবং জাল দিক এবং নীচে ভাল বায়ুচলাচল সরবরাহ করে। ধাতব জিনিসগুলির জন্য, এগুলি অনেক বেশি ব্যয়বহুল এবং ভারী; বাক্সগুলির নিজের ওজনের কারণে আলু বহন করা সহজ হবে না। আপনি প্যালেটগুলি বা একই কাঠের কাঠি থেকে তৈরি বড় পাত্রে আলু সংরক্ষণ করতে পারেন। এগুলি কৌণিক বা আয়তক্ষেত্রাকার করা হয়। একটি সাধারণ আয়তক্ষেত্রাকার ধারক নীচে বা একটি ছানা একটি অনুভূমিক দরজা সহ হতে পারে। এই নকশার জন্য ধন্যবাদ, আলু বাছাই করা সহজ।

নেট থেকে ব্যাগ নির্বাচন করা ভাল। এই জাতীয় পাত্রে, আলুগুলি "শ্বাস ফেলা" এবং কুয়াশা জাগায় না। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ করার জন্য শক্তিশালী পলিপ্রোপলিন ব্যাগ কঠোরভাবে অনুমোদিত নয়। তারা ব্যবহারিকভাবে বায়ু দিয়ে যেতে দেয় না এবং কেবল এটি সংগ্রহ এবং পরিবহনের জন্য উপযুক্ত।

শীতকালে আপনি বারান্দায় শাকসবজি সঞ্চয় করার জন্য একটি বিশেষ তাপ ব্যাগ কিনতে পারেন। ব্যাগের শীর্ষটি ঘন তাঁবু ফ্যাব্রিক দিয়ে তৈরি এবং অভ্যন্তরীণ উষ্ণ স্তরটি পুরু টেকসই প্যাডিং পলিয়েস্টার দিয়ে তৈরি। নিরোধক ছাড়াও, এই ধরনের ব্যাগ বৈদ্যুতিকভাবে উত্তপ্ত হয়, যার কারণে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 1-7 ° সেন্টিগ্রেডের মধ্যেও বজায় থাকে, এমনকি সবচেয়ে তীব্র তুষারপাতের মধ্যেও। এছাড়াও বিক্রয়ের মধ্যে রয়েছে তাপীয় ধারক, যেখানে তাপমাত্রা একটি বিশেষ তাপ সংবেদক দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় এবং 1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নিচে কখনও নেমে যায় না sale সম্ভবত এই ধরনের ধারকটির একমাত্র ত্রুটি এটির ব্যয়। আপনার নিজের হাত দিয়ে উত্তপ্ত পাত্র কীভাবে তৈরি করবেন, আমরা ইতিমধ্যে উপরে বর্ণিত করেছি।

আলু সংরক্ষণের জন্য সর্বাধিক সাধারণ ধারক - ফটো

আলু সংরক্ষণের জন্য কাঠের বাক্সটি সর্বাধিক সাধারণ ধারক।

জাল নীচে এবং পাশ দিয়ে প্লাস্টিকের বাক্স

ভুগর্ভস্থ আলু সংরক্ষণের জন্য একটি ধারক বিকল্প

বিনগুলিতে সংরক্ষণের বিকল্প হিসাবে এক কোণে আলু সংরক্ষণ করা St

আপনি উজ্জ্বল রঙিন জাল ব্যাগে আলু সংরক্ষণ করতে পারেন

তাপীয় ব্যাগ কম তাপমাত্রায় শাকসবজি সঞ্চয় করার জন্য একটি দুর্দান্ত সমাধান

একটি বেসমেন্ট বা ঘরের মধ্যে আলু সংরক্ষণের পদ্ধতি

• ভূপৃষ্ঠের ঠিক মাঝখানে বাল্কে (বাল্ক পদ্ধতি)
• বিনে বাল্কে (দানাদার পদ্ধতি)
• বড় বাতাসযুক্ত পাত্রে (ধারক)
• ছোট বাক্স এবং ব্যাগ
• তাকের উপর

বাল্ক এবং দানাদার পদ্ধতিতে প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন হয় না, যার অর্থ আপনার অতিরিক্ত অর্থ ব্যয় করার দরকার নেই। তাদের অসুবিধাগুলি হ'ল আলুগুলি প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণ করা হয় এবং এটি তাদের বাছাই এবং পরীক্ষা করার প্রক্রিয়াটিকে জটিল করে তোলে। নীচের এবং মাঝের কন্দগুলি কম অক্সিজেন গ্রহণ করে। উপরের স্তরগুলিতে আলু প্রায়শই কুয়াশায় মেপে যায় যেমন আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যায় এবং নীচ থেকে উঠে যায়। ফোগিং প্রতিরোধের জন্য, উপরে খড়ের একটি স্তর pourালাও বাঞ্ছনীয়, যা অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করবে। খড়টি পর্যায়ক্রমে ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত। আপনি আলুতে বিট সংরক্ষণ করতে পারেন, অতিরিক্ত আর্দ্রতা কেবল উপকারী হবে। ভার্মিকুলাইটের ভাল হাইড্রোস্কোপিসিটি রয়েছে। এটি 3-4 সেন্টিমিটারের একটি স্তরে পূরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় ডাবের মধ্যে বায়ুচলাচল নিশ্চিত করার জন্য, মেঝেতে প্যালেটগুলি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আলুগুলি কাঠের বা প্লাস্টিকের বাক্সগুলিতে সংরক্ষণ করা হয় তবে পরবর্তীগুলি সরাসরি দেয়াল এবং মেঝে (দূরত্ব 20-30 সেমি) স্পর্শ করা উচিত নয়। সঠিক বায়ুচলাচলের জন্য, বাক্সগুলির সারিগুলির মধ্যে দূরত্বটি কয়েক সেন্টিমিটার হয়ে উঠতে হবে। এই পদ্ধতির অসুবিধা হ'ল খালি বাক্সগুলি প্রচুর জায়গা নেয়, তাদের প্রতি বছর ধুয়ে ফেলা এবং জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন।

ব্যাগগুলি উল্লম্ব বা অনুভূমিক অবস্থানে মেঝেতে স্থাপন করা হয়। আধুনিক পদ্ধতিতে ব্যাগগুলি একে অপরের উপরে সজ্জিত করা যেতে পারে।

তাকগুলিতে আলু সংরক্ষণের বেশ ভাল উপায়। এটি একটি স্তরে রয়েছে, ভাল বায়ুচলাচল করে, কুয়াশায় পড়ে না। কন্দগুলি পরিদর্শন ও বাছাই করা সুবিধাজনক; শীতকালে স্টোরেজ থেকে খালি কাচের জারগুলি খালি তাকগুলিতে স্থাপন করা যেতে পারে।

আপনি কীভাবে ফসল সংরক্ষণ করতে পারবেন: ফটোতে উপায়

আলু সংরক্ষণ করার সবচেয়ে সহজ উপায়

সহজ এবং সুবিধাজনক - বিন মধ্যে আলু সংরক্ষণ

অনুভূতভাবে ব্যাগগুলিতে আলু সংরক্ষণ করা

আলু সংরক্ষণের জন্য র্যাকগুলি দুর্দান্ত সমাধান!

ছোট কাঠের বাক্সগুলি সবচেয়ে সুবিধাজনক স্টোরেজ ধারক

কোথায় রাখবেন স্টক

1. অ্যাপার্টমেন্ট অ্যাপার্টমেন্টে প্রচুর পরিমাণে আলু সংরক্ষণ করা কঠিন। এর জন্য একটি প্যান্ট্রি বা বারান্দা ভাল। জায়গা থাকলে ভেস্টিবুলে সংরক্ষণ করা যায়। রান্নাঘরের একটি কাগজের ব্যাগে কয়েকটি পাউন্ড সংরক্ষণ করা যেতে পারে, আদর্শভাবে একটি অন্ধকার, শুকনো জায়গায় যেমন রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের নীচে।
2. বেসমেন্ট । শস্য শুকানো এবং কন্দগুলি বাছাইয়ের পরে ফসল বেসমেন্টে সংরক্ষণের জন্য প্রস্তুত। তবে তার আগে, আপনার চুন এবং তামা সালফেটের সমাধান সহ ঘরটি চিকিত্সা করা উচিত। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি শক্তিশালী সমাধানের সাহায্যে তাক, সিঁড়ি, হুডগুলি (যদি থাকে তবে) পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত হয়। তারা ঘরে ধোঁয়াশা ধোঁয়ায় ধোঁয়া বোমা ব্যবহার করে use আলু এবং অন্যান্য শাকসবজি সংরক্ষণে হুডগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেহেতু সঞ্চয়ের সময় নিয়মিত বায়ু সরবরাহ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনার বেসমেন্টটি বেশ গরম হয় এবং আলুগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, আপনি অতিরিক্ত গর্ত করতে পারেন যার মাধ্যমে রাস্তায় থেকে শীতল বাতাস প্রবাহিত হতে পারে। খুব শীতল আবহাওয়ায়, গর্তগুলি অস্থায়ীভাবে অপ্রয়োজনীয় রাগগুলির সাথে ব্লক করা যেতে পারে। আপনি একটি ফ্যান ইনস্টল করতে পারেন।
3. গ্যারেজে ভান্ডার এবং বেসমেন্ট । আপনার যদি গ্যারেজে বেসমেন্ট থাকে তবে স্টোরেজ শর্ত এবং রুমের প্রক্রিয়াজাতকরণ নিয়মিত বেসমেন্টের মতোই হবে। ঘরের মধ্যে, আলুটি যদি ক্ষেত্রের অনুমতি দেয় এবং খুব বেশি আলু না থাকে তবে বাল্কগুলিতে আলু সংরক্ষণ করা যায়। জমে যাওয়ার ভয় থাকলে "গোরকা" উত্তাপিত হয়।

4. একটি গর্তে আলু সংরক্ষণ। যদি প্রচুর পরিমাণে আলু থাকে তবে এটি সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত জায়গা না থাকলে এটি কেবল বাগানে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আমরা নিম্নলিখিতটি করি:

   • আমরা একটি শুষ্ক, উঁচু জায়গা চয়ন করি এবং 1.5 মিটার গভীর এবং 2 মিটার ব্যাসের একটি গর্ত খনন করি।
   • আমরা বৃষ্টিপাতের প্রবাহের জন্য খাঁজ তৈরি করি এবং জল গলে যাই।
   • নীচে এবং পাশে শুকনো খড় রাখুন।
   • আলু ourালাও, 40-50 সেমি পর্যন্ত না পৌঁছায়।
   • খড় দিয়ে আলু Coverেকে রাখুন, যার উপরে আমরা বোর্ডগুলির কাটাগুলি রেখেছি।
   • চারপাশে এবং মাঝখানে অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং এয়ার এক্সচেঞ্জের ভাল বাষ্পীভবনের জন্য, আমরা লম্বালম্বিভাবে ভুট্টা ডালপালা রাখি যাতে তারা গর্তের উপরে প্রসারিত হয়।

   • আমরা মাটির স্তর দিয়ে প্রথমে 10 সেন্টিমিটার করে এবং 40-80 সেমি দ্বারা শীত আবহাওয়ার আগমনের সাথে গর্তটি পূরণ করি।

     

     আরও ভাল জায়গা থাকলে বাগানের একটি গর্ত শস্য সংরক্ষণে সহায়তা করবে

এছাড়াও, আলুগুলি গাদা, খন্দ্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে এই ধরনের স্টোরেজ পদ্ধতিগুলি অস্থায়ী হবে।

বাড়িতে, অনেকে ফ্রিজের মধ্যে অল্প পরিমাণে আলু রাখতে পছন্দ করেন। এটি পুরোপুরি সঠিক নয়, যেহেতু আলু এই জাতীয় খাবারগুলি সংরক্ষণ করা যায় না তার তালিকায় রয়েছে। অন্য একটি সাধারণ ভুল হ'ল অন্যান্য শাকসবজি সহ আলু সঞ্চয় করা। আলু বিট এবং গাজর দিয়ে সংরক্ষণ করা যেতে পারে - তারা আর্দ্রতা ভাল শোষণ করে। এটি আপেল দিয়ে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। পরেরটিগুলি গন্ধগুলি শোষণ করে; তবে আলুর উপস্থিতি তাদের বালুচরনের জীবন হ্রাস করে lf এছাড়াও, আলু ঝুচিনি, কুমড়ো, মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন এবং অন্যান্য শাকসব্জী সহ সংরক্ষণ করা হয় না।

বিভিন্ন জাতের সবজির বৈশিষ্ট্য

আলু সংরক্ষণের সময় এর রচনায় স্টার্চের পরিমাণ দ্বারা প্রভাবিত হয়। যত বেশি স্টার্চ হবে তত বেশি সময় এটি সংরক্ষণ করা হয়। সর্বাধিক স্টার্চি জাতগুলি হ'ল লার্ক, বুলফঞ্চ, আদ্রেট্টা, রাসভেট কিভস্কি, চারোডি, এফেক্ট। এই ধরনের আলু বসন্ত অবধি শুয়ে থাকতে পারে। প্রাথমিক জাতগুলিতে স্টার্চ কম থাকে, তাই এগুলি প্রথমে খাওয়া হয়। একটি ব্যতিক্রম গালা বিভিন্ন। এটি কেবল সুপার তাড়াতাড়ি নয়, এটি খারাপ জমিতে খারাপ মরসুমেও খুব উচ্চ ফলন দেয়। এই বিভিন্নটি স্টার্চের পরিমাণ কম থাকার কারণে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অনুরাগীদের কাছে আবেদন করবে।

কিছু জাত সাধারণত দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত নয়। এর মধ্যে সাইনগ্লাজ্কা, লোরখ এবং নেপপ্রায়ঙ্কা জাত রয়েছে।

স্টোরেজ তাপমাত্রার হিসাবে, এপ্রন, প্রাইকুলস্কি প্রারম্ভিক, উত্তরাঞ্চল গোলাপ, ফ্যালেনস্কি এবং বার্লিচিনজেমের বিভিন্ন ধরণের তাপমাত্রা প্রয়োজন + 1.5 … + 2 ° С; ওগনিওক, স্কোরোসপেলকা, অ্যাগ্রো টেকনিক্যাল, লোশিটস্কি, টেম্প এবং ফোরাণ তাপমাত্রা ওঠানামার জন্য + 1.5 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে + 3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড; স্টার্ট, লোরখ, রাজারিস্টি এবং স্টলোভি 19 প্রকারভেদগুলি +3 … + 5 С С এর তাপমাত্রায় ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়

বীজ আলু হিসাবে, তারা প্রথমে বাছাই করা হয়, রোদে রোপণ করা হয়, শুকনো, ঠান্ডা করা হয় এবং তারপরে একটি অন্ধকার শীতল ঘরে শীতকালীন স্টোরেজের জন্য 2-3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রা সহ ফেব্রুয়ারির দ্বিতীয় মাঝামাঝি থেকে তাপমাত্রা হয় 10-15 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়ানো হয়, স্টোরেজগুলিতে ভেন্ট খোলা বা অঙ্কুরের জন্য বাইরে নিয়ে যাওয়া। এই পর্যায়ে, কন্দগুলি রোপণের আগে গভীর সুপ্ততা থেকে জাগ্রত হয়।

আলুর সঞ্চয়ের ত্রুটি এবং সম্পর্কিত রোগ

সর্বাধিক সাধারণ ত্রুটিগুলি হ'ল:

• দরিদ্র ঘর নির্বীজন। আলুর পতঙ্গ এবং এর লার্ভা উত্থানের কারণ হতে পারে। কন্দগুলি ছোট কীট দ্বারা আক্রমণ করা হয় যা পুরো ফসলকে ধ্বংস করতে পারে। পতঙ্গ pupae মেঝে এবং দেয়ালের crevices পাওয়া যায়, তাই শাকসবজি সঞ্চয় করার আগে ভান্ডার ভালভাবে পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ। আলুর ছত্রাকজনিত রোগও হতে পারে। যদি এই ধরনের সমস্যা দেখা দেয় তবে আলুগুলি জৈবিক পণ্যগুলির সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা হয়: 2 লিটার লেপিটোকাইড এবং 0.5 লিটার প্লানরিজ 100 লিটার পানির জন্য নেওয়া হয়। লেপিটোসাইড পতঙ্গ এবং তাদের লার্ভাগুলির জন্য ক্ষতিকারক, যখন প্লানরিজ ছত্রাককে ধ্বংস করে। কন্দগুলি 15-25 মিনিটের জন্য দ্রবণে ভিজিয়ে শুকনো এবং স্টোরেজের জন্য প্রেরণ করা হয়। প্রসেসড আলু খেতে পারেন ২-৩ দিনের মধ্যে। আপনি "এন্টোব্যাক্টেরিন" ড্রাগের সমাধান দিয়ে কন্দ স্প্রে করতে পারেন, ধোঁয়া বোমা "ফাস" বা "গামা" ব্যবহার করা হয়।
• আঁট পাত্রে ব্যবহার করুন । ধূসর দাগ দেখা দিতে পারে। কন্দগুলি সংকোচনের থেকে প্রচুর ক্ষত বিকাশ করে, যা ধূসর দাগগুলিতে পরিণত হয়। এছাড়াও আলু "স্টিমড" হয়। নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা প্রতিরোধমূলক হবে।
• সঞ্চয়ের পূর্বে অসুস্থ কন্দগুলির জন্য পরীক্ষা করা হয় না। বেশ কয়েকটি পচা আলু স্বাস্থ্যকরকে সংক্রামিত করতে পারে। স্টোরেজ চলাকালীন সাধারণ রোগগুলি হ'ল কালো পা, ফুসারিয়াম শুকনো পচা, ভেজা পচা এবং অন্যান্য। প্রতিবেশীদের পাশাপাশি অসুস্থ কন্দগুলি অপসারণ করা প্রয়োজন। আপনি ছাই দিয়ে আলু ছিটিয়ে দিতে পারেন
• আলু খারাপভাবে শুকানো হয় । ব্যাকটিরিয়া রিং পচা দিয়ে বিশাল কন্দের ছত্রাকের সৃষ্টি করতে পারে। রোগটি সংক্রামক। নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা: কন্দ বাছাই, 2-4 ডিগ্রির মধ্যে তাপমাত্রা বজায় রাখা।
• খুব বেশি আর্দ্রতা এবং বায়ুচলাচলের অভাব। আলু প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের পচে আক্রান্ত হয়। এটি কন্দগুলির "শ্বাসরোধ" করাও সম্ভব। তাদের উপরিভাগে সাদা আলগা বাধা তৈরি হয়, যা যদি সাধারণ স্টোরেজ শর্ত তৈরি হয় তবে বেশি ক্ষতি না করেই অদৃশ্য হয়ে যায়। যদি আপনি কিছু না করেন তবে এক মাস পরে আলু পচে যেতে শুরু করে।
• প্রচুর যান্ত্রিক ক্ষয়ক্ষতি সহ আলু সংরক্ষণ করা। এই জাতীয় আলু প্রায়শই পচে আক্রান্ত হয়, পাশাপাশি শুকনো রোটের মতো ছত্রাকজনিত রোগগুলিও আক্রান্ত হয়। প্রতিবেশী স্বাস্থ্যকর কন্দ ছড়িয়ে পড়ে। আলুতে বাদামি, হতাশাগ্রস্থ দাগগুলি উপস্থিত হয় যা অবশেষে শুকনো, কুঁচকানো এবং পচা হয়ে যায়। এমনকি মাটিতে সংক্রমণ দেখা দেয়, এজন্য ময়লা থেকে আলু পরিষ্কার করা এত গুরুত্বপূর্ণ। আলু বাছাই করা হয় এবং অসুস্থ কন্দগুলি সরানো হয়।
• উইন্ডোজ কাছাকাছি আলু সংরক্ষণ। সরাসরি সূর্যের আলোতে কন্দগুলি সবুজ হয়ে যায়। অন্য কোনও জায়গার অভাবে আলুগুলি কয়েকটি স্তরে beেকে রাখা উচিত।
• স্টোরেজ তাপমাত্রা খুব বেশি। কন্দগুলি ফুটতে শুরু করে এবং ফলস্বরূপ, মরে যায়। নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা: অঙ্কুরগুলি সরানো হয় এবং একটি কম বায়ু তাপমাত্রা সরবরাহ করে।
• বাতাস খুব শুকনো। আলু মরে যাওয়া শুরু করে নরম হয়ে যায়। এটি স্বাভাবিক আর্দ্রতা সরবরাহ করা প্রয়োজন।

স্টোরেজ ত্রুটিজনিত আলুর রোগগুলি - ফটো

ব্যাকটিরিয়া রোগ

ব্যাকটিরিয়া রোগ

আলুর মথ লার্ভা দ্বারা কন্দ খাওয়া

অনুপযুক্ত পরিবহন ও সঞ্চয়স্থানের কারণে অসুস্থতা

ছত্রাকজনিত রোগ

শারীরবৃত্তীয় রোগ

সঠিক সঞ্চয়স্থান storage	অবৈধ সঞ্চয়স্থান
গ্রেড এবং আকার অনুসারে বাছাই করা	ফসল কাটার পরপরই আলু সংরক্ষণে রাখা
ভেন্টিলেটেড "ব্রেসিবল" বাক্স এবং জাল ব্যাগগুলিতে সঞ্চয় করুন	টাইট ব্যাগে স্টোরেজ
85-90% আর্দ্রতা সহ গভীর বেসমেন্টে, কক্ষগুলিতে সঞ্চয়	একটি শুষ্ক, উষ্ণ ঘরে স্টোরেজ
পচা এড়াতে স্টোরেজের সময় কন্দগুলি বেশ কয়েকবার বাছাই করুন	পচা রোগাক্রান্ত কন্দগুলি অপসারণ করুন, তাদের সাথে যোগাযোগ রাখুন
85-90% আর্দ্রতা সহ একটি বায়ুচলাচলে জায়গায় সংরক্ষণ করুন	খুব শুকনো (দ্রুত কন্দ জ্বালানো), খুব উষ্ণ (অঙ্কুরোদগম) এবং খুব আর্দ্র (পচা, ছত্রাকজনিত রোগ) এ সঞ্চয়স্থান

বুড়োকে দিয়ে কী করব

যদি গত বছর থেকে আলু বাকি থাকে তবে তাদের ফেলে দেওয়ার জন্য ছুটে যাওয়ার দরকার নেই। যদি এটি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, কুঁচকানো নয়, বরং শক্ত হয় তবে এটি খাওয়া বেশ সম্ভব। এই জাতীয় আলুতে কয়েকটি দরকারী পদার্থ রয়েছে তবে আপনি যদি সত্যিই চান তবে আপনি এখনও তরুণ নন, এটি স্বাস্থ্যের জন্য খান eat ব্যবহারের আগে, কন্দগুলি সংশোধন করুন, সমস্ত স্প্রাউটগুলি কেটে ফেলুন, ছুরি দিয়ে অঙ্কুরিত চোখগুলি সরিয়ে ফেলুন, ত্বকটি ঘন ঘন কেটে দিন (দীর্ঘদিনের মধ্যে সঞ্চয়স্থানে সোলানাইন জমা হয়)। গত বছরের সবজি রান্না এবং "এর জ্যাকেটে" বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত নয়।

আলুর থালা বাসন শেল্ফ জীবন হিসাবে, আপনি একটি রেফ্রিজারেটর ছাড়া করতে পারবেন না। রান্না করা আলু ২-৩ দিনের বেশি না রেখে শক্তভাবে সিলড পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত। স্বাদ রান্না করার পরে 2 ঘন্টার মধ্যে নষ্ট হতে শুরু করে, তাই এটি থেকে তত্ক্ষণাত থালাবুলি খাওয়া ভাল, গরম থাকা অবস্থায়। "তাদের ইউনিফর্মগুলিতে" সেদ্ধ আলু হিসাবে, তারা সন্ধ্যায় সেদ্ধ করা যেতে পারে এবং পরের দিন ভিনিগ্রেট বা অলিভিয়ের সাথে তাদের রান্না করা যেতে পারে।

উদ্যোগী মালিকদের জন্য ভিডিও টিপ

আলু সংরক্ষণের নিয়মগুলি জেনে আপনি শীতের সময় এবং তার চেয়েও দীর্ঘ সময় ধরে আপনার নিজের ফসল থেকে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার দিয়ে নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে আনন্দ করতে পারেন!