গ্রীষ্মকালীন শসা এবং টমেটো সালাদ

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

5 গ্রীষ্মের শসা এবং টমেটো সালাদ যা স্বাদ পাওয়া শক্ত

সবজি এবং ফলমূল সমৃদ্ধ ফসল জন্য আদর্শ সময় গ্রীষ্ম হয়। উত্তাপে, আপনি ভারী এবং চর্বিযুক্ত খাবার রান্না করতে চান না, তাই উদ্ভিজ্জ সালাদগুলি টেবিলের মূল জায়গাটি দখল করে। এগুলি প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায় এমন কিছু সহজ, সস্তায় সস্তা উপাদান দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।

সাথে মধু ও সরিষা

সালাদটি কেবল তাজা শাকসব্জির কারণে নয়, সঠিক ড্রেসিংয়ের কারণেও সুস্বাদু the সাধারণ উদ্ভিজ্জ তেল বা মেয়োনিজের পরিবর্তে, এটি মিষ্টি মধু এবং মশলাদার সরিষার মিশ্রণে সাজানোর চেষ্টা করুন।

রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 3-4 টমেটো;
• 4 শসা;
• একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ;
• জলপাই তেল;
• ওয়াইন ভিনেগার;
• 1 চা চামচ সরিষা;
• 1 চা চামচ তরল মধু;
• লবণ এবং মরিচ.

টমেটো এবং শসাগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং অর্ধবৃত্তাকার কেটে ধুয়ে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন এবং পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন।

একটি পাত্রে সব উপকরণ রাখুন, মৌসুমে জলপাই তেল, সরিষা এবং প্রবাহিত মধু দিয়ে। একেবারে শেষে, স্বাদে ওয়াইন ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ওয়াইন ভিনেগারের সাথে মশলাদার মশলাদার মিষ্টি ড্রেসিং থালাটির স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করে এবং গন্ধকে সুগন্ধযুক্ত করে তোলে।

গরুর মাংস এবং রসুন দিয়ে

শাকসব্জির সাথে মাংসের সালাদ কেবল একটি সেরা ক্ষুধার্ত হবে না, তবে নীরবে মূল কোর্সটি প্রতিস্থাপন করবে।

প্রয়োজনীয়:

• গরুর মাংসের 300-400 গ্রাম;
• পেঁয়াজ;
• সব্জির তেল;
• লবণ এবং কালো মরিচ;
• 2 শসা;
• বড় বেল মরিচ;
• 3 টমেটো;
• রসুনের 3-4 লবঙ্গ;
• আধা গুচ্ছ ডিল;
• 3 চামচ সয়া সস;
• চামচ লেবুর রস.

প্রথমে গরুর মাংস রান্না করুন। পাতলা স্ট্রিপগুলিতে মাংস কেটে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজার জন্য প্রেরণ করুন।

5-- After মিনিট পরে কাটা পেঁয়াজ, সয়া সস, গোলমরিচ এবং লবণ যোগ করুন এবং একটি closedাকনাতে আরও 10-15 মিনিট সিদ্ধ করুন।

শসা এবং টমেটো ধুয়ে ফেলুন। ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, রসুনের প্রেস দিয়ে রসুনটি দিন এবং bsষধিগুলি কাটা দিন।

একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেটে মিশ্র শাকসবজি, রসুন এবং পার্সলে রাখুন এবং আলতো করে রান্না করা গরুর মাংস উপরে রাখুন। চাইলে ডিশে লবণের রস ছিটিয়ে দিন salt সালাদ সবচেয়ে ভাল পরিবেশন করা হয়, bsষধি সঙ্গে সজ্জিত।

অ্যাভোকাডো এবং চিংড়ি সহ

অস্বাভাবিক সমন্বয়ের ভক্তরা অবশ্যই অ্যাভোকাডো এবং সীফুড সহ গ্রীষ্মের থালা পছন্দ করবেন। প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত:

• 700-1000 জিআর চিংড়ি (সম্ভব হলে "রয়্যাল");
• 2 বড় অ্যাভোকাডোস;
• 2 টমেটো;
• ২-৩ শসা;
• 1 ঘণ্টা মরিচ;
• পার্সলে আধা গুচ্ছ;
• চিনি আধা চা চামচ;
• ওয়াইন ভিনেগার 30 মিলি;
• লবণ;
• স্থল গোলমরিচ;
• ড্রেসিং জন্য জলপাই তেল।

রান্না পদক্ষেপ:

1. গরম জলে চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন, শাঁস এবং মাথা ছাড়ুন। অল্প ভেজিটেবল অয়েলে ভাজুন।
2. সবজিগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং মাঝারি পুরু স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং bsষধিগুলি কাটা দিন। একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং নাড়ুন।
3. অ্যাভোকাডোকে 2 ভাগে ভাগ করুন এবং সাবধানে বীজগুলি সরান। অর্ধেকগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং শাকগুলিতে প্রেরণ করুন।
4. বাকি উপাদানগুলির সাথে চিংড়ি সাজিয়ে নিন, স্বাদে চিনি, ওয়াইন ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সালাদের ওপরে সামান্য জলপাই তেল বৃষ্টিপাত করুন (এটি বেশি না করার চেষ্টা করুন, কারণ অ্যাভোকাডোগুলি যথেষ্ট চর্বিযুক্ত)।

যা অবশিষ্টাংশ তা হ'ল ডিশটি নাড়াচাড়া করা, এটি প্লেটে লাগানো এবং আপনি এটি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

দই, গুল্ম এবং পেঁয়াজ সহ

গ্রীষ্মে, আপনি ভারী ড্রেসিং সহ সালাদগুলি ওভারলোড করতে চান না, তাই গ্রীক দই কাজে আসে। রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 3 শসা;
• 3-4 টমেটো;
• ছোট পেঁয়াজ (ইয়াল্টা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• রসুন 3 লবঙ্গ;
• পার্সলে এবং ডিল আধা গুচ্ছ;
• লেবুর রস;
• গ্রীক দইয়ের 150-200 মিলি;
• লবণ এবং মরিচ

সবজিগুলি ধুয়ে অর্ধবৃত্তাকার বা বড় কিউবগুলিতে কাটুন এবং শাকগুলি কেটে নিন। একটি পাত্রে উপাদানগুলি একত্রিত করুন, কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ কেটে নিন। লেবু কোয়ার্টারের রস এবং গ্রীক দইয়ের সাথে মরসুম। স্বাদ নিতে লবণ এবং মরিচ ভুলবেন না।

মুরগী এবং ডিম সহ

মজাদার ফ্লেট, ডিম এবং শাকসব্জ সহ - সূক্ষ্ম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সরল সালাদ। আপনার প্রয়োজন হবে:

• 250-300 জিআর চিকেন ফিললেট;
• 2 বড় টমেটো;
• 2 শসা;
• 2-3 সিদ্ধ ডিম;
• পোষাক জন্য মেয়োনিজ;
• লবণ.

ধাপে ধাপে রান্না প্রক্রিয়া:

1. 20 মিনিটের জন্য নুনযুক্ত জলে মুরগিটি সিদ্ধ করুন। তারপরে শীতল হতে দিন এবং পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন
2. সবজিগুলি ধুয়ে ফেলুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
3. ডিম কাটা এবং সবজি পাঠাতে।
4. বাকি উপাদানগুলির সাথে ফিলেট টুকরোগুলি সাজিয়ে নিন, মায়োনিজ এবং লবণ দিয়ে মরসুম।

টক ক্রিম বা কম ফ্যাটযুক্ত দইয়ের জন্য মেয়োনেজ প্রতিস্থাপিত হতে পারে।