কেন শসা, কাঁটা, টমেটো এবং অন্যান্য সংরক্ষণের পাত্রে বিস্ফোরিত হয়, কীভাবে এটি মোকাবেলা করতে হবে

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

মোচড়ের সাহায্যে ক্যানগুলি কেন বিস্ফোরিত হয় এবং কীভাবে এটি মোকাবেলা করতে হয়

বাড়ি সংরক্ষণের শিল্পে রয়েছে অনেকগুলি ঘরোয়া বিষয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, কাঁচের জারের বিস্ফোরণে এটি অস্বাভাবিক নয়। এটি হোস্টেসের প্রচেষ্টা অবহেলা করে এবং পারিবারিক বাজেটের অপচয় করতে পারে। অপ্রীতিকর সমস্যার কারণগুলি বুঝতে পেরে আপনি হোমওয়ার্ক এইরকম অভাবনীয় ভাগ্য থেকে বাঁচাতে পারেন।

কেন ঘরে তৈরি ক্যান ফেটে যায়

প্রায়শই, ফাঁকা ফেটে যেতে পারে এমন ক্যানগুলিতে, ব্রিন মেঘলা হয়ে যায়। এই প্রথম লক্ষণটি হ'ল ডাবের খাবারে কিছু ভুল আছে।

সরবরাহের ক্ষতির প্রধান কারণগুলি হ'ল:

• জীবাণুমুক্ত ক্যান এবং idsাকনাগুলির নিয়মগুলি অমান্য করা;
• সংরক্ষণের পর্যায়ের ক্রম লঙ্ঘন;
• অনুপযুক্ত পণ্য প্রস্তুতি;
• কাচের ধারকটির ঘাড়ে ফাটল, ফলস্বরূপ বাতাস theাকনাটির নীচে প্রবেশ করে;
• শুরু পণ্য অপর্যাপ্ত বিশুদ্ধতা।

বিস্ফোরিত ক্যান থেকে ঘরে তৈরি ডাবের খাবার ব্যবহার করতে দৃ strongly়ভাবে নিরুৎসাহিত করা হচ্ছে

ডাবের খাবার কী বেশি বেশি বেশি বিস্ফোরিত হয়

অনেক লোক অনুশীলনে জানেন যে শসাগুলির সরবরাহগুলি লুণ্ঠনের ঝুঁকিতে বেশি। এটি এই সবজির অভ্যন্তরে বায়ু ধারণ করে এমন গহ্বর রয়েছে তার কারণেই এটি ঘটে। এই বাতাসে ব্যাকটিরিয়া থাকতে পারে যা গাঁজন করে তোলে cause

অভ্যন্তরীণ গহ্বরবিহীন ছোট, শক্তিশালী এবং তাজা শাকসব্জী ফাঁকাগুলির জন্য উপযুক্ত

মেরিনেডের রচনাটি ক্যান বিস্ফোরণের ঝুঁকিকেও প্রভাবিত করে। ব্রিনে খুব কম ভিনেগার বা সাইট্রিক অ্যাসিড থাকলে কাচের ধারকটি অনিবার্যভাবে মেঘলা এবং বিস্ফোরণে পরিণত হবে।

এই কারণে কিছু গৃহবধূ ফাঁকা জায়গায় অ্যাসপিরিন যুক্ত করে। এই ড্রাগটি একটি জীবাণুনাশক অ্যান্টিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে যা ব্যাকটেরিয়ার বিকাশকে বাধা দেয়। হ্যাঁ, এই পদ্ধতিটি কার্যকর: পরিসংখ্যান অনুসারে, অ্যাসপিরিন সহ সরবরাহগুলি প্রায়শই বিস্ফোরিত হয়। আর একটি প্রশ্ন হ'ল এই উপাদানটি স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা নিরাপদ।

আপনার শীতের সরবরাহ নষ্ট না করার উপায়

ক্যান বিস্ফোরণের ঝুঁকি শূন্যে হ্রাস করতে, আপনাকে এই টিপসগুলি অনুসরণ করতে হবে:

1. যদি সম্ভব হয় তবে অপসারণের পরে প্রথম দিন শাকসবজি সংরক্ষণ করুন।

   

   এই সুপারিশটি এই কারণে যে বায়ুতে শাকসবজির অভ্যন্তরের গহ্বরগুলিতে প্রবেশ করার সময় থাকবে না এই কারণে।

2. আপনি যদি স্পিনগুলির জন্য কেনা শাকসবজি ব্যবহার করেন তবে সংরক্ষণের আগে 2-3 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখবেন তা নিশ্চিত হন।

   

   ভিজার সময়, জল সবজির অভ্যন্তরে voids পূরণ করবে

3. ক্যানগুলি নির্বীজন করতে পানিতে টেবিল লবণ যুক্ত করুন। অনুপাতগুলি নিম্নরূপ: 1 লিটার পানিতে 400 গ্রাম লবণ।

   

   আসল বিষয়টি হ'ল লবণের জল একটি উচ্চতর তাপমাত্রায় ফুটায়, যা ধারকটির সম্পূর্ণ নির্বীজনের গ্যারান্টি দেয়।

4. খোলা জারে ভিনেগার মেরিনেড গরম করবেন না, কারণ বাষ্পীভবন এর ঘনত্বকে হ্রাস করতে পারে।

   

   নির্ভরযোগ্য সংরক্ষণের জন্য সর্বোত্তম বিকল্পটি হল যখন ঘূর্ণায়নের আগে ভিনেগার সরাসরি জারে যুক্ত করা হয়।

5. আপনার শাকসবজি খুব ভালভাবে ধুয়ে নিন।

   

   সবজিগুলি যতটা ক্লিনার হিসাবে জারগুলিতে পরিণত করা হয়, সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণের সম্ভাবনা তত বেশি।

6. গরম মেরিনেডে মোড় ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে।

   

   এই কৌশলটি আরও sাকনা নির্বীজন করতে সহায়তা করবে।

7. সংরক্ষণের প্রতিটি পর্যায়ে আপনার হাত সাবান এবং জল দিয়ে ধুয়ে নিন!

8. রেসিপিতে উল্লিখিত লবণ এবং চিনি পরিমাণ হ্রাস করবেন না।

   

   লবণ এবং চিনিও সংরক্ষণশীল; যদি তারা পর্যাপ্ত না হয় তবে workpieces এর শেল্ফ জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে

বাড়ির সংরক্ষণের কৌশলগুলিতে দক্ষতা অর্জনের আগে, আমি প্রায়শই আসতাম যে শসা এবং টমেটোযুক্ত কাচের জারগুলি বিস্ফোরিত হয়েছিল। কখনও কখনও সামগ্রীগুলি প্রথমে মেঘলা হয়ে যায় তবে প্রায়শই প্যান্ট্রি থেকে একটি ধারালো পপ শোনা গিয়েছিল। পরে আমি আমার ভুলগুলি উপলব্ধি করেছিলাম, সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং এখন আমি আরও যত্ন সহকারে জারগুলি এবং idsাকনাগুলি নির্বীজন করি। এবং আমি সবসময় সবজি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখি। এই সহজ নিয়মটি কার্যকরভাবে কীভাবে কাজ করে তা আশ্চর্যজনক।

সাবধানতার সাথে রেসিপিটি অনুসরণ করুন এবং পণ্য এবং সমস্ত উপকরণের বিশুদ্ধতা নিরীক্ষণ করুন যাতে শীতকালে আপনি মশলাদার আচার এবং মিষ্টি কমপোটকে শ্রদ্ধা জানাতে পারেন। সাধারণ নিয়মের সাথে সম্মতি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য শীতের সরবরাহ সংরক্ষণের অনুমতি দেবে।