দ্রুত বীট রান্না করার 3 টি উপায়

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

স্বাভাবিকের চেয়ে দ্রুত বীট রান্না করার 3 টি উপায়

বিটরুট থালা খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, তবে এই শাকটি দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করতে হয়, যা সবসময় পর্যাপ্ত সময় হয় না। তবে পেশাদার শেফের কয়েকটি গোপনীয়তা রয়েছে যা আপনাকে আপনার রান্নার সময়কে হ্রাস করতে সহায়তা করবে।

10-15 মিনিট সংরক্ষণ করুন

সিদ্ধ হওয়ার সময় আপনি যদি বীটগুলিতে লবন না করেন তবে এটি আপনাকে দশ থেকে পনের মিনিট বাঁচায়। এটি যথারীতি অগ্রসর হওয়া প্রয়োজন: ভালভাবে ধুয়ে রাখা শাকসব্জী একটি সসপ্যানে রাখুন, তাদের উপরে ঠান্ডা জল andালা এবং চুলাতে রাখুন। আপনার লেজ এবং মূলের উপরের অংশটি কেটে নেওয়ার দরকার নেই, অন্যথায় মূল্যবান রস প্রবাহিত হবে, এবং স্যাচুরেটেড শেড ছাড়াই সজ্জা শুকনো হয়ে যাবে।

লবণ শাকসব্জি ফুটন্ত থেকে প্রতিরোধ করে, তাই রান্নার সময় এগুলি দীর্ঘকাল দৃ firm় থাকে। নিরবচ্ছিন্ন জলে, মাঝারি আকারের বীটগুলি মাত্র চল্লিশ মিনিটের মধ্যে রান্না করবে। আপনার এটি ইতিমধ্যে সমাপ্ত থালায় নুন দেওয়া দরকার।

মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে রান্না করুন

পেশাদার শেফরা একটি গুরুত্বপূর্ণ রহস্য জানেন। বীটগুলি প্রায় আধা ঘন্টা ধরে সেদ্ধ হওয়ার পরে, প্যানটি থেকে জলটি ফেলে দিন এবং প্রায় 15 থেকে বিশ মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা পানিতে চলমান রুট শাকটি ঠান্ডা করুন। তাপমাত্রার পার্থক্য দ্রুত উদ্ভিজ্জিকে তাত্পর্যতে নিয়ে আসবে।

দ্রুত হওয়া ছাড়াও, এই পদ্ধতির আরও একটি সুবিধা রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে বড় বিটগুলিতে, যা দীর্ঘকাল ধরে প্রাকৃতিকভাবে শীতল হয়, মানুষের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ তৈরি হতে পারে। অতএব, শীতল করার জন্য প্রবাহিত জল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।

রেকর্ড অর্ধ ঘন্টা রান্না করুন

বীট ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন, তবে এটি শুকানোর প্রয়োজন নেই, এবং একটি ভুনা আস্তিনে রাখুন। বাষ্প থেকে বাঁচার জন্য এটিতে কয়েকটি গর্ত তৈরি করা প্রয়োজন, বিশেষত টুথপিক বা পেরেকের কাঁচি দিয়ে। এখন আমরা মাইক্রোওয়েভে হাতা রাখি place 750 ডাব্লু এ, দুটি মাঝারি আকারের বীট প্রায় দশ মিনিট ধরে রান্না করে। চূড়ান্ত সময়টি মাইক্রোওয়েভের শক্তি, সবজির আকার এবং তাদের পরিমাণের উপর নির্ভর করে তবে ত্রিশ মিনিটের বেশি হবে না।

আপনার যদি কোনও হাতা না থাকে তবে আপনি একটি বেকিং ব্যাগ, oveাকনাতে একটি গর্তযুক্ত একটি ওভেনপ্রুফ সসপ্যান বা একটি নিয়মিত মাইক্রোওয়েভ থালা ব্যবহার করতে পারেন। তবে, পরবর্তী ক্ষেত্রে, থালাটি কিছুটা শুকনো হবে, যেহেতু আর্দ্রতা লক্ষণীয়ভাবে বাষ্পীভবন হবে।

দ্রুত রান্না করা বিটগুলি রান্নাঘরে সময়মতো হ্রাস পাবে এবং আপনাকে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলিতে আরও ফোকাস করার অনুমতি দেবে। একই সাথে, আপনি উদ্ভিজ্জের উপকারিতা এবং স্বাদ সংরক্ষণ করবেন।