পাফ প্যাস্ট্রি পনির কাঠি: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

পনিরের কাঠি: রান্নার পিগি ব্যাঙ্কের 4 টি সুস্বাদু রেসিপি

যে কেউ পনির পছন্দ করে সে পাফ প্যাস্ট্রি স্টিকের মতো একটি থালা পছন্দ করবে। ক্রিস্পি লাঠিগুলি খুব তাড়াতাড়ি এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং তাদের একটি আশ্চর্য স্বাদ রয়েছে। প্রথম কোর্সগুলিতে বা হালকা ওয়াইনগুলির জন্য ক্লাসিক ক্ষুধা দেওয়ার জন্য পফ প্যাস্ট্রি স্টিকগুলি দুর্দান্ত সংযোজন। এ জাতীয় লাঠিগুলি একটি বিকেলের নাস্তা বা নাস্তা হিসাবেও ভাল।

দই পনির দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি স্টিকস

দই পনির একটি নরম সামঞ্জস্য থাকে, এবং পাফ প্যাস্ট্রি এর সাথে মিশ্রণে, বেকিংয়ের পরে, এটি একটি সুস্বাদু ক্রিমি ফিলিংয়ে পরিণত হয়।

পাফ লাঠি জন্য উপকরণ:

• 300-50 গ্রাম রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রি;
• 150 গ্রাম দই পনির;
• 1 মুরগির ডিম;
• 2 চামচ। l তিল বীজ;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• লবনাক্ত.

রেসিপি:

1. পফ প্যাস্ট্রি ডিফ্রস্ট করুন এবং দই পনির দিয়ে ব্রাশ করুন।

   

   এই রেসিপিটিতে পাফ প্যাস্ট্রি রোল আউট করার দরকার নেই।

2. তারপরে ময়দাটি অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং প্রান্তে নীচে টিপুন। একটি পেটানো ডিম দিয়ে পৃষ্ঠটি ব্রাশ করুন।

   

   ডিম বেকড পণ্যগুলিকে একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট দেবে।

3. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে 2-3 সেন্টিমিটার প্রশস্ত স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

   

   পিজ্জা ছুরি দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি কাটা সুবিধাজনক

4. তৈলাক্ত চামড়া দিয়ে রেখাযুক্ত ফলন শূন্যগুলিতে ফলস্বরূপ ফাঁকা রাখুন। তিল এবং আপনার পছন্দের মশালাগুলি লাঠিগুলিতে ছড়িয়ে দিন।

   

   কালো তিলের পরিবর্তে সাদা নিতে পারেন

5. 220 ° at এ 20-25 মিনিটের জন্য লাঠিগুলি বেক করুন С

   

   দই পনিরের সাথে পনিরের কাঠিগুলি শীতল সাদা হোয়াইট ওয়াইনের সাথে খুব ভাল

পনির জায়ফলের সাথে লেগে থাকে

জায়ফল এবং পনির স্বাদ এবং অ্যারোমাগুলির নিখুঁত সংমিশ্রণ। একটি উচ্চারিত পাকা স্বাদ (চেডার, মাসদাদ, পারমেসান) দিয়ে স্ট্রগুলি তৈরির জন্য পনির চয়ন করুন।

পনির কাঠি জন্য উপকরণ:

• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 1 চা চামচ টাটকা grated জায়ফল;
• পাফ প্যাস্ট্রি 1 স্তর;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

রেসিপি:

1. পনির স্ট্রিপগুলিতে ঘষুন।

   

   মোটা দানুতে শক্ত পনির কষানো ভাল

2. ক্ষুদ্রতম ব্যাসের ছিদ্র সহ একটি গ্রেটার ব্যবহার করে জায়ফলকে গুঁড়ো করে নিন।

   

   তাজা কাঁচা জায়ফলের একটি সূক্ষ্ম তবে খুব সুগন্ধযুক্ত গন্ধ রয়েছে

3. একটি পাতলা স্তর মধ্যে ময়দা রোল আউট। গ্রেটেড পনির, জায়ফল, কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে মশলায় মশলা এবং পনির টিপুন। এটি করার জন্য, আপনাকে সামান্য প্রচেষ্টা দিয়ে ফিলিং রোল করতে হবে।

   

   ভরাটের কারণে ময়দা যাতে না ভাঙ্গতে হয় সে সম্পর্কে সাবধানতা অবলম্বন করুন

4. তারপরে ময়দার পাতলা স্ট্রাইপগুলি (1 সেন্টিমিটার পুরু) কেটে নিন প্রতিটি স্ট্রিপকে সর্পিল দিয়ে মোচড় করুন এবং চামড়া দিয়ে coveredাকা একটি বেকিং শীটে রাখুন।

   

   ঘূর্ণায়মানের পরে, ভর্তি সহজেই ময়দার সাথে মেনে চলে

5. 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-20 মিনিটের জন্য পনিরের কাঠি বেক করুন

   

   সমাপ্ত পনিরের কাঠিগুলি হ'ল মেগা খাস্তা

বাড়িতে তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি পনির কাঠি

এই রেসিপিটিতে নিজেকে তৈরি করা সহজ পনির কাঠিগুলির জন্য সুপার-কুইক পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করা হয়।

উপকরণ:

• 250 গ্রাম টক ক্রিম;
• 350-400 গ্রাম গমের আটা;
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• 1 চা চামচ লবণ;
• 3 চামচ। l ময়দা এবং 2 চামচ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল। l গ্রাসিং চর্চা জন্য;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 1 ডিম;
• 2 চামচ। l তিল বীজ.

রেসিপি:

1. টক ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রিত করুন। নুন, বেকিং পাউডার এবং চালিত ময়দা দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

   

   ময়দাটি খুব প্লাস্টিকের সাথে কাজ করে আনন্দিত।

2. একটি পাতলা স্তর (1 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু) মধ্যে ময়দা রোল আউট। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে প্রান্তগুলি সারিবদ্ধ করুন এবং 4-5 সেমি প্রশস্ত স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

   

   ময়দা কাটার জন্য একটি বৃত্তাকার কোঁকড়ানো ছুরি ব্যবহার করা সুবিধাজনক।

3. প্রতিটি স্ট্রিপের অর্ধেক ছিটিয়ে দেওয়া পনির দিয়ে এবং অন্য অর্ধেক দিয়ে coverেকে দিন।

   

   রেখাচিত্রমালা এর প্রান্ত চিম্টি মনে রাখবেন

4. তারপরে প্রতিটি স্ট্রিপ অবশ্যই একটি সর্পিলে রোল আপ করতে হবে এবং চামড়া দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখতে হবে। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে কাগজ গ্রিজ করতে ভুলবেন না।

   

   বেকিং শীটে লাঠিগুলি খুব কাছাকাছি না রাখুন, তাদের মধ্যে কমপক্ষে 2 সেন্টিমিটার ফাঁকা জায়গা রেখে দিন

5. প্রতিটি পনিরের স্টিকে একটি পিটানো ডিম দিয়ে গ্রিজ করুন, তিলের বীজ দিয়ে ছিটান এবং 25-30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় রান্না করুন।

   

   বাড়ির তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি স্টিকগুলি দুধ, কফি বা চা দিয়ে সুস্বাদু

ভিডিও: মারিয়া স্টেরখের কাছ থেকে পনির লাঠি

আমি সত্যিই খাঁটি পাফ প্যাস্ট্রি পনিরের কাঠিগুলিকে পুরি স্যুপগুলিতে পরিবেশন করতে চাই। খাবারটি হালকা এবং একই সাথে সুস্বাদু হয়ে উঠেছে। আমি নিয়মিত হার্ড পনির এবং কুটির পনির উভয় দিয়ে খাস্তা স্ট্র রান্না করি। কখনও কখনও আমি ভর্তি কিছু সূক্ষ্ম কাটা হ্যাম বা মশলাদার সালামি যোগ করুন। পনির যোগ করার জন্য মশলাদার জলপাই এবং সূর্য-শুকনো টমেটোও ভাল। এই ক্ষেত্রে, পনির কাঠি একটি নতুন আকর্ষণীয় স্বাদ আছে।

পফ প্যাস্ট্রি পনির স্টিকগুলি বন্ধুত্বপূর্ণ জমায়েতের জন্য দুর্দান্ত নাস্তা। সাধারণত তারা চোখের পলকে অদৃশ্য হয়ে যায়, একজনকে কেবল তাদের সাথে থালাতে থালা রাখতে হয়। তাই এখনই প্রত্যেকের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ডাবল ক্রাঞ্চি ট্রিট করুন!