প্যানে পনির দিয়ে অলস খচপুরি: ফটো এবং ভিডিও সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

একটি প্যানে অলস খচপুরি: একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পিগি ব্যাংকে 4 টি রেসিপি

খাচাপুরি একটি জর্জিয়ান খাবার, এর মধ্যে পনির একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। থালাটির ক্লাসিক সংস্করণগুলি একটি চুলা বা কাঠ-জ্বলন্ত চুলায় রান্না করা হয়। তবে অলস খাচাপুরির জন্য দ্রুত এবং সহজ রেসিপি রয়েছে যা আপনি একটি প্যানে রান্না করতে পারেন।

বিষয়বস্তু

• কেফিরের উপরে সবুজ শাকসব্জী সহ 1 খচপুরি
• লাভাশ থেকে ২ খচপুরি
• 3 কুটির পনির সহ গোলাপী খাঁচাপুরি
• 4 ভিডিও: নাটালিয়া পরখোমেনকো থেকে একটি প্যানে অলস খচপুরি

কেফিরের উপরে সবুজ শাক নিয়ে খচপুরি pur

কেফির সহ খচপুরির একটি সহজ তবে খুব সুস্বাদু রেসিপি। উপাদেয় জমিন, প্রচুর গলিত পনির এবং একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট - একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ!

উপকরণ:

• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• আদিগে পনির 100 গ্রাম;
• 3 টি ডিম;
• তাজা ডিল একটি ছোট গুচ্ছ;
• যে কোনও ফ্যাট সামগ্রীর 1 গ্লাস কেফির;
• 1 কাপ গমের আটা
• 100 গ্রাম মাখন;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

রেসিপি:

1. শক্ত এবং অ্যাডিঘি চিজ গ্রেট করুন।

   

   টকযুক্ত গন্ধ এবং বাতাসের পোষাক ছাড়াই তাজা পনির নিন

2. চালুনির মাধ্যমে ময়দা চালান।

   

   চালিত আটা ময়দার আওয়াজকে শীতল করে তোলে

3. ডিমের সাথে কেফির মেশান।

   

   ফ্রেশ কেফির খচপুরিকে দেয় অতিরিক্ত পনির গন্ধ

4. মাখন গলাও. শীতল এবং ডিম-কেফির মিশ্রণে যুক্ত করুন।

   

   মাখন জ্বলতে হবে না

5. লবণ, কালো মরিচ এবং ময়দা যোগ করুন। একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ুন। ময়দা বেশ প্রবাহিত হওয়া উচিত।

   

   অলস খাঁচাপুরির জন্য ময়দা খুব কোমল হয়ে গেছে

6. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা

   

   টাটকা ডিল থালায় অবিশ্বাস্য গন্ধ যুক্ত করবে

7. আটাতে সবুজ শাক যোগ করুন এবং সেখানে গ্রেড পনির দিন। ভালভাবে নাড়ুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো দিন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে ময়দার মধ্যে থাকা আঠালো ফুলে যায় এবং ময়দা আরও অভিন্ন হয়ে যায়। পরে, তাপ চিকিত্সার সময়, এটি ময়দার স্থিতিস্থাপকতা দেবে এবং একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট তৈরিতে অবদান রাখবে। প্রস্তাবিত সময় অতিবাহিত হয়ে গেলে, আপনার উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজড ফ্রাইং প্যানটি গরম করতে হবে এবং এটিতে পনিরের ময়দা pourালতে হবে। বাদামি হওয়া পর্যন্ত কেক দু'দিকে ভাজুন।

   

   ফ্ল্যাটব্রেডটি পাতলা, তবে এটি নিশ্চিত করে যে পনিরটি সঠিকভাবে গলে যায়

8. খচপুরি কেটে সেক্টরগুলিতে কাটুন এবং গরম বা গরম পরিবেশন করুন।

   

   কেফিরের উপর তৈরি খচপুরি ওয়াইন এর ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করা খুব উপযুক্ত

লাভশ খাছাপুরি

পনির, ডিম এবং টুকরো টুকরো টুকরো - এর চেয়ে বেশি স্বাদযুক্ত ও লোভনীয় আর কী হতে পারে! যারা সমস্তরকমের জীবন উপভোগ করতে ভালবাসেন তাদের জন্য দুর্দান্ত নাস্তা বা নাস্তা! মনে রাখবেন যে পুরো থালাটির সাফল্য পনিরের স্বাদের উপর নির্ভর করে, সুতরাং বহিরাগত সংযোজন ছাড়াই একটি প্রাকৃতিক পণ্য চয়ন করুন।

3 টি পরিবেশনার জন্য লাভাশ থেকে খাঁচাপুরি তৈরির পণ্য:

• লাভাশের 3 রাউন্ড শীট;
• 3 টি ডিম;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• 3 চামচ। l সব্জির তেল;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

এই জাতীয় খচাপুরি অংশে প্রস্তুত, তাই সমস্ত হেরফের একটি ডিশ জন্য বর্ণিত হয়।

রেসিপি:

1. পনিরটি ভালো করে কষান।

   

   হার্ড মানের পনির একটি সুস্বাদু খাবারের মূল চাবিকাঠি

2. ডিমটি একটি ছোট বাটিতে ভাঙ্গুন এবং একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ঝাঁকুনির সাথে এটি বীট করুন। মূল জিনিসটি এটি তরল হয়ে যায় এবং প্রোটিনটি কুসুমের সাথে সঠিকভাবে মিশে যায়।

   

   একটি উজ্জ্বল কুসুমযুক্ত একটি ডিম ডিশকে আরও মজাদার করে তুলবে

3. একটি প্লেটে পিঠা ব্রেডের গোলাকার শীটটি সাজান এবং মাঝখানে একটি আলগা ডিম.ালুন। লবণের সাথে মরসুম, কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং গ্রেট করা পনির মোট পরিমাণের 1/3 দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   খাছপুরির জন্য লাভাশ শক্তিশালী হতে হবে

4. তেল ও আঁচে একটি ফ্রাইং প্যানে গ্রিজ করুন।

   

   আপনার খুব কম তেল লাগবে

5. ডিম এবং পনির দিয়ে পিঠা রুটির একটি শীট একটি ত্রিভুজ মধ্যে রোল এবং একটি preheated প্যানে রাখুন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নীচে টিপুন এবং দ্রুত তাপের উপরে একদিকে দ্রুত ভাজুন।

   

   একটি উত্তপ্ত উত্তেজনা স্কিললেট খচাপুরি দ্রুত করে তোলে

6. তারপরে আবার ঘুরিয়ে অন্য দিকে দ্রুত ভাজুন। পিঠা রুটির উপরে একটি ক্ষুধা সোনার বাদামী ক্রাস্ট গঠন করা উচিত এবং ভিতরে পনিরটি গলে যাওয়া এবং ঘন ডিমের সাথে মিশ্রিত হওয়া উচিত।

   

   রেডিমেড অলস লাভাশ খাঁচাপুরি খসখসে এবং খুব মজাদার।

কুটির পনির সহ গোলাপি খাছাপুরি

একটি জটিল এবং খুব শালীন রেসিপি। দই ভরাট সহ খাঁচাপুরির নিজস্ব কমন রয়েছে এবং অবসর সময়ে রবিবার প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত is

উপকরণ:

• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• কুটির পনির 200 গ্রাম;
• 3 টি ডিম;
• 5 চামচ। l টক ক্রিম;
• 200 গ্রাম গমের আটা;
• 2 চামচ। l সব্জির তেল;
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদ।

রেসিপি:

1. টক ক্রিম এবং দুটি ডিম মিশিয়ে নিন।

   

   টক ক্রিমের পরিবর্তে আপনি পুরু কেফির নিতে পারেন

2. পনিরটি ভালো করে কষান।

   

   ভাল গলে যে পনির চয়ন করুন

3. ময়দা চালান।

   

   গমের ময়দা একটি চালুনির মাধ্যমে ভালভাবে চেপে যায় - এটি এটিকে বাতাসের সাথে সম্পৃক্ত করে এবং গলদা মুছে ফেলে

4. ডিম এবং টক ক্রিমের মিশ্রণে ময়দা এবং গ্রেড পনির যোগ করুন। নুন এবং মরিচ যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং একটি বলের মধ্যে রোল করুন। আধ ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।

   

   গ্রেটেড পনির দিয়ে টকযুক্ত ক্রিমের ময়দা স্থিতিস্থাপক এবং ঘন

5. ডিমের সাথে কুটির পনির মিশ্রিত করুন।

   

   বেকড পণ্যগুলিতে ডিমের সাথে ভাল কুটির পনিরের মতো স্বাদ tes

6. একটি গোল টরটিলায় ময়দা গুটিয়ে নিন এবং মাঝখানে দই ভর্তি রাখুন। পিষ্টক এবং চিমটি এর প্রান্ত মাঝখানে প্রায় মোচড়। তারপরে, খুব সাবধানে, যাতে কেকের দেয়ালগুলি না ভাঙ্গতে, ভর্তি দিয়ে বলটি বের করুন এবং এটি একটি সমতল আকার দিন।

   

   দই ভরাট সঙ্গে একটি কেক ঘূর্ণায়মান যত্ন নেওয়া উচিত।

7. টরটিলা একটি গরম ফ্রাইং প্যানে স্থানান্তর করুন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করা এবং এটি সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজুন।

   

   একটি ফ্রাইং প্যানে পনিরের ময়দা থেকে তৈরি খাচাপুরি, সোনালি বাদামী রঙের ক্রাস্ট দিয়ে coveredাকা

8. সমাপ্ত খচাপুরি একটি কাঠের বোর্ডে রাখুন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন।

   

   দই ভর্তি করে খাঁচাপুরি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে

ভিডিও: নাটালিয়া পরখোমেনকো থেকে একটি প্যানে অলস খচপুরি

অলস খচপুরি দিয়ে পনির বা দই ভরাট হ'ল আমার স্বাক্ষরের খাবার। আমি উভয়ই বন্ধুত্বপূর্ণ জমায়েতের জন্য এবং রাতের খাবার বা প্রাতঃরাশের পুরো খাবার হিসাবে রান্না করি। ঠাণ্ডা হলে, অলস খচপুরিও খুব সুস্বাদু হয়, তাই মধ্যাহ্নভোজনে জলখাবার করার জন্য আমি বামফুটগুলি নিয়ে যাই।

এখন, যখন পিকনিকের মরসুম শুরু হয়, আমি গ্রিলের উপরে রান্না করা খাবারগুলির জন্য অলস খচপুরি প্রস্তুত করি। তারা গরম কাবাবগুলির সাথে ভালভাবে যায় এবং একটি চকচকে ক্রাস্ট এবং একটি আচ্ছাদিত সুগন্ধযুক্ত বেকড পণ্য সরবরাহ করার সময় তারের র্যাকটিতে গরম হতে পারে।

অলস খচাপুরি সনাতনগুলির চেয়ে খারাপ কিছু নয়। একটি ফ্রাইং প্যানে, থালাটি খুব দ্রুত রান্না করা হয়, এবং এমনকি কোনও নবজাতী গৃহিণী রেসিপিগুলি আয়ত্ত করতে পারে। সমস্ত পণ্য উপলব্ধ এবং সস্তা, যা সপ্তাহের দিন এবং ছুটিতে উভয়ই অলস খচপুরি তৈরি করা সম্ভব করে।