সুস্বাদু পাতলা কাটলেটগুলির জন্য রেসিপি: বাঁধাকপি, গাজর, আলু, বাকলহয়, মসুর, শিম এবং ওটমিল

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সুস্বাদু পাতলা কাটলেট: প্রতিদিনের জন্য রেসিপি

গ্রেট লেন্ট চলাকালীন, আপনি সত্যিই নিজেকে সুস্বাদু কিছু দিয়ে পম্পার করতে চান। এবং খাবারের বিধিনিষেধগুলি আপনার প্রিয় কাটলেটগুলি ছেড়ে দেওয়ার কোনও কারণ নয়। আপনার কেবল তাদের মধ্যে শাকসবজি, সিরিয়াল, মাশরুম দিয়ে মাংস প্রতিস্থাপন করতে হবে। বিশ্বাস করুন, সঠিক পদ্ধতির সাথে এই জাতীয় কাটলেটগুলির স্বাদ কোনওভাবেই মাংসের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়!

বিষয়বস্তু

• 1 পাতলা বাঁধাকপি patties

  1.1 বাঁধাকপি পাতলা কাটলেট জন্য ভিডিও রেসিপি

• 2 আলু এবং ওট কাটলেট

  ২.১ ভিডিও রেসিপি: কীভাবে আলু এবং ওটমিল কাটলেট রান্না করবেন

• শাকসবজি সহ 3 টি ভারতীয় কাটলেট

• 4 ছোলা গাজর কাটলেট সাথে ভেজান মায়োনিজ

  ৪.১ গাজরের কাটলেটগুলির জন্য ভিডিও রেসিপি

• 5 পাতলা মাশরুম কাটলেটস

  5.1 ভিডিও: মাশরুমের সাথে চর্বিযুক্ত ওটমিল কাটলেটগুলি

• 6 বটকিট এবং flaxseed ময়দা সঙ্গে বিট কাটলেট
• 7 ভিডিও রেসিপি: মসুর পাতলা কাটলেট

পাতলা বাঁধাকপি patties

আসুন প্রস্তুত করা সহজতম খাবার - বাঁধাকপি কাটলেট দিয়ে শুরু করি। তারা আপনার কাছ থেকে ন্যূনতম পণ্য এবং খুব অল্প সময় প্রয়োজন হবে।

পাতলা বাঁধাকপি কাটলেটগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ

কাটলেটগুলির জন্য আপনার প্রয়োজন:

• সাদা বাঁধাকপি 1 কেজি;
• 0.5 স্ট্যাক ময়দা;
• Gre সবুজ শাক;
• 0.5 স্ট্যাক সুজি;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা;
• ব্রেডক্রামস;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

আপনি আরও পেঁয়াজ নিতে পারেন। তিনি কোনওভাবে থালা বাসনকে মাংসযুক্ত স্বাদ দেয়, আমি জানি না তিনি এটি কীভাবে করেন তবে আমি অনেক আগে লক্ষ্য করেছিলাম যে পেঁয়াজ ছাড়া মাংসের কাটলেটগুলি মাংসের মতো গন্ধও পায় না, তবে ভাজা পেঁয়াজযুক্ত পাতলা স্যুপ একটি ভাল টেন্ডারলিনের মতো স্বাদযুক্ত। তবে মূল জিনিসটি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না করা। এই রেসিপি হিসাবে যতটা বাঁধাকপি জন্য, 2-2.5 বড় পেঁয়াজ যথেষ্ট হবে। অন্যথায়, পেঁয়াজের স্বাদ কেবল সমস্ত কিছুকে ছাপিয়ে যাবে।

1. বাঁধাকপির মাথাটি 4 টুকরো করে কেটে নিন। নুনযুক্ত ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে 8-10 মিনিট রান্না করুন।

   

   নুন জলে বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন

2. সিদ্ধ বাঁধাকপি থেকে জল একটি জল.ালু মাধ্যমে ড্রেন। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে বাঁধাকপি পাস, অতিরিক্ত তরল ড্রেন যাক। ভালভাবে গ্রাস করুন যাতে ভরতে প্রায় কোনও জল অবশিষ্ট থাকে না।

   

   বাঁধাকপি কেটে নিন এবং অতিরিক্ত জল বের করুন

3. একটি মাংস পেষকদন্তে একটি সূক্ষ্ম grater বা মোড় পেঁয়াজ কাটা। একটি প্রেস দিয়ে রসুন চেপে নিন।

   

   রসুন দিয়ে পেঁয়াজও কেটে নিন

4. গুল্ম গুলো কেটে নিন খুব ভাল করে।

   

   যে কোনও সবুজ শাক কাটলেটগুলির জন্য উপযুক্ত - পেঁয়াজ, ডিল, পার্সলে, তুলসী

5. এক বাটিতে রসুন দিয়ে বাঁধাকপি, গুল্ম এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন। মশলা দিয়ে ময়দা, লবণ এবং মরসুমের সাথে সোজি দিন।

   

   কাটলেটগুলিতে কাঁচা মাংসের মিশ্রণটি বাঁধাকপিতে সোজি এবং ময়দা দিন

6. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ভাল করে নাড়ুন। এটি থেকে ছোট ওভাল কাটলেটগুলি তৈরি করুন, উপরে থেকে নীচে পর্যন্ত সমতল। এগুলি ব্রেডক্রামগুলিতে ডুবিয়ে রাখুন।

   

   প্যাটিগুলিতে বোনা মাংস তৈরি করুন এবং ব্রেডক্রাম্বসে রোল করুন

7. একটি গরম স্কলেলেট মধ্যে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল.ালা। প্যাটিগুলি ক্রাস্ট হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের প্যাটিগুলি ভাজুন।

   

   দু'পাশে কাটলেটগুলি ক্রপ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

বাঁধাকপি patties ভিতরে এবং বাইরে ভাল সম্পন্ন করতে, এই পদ্ধতিতে চেষ্টা করুন। একটি প্যানে কাটলেটগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার পরে, এটি এক মিনিটের জন্য lাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন, তারপরে এগুলি খুলুন। নীচের অংশটি একটি ক্রস্টে ভাজা হয়ে গেলে কাটলেটটি আবার ঘুরিয়ে এক মিনিটের জন্য আবার coverেকে রাখুন। তারপরে খুলে ভাজা ভাজা অংশটিতে একটি ভূত্বক উপস্থিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। প্যানটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত অবস্থায়, কাটলেটগুলি ভিতর থেকে "স্টিউড" হয়। Idাকনাটি খোলা থাকার সাথে তারা বাইরে বেক করে শুকিয়ে ফেলে।

পাতলা বাঁধাকপি কাটলেট জন্য ভিডিও রেসিপি

আলু-ওটমিল কাটলেটস

ভাল, কিছু তবে আলু এবং ওটমিল সম্ভবত প্রতিটি বাড়িতেই রয়েছে। এই সাধারণ পণ্যগুলি থেকে চর্বিযুক্ত কাটলেটগুলি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক।

উপকরণ:

• ১ কাপ ওটমিল
• 2 বড় আলু;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• কাপ ফুটন্ত জল;

• নুন, সিজনিং - স্বাদ।

  

  এই কাটলেটগুলির জন্য পণ্যগুলির একটি সহজ সেট যে কোনও রান্নাঘরে পাওয়া যায়

প্যাটিগুলি স্বাদযুক্ত করার জন্য, স্টোর থেকে একটি রেডিমেড সিজনিং নিন, উদাহরণস্বরূপ, মাশরুমের স্বাদযুক্ত।

1. ওটমিলটি একটি পাত্রে ourালুন, তাদের উপর ফুটন্ত জল.ালুন। ভালভাবে নাড়ুন যাতে ফ্লেক্সগুলি সমানভাবে জল দিয়ে স্যাচুরেটেড হয় এবং 15 মিনিটের জন্য ফোলাতে ছেড়ে যায়।

   

   ফুটন্ত জলে ওটমিল ভিজিয়ে রাখুন

2. পেঁয়াজ যতটা সম্ভব কেটে নিন। এটি নুন এবং মজাদার যোগ করুন, মিশ্রিত এবং কিছুটা মনে রাখবেন: পেঁয়াজের রসটি প্রবাহিত হওয়া উচিত।

   

   পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কাটা দরকার যাতে সে রস শুরু করতে পারে

3. একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে কাঁচা আলু কুচি করুন (আপনি এটি একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে এড়িয়ে যেতে পারেন)। পেঁয়াজ, স্টিম ওটমিল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

   

   ভাজা পিঁয়াজ, আলু এবং ওটমিল গুঁড়ো করে নিন

4. একটি ফোঁড়ায় স্কিললেটতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। কাঁচা মাংস একটি চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন, আলতো করে চড় মারুন, কাটলেটগুলি একটি আকার দিন। আপনি আরও তেল যোগ করতে পারেন যাতে প্যাটিগুলি গভীর ভাজা হয়। ভাজার পরে অতিরিক্ত মেদ অপসারণ করার জন্য এগুলি একটি ন্যাপকিনে রাখুন।

   

   এক চামচ দিয়ে কড়াইতে কিমাংস মাংস দিন

5. আলু এবং ওটমিলের প্যাটিগুলি দু'দিকে সোনার খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   আলু এবং ওটমিল কাটলেট সহ তাজা শাকসবজি দুর্দান্ত

ভিডিও রেসিপি: কীভাবে আলু এবং ওটমিল কাটলেট রান্না করবেন

শাকসবজি সহ ভারতীয় কাটলেট lets

এবার আসুন এমন একটি খাবারের দিকে এগিয়ে যাই যা রচনা এবং প্রস্তুতির ক্ষেত্রে আরও জটিল। এই কাটলেটগুলির জন্য, আমাদের ময়দা দরকার।

শাকসব্জি থেকে তৈরি সুস্বাদু সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় কাটলেটগুলি আপনার পরিবারকে জয় করবে

এই পণ্যগুলি নিন:

• 4 আলু;
• 1 মাঝারি গাজর;
• 2 চামচ। l টিনজাত কর্ন;
• 2 চামচ। l টিনজাত সবুজ মটর;
• ¼ তাজা টমেটো;
• 1 টেবিল চামচ. l লেবুর রস;
• ½ পেঁয়াজ;
• রসুনের 1 লবঙ্গ;
• 2 চামচ। l সূক্ষ্ম কাটা সবুজ;
• 1 চা চামচ লবণ;
• স্বাদে মশলা;
• ময়দা;
• জল;
• ব্রেডক্রামস;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

সমস্ত খাবার প্রস্তুত এবং এগিয়ে যান।

1. আলু এবং গাজর ধুয়ে ফেলুন। পরিষ্কার করার দরকার নেই। তাদের নুনযুক্ত জলে রাখুন এবং রান্না করুন: অর্ধ রান্না হওয়া পর্যন্ত 5-10 মিনিটের জন্য গাজর, নরম হওয়া পর্যন্ত 20-30 মিনিটের জন্য আলু। স্বাদের জন্য লবণ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন।

   

   আলু এবং গাজর কেটে ফেলা হয় না pe

2. আলু সেদ্ধ হয়ে যাওয়ার সময় একটি পাত্রে মটর, কর্ন, কাটা গাজর, গুল্ম, টমেটো, রসুন এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন।

   

   গাজর, মটর, ভুট্টা, টমেটো, পেঁয়াজ, গুল্ম মিশিয়ে নিন

3. সেদ্ধ আলুগুলি খোসা ছাড়ানোর সহজ করার জন্য এক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন। পিণ্ড, লবণ এবং মশলা যোগ না করে একটি সমজাতীয় ভর মধ্যে পাউন্ড।

   

   আলু গুঁড়ো এবং এটিতে সিজনিং যোগ করুন

4. উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের সাথে আলু একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

   

   সমস্ত প্রস্তুত সবজি একটি একজাতীয় ভর মধ্যে মিশ্রিত করুন

5. ময়দা প্রস্তুত: প্যানকেকসের মতো তরল ভর তৈরির জন্য জলে ময়দা মিশ্রিত করুন এবং সামান্য লবণ যুক্ত করুন।

   

   কাটলেটগুলির জন্য ময়দা তরল হওয়া উচিত, যেমন প্যানকেকসের মতো

6. আলু এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ থেকে পেটিস গঠন করুন। এগুলি ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন এবং তারপরে সেগুলি ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে রোল করুন।

   

   প্রথমে গঠিত কাটলেটগুলি ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে ব্রেডক্রাম্বসে রোল করুন

7. প্যাটিগুলি ভেজিটেবল অয়েলে মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

   

   মাঝারি আঁচে প্যাটিগুলি গ্রিল করুন

ভেগান মায়োনিজ সহ ছোলা গাজরের কাটলেটগুলি

নিরামিষ খাবারগুলি লেন্টের জন্য দুর্দান্ত। এই কাটলেটগুলির অদ্ভুততা একটি বিশেষ সসে রয়েছে যা দিয়ে তারা পরিবেশন করা হয়। এটি সাধারণ মেয়োনিজের মতো খুব স্বাদযুক্ত তবে এটি তৈরি করতে আপনার ডিম বা দুধের দরকার নেই।

উপকরণ:

• 2 চামচ। l শণ আটা;
• 60 মিলি ফুটন্ত জল;
• 2 চামচ সরিষা;
• উদ্ভিজ্জ তেল 125 মিলি;
• Sp চামচ লবণ;
• 1 ½ চামচ চিনি (সস 1 চা চামচ, কাটলেট মধ্যে চামচ);
• 4 চামচ। l লেবুর রস (2 চামচ l। সস মধ্যে 2 চামচ। l। কাটলেট মধ্যে);
• 250 গ্রাম ভেজানো ছোলা;
• 1 মাঝারি গাজর;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• রসুনের 1-2 লবঙ্গ;
• 1/3 চামচ জায়ফল;
• 1 টেবিল চামচ. l সয়া বা ওয়ার্সেস্টার সস;
• 3-4 l পুরো শস্য গমের ময়দা (টেবিলের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো;
• গ্রাউন্ড কালো বা সাদা মরিচ - স্বাদ।

চল রান্না শুরু করি।

1. ছোলাগুলি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন যাতে ভেজানো শিমের ওজন 250 গ্রাম হয় dry শুকনো আকারে এটি প্রায় 2 মুঠির মতো হবে।

   

   রাতভর দুই মুঠো ছোলা ভিজিয়ে রাখুন

2. সকালে চলন্ত জলে ছোলা ধুয়ে ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্তে পিষে নিন।

   

   ছোলা কাটার জন্য হ্যান্ড ব্লেন্ডার দুর্দান্ত

3. গাজর একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ছিটিয়ে দিন পেঁয়াজ কাটা, যতটা সম্ভব ছোট একটি ছুরি দিয়ে রসুন কাটা।

   

   সূক্ষ্ম আপনি পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর কাটা ভাল, ভাল।

4. ছোলা পেস্টে সস এবং লেবুর রস.ালুন। মরিচ এবং জায়ফলের সাথে ময়দা এবং চিনি যোগ করুন। শাকসবজি যোগ করুন এবং একটি কাঠের spatula সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

   

   ভাজা ছোলা, শাকসবজি এবং সিজনিং মেশান

5. ফল কাটা মাংস থেকে অন্ধ কাটলেট। এগুলিতে ময়দায় ডুবিয়ে রাখুন, বোর্ডে রাখুন এবং এখনই আলাদা রাখুন।

   

   পেটিস গঠন করুন এবং তাদের কিছুক্ষণের জন্য বিশ্রাম দিন

6. এর মধ্যে, সস প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে ফ্ল্যাকসিডের ময়দা pourালুন। এটি একটি কফি পেষকদন্তে flaxseed পিষে তৈরি করা যেতে পারে। এটির উপর ফুটন্ত জল ourালা, মিশ্রিত করুন এবং শীতল ছেড়ে দিন।

   

   সসের জন্য, ফ্লাশসিড ময়দা ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন

7. চিট, নুন, সরিষা, লেবুর রস মিশ্রিত আটাতে যোগ করুন। এটি একটি ঘন, স্টিকি পেস্ট না হওয়া পর্যন্ত একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সাথে সবকিছু মিশ্রণ করুন। বীট চালিয়ে যাওয়ার সময় ধীরে ধীরে উদ্ভিজ্জ তেল দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আরও 2 মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন।

   

   বাক্সের বাকী উপাদানগুলি ফ্লাসসিড ময়দার সাথে যোগ করুন এবং সসকে ঝাঁকুনি দিন

8. দুধারে কাটলেটগুলি ভেজিটেবল অয়েলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। গ্রেভি এবং মৌসুমী সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

   

   Rotতু শাকসবজি হ'ল গাজর এবং ছোলা কাটলেটের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন

গাজর কাটলেট জন্য ভিডিও রেসিপি

মাশরুম পাতলা কাটলেট

আচ্ছা, মাশরুম ছাড়া একটি পোস্ট কী? কাটলেট সহ আপনি তাদের সাথে প্রচুর থালা রান্না করতে পারেন। তাদের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 350 গ্রাম চ্যাম্পিগন;
• 1 বড় পেঁয়াজ;
• 2 চামচ। l রুটি crumbs;
• 1 চিমটি লবণ;
• মরিচ 1 চিমটি;
• Gre সবুজ শাক;

• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি।

  

  রোজার সময় মাশরুম কাটলেট রান্না করতে ভুলবেন না

ব্রেডিংয়ের জন্য, 5 টেবিল চামচ রুটি ক্রাম্বস এবং এক চিমটি প্রোভেনসাল হার্বস নিন।

1. মাশরুম খোসা এবং ধুয়ে ফেলুন। এগুলিকে একটি ফুটন্ত পানিতে রাখুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। মাশরুমগুলি কিছুটা ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। প্রতিটি মাশরুম থেকে তরলটি বের করে নিন এবং নিন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে যাতে কাঁচা মাংস তরল হয়ে না যায়।

   

   শ্যাম্পিনগুলি ধুয়ে ফেলুন, ভালভাবে সিদ্ধ করুন এবং নিন que

2. মাশরুম এবং পেঁয়াজ একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। এটি একটি মাংস পেষকদন্ত দিয়েও করা যেতে পারে।

   

   একটি ব্লেন্ডারে মাশরুম এবং পেঁয়াজ পিষে নিন

3. রুটির টুকরো টুকরো টুকরো, মরিচ, গুল্ম যোগ করুন সবকিছু ভালো করে মেশান।

   

   টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা মাশরুম, গুল্ম, রস এবং মশলা মিশিয়ে দিন

4. ব্রেডিংয়ের জন্য, একটি বাটি ব্রেডক্রামগুলিতে প্রোভেনকালাল হার্বস যুক্ত করুন।

   

   প্রোভেনকালীয় bsষধিগুলির পরিবর্তে, আপনি নিজের পছন্দসই সিজনিংগুলিকে ব্রেড ক্রাম্বসে যুক্ত করতে পারেন।

5. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ব্রেডক্র্যাম্বগুলিতে রোল দিন।

   

   প্যাটি এবং রুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে মাংস তৈরি করুন

6. কিছুটা উদ্ভিজ্জ তেল একটি প্রিহেটেড স্কিললেটতে ourালুন এবং মাঝারি আঁচে প্রতিটি অংশে 3-4 মিনিটের জন্য প্যাটিগুলি ভাজুন।

   

   প্রতিটি পাশে কাটলেটগুলি 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন

7. টাটকা সবজির হালকা সালাদ দিয়ে মাশরুম কাটলেট পরিবেশন করুন। উদাহরণস্বরূপ, এটি পেস্টো সস এবং গ্রেড পনিরযুক্ত মূলা হতে পারে।

   

   মূলা সালাদ পুরোপুরি মাশরুম কাটলেট পরিপূরক হবে

ভিডিও: মাশরুমগুলির সাথে চর্বিযুক্ত ওটমিল কাটলেটগুলি

বীটরুট কাটলেটগুলি বেকওয়েট এবং ফ্লেক্সসিড ময়দা সহ

বিট এবং বেকওহট স্বাস্থ্যকর, সন্তোষজনক খাবার যা আমরা নিয়মিত উপবাসের সময় গ্রহন করি। আমরা ওভেনে তাদের কাছ থেকে কাটলেটগুলি বেক করব।

বাকুইট দিয়ে বিটরুট কাটলেটগুলি ভাজা না করা ভাল, তবে চুলাতে বেক করা ভাল

উপকরণ:

• 500 গ্রাম বেকউইট;
• বিট 490 গ্রাম;
• 500 মিলি জল;
• 260 গ্রাম পেঁয়াজ;
• 20 গ্রাম রসুন;
• 130 গ্রাম ফ্লাশসিড ময়দা;
• 1 টেবিল চামচ. l সূর্যমুখীর তেল;
• Sp চামচ শুকনো সরিষা;
• এক চিমটি মাটির কালো মরিচ।

চল রান্না শুরু করি।

1. বাকলটি ধুয়ে ফেলুন, লবণাক্ত জলে টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ঠান্ডা হতে দিন।
2. একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে রসুন দিয়ে বিট এবং পেঁয়াজ কেটে নিন। সেখানে ফ্লাশসিড ময়দা দিন এবং নাড়ুন।
3. বেকউইট আলাদাভাবে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। এটি উদ্ভিজ্জ ভর, মরিচ এবং সরিষা সঙ্গে মরসুম একত্রিত করুন।
4. উদ্ভিজ্জ তেল.ালা, ভর বোনা। প্যাটিগুলি তৈরি করুন, এগুলিকে ফ্ল্যাকসিডের ময়দায় ডুবিয়ে রাখুন, একটি গ্রাইসড বেকিং শীটে রাখুন। 15 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15-20 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন

ভিডিও রেসিপি: মসুর পাতলা কাটলেট

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, পাতলা রান্না খুব বৈচিত্র্যময় হতে পারে। এমন অনেকগুলি কাটলেট রেসিপি রয়েছে যা আপনি সেগুলি সম্পর্কে অবিরাম লিখতে পারেন। শাকসবজি এবং সিরিয়াল থেকে কাটলেট তৈরির নিজস্ব উপায়গুলি আমাদের পাঠকদের সাথে ভাগ করুন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!