হিমায়িত রাস্পবেরি দিয়ে পাই রান্না করা: ওভেন এবং মাল্টিকুকার + ফটো এবং ভিডিওগুলির রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

তাই বিভিন্ন এবং সুস্বাদু হিমশীতল রাস্পবেরি পাই

বেরি দিয়ে বেকিং না শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, তবে সরস, একটি মনোরম ফল স্বাদযুক্ত মিষ্টি সহ, এবং রাস্পবেরি পাইগুলিও এর ব্যতিক্রম নয়। এই জাতীয় পাইগুলি কেবল বেরি মরসুমেই বেক করা যায় না, যখন প্রকৃতি নিজেই আমাদের আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন করার সুযোগ দেয় তবে অন্য যে কোনও সময়, কারণ একটি স্বাদযুক্ত মিষ্টি সহ আত্মীয়স্বজন এবং অতিথিদের খুশি করার কারণ সর্বদা থাকে। আজ আমরা আপনাকে জানাবো হিমায়িত রাস্পবেরি কীভাবে বেকিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বিষয়বস্তু

• 1 হিমায়িত পাই রাস্পবেরি

  1.1 ভিডিও: আপনি কীভাবে বেকিংয়ের জন্য রাস্পবেরি হিম করতে পারেন

• 2 রাস্পবেরি পাই জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

  • 2.1 হিমায়িত রাস্পবেরি এবং বাদামের সাথে আচ্ছাদনযুক্ত খামির পাই
  • 2.2 খামির ময়দা থেকে হিমায়িত রাস্পবেরি দিয়ে পাই খুলুন
  • 2.3 পাফ প্যাস্ট্রি থেকে
  • ২.৪ ফিলিংয়ের বিকল্প
  • মাখন বিস্কুট ময়দা থেকে 2.5
  • 2.6 একটি মাল্টিকুকারের জন্য একটি সহজ রেসিপি
• 3 ভিডিও: হিমায়িত বেরি সহ একটি দ্রুত পাইয়ের রেসিপি

পাইগুলির জন্য হিমশীতল রাস্পবেরি

এখন মৌসুম নির্বিশেষে প্রায় কোনও হিমায়িত বেরি সুপারমার্কেট এবং মুদি দোকানে কেনা যায়। অবশ্যই, তাকগুলিতে রাস্পবেরি স্ট্রবেরি, ক্র্যানবেরি, লিঙ্গনবেরি এবং কারেন্টগুলির চেয়ে কম সাধারণ, যা খুব জনপ্রিয় এবং রান্নার ক্ষেত্রে চাহিদা রয়েছে in তবে ফ্রিজের পর্যাপ্ত জায়গা থাকলে আপনি ঘরে বসে ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য বেরিগুলি নিজেকে জমে রাখতে পারেন।

এটি আপনার পক্ষে সম্ভবত কোনও গোপন বিষয় নয় যে দ্রুত গভীর শীতের সময় বেরি ভিটামিন এবং সমস্ত দরকারী পদার্থ বজায় রাখে। তদ্ব্যতীত, স্বাদ এবং গন্ধটি একেবারেই হারিয়ে যায় না। তবে কীভাবে আপনি বেকড পণ্যগুলিতে হিমশীতল রাস্পবেরি ব্যবহার করবেন? এটি কি পরীক্ষার মানকে প্রভাবিত করবে?

হিমায়িত রাস্পবেরি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের স্বাদ, সুবাস এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে

বেরি সাধারণত ডিফ্রস্টিংয়ের পরে তার আকার ধরে রাখে। তবে উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে এলে এটি "ভাসমান" হতে পারে। মূলত, আপনি যদি রাস্পবেরিগুলিকে ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করার আগে ডিফ্রাস্ট করেন তবে তা আসলেই কিছু যায় আসে না। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল ফ্রিজ থেকে বেরিগুলি বের করা, ধারকটি ঝাঁকুন যাতে তারা একে অপরের থেকে পৃথক হয়ে যায় এবং গঠিত "তুষার" সরিয়ে দেয়। অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছাড়াই, রাস্পবেরিগুলি হিমায়িত এবং গলিত উভয়ভাবে পাইতে তাদের আকৃতিটি পুরোপুরি ধরে রাখবে।

রাস্পবেরি অন্যান্য অনেক বারির সাথে পাইগুলিতে ভাল যায়: স্ট্রবেরি, গসবেরি, কারেন্টস। এই সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, আপনি বিভিন্ন স্বাদের সাথে পাইগুলি বেক করতে পারেন - মিষ্টি, টক, টার্ট। আরও ভাল, কটেজ পনিরের সাথে সামঞ্জস্য করে রাস্পবেরি ব্যবহার করুন: এটি কেবল সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও। যদি আপনার বাচ্চারা কুটির পনির একেবারে পছন্দ করে না, তবে এটি হিমায়িত রাস্পবেরিগুলির সাথে মিশিয়ে এই ফিলিংটি পাইতে দিন। এই গাঁজানো দুধজাত পণ্যের জন্য সমস্ত অপছন্দ একবারে মুছে ফেলা হবে!

ভিডিও: আপনি কীভাবে বেকিংয়ের জন্য রাস্পবেরি হিম করতে পারেন

ধাপে ধাপে রাস্পবেরি পাই রেসিপি

এই মিষ্টি সরস বেরি প্রায় কোনও ময়দা থেকে তৈরি পাইগুলির জন্য ভরাট হিসাবে খুব ভাল: পাফ, বিস্কুট, খামির। আমরা আপনাকে কয়েকটি সহজ রেসিপি সরবরাহ করি, যার মধ্যে আপনি অবশ্যই একটি বিশেষ পছন্দ খুঁজে পাবেন যা আপনি বিশেষত পছন্দ করেন।

হিমায়িত রাস্পবেরি এবং বাদামের সাথে ইস্ট পাই বন্ধ করে দেওয়া

এই মিষ্টি আপনার সুবাস দিয়ে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জয় করবে! বাচ্চাদের রেসিপি বাস্তবায়নের সাথে সংযুক্ত করুন - তারা ময়দা গড়াতে পছন্দ করে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম গমের আটা;
• 250 গ্রাম হিমায়িত রাস্পবেরি;
• 100 গ্রাম ব্রাউন সুগার;
• 11 গ্রাম তাজা খামির;
• 50 গ্রাম সূর্যমুখী তেল;
• 50 গ্রাম আখরোট বা বাদাম;
• উষ্ণ জল 0.5 কাপ।

রান্না প্রক্রিয়া:

1. সূর্যমুখী তেলের সাথে চিনি মিশিয়ে নিন। যদি কোনও বাদামী না থাকে তবে সাদা ব্যবহার করুন, এটি পরীক্ষার মানকে প্রভাবিত করবে না।

   

   চিনির সাথে সূর্যমুখী তেল মিশিয়ে নিন

2. উষ্ণ জলে খামির অবসান ঘটাও। ময়দার সাথে মেশান, চিনি দিয়ে লবণ এবং সূর্যমুখী তেল দিন। ভালভাবে নাড়াচাড়া করুন এবং 1-2 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ, খসড়া-মুক্ত জায়গায় উঠতে ছেড়ে দিন।

   

   একটি পাত্রে খাবার মিশিয়ে নিন এবং আটা ছেড়ে উঠতে দিন।

3. আপনার যদি একটি মাইক্রোওয়েভ থাকে তবে 1 মিনিটের জন্য এতে কড়াযুক্ত ময়দা রাখুন, শক্তিটি 20% এ সেট করুন। ময়দা গরম হয়ে যাবে এবং তারপরে ঘরের তাপমাত্রায় 20 মিনিটের মধ্যে কাঙ্ক্ষিত স্তরে উঠবে।

4. ময়দা চলার সময়, রাস্পবেরিগুলি ডিফ্রোস্ট করুন এবং অতিরিক্ত রস অপসারণ করতে সামান্য চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   তাদের রস তৈরির জন্য রাস্পবেরিতে চিনি যুক্ত করুন

5. মাখন দিয়ে প্যানটি গ্রিজ করুন, এতে বেশিরভাগ ময়দা বিতরণ করুন, পক্ষগুলি তৈরি করতে ভুলে যাবেন না। কাটা আখরোট বা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   ময়দার একটি অংশ ছাঁচে ভাগ করুন এবং কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন

6. ময়দার উপর প্রস্তুত রাস্পবেরি রাখুন।

   

   রাস্পবেরি ভরাট করা

7. 0.5 মিমি পুরু একটি স্তর মধ্যে বাকি ময়দার রোল আউট, সাবধানে এটি দিয়ে রাস্পবেরি একটি স্তর "আবরণ", প্রান্ত চিম্টি। আপনার যদি সময় এবং ইচ্ছা থাকে তবে আপনি এই আটা থেকে জাল আকারে এক ধরণের idাকনা তৈরি করতে পারেন।
8. প্রমাণের জন্য 30-50 মিনিটের অনুমতি দিন।
9. 30 ডিগ্রিতে 200 মিনিট বেক করুন, তারপরে চুলা থেকে পাইটি সরিয়ে নিন, গুঁড়া চিনি বা গ্রেড চকোলেট দিয়ে ঠান্ডা করুন এবং ছিটিয়ে দিন।

পাই এর "idাকনা" পছন্দসই হিসাবে সজ্জিত করা যেতে পারে

খামির ময়দা থেকে হিমায়িত রাস্পবেরি সহ পাই খুলুন

এই ডেজার্টটি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষত যদি আপনি খামির দিয়ে বেক করতে চান। পাইটি দ্রুত বেক করা হয়, এবং এটি সম্ভবত আরও দ্রুত খাওয়া হবে!

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 3.5 কাপ গমের আটা;
• 2.5 কাপ হিমায়িত রাস্পবেরি
• 0.5 কাপ সাদা চিনি;
• 0.3 কাপ ব্রাউন সুগার (ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য);
• 1.5 চা চামচ লবণ;
• 160 গ্রাম মাখন;
• 3 মুরগির ডিম;
• 1.5 কাপ দুধ;
• শুকনো খামির 2 টি চামচ ap

আপনি ময়দা গড়া শুরু করার আগে, প্যানটি প্রস্তুত করুন যাতে আপনি কেক বেক করবেন। এই ধারকটির উচ্চতর দিক থাকা উচিত । মাখন দিয়ে প্যানটি গ্রিজ করুন বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে coverেকে দিন।

রান্না প্রক্রিয়া:

1. অল্প আঁচে একটি ছোট সসপ্যান রাখুন। এতে 100 গ্রাম মাখন গরম করুন যাতে এটি গলে যায় (তবে ফুটতে শুরু করে না), দুধ এবং চিনি যোগ করুন।

   

   একটি ছোট সসপ্যানে, ফুটন্ত ছাড়াই মাখন গলে নিন।

2. মিষ্টি কেকের জন্য, উপাদানগুলির তালিকায় উল্লিখিত চেয়ে বেশি চিনি যুক্ত করুন। এবং যখন সসপ্যানে মাখনটি পুরোপুরি গলে যাবে, এটি আঁচ থেকে সরিয়ে নিন, গরম হওয়া পর্যন্ত শীতল করুন, শুকনো খামির যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ মিশ্রণটি ছেড়ে দিন।

   

   একটি গরম মাখন-দুধের মিশ্রণে শুকনো খামির.ালুন

3. উত্তাপের কারণে খামির বুদবুদ হয়ে উঠবে। এর অর্থ হ'ল মিশ্রণটি ময়দা তৈরির জন্য ইতিমধ্যে প্রস্তুত।

   

   যখন মিশ্রণটি বুদবুদ শুরু হয়, আপনি ময়দা গুঁড়ো করতে পারেন।

4. একটি বাটিতে ডিম কুঁচকিয়ে নিন এবং আরও বড় পাত্রে ময়দা এবং লবণ মেপে নিন।

   

   ময়দার জন্য খাবার প্রস্তুত করুন

5. ময়দা এবং ডিমের সাথে দুধ, মাখন এবং খামিরের মিশ্রণটি একত্রিত করুন। পুরোপুরি না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন।

   

   সমস্ত পণ্য একত্রিত এবং ময়দা গিঁট

6. একটি ছাঁচে ময়দা রাখুন এবং পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। প্লাস্টিক দিয়ে Coverেকে দিন। ফিট করার জন্য একটি গরম জায়গায় এক ঘন্টা রেখে দিন।

   

   একটি ফয়েল দিয়ে ছড়িয়ে আটা Coverেকে রাখুন এবং উঠতে ছেড়ে দিন

7. ডিফ্রস্ট রাস্পবেরি, যদি অতিরিক্ত তরল (রস) গঠিত হয় তবে এটি অন্য থালাতে ফেলে দিন। উপযুক্ত আটাতে বেরি রাখুন।

   

   উত্সাহিত ময়দার উপর গলিত রাস্পবেরি রাখুন

8. উপরে ব্রাউন সুগার ছিটিয়ে এবং সমানভাবে গলে যাওয়া মাখন (60 গ্রাম) দিয়ে বর্ষণ করুন।

   

   চিনি এবং মাখন দিয়ে রাস্পবেরি ছিটিয়ে দিন

9. 190 ডিগ্রি পূর্বের ওভেনে কেক প্যানটি রেখে দিন। 30-40 মিনিটের জন্য, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

   

   সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত খোলা রাস্পবেরি পাই বেক করুন

পাফ প্যাস্ট্রি

আপনার বেক করার জন্য অনেক সময় না থাকলে আপনি রেডিমেড পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে হিমায়িত রাস্পবেরি পাই বেক করতে পারেন। এটি ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক এবং আপনাকে অনেক সময় সাশ্রয় দেবে। এমনকি অতিথি আপনার কাছে আসার কথা থাকলেও আপনার কাছে চায়ের জন্য মিষ্টি প্রস্তুত করার সময় হবে।

আমাদের দরকার:

• 500 গ্রাম হিমশীতল রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি;
• চিনি 0.5 কাপ;
• স্টোর কেনা পাফ প্যাস্ট্রি 2 প্লেট;
• স্টার্চ 3 টেবিল চামচ (কর্ন বা আলু)

• 1 ডিম।

  

  একটি সাধারণ রাস্পবেরি পাফ পাই তৈরি করতে আপনার এই পণ্যগুলি এবং সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে

1. ঘরের তাপমাত্রায় ময়দা এবং বেরি ডিফ্রস্ট করুন। ডিফ্রস্টিংয়ের পরে, চিনি দিয়ে বেরিগুলি ছিটিয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য রেখে দিন। অতিরিক্ত রস ড্রেন করুন। আটাতে বেরি রাখার আগে, তাদের স্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে দিন - এইভাবে তারা তাদের আকৃতি ধরে রাখবে এবং বেকড হওয়ার সময় লম্পট হবে না।
2. বেরিগুলি ক্যান্ডেড হওয়ার সময়, ময়দা শুরু করুন। এর একটি প্লেট রোল করুন, যা কেকের ভিত্তিতে পরিণত হবে, আকারের সাথে মানিয়ে নিতে, প্রান্তের চারপাশের মার্জিনকে ધ્યાનમાં রেখে - আপনি এটি থেকে পক্ষগুলি তৈরি করবেন। দ্বিতীয় প্লেটটি বেশ খানিকটা রোল করুন এবং তার সাথে কাটা করুন: এটি পাইয়ের "idাকনা" হবে।

3. ছিদ্রগুলি প্রকাশ করতে আপনার হাত দিয়ে দ্বিতীয় স্তরটি সামান্য প্রসারিত করুন। ছাঁচে প্রথম প্লেট রাখুন, পাশগুলি তৈরি করুন। বেরিগুলি পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন।

   

   ময়দার এক স্তর রাখুন, এটির উপরে বেরি ছড়িয়ে দিন

4. "Idাকনা" দিয়ে বেসটি Coverেকে রাখুন, আরও কিছুটা শক্ত করুন যাতে প্লেটটি জালির মতো দেখাচ্ছে। প্রান্তগুলি চিমটি করুন, এবং একটি ডিম দিয়ে কেকের পৃষ্ঠটি ব্রাশ করুন।

   

   ডিমের কুসুম দিয়ে lাকনা পাই ব্রাশ করুন

5. সমাপ্ত পাফ প্যাস্ট্রি দ্রুত বেক করা হয়, তাই 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পাইটি 25 মিনিটের জন্য চুলায় রাখা যথেষ্ট।

   

   আপনার কাজের দ্রুত এবং মনোমুগ্ধকর ফলাফলটি আপনার পরিবার এবং অতিথিকে আনন্দিত করবে

মিষ্টি, সরস রাস্পবেরি পাই - একটি বড় সংস্থার জন্য ট্রিট

ফিলিংয়ের বিকল্প

এই কেক অবশ্যই বেকড সামগ্রীর স্বাদে সামান্য টক জাতীয় পছন্দ করে তাদের জন্য আবেদন করবে। পরীক্ষার জন্য, নিন:

• 150 গ্রাম মাখন;
• চিনি 0.5 কাপ;
• 0.5 কাপ টক ক্রিম;
• ময়দা 2 কাপ;
• ১ চা চামচ বেকিং পাউডার।

পূরণ এবং পূরণের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 300 গ্রাম হিমায়িত রাস্পবেরি;
• 200 গ্রাম টক ক্রিম;
• 1 ডিম;
• 100 গ্রাম চিনি;

• 2 টেবিল চামচ ময়দা।

  

  এই কেকটি বেকিংয়ের ক্ষেত্রে হালকা টকির প্রেমীদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে

ময়দা তৈরির আগে ফ্রিজ থেকে রাস্পবেরি সরান। বেরিগুলি এই সময়ের মধ্যে প্রবাহিত করার সময় পাবে না। উঁচু পক্ষের সাথে একটি স্প্লিট বেকিং ডিশ নিন।

রান্না পদ্ধতি:

1. চিনিতে টক ক্রিম মিশ্রণ শুরু করুন। এর মধ্যে, মাইক্রোওয়েভ বা জল স্নানের মাখন গলে নিন।

   

   একটি বাটিতে চিনি এবং টক ক্রিম মিশ্রিত করুন

2. গলে মাখন ঠাণ্ডা হয়ে এলে টক ক্রিম এবং চিনির মিশ্রণটি.েলে দিন। একটি ঝাঁকুনির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তবে ঝাঁকুনি না।

3. ধীরে ধীরে ময়দা এবং বেকিং পাউডার যুক্ত করুন, ইলাস্টিক এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ময়দা মাখুন।

   

   তৈরি খাবার থেকে ময়দা গুঁড়ো

4. মাখন এবং ময়দা দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন। নীচে বেকিং পেপারের একটি বৃত্ত রাখুন। এটিকে উচ্চতর দিকগুলি তৈরি করে আপনার হাত দিয়ে ময়দা বিতরণ করুন।

   

   ময়দার আউট রোল এবং এটি ছাঁচে রাখুন, পাশগুলি গঠন করে

5. ময়দা ছাঁচে বিশ্রামের সময়, ingালাই প্রস্তুত করুন। টক ক্রিম, ডিম, ময়দা 2 টেবিল চামচ, চিনি একত্রিত করুন। কোনও গলদা সম্পূর্ণরূপে ভেঙে ফেলার জন্য ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ুন। আপনি একটি ব্লেন্ডার বা মিশুক ব্যবহার করতে পারেন।

6. ফর্মের ময়দার উপরে রাস্পবেরিগুলি ছড়িয়ে দিন, প্রস্তুত টক ক্রিম ক্রিমটি পূরণ করুন। ক্রিম ঘন হওয়া পর্যন্ত 180 ঘন্টা পর্যন্ত এক ঘন্টা বেক করুন।

   

   ময়দার উপর রাস্পবেরি রাখুন এবং পূরণ করুন

7. প্রস্তুত কেক কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। বেকিং ডিশের প্রান্তগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং বেকিং পেপারের প্রান্তটি ধীরে ধীরে একটি ফ্ল্যাট ডিশে কেক টেনে আনুন। আপনি যদি বেকড পণ্যগুলি এখনও গরম বা উষ্ণ দিয়ে এই কাজটি করেন তবে সেগুলি ক্র্যাম্প হতে শুরু করবে।

   

   ছাঁচ থেকে এবং প্ল্যাটারে টেনে আনার আগে কেকটি ঠান্ডা হতে দিন।

মাখন বিস্কুট ময়দা থেকে

সূক্ষ্ম এবং নরম বিস্কুট একটি কেক জন্য একটি দুর্দান্ত বেস। এমনকি তার জন্য নেওয়া হিমশীতল রাস্পবেরিগুলি যদি টক হয়ে যায় তবে আটার মিষ্টিতা এটি ঠিক করবে।

আইসক্রিমের সাথে স্পঞ্জ কেক পরিবেশন করা যেতে পারে

পণ্য:

• আটা জন্য 150-200 গ্রাম চিনি;
• রাস্পবেরি ছিটিয়ে জন্য 1 চামচ চিনি;
• 3 ডিম (কেবলমাত্র প্রোটিনের প্রয়োজন);
• 200 গ্রাম ময়দা;
• 30% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত সামগ্রীর সাথে 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
• 125 গ্রাম মাখন;
• 1 চা চামচ ভ্যানিলিন
• 200 গ্রাম হিমায়িত রাস্পবেরি;
• ১ চা চামচ বেকিং পাউডার।

রান্না প্রক্রিয়া:

1. ঘন ফেনা তৈরি হওয়া অবধি সাদাগুলিকে অর্ধ চিনি দিয়ে পেটান।

   

   চিনি দিয়ে ডিমের সাদা অংশে ঝাঁকুনি দিন

2. মাখনের সাথে বাকি চিনিটি ঝাঁকুনি দিয়ে হালকা গরম করুন, ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত। টক ক্রিম যোগ করুন, ভ্যানিলিন যোগ করুন, আবার বীট করুন।

   

   মাখন, চিনি এবং টক ক্রিম ব্যবহার করে ময়দার জন্য বেস প্রস্তুত করুন

3. এবার ময়দা সিট করুন, এতে বেকিং পাউডার যুক্ত করুন এবং মাখনের মধ্যে নাড়ুন।

   

   ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা মাখুন

4. ফলস্বরূপ ভরতে ধীরে ধীরে চাবুক ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন। নীচে থেকে উপরে উপরে একটি spatula সঙ্গে ময়দা নাড়ুন। বাকি ময়দা যোগ করুন এবং আস্তে আস্তে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কষান।

5. তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন এবং এটিতে আটা স্থানান্তর করুন, সমানভাবে পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। উপরে রাস্পবেরি রাখুন (আপনার এগুলি ডিফ্রস্ট করার দরকার নেই)। ১ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

   

   একটি ছাঁচে ময়দা রাখুন, এটির উপরে বেরি ছড়িয়ে দিন

6. আপনাকে প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় রাস্পবেরি দিয়ে স্পঞ্জ কেক বেক করতে হবে। 30 মিনিট এটির জন্য যথেষ্ট হবে। কেবলমাত্র, কাঠের স্প্লিন্টারের সাহায্যে কেকটি বিদ্ধ করে তত্পরতা পরীক্ষা করুন: যদি এটি শুকনো হয় তবে বেকড জিনিস প্রস্তুত। চুলা থেকে সরান, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

   

   স্বাদ জন্য সমাপ্ত কেক সাজাইয়া

মাল্টিকুকারের জন্য একটি সহজ রেসিপি

আপনি মাল্টিকুকারে সহজেই একটি স্পঞ্জ রাস্পবেরি টার্ট তৈরি করতে পারেন। আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি হিমায়িত রাস্পবেরিগুলিতে অন্যান্য বেরি যুক্ত করুন, উদাহরণস্বরূপ, পাই এর স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করার জন্য লিঙ্গনবেরি এবং ব্লুবেরি সমান অনুপাতে।

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 250 গ্রাম হিমশীতল রাস্পবেরি (বা এটি অন্যান্য বেরির সাথে মিশ্রণ);
• 200 গ্রাম চিনি;
• 250 গ্রাম ময়দা;
• 3 টি ডিম;
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• ভ্যানিলা চিনির 1 ব্যাগ;
• 1 চিমটি লবণ;
• 30 গ্রাম স্টার্চ;
• বাটিটি গ্রাইজ করতে 1 টেবিল চামচ মাখন।

মাল্টিকুকার আপনাকে দ্রুত এবং ঝামেলা ছাড়াই রাস্পবেরি পাই প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে

1. মসৃণ এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে ডিমগুলি বীট করুন। মিশ্রণে ময়দা,ালা, ক্রমাগত নাড়তে, বেকিং পাউডার এবং ভ্যানিলিন যোগ করুন।

   

   ময়দা তৈরি করুন

2. বেরি গলানোর দরকার নেই। এগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং মাড় দিয়ে ছিটিয়ে আলতো করে মিশ্রিত করুন যাতে সেগুলি সমস্ত দিকে ঘুরে যায় এবং ক্ষতিগ্রস্থ না হয়।

   

   রাস্পবেরি ডিফ্রস্টিং না করে এগুলি স্টার্চে রোল করুন

3. ময়দা মধ্যে বেরি যোগ করুন, আলতোভাবে নাড়ুন। একটি গ্রেজযুক্ত মাল্টিকুকার বাটিতে ফলস্বরূপ ভর রাখুন।

   

   মাল্টুকুকারের বাটিতে রাখুন আলতো করে রাস্পবেরি এবং ময়দা নাড়ুন

4. মাল্টিকুকারে বেকিং মোড সেট করুন। মডেলটির উপর নির্ভর করে কেকটি 40 থেকে 60 মিনিটের জন্য বেক করবে। রান্না শেষ করার পরে, ডিভাইসটি স্যুইচ করুন, কেকটি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে এটি বাটি থেকে সরান।

   

   কেকটি শীতল হয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং এটি মাল্টিকুকারের বাটি থেকে সরান

ভিডিও: হিমায়িত বেরি দিয়ে দ্রুত পাইয়ের রেসিপি

হিমায়িত রাস্পবেরি শীতের মাঝামাঝি গ্রীষ্মের সান্ধ্যকালীন উষ্ণতা এবং গন্ধকে ফিরিয়ে আনবে। এই বেরি দিয়ে যে কোনও পানীয়তে পাইগুলি পরিবেশন করুন - চা, কফি, কোকো, চকোলেট, দুধ, পাঞ্চ বা রস এবং গ্রীষ্মের স্বাদ উপভোগ করুন। ফিলিংস নিয়ে পরীক্ষা করতে, রাস্পবেরিতে অন্যান্য বেরি, দুগ্ধজাত পণ্য এবং মশলা যুক্ত করতে ভয় পাবেন না। আপনার বাড়িতে বন ক্ষুধা এবং আরাম!