একটি অভিজ্ঞ শেফের কাছ থেকে ডিম রান্না করার কৌশল

আসল শেফের মতো নিয়মিত ডিম তৈরির 5 টি উপায়

বিতর্কিত স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলি হতাশ হওয়ার কোনও কারণ নয়। মেনু সমৃদ্ধ করে একটি শেফের মতো মনে হয়। সর্বোপরি, ডিমগুলি অস্বাভাবিক উপায়ে রান্না করা যেতে পারে যা পুরো পরিবার অবশ্যই উপভোগ করবে।

সয়া সসে মেরিনেট করুন

উপকরণ:

• 8 মুরগির ডিম;
• 150 মিলি সয়া সস;
• 1.5 চামচ সাহারা;
• 2.5 চামচ সুবাসিত ভিনেগার.

সয়া সসে দানাদার চিনি যুক্ত করুন। বালসমিক ভিনেগার যুক্ত করুন। ঠান্ডা সেদ্ধ জল 80 মিলি ourালা। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মেরিনেড উপাদানগুলি ভালভাবে নাড়ুন।

ডিম সিদ্ধ করুন, শীতল করুন এবং শেল এবং স্বচ্ছ ফিল্ম থেকে তাদের খোসা ছাড়ুন যাতে দাগ দেওয়ার সময় কোনও সাদা দাগ না থাকে। পাত্রে রাখুন এবং মেরিনেড দিয়ে পুরো কভার করুন।.াকনাটি বন্ধ করুন কমপক্ষে 24 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

গ্রিল ধূমপান

হার্ড ফোঁড়া দশ থেকে পনেরো ডিম এবং খোসা ছাড়ুন। Skewers উপর রাখুন। গ্রিল আলোকিত করুন।

যখন কয়লা ধূমপান শুরু করে, তখন ডিমগুলি ধূমপান করতে দিন। এগুলি পর্যায়ক্রমে চালু করা দরকার। 15-20 মিনিটের মধ্যে ভোজ্যতা প্রস্তুত হবে।

শাকসবজি দিয়ে ক্যাসরোল তৈরি করুন

উপকরণ:

• 3 মুরগির ডিম;
• 3 মাঝারি zucchini;
• 2 ছোট গাজর;
• 3 পেঁয়াজ;
• 5 চামচ সূর্যমুখীর তেল;
• একটু পার্সলে বা ডিল;
• লবনাক্ত.

পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন। সূর্যমুখী তেল 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এটি 2.5 চামচ প্রয়োজন। নুন দিয়ে মরসুমে শাকসবজি।

5 মিমি চেনাশোনাতে কোরগেটগুলি কাটা এবং বাকী তেলে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

ক্যাসেরলের জন্য উপাদানগুলি স্তর করুন। ভাজা চুঁচিনিটি তৃতীয়াংশ এবং স্টিউড শাকগুলিকে অর্ধেক ভাগ করুন। বিকল্প স্তর এবং বীট ডিমের সাথে শীর্ষে।

180 ° তাপমাত্রা preheated একটি চুলা মধ্যে থালা রাখুন। 45-50 মিনিটের জন্য বেক করুন। কাটা গুল্ম দিয়ে সমাপ্ত খাবারটি ছিটিয়ে দিন।

মা পোলার্ডের অমলেট তৈরি করুন

উপকরণ:

• 5 ডিম;
• দুধ 40 মিলি;
• এক চিমটি নুন এবং গোলমরিচ কালো মরিচ।

ডিমের কুসুম এবং সাদা অংশ আলাদা করুন, আলাদা খাবারে রাখুন। কুসুম, লবণ এবং মরিচ দুধ.ালা। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি।

মিশ্রণটি একটি গ্রিজযুক্ত স্কিললেটতে andালা এবং পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। কম আঁচে ভাজতে ছেড়ে দিন।

ঘন ফেনা তৈরি হওয়া অবধি মিক্সারের সাথে লবণ এবং বীট সহ সিজন। আলতো করে প্রোটিন ভর সেট yolks উপর ছড়িয়ে দিন। একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি withoutেকে না রেখে কম তাপের উপর 10-15 মিনিটের জন্য ভাজুন।

ধীরে ধীরে সমাপ্ত ওমেলেটটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। অর্ধেক পাকান, কুসুম আউট। প্রয়োজনে ওমেলেট কেটে ফেলতে পারেন।

মাইক্রোওয়েভ বেক করুন

উপকরণ:

• 3 টি ডিম;
• 75 গ্রাম হ্যাম;
• 15 গ্রাম সবুজ পেঁয়াজ।

ছোট ছোট টুকরা করে হ্যামটি কেটে একটি গ্রিজযুক্ত সিরামিক বাটিতে রাখুন।

ডিম, লবণ এবং মরিচ ভাঙা, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি মিশুক দিয়ে বীট করুন।

হ্যামের উপরে ডিমের মিশ্রণটি.ালুন। সিরামিকের বাটিটি একটি প্লেট এবং মাইক্রোওয়েভ দিয়ে চার মিনিটের জন্য Coverেকে রাখুন। কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা কাসেরোল ছড়িয়ে দিন।