আইসক্রিম কী আপনার পরিবারকে অবাক করে দিতে পারে

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

সুস্বাদু আইসক্রিমের জন্য 5 টি রেসিপি - পরিবারগুলি অবাক হবে, এবং তারপরে আরও কিছু জিজ্ঞাসা করবে

আইসক্রিম একটি জনপ্রিয় মিষ্টি, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই দ্বারা সজ্জিত। আপনাকে দোকানে কোনও হিমাগার কিনতে হবে না। প্রতিটি গৃহিণী উপলব্ধ উপাদানগুলি থেকে এটি নিজের হাতে রান্না করতে পারেন। আসল বাড়ির তৈরি মিষ্টিটি আপনার পরিবারকে সুখী করে তুলবে।

গাজর আইসক্রিম

গাজরের আইসক্রিমের টাটকা এবং মনোরম স্বাদ অবশ্যই আপনার পরিবার এবং বন্ধুদেরকে খুশি করবে। এমনকি তারা বুঝতে পারে না এটি কী দিয়ে তৈরি।

অস্বাভাবিক কমলা রঙের একটি মূল মিষ্টি প্রস্তুত করা কঠিন নয়। ক্লাসিক আইসক্রিমের বিপরীতে, আপনাকে এটিকে ফ্রিজের বাইরে নিতে হবে এবং এটি সমানভাবে হিমায়িত করতে এবং এর উপাদেয় জমিন বজায় রাখতে বারবার নাড়াচাড়া করতে হবে না।

আপনাকে উপাদানগুলিতে স্টক আপ করতে হবে:

• গাজর - 200 গ্রাম;
• দানাদার চিনি - 50 গ্রাম;
• ক্রিম (ফ্যাট সামগ্রী 33%) - 250 গ্রাম;
• ঘন দুধ - 100 গ্রাম;
• স্বাদ ভ্যানিলিন।

কনডেন্সড মিল্কের অভাবে চিনির পরিমাণ 150 গ্রামে বৃদ্ধি করা হয়।

গাজর ধুয়ে ফেলা হয়, খোসা ছাড়ানো হয়, বড় টুকরো টুকরো করা হয়। স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তারপরে একটি ব্লেন্ডার বাটিতে রাখুন, 2 চামচ যোগ করুন। দানাদার চিনি, কাঁচা আলু চূর্ণ।

অবশিষ্ট চিনি এবং ভ্যানিলিন গরম গাজর ভর মধ্যে.ালা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং পুরোপুরি শীতল হতে ছেড়ে দিন।

ঘন দুধ এবং ক্রিম গাজর ভর মধ্যে প্রবর্তিত হয়। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন এবং মিক্সার দিয়ে ফ্রোথ না হওয়া পর্যন্ত বেট করুন। ফলাফলটি তুলতুলে, সমজাতীয় ভর হওয়া উচিত।

এটি একটি প্লাস্টিকের পাত্রে স্থানান্তরিত হয়, idাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করে ফ্রিজে পাঠানো হয়। পরামর্শ দেওয়া হয় যে ট্রিটটি সারা রাত ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকে।

নাশপাতি এবং পনির আইসক্রিম

গৃহস্থ পনির এবং নাশপাতি আইসক্রিমের আসল স্বাদে গৃহকর্তারা আনন্দিতভাবে অবাক হবেন। তারা সম্ভবত পরিপূরক চাইবে।

একটি মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে, আপনাকে সমন্বিত পণ্যগুলির সেট আপ করতে হবে:

• হালকা পনির "ল্যামবার্ট" (ফ্যাট সামগ্রী 15%) - 150 গ্রাম;
• ক্রিম (40% ফ্যাট) - 300 মিলি;
• ডিমের কুসুম - 4 পিসি;;
• দানাদার চিনি - 50 গ্রাম;
• বড় সরস নাশপাতি - 1 পিসি;;
• পুদিনা (তাজা গুল্ম) - 1 টি স্প্রিং।

পনিরটি ভালো করে কষানো হয়। একটি সসপ্যানে পনির শেভিংস ourালা, ক্রিম pourালুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন mix তারা কম আঁচে রাখে।

একটি পৃথক পাত্রে, দানাদার চিনির সাথে কুসুমকে পেটান। চুলা থেকে স্টিপ্পানটি সরিয়ে না দিয়ে এগুলি উষ্ণ ক্রিম পনির ভরতে প্রবর্তিত হয়। 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। একই সময়ে, স্টিপ্প্যানের সামগ্রীগুলি ক্রমাগত আলোড়িত হয়, এটি আরও ঘন হওয়া উচিত।

চুলা থেকে স্টিপ্পানটি সরান। গরম ভর একটি উপযুক্ত পাত্রে andালা এবং কমপক্ষে 3 ঘন্টা জন্য এটি ফ্রিজে প্রেরণ করুন।

আইসক্রিম কয়েকটি অংশে পরিবেশন করা হয়, বেশ কয়েকটি নাশপাতি টুকরো এবং একটি পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত।

গ্রিন টি আইসক্রিম

এমনকি গ্রিন টি ব্যবহার করে আপনি ঘরে ঘরে তৈরি আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন। এর তাজা স্বাদ গরম গ্রীষ্মের মরসুমে সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক।

একটি অস্বাভাবিক কোল্ড ট্রিট প্রস্তুত করতে, পণ্যগুলির একটি সেট নিন, যা এতে অন্তর্ভুক্ত থাকে:

• দুধ (চর্বিযুক্ত পরিমাণ 3.5%) - 1 এল;
• সবুজ শাক - 5 চামচ;
• দানাদার চিনি - 7 টেবিল চামচ;
• ঘন দুধ - s ক্যান

দুধ জ্বালিয়ে দেওয়া হয়। সিদ্ধ না করে গরম করুন। চুলা থেকে সরান। গরম দুধে দানাদার চিনি যুক্ত করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ঘুমিয়ে পড়ুন গ্রিন টি ব্রু। Panাকনা দিয়ে প্যানটি Coverেকে দিন। চা এবং দুধের মিশ্রণটি দিন।

প্যানের সামগ্রীগুলি ছড়িয়ে দিন, কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং একটি ট্রে মধ্যে pourালা। সেগুলি ফ্রিজে পাঠানো হয়। ভর কঠোর করা উচিত।

ট্রে ফ্রিজ থেকে সরানো হয়েছে। ডিফ্রস্ট কিছুটা। সামগ্রীগুলি একটি ব্লেন্ডার বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। ল্যাশ ভর ফুলদানী মধ্যে বিছানো এবং 2 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে প্রেরণ করা হয়।

তুলসী পালং আইসক্রিম

তুলসী এবং পালং আইসক্রিম প্রিয়জনদের এটির মূল সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুন্দর রঙ দিয়ে চমকে দেবে।

এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত উপাদানগুলিতে স্টক করতে হবে:

• দুধ (চর্বিযুক্ত উপাদান 3.5%) - 250 মিলি;
• ক্রিম (ফ্যাট সামগ্রী 30%) - 250 মিলি;
• দানাদার চিনি - 150 গ্রাম;
• শাক (তাজা গুল্ম) - 400 গ্রাম;
• তুলসী - 10 শাখা।

দুধ সিদ্ধ না করে উত্তপ্ত হয়। এতে চিনি.েলে দিন। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন। শীতল এবং 2 ঘন্টা ফ্রিজে প্রেরণ করুন।

চুলাতে ক্রিমযুক্ত একটি সসপ্যান রেখে গরম করা হয়। তুলসী পাতা যোগ করুন। ফোড়ন এনে না দিয়ে, উত্তাপ থেকে সরান। ঠান্ডা হয়ে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে পাঠানো হয়েছে।

পালং শাক ধুয়ে, একটি ব্লেন্ডারে এবং জমিতে রাখা হয়। চিউসক্লোথে পুরি রাখুন, এটি থেকে রস বের করে নিন।

পালং রস ঠান্ডা দুধ intoালা হয়। তুলসী পাতা ক্রিম থেকে বের করা হয়। তাদের একটি দুধ-পালংশাক তরল মিশ্রণ একত্রিত করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. স্বাদটিকে আরও মৌলিকতা দিতে আপনি ফলস্বরূপ একটি সামান্য লেবু জেস্ট বা পুদিনা পাতা যুক্ত করতে পারেন।

প্লাস্টিকের পাত্রে মিশ্রণটি.ালুন। এগুলি ফ্রিজে 5-8 ঘন্টা জন্য প্রেরণ করা হয়। হিমায়িত অবস্থায় আপনার ট্রেটির সামগ্রীগুলি বেশ কয়েকবার আলোড়িত করতে হবে।

সতেজতা শশা আইসক্রিম

শসা আইসক্রিম এর তাজা এবং মনোরম স্বাদ গ্রীষ্মে প্রাসঙ্গিক। এটি প্রস্তুত করতে, হোস্টেসের সমন্বয়ে পণ্যগুলির একটি সেট নেওয়া দরকার:

• বড় শসা - 1 পিসি;
• অ্যাভোকাডো - 1 পিসি;;
• দানাদার চিনি - 75 গ্রাম;
• ভ্যানিলিন - 1 টেবিল চামচ;
• চুনের রস - 6 টেবিল চামচ;
• দই - 150 গ্রাম।

অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউবকে কাটা হয়। শসা দিয়েও একই কাজ করুন।

কাটা ফল একত্রিত করুন, তাদের ব্লেন্ডার বাটিতে স্থানান্তর করুন। চুনের রস যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সামগ্রীগুলি বীট করুন। ভ্যানিলিন এবং দানাদার চিনি যুক্ত করা হয়। আবার মারও। ভরতে দই যুক্ত হয়। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা. ফেরোত্তেজক, শীতকালীন না হওয়া পর্যন্ত আবার বীট করুন।

হুইপড ভর একটি ট্রেতে স্থানান্তর করুন। 9 ঘন্টা ফ্রিজে পাঠানো হয়েছে। জমে থাকা অবস্থায় আপনার ধারকটির বিষয়বস্তু তিনবার নাড়াচাড়া করতে হবে। এটি প্রতি 3 ঘন্টা একটি কাঁটাচামচ বা মিশুক দিয়ে করা উচিত।

অস্বাভাবিক শসা আইসক্রিম অংশে পরিবেশন করা হয়, পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত।