ভরাট সহ লিভার প্যানকেকস: ফটো এবং ভিডিও সহ এক ধাপে ধাপে বাড়িতে তৈরি রেসিপি

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

স্টাফিং লিভার প্যানকেকস: বাড়ির টেবিলের জন্য সুস্বাদু রেসিপি

প্যানকেকসের রেসিপিগুলির মধ্যে, লিভারের থালা দ্বারা একটি বিশেষ জায়গা দখল করা হয়। বিভিন্ন ফিলিংয়ের স্টাফ লিভার ময়দার রোলগুলি একটি আলাদা থালা এবং একটি নাস্তা হিসাবে উভয়ই পরিবেশন করা যেতে পারে।

বিষয়বস্তু

• 1 লিভার প্যানকেকস সবজি দিয়ে স্টাফ

  1.1 ভিডিও: ক্রিম পনির সহ ক্রাইপস

• লিভার প্যানকেকস পূরণের জন্য 2 বিকল্প

  • 2.1 চ্যাম্পাইন এবং কোরিয়ান গাজর সহ
  • 2.2 পনির
  • 2.3 আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং মুরগির হৃদয় দিয়ে

লিভার প্যানকেকস সবজি দিয়ে স্টাফ

এই রেসিপিটি পূরণ হচ্ছে সবজি - সাধারণ পেঁয়াজ এবং গাজর। তাদের একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং নরম জমিন দিতে, তারা মাখন ভুনা করা আবশ্যক। যেমন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল ভর্তি সরস এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে।

মুরগির লিভার হিমোগ্লোবিন বাড়ায়, ত্বকের ত্বক এবং চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা বজায় রাখে, মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপ উন্নত করে এবং স্মৃতিশক্তি জোরদার করে

পণ্য:

• 500 গ্রাম মুরগির লিভার;
• 1 ডিম;
• 2 চামচ। l ময়দা
• 1 চা চামচ লিভার প্যানকেকস এবং 1/2 চামচ জন্য লবণ। পূরণের জন্য;;
• 1 চা চামচ চারটি মরিচের মিশ্রণ (সবুজ, গোলাপী, কালো এবং লাল);
• 2 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• শাকসবজি ভাজার জন্য 100 গ্রাম মাখন;
• 1 টেবিল চামচ. l মেয়োনিজ;
• 3 চামচ। l ফ্রাইং প্যানকেক্সের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

রেসিপি:

1. গাজর একটি মোটা দানুতে ছড়িয়ে দিন।

   

   ভরাট করার জন্য গাজরের জন্য তাজা এবং সরস প্রয়োজন

2. অর্ধেক রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন।

   

   পেঁয়াজ কাটার জন্য আপনার একটি ধারালো ছুরি দরকার।

3. স্কিললেটে তেল গরম করুন।

   

   মাখন জ্বলছে না তা নিশ্চিত করুন

4. পেঁয়াজ এবং গাজর টুকরো করে নিন, তারপরে প্যানটি coverেকে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য কম আঁচে শাকসব্জিগুলিকে সিদ্ধ করুন।

   

   রান্না করার সময় শাকসবজি মাখনে ভিজিয়ে রাখা হয়।

5. রসুন কেটে নিন।

   

   তাজা রসুন ডিশে অবিশ্বাস্য গন্ধ যুক্ত করবে

6. রসুন এবং মেয়নেজ দিয়ে শাকসবজির সংমিশ্রণ করুন।

   

   মাঝারি ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীতে ভরাট করার জন্য মেয়নেজ নেওয়া ভাল

7. মুরগির লিভার তৈরি করুন। শিরা, চর্বি এবং রক্তনালীগুলি সরান।

   

   শিরা এবং ফ্যাটি ছায়াছবি যদি লিভার থেকে অপসারণ না হয় তবে প্যানকেকসটি কিছুটা তিক্ত হতে পারে।

8. লিভারটি ব্লেন্ডারে পিষুন এবং এতে ডিম এবং মশলা যোগ করুন।

   

   একটি বাটি দিয়ে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা ভাল, এবং নিমজ্জনযোগ্য প্রক্রিয়া নয়

9. লিভার প্যানকেক বাটা deepালুন একটি গভীর বাটিতে এবং আটাতে নাড়ুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

   

   লিভার প্যানকেক ময়দার কোনও গলদ নেই তা নিশ্চিত করুন

10. মাখনের সাথে প্রিহিটেড ফ্রাইং প্যানে অল্প পরিমাণে ময়দা andালা এবং প্রতিটি প্যানকেক উভয় দিকে ভাজুন।

    

    হেপাটিক প্যানকেকগুলি মাঝারি আঁচে ভাজা হওয়া উচিত

11. সমাপ্ত লিভার প্যানকেকগুলি একটি স্ট্যাকের মধ্যে রাখুন।

    

    প্রস্তুত লিভার প্যানকেকস মাখন দিয়ে প্রলেপ দেওয়া যেতে পারে

12. সমস্ত প্যানকেকগুলি ভাজা হয়ে গেলে, প্রতিটি প্রতিটি দুটি টেবিল চামচ ভর্তি করে ভরাট করুন।

    

    শাকসব্জী সহ লিভার প্যানকেকগুলি প্রথম কোর্সের জন্য একটি ক্ষুধা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে

ভিডিও: ক্রিম পনির দিয়ে ক্রেপস

লিভার প্যানকেকগুলির জন্য ভরাট করার বিকল্পগুলি

লিভার প্যানকেকস বিভিন্ন ফিলিংস দিয়ে স্টাফ করা যায়। মাশরুম, শাকসবজি, মাংস বা পনির ঠিক আছে।

চ্যাম্পাইন এবং কোরিয়ান গাজর সহ

মশলাদার ভর্তি হার্ট লিভার প্যানকেকগুলির সাথে ভাল যায়। চ্যাম্পিনগনগুলিকে তাজা দরকার, আচারযুক্ত মাশরুমগুলি এই থালা জন্য উপযুক্ত নয়।

শক্তিশালী এবং পচা থেকে মুক্ত চ্যাম্পিয়নগুলি চয়ন করুন

পণ্য:

• 1 পেঁয়াজ;
• 400 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস;
• কোরিয়ান গাজর 250 গ্রাম;
• 3 চামচ। l মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;
• ১/২ চামচ লবণ;
• ১/২ চামচ স্থল গোলমরিচ.

রেসিপি:

1. চ্যাম্পিয়নগুলি ধুয়ে ফেলুন।

   

   শ্যাম্পিনন ক্যাপগুলি বিশেষত ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, এখানেই ময়লা জমে

2. এগুলি কিউবগুলিতে কাটুন।

   

   মাশরুমগুলিকে মাঝারি আকারের কিউবগুলিতে কাটুন কারণ তারা যখন দেখবে তখন সঙ্কুচিত হবে

3. পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন।

   

   একটি ধারালো ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কাটা ভাল।

4. ফ্রাইং প্যানে তেল.েলে আগুন ধরিয়ে দিন।

   

   মাশরুমগুলিকে একটি সুন্দর সুবাসের জন্য গরম তেলে ফেলে দেওয়া দরকার।

5. স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাশরুম এবং পেঁয়াজ ভাজুন।

   

   মাশরুমগুলি বাদামী এবং একটি ভূত্বক অর্জন করা উচিত।

6. এগুলি কোরিয়ান গাজরের সাথে মিশ্রিত করুন। প্যানকেক ফিলিং প্রস্তুত।

   

   ব্রাউনটি প্রথমে কোরিয়ান গাজর থেকে বের করতে হবে।

পনির

রসুনের জন্য মশলাদার ধন্যবাদ এবং ভেষজগুলিকে টাটকা ধন্যবাদ - প্রত্যেকে এই ফিলিং পছন্দ করবে।

পনির ভর্তি সহ লিভার প্যানকেকস উত্সব টেবিলের জন্য বিশেষত ভাল

পণ্য:

• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• সবুজ শাক 50 গ্রাম;
• রসুনের 2 লবঙ্গ;
• 3 চামচ। l মেয়োনিজ

রেসিপি:

1. পনির কষান।

   

   গ্রেটিং পনির জন্য, মাঝারি গর্তযুক্ত একটি খাঁটি উপযুক্ত।

2. কাঁচা শাক।

   

   আপনি গুল্ম হিসাবে ডিল এবং পার্সলে নিতে পারেন।

3. রসুন কেটে নিন।

   

   প্যানকেকগুলি পূরণ করার জন্য তাজা কাটা রসুনের প্রয়োজন

4. মেয়োনেজ দিয়ে সব কিছু মিশিয়ে নিন।

   

   জলপাই চয়ন করার জন্য মায়োনিজ ভাল

5. ফিলিংটি ভালভাবে মেশান।

   

   সমাপ্ত পনির ভর্তি হৃদয় এবং কিছুটা মশলাদার হয়ে দেখা দেয়

আচারযুক্ত পেঁয়াজ এবং মুরগির হৃদয় দিয়ে

লিভার প্যানকেকসের জন্য আন্তরিক এবং মশলাদার ভরাট এমনকি তাদের পছন্দ করবে যারা অফেল পছন্দ করেন না। মূল জিনিসটি মশলা দিয়ে মুরগির হৃদয়গুলিকে ভাল করে ভাজতে হবে।

মুরগির হৃদয়ে আয়রন এবং ক্যালসিয়াম যৌগ থাকে যা হাড়ের টিস্যুতে উপকারী প্রভাব ফেলে

পণ্য:

• মুরগির হৃদয় 350 গ্রাম;
• 3 চামচ। l সব্জির তেল;
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুন 3 লবঙ্গ;
• 1 চা চামচ লবণ;
• ১/২ চামচ স্থল গোলমরিচ;
• ১/২ চামচ ধনে;
• এক চিমটি জায়ফল;
• 100 মিলি জল;
• 2 চামচ। l টেবিল ভিনেগার

রেসিপি:

1. প্রক্রিয়া হৃদয়।

   

   চিকেন হার্ট থেকে চর্বিযুক্ত চলচ্চিত্রগুলি অপসারণ করা জরুরি।

2. মশলা (তেল 2 টেবিল চামচ) দিয়ে ভাজুন।

   

   ভাজা মুরগির হৃদয় সোনালি বাদামী হয়ে যায়

3. পেঁয়াজ কেটে পাতলা অর্ধ আংটি করে নিন

   

   যত পাতলা পেঁয়াজ কাটা হয় তত তাড়াতাড়ি মেরিনেট হবে।

4. ভিনেগার, অর্ধেক নুন, গোলমরিচ এবং জল একত্রিত করুন। পেঁয়াজ উপর marinade.ালা।

   

   মেরিনেটে পেঁয়াজগুলি আধ ঘন্টা থেকে চল্লিশ মিনিট দাঁড়িয়ে থাকতে হবে

5. গাজর কষান।

   

   মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন

6. কিউবগুলিতে রসুন কেটে নিন।

   

   রসুন কিউব আকারের মাঝারি হওয়া উচিত

7. রসুন (১ টেবিল চামচ তেল) দিয়ে গাজর ভাজুন।

   

   বাদামি করার সময় শাকগুলিকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন

8. একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে হৃদয় পাস।

   

   বড় ছিদ্র সহ তারের র্যাকের মাধ্যমে মুরগির হৃদয়গুলি পাস করুন

9. পার্সলে কাটা ফিলিংয়ের সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।

   

   আপনি নিয়মিত এবং কোঁকড়ানো পার্সলি উভয় নিতে পারেন

ভর্তি সহ লিভার প্যানকেকস আমি সমস্ত বাড়ির ছুটিতে রান্না করি। এই থালাটি সহজ, হৃদয়বান এবং প্রস্তুত করার জন্য বেশ সস্তা। হ্যাঁ, এটি কিছুটা সময় নেয় তবে স্বাদ সমস্ত সমস্যার ছাপ ফেলে। সর্বোপরি, আমরা পনির এবং মুরগির অন্তরের ফিলিংস কেটেছি। আমি ঠান্ডা নাস্তা হিসাবে উত্সব টেবিলে পনির সাথে প্যানকেকস রান্না করি, এবং রাতের খাবার বা মধ্যাহ্নভোজনে হৃদয় এবং শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করি। সকালের নাস্তা হিসাবে কাজ করতে আপনি তাদের এবং অন্যদের সাথে নিতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে আপনার রসুন ভর্তি করা উচিত নয়।

লিভার স্প্রিং রোলগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ভাল। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে ডিশের সমস্ত উপাদান সাশ্রয়ী হয়। আপনার প্রিয় টপিংসের সাথে সুস্বাদু লিভার প্যানকেকস দিয়ে পরিবারটি ছড়িয়ে দিন!