কীভাবে সংরক্ষণ ছাড়াই নতুন বছরের আগে একটি তরমুজকে সতেজ রাখবেন

2024 লেখক: Bailey Albertson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 12:55

নতুন বছরের টেবিলে তরমুজ: কীভাবে নতুন বছর পর্যন্ত তাজা রাখতে হবে

মিষ্টি, সরস, সুগন্ধযুক্ত তরমুজ গ্রীষ্মকালীন ট্রিট treat যদি তারা শীতকালে স্টোর তাকগুলিতে প্রদর্শিত হয় তবে এটি পাশ করা ভাল, কারণ তারা কোথায় জন্মগ্রহণ করেছে এবং বৃদ্ধি এবং সংরক্ষণের জন্য তারা কী স্টাফ করা হয়েছিল তা জানা যায় না। অন্তত প্রবেশদ্বারগুলিতে নানী-দাদীরা যা বলেন তা-ই। এবং যদি আপনি গ্রীষ্মে কেনা একটি তরমুজটি সরাসরি Yearতুতে, সরাসরি নতুন বছর পর্যন্ত সংরক্ষণের চেষ্টা করেন? আপনি কি মনে করেন এটি অসম্ভব? এবং আমরা অন্যথায় আপনাকে প্রমাণ করব।

দীর্ঘদিন তরমুজকে সতেজ রাখার বিভিন্ন পদ্ধতি

দেখে মনে হবে যে তরমুজ তার রসালোতার কারণে কয়েক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়। নিজেই প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা কোনও পণ্যের সুরক্ষায় অবদান রাখে না। তবে দীর্ঘক্ষণ তরমুজ সংরক্ষণের উপায় রয়েছে যাতে এর গুণাবলীর একটি ফোঁটাও যেন না যায়। আপনাকে কেবল কিছু নিয়ম কঠোরভাবে অনুসরণ করতে হবে।

আপনি যদি নিয়মগুলি অনুসরণ করেন তবে নতুন বছরের ছুটি পর্যন্ত গ্রীষ্মের তরমুজ সংরক্ষণ করতে পারেন save

একটি তরমুজ নির্বাচন করা

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজগুলির জন্য, মাঝারি এবং মাঝারি দেরিতে পরিপক্কতার জাতগুলি নির্বাচন করা ভাল। তবে আপনি যদি কোনও ক্ষতি ছাড়াই তরমুজটি উত্সব নববর্ষের টেবিলে পৌঁছাতে চান তবে মনোযোগ দিন:

• 3 মাসের বালুচর জীবন দিয়ে ঠাণ্ডা;
• 90-100 দিনের একটি বালুচর জীবন সহ মনস্টিস্কি প্লাস।

তবে সঠিক জাতটি বেছে নেওয়া ভাল ফলাফলের গ্যারান্টি দেয় না। প্রতিটি কপি সাবধানে নির্বাচন করুন। দয়া করে মনে রাখবেন আপনার কেবল গ্রহণ করা দরকার:

• 4 কেজি বা তার বেশি ওজনের বড় তরমুজ;
• রোদে পোড়া, চিপস, ডেন্টস, ক্র্যাকস, দৃশ্যমান স্ক্র্যাচ ছাড়াই মসৃণ ত্বকযুক্ত;

• পুরোপুরি পাকা, যার লেজ শুকানোর পর্যায়ে রয়েছে।

  

  বিভিন্ন ধরণের ওজন, আকার এবং উপস্থিতি তরমুজের দীর্ঘমেয়াদী সংগ্রহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড

প্রয়োজনীয় শর্তাদি

যতক্ষণ সম্ভব তরমুজটি রাখার জন্য উপযুক্ত শর্ত সরবরাহ করুন। তাপমাত্রা 5-10 ° C, আর্দ্রতা 85-90% হওয়া উচিত। এই সূচকগুলির হ্রাস বা বৃদ্ধি অবশ্যই ভ্রূণের ক্ষতি করবে। এছাড়াও, তরমুজটি সরাসরি সূর্যের আলোকে প্রকাশ করা উচিত নয় এবং স্টোরেজটি ভাল বায়ুচলাচল করা উচিত।

ভূগর্ভস্থ একটি ব্যক্তিগত বাড়িতে স্টোরেজ

সংরক্ষণের আগে ফল প্রস্তুত করুন। এই কাজটি করার দুটি পদ্ধতি আছে।

1. 2% চুনযুক্ত দ্রবণের সাথে তরমুজের পৃষ্ঠকে স্প্রে করুন। এটির শুকানোর প্রভাব রয়েছে এবং ভূত্বক থেকে পচা হওয়া কোনও ব্যাকটিরিয়া এবং ছত্রাককে সরিয়ে দেয়।

2. মোমের, প্যারাফিন বা প্লাস্টিকিন দিয়ে ফলের নীচে এবং উপরে েকে দিন। এই জায়গাগুলির মাধ্যমে, আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয়, যার কারণে বেরিটি শুকানো এবং শুকানো শুরু করে।

   

   তরমুজ সম্পূর্ণ প্যারাফিন দিয়ে ভরাট করা যেতে পারে, 1 সেন্টিমিটার পুরু স্তর

3 টি সর্বাধিক জনপ্রিয় স্টোরেজ পদ্ধতি রয়েছে:

1. বেসমেন্টের শুকনো কাঠের কাঠ, শ্যাওলা বা খড়ের ঘন স্তর দিয়ে তাকগুলি Coverেকে রাখুন। তাদের উপরে তরমুজগুলি ছড়িয়ে দিন।

2. প্রতিটি ফল আলাদা কাপড় বা প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। একে অপরের থেকে অল্প দূরত্বে তাদের সিলিংয়ের নিকটে ঝুলিয়ে দিন।

   

   তরমুজটি স্ট্রিং ব্যাগে ঝুলানো যেতে পারে, চুন বা প্যারাফিন দিয়ে coveredেকে দেওয়া যেতে পারে।

3. বেসমেন্টে একটি বড় কাঠের পাত্রে রাখুন, এটি শুকনো বালি দিয়ে coverেকে দিন। এতে তরমুজগুলির ফলগুলি কবর দিন যাতে তারা একে অপরকে তাদের পাশে স্পর্শ না করে। বালু চুলা থেকে কাঠের ছাই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

একটি অ্যাপার্টমেন্টে তরমুজ সংরক্ষণ করা

1. প্যান্ট্রিতে কাঠের ক্রেটগুলি রাখুন, শুকনো খড় বা শ্যাওলা দিয়ে নীচে লাইন করুন এবং ফলগুলি ছড়িয়ে দিন।

   

   কাঠের বাক্স - তরমুজগুলি সংরক্ষণের জন্য একটি সুবিধাজনক ধারক

2. আপনার যদি কোনও গ্লাসযুক্ত বারান্দা বা লগগিয়া থাকে তবে তরমুজগুলি প্যান্ট্রির মতো একই জায়গায় সংরক্ষণ করুন। কম্বল বা অনুভূত উপাদান দিয়ে বাইরের বাক্সগুলিকে মোড়ানো করে অতিরিক্ত নিরোধক সরবরাহ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. তরমুজটি ফ্রিজের উদ্ভিজ্জ বিভাগে রেখে সংবাদপত্র বা কাগজের বেশ কয়েকটি স্তরকে আবৃত করে সংরক্ষণ করা যায়। সত্য, আপনি এইভাবে 1-2 টিরও বেশি ফল প্রস্তুত করতে পারবেন না।

ভিডিও: নতুন বছরের ছুটি না হওয়া পর্যন্ত কীভাবে একটি তাজা তরমুজ সংরক্ষণ করবেন learning

তরমুজ সংরক্ষণের বিষয়ে ইন্টারনেট ব্যবহারকারীদের পর্যালোচনা

যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, তরমুজগুলি প্রায় সমস্ত শীতকালেই তাজা রাখা যায়, এবং কেবল জাম, রস এবং অন্যান্য সংরক্ষণের আকারে নয়। আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত উপায় চয়ন করুন এবং একটি নতুন উপায়ে নতুন বছর দেখা! বন ক্ষুধা!