15 মিনিটের মধ্যে দ্রুত পাফ প্যাস্ট্রি - রেসিপি

এক্সপ্রেস রেসিপি: 15 মিনিটের মধ্যে দ্রুত পাফ প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করুন

অনেক লোক মনে করেন যে বাড়িতে তৈরি পাফ প্যাস্ট্রি তৈরি করা একটি দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া। তবে, এমন একটি রেসিপি রয়েছে যা আপনি 15 মিনিটের মধ্যে পরিচালনা করতে পারবেন, আর নেই। ময়দা একটি সূক্ষ্ম সুগন্ধযুক্ত, বাতাসহীন, ফ্ল্যাশযুক্ত - চমৎকার হতে দেখা যাচ্ছে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে রান্নার জন্য সবচেয়ে সাধারণ পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে যা কোনও মুদি দোকানে বিক্রি হয় in

15 মিনিটের মধ্যে দ্রুত পফ প্যাস্ট্রি

আপনি রান্না শুরু করার আগে, আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে ময়দা কীসের জন্য ব্যবহৃত হবে। আপনি যদি অচিহ্নযুক্ত পেস্ট্রি বেক করতে চলেছেন তবে আপনি খুব সহজেই চিনি যুক্ত করতে পারেন। তবে পাই বা ফলের পাফের জন্য চিনির ডোজ বাড়ানো দরকার। যাইহোক, আপনি যদি নিয়মিত চিনির পরিবর্তে বেত চিনি যুক্ত করেন তবে আটা বেকিংয়ের সময় একটি ক্যারামেল স্বাদ এবং অতিরিক্ত ক্রাঙ্কনেস অর্জন করবে।

দ্রুত পাফ প্যাস্ট্রি তৈরীর পণ্য:

• গমের আটা 600-650 গ্রাম;
• 100 গ্রাম মাখন;
• বরফ জল 1 গ্লাস
• বেকিং পাউডার 1 ব্যাগ;
• 1 চা চামচ একটি স্লাইড ছাড়া লবণ;
• 1 চা চামচ রসালো পেস্ট্রি এবং 2 চামচ জন্য চিনি। l মিষ্টি পণ্য জন্য।

রেসিপি:

1. গমের আটা সিট করুন।

   

   আটা উত্তোলন বেকড পণ্যগুলিকে শীতলতা দেয়

2. ঘরের তাপমাত্রায় মাখন নরম করুন।

   

   ময়দা তৈরির 1 ঘন্টা আগে ফ্রিজ থেকে মাখনটি সরিয়ে ফেলুন।

3. চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণের সাথে গমের আটা মেশান।

   

   চিনি এবং লবণ দিয়ে ময়দা মিশ্রিত করা যেতে পারে is

4. তারপরে এতে বরফের জল যোগ করুন।

   

   ময়দার আঠালো নরম করার জন্য বরফের ঠান্ডা জল প্রয়োজনীয় is

5. গলদা ছাড়াই একটি ইলাস্টিক ময়দা গুঁড়ো।

   

   একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা গিঁট করা সহজ

6. এটি একটি পাতলা স্তর 5 মিমি পাত্রে রোল আউট। এই ধরনের ঘূর্ণায়মান পফ প্যাস্ট্রি খসড়াতা গ্যারান্টি দেয়।

   

   ঘূর্ণায়মান পিনটি ময়দার সাথে লেগে থাকা থেকে রোধ করতে, এর তলটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন

7. মাখন দিয়ে ময়দার পুরো পৃষ্ঠটি গ্রিজ করুন। তারপরে এটি একটি শক্ত রোলের মধ্যে রোল করুন এবং চিমটি করুন যাতে এটি ঘুরিয়ে না দেয়। এটিকে 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন, তারপরে এটি বের করে আবার বের করুন।

   

   ময়দা এবং মাখনের রোলটি আরও কঠোর করা হবে, সমাপ্ত বেকিংয়ের আরও স্তর থাকবে

বেকিং পাউডার ময়দার আস্তে আস্তে পরিণত করে এবং মাখন প্রতিটি স্তরকে সন্তুষ্ট করে। বেকিংয়ের সময়, ময়দার পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে, যা এটি থেকে তৈরি পণ্যগুলিকে আকর্ষণীয় চেহারা গ্যারান্টি দেয়।

ঘরে তৈরি খামির ময়দার রোল দিয়ে গড়িয়ে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে

ভিডিও: মেরিনা থেকে দ্রুত পাফ প্যাস্ট্রি

আমার পুরো পরিবার পাফ প্যাস্ট্রি পছন্দ করে। রবিবার সকালে প্রায় সবসময়ই একটি সুস্বাদু প্রাতঃরাশের সাথে শুরু হয়, যেখানে আমি আপেল বা এপ্রিকটসের সাথে পাফগুলি পরিবেশন করি। যাইহোক, কেনা ময়দা উল্লেখযোগ্যভাবে পকেট হিট, এছাড়াও, প্রায় সমস্ত নির্মাতারা তাদের রচনাতে পাম তেল এবং এর ভগ্নাংশ ব্যবহার করে। স্ব-প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি প্রাকৃতিকতা এবং অর্থনীতিতে আমাকে সন্তুষ্ট করে। এছাড়াও, এটি তৈরি করা হয়েছে মেগা-দ্রুত - 15 মিনিট, এবং আপনি শেষ করেছেন!

ঘরে তৈরি ময়দার জন্য একটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপিটি আয়ত্ত করে, আপনি আপনার পরিবারকে সুস্বাদু পাফ এবং পাই দিয়ে লাঞ্ছিত করতে পারেন। আপনি যদি পণ্যগুলির বুকমার্কটিকে দ্বিগুণ করেন, তবে আটার অংশটি ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। এই পাফ প্যাস্ট্রি ক্রয়কৃতটির চেয়ে অনেক ভাল, কারণ এতে পাম তেল এবং অন্যান্য সন্দেহজনক অ্যাডিটিভ থাকে না।